Kuhinjski stroj Kenwood (2)

Dobar dan, ne znam kome treba, prije tjedan dana u Sankt Peterburgu kupio sam predmemoriju 086 s dodacima pričvršćenima na Avito od Ekatirine za 56.000 rubalja, naručio privitke na 972 i at973 u internetskoj trgovini 003, mogu baciti vezu na kupon za popust od 1000 rubalja, do 22.10.2014. radi (umjesto 6000 sam uzeo mlaznice za tri

Htio sam dodati malo informacija, priloženi su procesor za hranu i mikser, šteta što nema knjige s receptima, ali zahvaljujući našim članovima foruma sam je skinuo, hvala !!! Ne znam je li sivo, ali kako Katju dovode iz tvrtke preko Finske, daju svoje jamstvo na dvije godine, iako sam se popeo s mjesta, postoji promocija za pet godina jamstva, okrenuo serijski broj moje predmemorije (ispalo je 080), a ne 086, sertefec došao do poštanskog sandučića. A onda sam naručio privitke za kenwood-bt (generalno izgleda da izlazim) kurir ga je donio, ali nije uzeo novac (20450), nazvao me i nije ga uzeo (bila sam u gubitku). Na papirima u kutiji račun je plaćen za dostavu?! Tako se to događa))

Zaboravio sam, može li mi netko reći da je netko imao malu četkicu u kompletu, popeo sam se na Internet, vidio sam da to treba biti, ali nisam (Bog ga blagoslovio četkom) samo radoznalost zaigrala?

Imam četku, ali nemam lopaticu)

Postoji četka.
Je li lopatica lopatica?
Vrlo je ugodno.
Općenito ga koristim tek sada - sve ostale, uključujući i silikonske, bacio sam.
A prije toga mislio sam da jednostavno ne može biti bolja lopatica od moje iz stare njemačke miješalice. Ispada, možda - od Keshe!
Mashk, sjeo je sa suprugom šapćući i skoro mi je izgovorio sastanak!

Uključila sam gumeno postolje za vruću zdjelu, četku (stvarno je nikada nisam koristila), strugalo i lopaticu (ona lopatica). I također se čini rukavicom i pregačom s natpisom Kenwood.

rukavice i pregača su darovi, a sve ostalo je standardno.

Zašto sam pitao, u kompletnom kompletu sve je za model 086, kupio sam ga kao 086, ali zapravo na automobilu ispod je napisano 080 i serijski broj, pa mislim da postoji razlika između modela? Navikao sam se vidjeti temperaturu na crtićima, a zatim pritisnete tipku i pogledate (Vrijeme prolazi, temperatura postupno raste, ne znam je li ovo značajka indukcije, prvi put sam se s njom susreo) pitam se koliko brzo oba modela na vrijeme dobivaju temperaturu?

[Svetlana]

Svetlana, 080 i 086 su ista mješalica. Razlika je samo u konfiguraciji. 080 je prazan, ali službeno se ne isporučuje u Rusiju. Odnosno 086 je isti dodatak 080 +: miješalica za staklo otporna na toplinu i kombajn.

[Musenovna]

Musenovna, Katya, ne baš.
080 i 086 su isti model i oprema, samo različite oznake za različite zemlje.
Čak i na kutiji piše 080/086.
A gol je 084.
Doista, nije nam službeno dostavljen prije.
A sada se isporučuje.

Svetlana, temperatura brzo raste, ali nitko vam neće reći točno vrijeme, jer to još uvijek ovisi o sadržaju posude.
Tamo se potrebna temperatura postavlja mehaničkim okruglim prekidačem, a stvarna se nadzire na zaslonu.

Katerina i Olga, hvala na odgovorima, sad razumijem u modele, inače nije bilo izravno (bojim se indukcije), jer sam se vjerojatno nekada bojala lonaca pod pritiskom, sad sam s njima na vama)), pokušat ću indukcijom tiho)) Recite mi prvo jednom u životu napravio sam sladoled (još uvijek sam lijena osoba) pogledao sam video, pročitao recepte i stavio ohlađenu posudu, u posudu za sladoled (hladnu) ulio 0,5 litre vrhnja, zatim kondenzirano mlijeko od karamele i mlijeko na minimalnoj brzini,ništa se nije zgusnulo ((Zatim je nehrđajući čelik ulila u posudu i dodala šećer na temperaturi od 85 stupnjeva, držala ga lopaticom za mekane smjese, ohladila i ulila u aparat za sladoled i ostavila u zamrzivaču preko noći, pokušala ponovno promiješati ujutro, ništa se nije zgusnulo, vratila u probao zamrzivač navečer - sladoled po ukusu, ali sa zrncima leda (je li to zbog mlijeka?) Ili sam nešto pogriješio ili sam prvo morao umutiti vrhnje?

[Svetlana]

Svetlana, posuda za sladoled mora se staviti u zamrzivač na 18 sati. Zatim izvadite i ulijte smjesu sladoleda i uključite mikser i to je to, za 30 minuta bit će sladoled.
Zatim su izvukli, oprali zdjelu i vratili je u zamrzivač. Uvijek bi trebala biti u zamrzivaču!

Hvala ti Maria, u tome je samo stvar prije nego što sam je prvi put natočio, zamrzavao sam je (zdjelu) više od 18 sati, ali iz nekog razloga nije uspjelo ((((

[Svetlana]

Svetlana, a sama smjesa sladoleda je ohlađena? Prije ulijevanja smjese u zamrzivač na sat vremena, stavio sam je, a zatim je samo ulio u aparat za sladoled.

Elena, sama smjesa je samo u hladnjaku, a ne u zamrzivaču, suprug i ja i dalje razmišljamo o mlijeku (činilo nam se kao voda), hladnjaku s poznatim mrazom, upravo smo kupili posudu i odmah je stavili u zamrzivač, nakon jednog dana odlučila sam to učiniti, možda malo nakon dolaska zamrzivač (rashladna tekućina bila je tu unutar vode (klokotala)

Svetlana, ako je rashladno sredstvo klokotalo u posudi, onda ga nisi dovoljno zamrznula, sladoled neće raditi. A ako ste zdjelu držali jedan dan u zamrzivaču, tada zamrzivač ne daje potrebnu temperaturu, treba vam najmanje 25 (približno).

ulilo 0,5 litre vrhnja u posudu u aparatu za sladoled (hladno), zatim kondenzirano mlijeko i mlijeko karamele na minimalnoj brzini, ništa se nije zgusnulo

Cure, zar prvo ne pobijedite smjesu sladoleda? Ili u svojim 080-ima ne možete bičevati, već odmah uliti tekućinu?

Umutim vrhnje, zasebno istučem ostale sastojke, pa sve zajedno ulijem u hladnu zdjelu i uključim 35-40 minuta. Uvijek je sve dobro

Djevojke Imam dvije lopatice istrošene u godinu dana. Jedno sam izbacio, drugo odsjekao. Rubovi su poput rese od celika ((((((((Tako uzrujano. Kako ciste sve, na pocetku sam zacviljela od ushita)))))
Jesi li dobro?

Pa sam ga prethodno dobro pobijedio. Upravo sam vidio točno što su redom sipali u zdjelu.

Ksenia i Anyuta zahvaljuju))) I ja sam ga prethodno mislila razmutiti, upravo sam pogledala video o proizvođaču sladoleda iz Kenwooda, gledam ga redom, pa probala))) Moram staviti termometar u zamrzivač, ni sama ne znam kolika je temperatura. Sad ću umutiti i provjeriti posudu kako ne bi klokotala))

[Vrlo važna preporuka za upotrebu aparata za sladoled je da ga prvo instalirate, a zatim uključite aparat, a zatim ulijete smjesu.]

Bolje je napraviti sladoled od srednje masnog vrhnja, na primjer, prema sovjetskim gostima, sladoled bi trebao biti 19% masti, odnosno 15-20% vrhnja, plus žumanjci će dodati više masti i viskoznosti.
Iako bi normalno smrznuta posuda trebala čak i smrzavati vodu, jer se u protivnom dobiva sorbet, gdje nema ništa drugo za hranu od voćnog soka ili proteina.

Vrlo važna preporuka za upotrebu aparata za sladoled je da ga prvo instalirate, a zatim uključite aparat, a zatim ulijete smjesu. Budući da ako prvo nalijete, a zatim odvučete pažnju na nekoliko minuta, za to vrijeme se sloj već smrznuo na dnu posude i kad uključite plastičnu mješalicu, može se slomiti, bilo je slučajeva ;-)
Stoga prvo uključite stroj - a zatim ga napunite.

[Li-Ona]

Li-Ona,
Dakle, točka smrzavanja vode je 0 stupnjeva
mlijeko - prosjek od -0,555 ° C (prema GOST 52054 ne više od -0,520 ° C)
Krema je odgovarajuće još niža.
Ispada što je masnije to se teže zamrzava

Uvijek radim sladoled sa 33% vrhnja, savršeno se smrzava

[IvanSusanin]

IvanSusanin
Da, možda su za više masnih smjesa potrebne niže temperature, ali ovdje je pitanje prije bilo u konzistenciji gotovog proizvoda (sladoleda). Samo što se masne i viskozne smjese puno brže smrzavaju i bolje zadržavaju oblik, a sadrže i manje kristala lda, što utječe na okus.
I na primjer, sorbet napravljen od voćnog soka sastoji se u potpunosti od malih kristala leda, a osim toga, vrlo se brzo prikriva, samo ga stavite na tanjur, otopio se u minuti.
Nikad nemam vremena za fotografiranje, samo sam sve namjestio, a "model" se već rastopio

pozdrav članovi foruma!) Imam pitanje za vas kao stručnjaka!

Imam Kenwood kmx 54 u njega odgovaraju bilo koje mlaznice? samo što za njega nemamo baš ništa (((

[Seila77]

Seila77, Maria, vaš model dolazi sa vlastitom serijom dodataka, koji počinju na AXU.

bukabuza, hvala!

Želim izraziti svoje oduševljenje!
Zamijesiti raženo tijesto od cjelovitog zrna za kruh.
Pa, kako je to cool Keshka umijesila !!! 12 minuta gnječenja i tijesto je bilo nježno i nije se lijepilo za ruke.
Kad mijesi, pitam se samo zašto nisu napravili takvu udicu za sve modele Kenwood !!
Izopćen sam

Zašto nisu napravili takvu udicu za sve modele Kenwood !!

Kakva udica, ako ne i tajna? Ako možete vizualno pogledati.

Ovdje je takav

[Maria]

Maria, hvala na fotografiji

Djevojke, je li netko probao napraviti maslac od orašastih plodova ili samljeti kokos u pastu? Kakvi su rezultati? Koju ste mlaznicu / uređaj napravili?

Imam problem, moja mješalica gori, a Kesha (010) je još uvijek samo u planu. Pa sjedim i razmišljam, trebam li i mikser za ruke za male količine poput 1-2 proteina ili 50-100 ml vrhnja ili ne? Ako uzmete ručni, je li to jednostavno ili je to već potopljeni tip s malom zdjelicom za orašaste plodove, kao što je Brown mulriquick?

Ili će kombajn pokriti i moje potrebe?

Kupio sam si takav plan Kenwood HB 724, ali isključivo zbog mlaznice za pire krumpir. U njega sam nekoliko puta umutio 1 protein, Kesha Big to radi brže i bolje. Ponekad koristim svoju „nogu“ za sjeckanje bobica .. Općenito, koristi se samo mlaznica za pire, Kesha je izvrsna za sve ostalo.

Neću raditi pire krumpir u predmemoriji. Čini mi se da bi K-mlaznica trebala to riješiti ...
Vjerujem da je potrebna i ručna mješalica, ali uopće nije isto što i ručni blender. Općenito, to ovisi o vašim potrebama.

Ovdje je takav

Maria, reci mi, molim te, koji model ima takvu udicu?

I, ako to nije tajna, podijelite zašto vam trebaju 2 kombajna Kenwood? Koje je bolje?

Čini mi se da bi K-mlaznica trebala to riješiti ...

Ovdje nisam dobio homogeno pire krumpir, ipak sam naišao na grudice i napravio sam pire, prolazeći krumpir kroz drobilicu Ikeev ( 🔗), ponekad uz veliki napor. Čitala sam kritike o miješalicama s drobljenom nogom od krumpira i kupila Kenwood. A sada ću, uspoređujući sve metode, ipak reći da se pire krumpir najbolje dobiva pomoću Ikeevove preše.

Maria, reci mi, molim te, koji model ima takvu udicu?

I, ako to nije tajna, podijelite zašto vam trebaju 2 kombajna Kenwood? Koje je bolje?

Anastasia, takva udica dolazi iz 080, 086, 084 Kenwood.

A otprilike dvije, jednostavno se dogodilo da sam kupio 560 Kenwooda i pokazalo se da mi je to malo. Shvatila sam to kad sam za Uskrs pekla uskršnje kolače. Shvatio sam da je moram uzeti s velikom zdjelom.
Ali on je dobar. Moja mama ga je uzela za sebe i nije mi dopustila da ga prodam. Dok me ljeta nije bilo, ona ga je koristila i rekla da joj se jako sviđa.

A 080 je nešto drugačija razina, jer postoji indukcijsko grijanje.
Za moje potrebe, veličina je najviše))
I što je najvažnije, jako mi se svidjela mlaznica Combine koja ulazi u utor za srednje brzine. Sad ga stalno koristim.
A 560 Kenwood nema utor za srednje brzine.

I tako su svi Kenwoodovi dobri. Općenito, tražio sam 020 za sebe, ali 080 se pojavio i kupio sam ga)

Puno vam hvala na brzom i detaljnom odgovoru!
Da, i kako se razlikuje kuka koja dolazi s 560?
Imam i pitanje za sretne vlasnike divnih automobila: kako vam se sviđa okvir od nehrđajućeg čelika? Imam takav čajnik, također kenwood, pa se tako lako zaprlja! Pa ovo je užas! Stiže malo kapljica - pogled postaje vrlo traljav. I teško je oprati ...I kako si? Postoji li takav problem i kako se nosite s njim?

[Pljunuti]

Pljunuti, Ne smatram da se moj 020 lako zaprlja, naprotiv, malo je prljavštine vidljivo.

[Vei]

Vei, Liz, jesi li pronašla udicu?))

Općenito ih nije lako zaprljati, jer je kućište mat, a ne sjajno.

[Masinen]

Masinen, ne, nije pronašao

Postoji kuka u 010. Koristim ga za tijesto za pitu. Mlaznica u obliku slova K vrlo je dobra za izradu pire krumpira i tijesta za torte od sira i tepsije. Ručni blender pri velikim brzinama često pretvara pire od krumpira u pastu.
Što se tiče marke, ona je na stolu već 2 godine i dobra je kao nova. Nema problema s brigom o njemu.
Pa, što je s ovim - ne brinite!
Kenwood je vrlo sretan! Ima toliko korisnih savjeta !!!

Ručni blender pri velikim brzinama često pretvara pire od krumpira u pastu.

S uobičajenom mlaznicom, da, ali s posebnom mlaznicom za pire od krumpira, ne transformira se, ali se ne pire u idealno stanje, baš poput oblika K. Ili krumpir mora biti vrlo mrvljiv.
Također imam čajnik Kenwood, i zaista se vrlo lako zaprlja, prestao sam se boriti s njim, inače ga ne mogu ostaviti krpom. Kesha je malo drugačiji, pa na njemu nema takve sramote.

[Ksenia]

KseniaZa pire nedavno sam kupio stroj za drobljenje ikeevke, presretan sam s njim, i svidio mi se ovaj podmornik upravo zato što postoji pjenjača za proteine, i autobusna šipka s uskim ulazom za 1-2 mrkve i mini miješalica, kojoj sam se nadao maslac od orašastih plodova koristiti. Samo sam jednom pročitao od Nijemaca da pasta iz predmemorije nije savršena u blenderu, pomislila sam da je možda netko drugi probao.
VeiMislite li da će se podmornica nositi s istim proteinima gore od ručnog s dvije pjenjače? Sad imam ili Siemens ili ručni Bosch od 450 vata, ali nakon pada kabel se odvaja i vjenčići se lijepe jedni za druge, nisam siguran, ali činilo mi se da se brzina rotacije zbog toga smanjila. Stoga razmišljam što učiniti: uzeti onaj koji sam pokazao, a zatim predmemorirati, ali bez malog nastavka miješalice i sabirnice ili ručne mješalice čisto za male brze posude i predmemorije sa svim zvončićima ... Samo će najvjerojatnije biti skuplje. Puno kuham, ali u malim obrocima u obitelji imamo "odvojene obroke" - svaki jede nešto posebno, a ja se "zabavljam" za štednjakom. Najčešće radim tijesto, povrće režem iz navike nožem, jer mrzim pranje rebraste posude s rupom usred kombajna jednom doniranog. Tukao sam puno jaja i vrhnja. Napravio sam sladoled u zasebnoj tvornici sladoleda, ali njezina je zdjela počela teći, mislim da li se isplati kupiti sladoled za keshi ili bolje zasebni ... Ukratko, ne znam što želim

Ne radim maslac od orašastih plodova, pa ne mogu ništa reći. A što se tiče drobilice, ako se radi o velikim količinama, onda, naravno, Kesha, ako odjednom napravite salatu ili kupus za juhu od kupusa, onda za te svrhe imam Philips HR 7625. Samo što moj Ken nema utor za srednju brzinu za takvu mlaznicu. I tako je neprestano u upotrebi.
Kao što sam već napisao, tukao sam pjenjačom 1 protein, čini mi se da su nekako mršavi, ovi metlice. Mješalica s dva udarca sigurno će proći bolje, a volumen je veći.

[* Olivka *]

* Olivka *, Olya, ako često pravite puno sladoleda, onda je bolje kupiti zasebnu tvornicu sladoleda. Imam aparat za sladoled za Keshu, ali sad ću kupiti zasebni, jer je zdjela stalno u zamrzivaču i zauzima tamo puno mjesta, a sladoleda ne dobivam puno. Moj suprug, on je moj ljubitelj sladoleda, dovoljno za nekoliko puta. Ako pečete pite od prhkog tijesta, pomoću utora za srednju brzinu umetnite nastavak procesora. Imam Bosch kombajn, mijesim za tijesto koje nije pijesak i koristim ribeže, pa sam ga uzeo bez gnijezda srednje brzine i jako sam zadovoljan svojom Keshom

Takva kuka, poput Masha sfotala, još uvijek je na strojevima 20. i 40. serije.
Osim KM Kenwooda, stalno imam na radu podvodni blender i, uglavnom, nogu: samo ja pravim majonezu, nutelu itd.
Napravila je pire od krumpira u Keshu s K-shkoyem, te u njemu kuhala i razbijala.
Postojao je osjećaj da "topovi vrapcima". Odnosno, što se tiče kvalitete, to je normalno, ali u pogledu količine nema smisla da Kesh vozi Kesha, on (djed) se ručno nosi s tim u sekundi.
Što se tiče juha od pirea, prikladnije mi je da pire radim pod vodom u istoj posudi u kojoj se sve to kuhalo, nego ulijevanje u posudu miksera, a zatim natrag. A zatim također operite ovu posudu.
Što se tiče bičevanja 1-2 bjeline: normalna potopna miješalica, naravno, nositi će se s tim zadatkom (s jednim ili dva udarača), ali trebat će puno više vremena da stoji s njom nego što bi to učinila Kesha.
Stoga, ako se to mora neprestano raditi, onda je bolje Keshu iz 10. ili 30. serije, a ako ima više proteina, pa čak i tijesto potrebno u dovoljnom volumenu, onda Kenwood iz 20., 40. ili 80. serije ...
IMHO

[Olga VB]

Olga VB, Ol, koja je ovo 40. epizoda?
A prema slikama, 020 ima još jednu udicu.

[natali3279]

natali3279, uff, pa, zato i nema takve stvari, bio je tamo Schaub ... Treba vam ručna mješalica, trebate aparat za sladoled, predmemoriju s mlinom za meso, blender, mlin i drobilicu i tablete od pohlepe .. i još, još! A imao sam i drskosti da pogledam Vitamax ..

[* Olivka *]

* Olivka *, a imam i ručnu mješalicu! Ali što je bez njega!
Ponekad vam treba malo tijesta za palačinke ili nešto treće, onda to radim mikserom.