[1] 2 Naprijed ►
Početne kulture - u pitanjima i odgovorima
Početne kulture - u pitanjima i odgovorima
• 2.218 odgovora• 782.677 pregleda
2 218
odgovori
"Vječni" kvasac
"Vječni" kvasac
• 2 717 odgovora• 1.065.598 pregleda
2 717
odgovori
Talijansko kiselo tijesto (Levito madre) - uzgoj i njega
Talijansko kiselo tijesto (Levito madre) - uzgoj i njega
• 1.400 odgovora• 109.629 pregleda
1 400
odgovori
Koristeći "višak" kvasca
Koristeći "višak" kvasca
• 63 odgovora• 67.664 pregleda
63
odgovor
Kiselo tijesto od grožđica, problemi i savjeti
Kiselo tijesto od grožđica, problemi i savjeti
• 626 odgovora• 204.988 pregleda
626
odgovori
Kako koristiti suhe predjelo kulture pri pečenju kruha?
21
odgovor
Raženi kiseli tijesto (poluproizvod)
Raženi kiseli tijesto (poluproizvod)
• 838 odgovora• 248.270 pregleda
838
odgovori
Kiselo tijesto na grožđu
Kiselo tijesto na grožđu
• 324 odgovora• 116.099 pregleda
324
odgovor
Starters Club. Prozivka.
Starters Club. Prozivka.
• 364 odgovora• 75.567 pregleda
364
odgovor
Kiselo tijesto od cjelovitih žitarica
Kiselo tijesto od cjelovitih žitarica
• 138 odgovora• 102.000 pregleda
138
odgovori
Francuska tradicionalna kisela tijesta (gusta)
Francuska tradicionalna kisela tijesta (gusta)
• 302 odgovora• 106.364 pregleda
302
odgovor
Razlika između kiselog tijesta i tijesta
Razlika između kiselog tijesta i tijesta
• 31 odgovor• 15.509 pregleda
31
odgovor
Kako oživjeti kulturu predjela u konzervi
Kako oživjeti kulturu predjela u konzervi
• 7 odgovora• 12.195 pregleda
7
odgovori
Kvasac od Alaina Kumona
Kvasac od Alaina Kumona
• 49 odgovora• 25.079 pregleda
49
odgovori
Prava stara slavenska ražena kvasina
Prava stara slavenska ražena kvasina
• 7 odgovora• 13 805 pregleda
7
odgovori
Kalvelova kisela tijesta i kruh od nje napravljen
Kalvelova kisela tijesta i s njom napravljen kruh
• 306 odgovora• 147.225 pregleda
306
odgovara
 Starter kultura mliječne kiseline by Admin
Kiselo tijesto od mliječne kiseline Admin
• 555 odgovora• 337.553 pregleda
555
odgovara
Što je kvasac
Što je kvasac
• 25 odgovora• 66.934 pregleda
25
odgovara
Kiselo tijesto Prosphora
Kiselo tijesto od prosfore
• 9 odgovora• 2.671 pregled
9
odgovara
Vječni hmeljni hljeb od dizanog tijesta
Vječni kruh od hmeljevog kiselog tijesta
• 1 odgovor• 5.008 pregleda
1
odgovor
Više o hmeljevom kiselom tijestu
Više o hmeljevom kiselom tijestu
• 29 odgovora• 10.475 pregleda
29
odgovara
Atsatan (fermentirani mliječni bio-kvasac za pečenje kruha)
14
odgovara
Pomoć savjetima o kruhu od dizanog tijesta
Pomozite savjetom o kruhu od dizanog tijesta
• 34 odgovora• 14.711 pregleda
34
odgovor
Spontano vrenje kiselog tijesta Francisca Tahera
Spontano vrenje kiselog tijesta Francisca Tahera
• 61 odgovor• 36.754 pregleda
61
odgovor
Postoje li stručnjaci za kemijske procese u kiselom tijestu?
5
odgovara
Samostanski kvas
Samostanski kvas
• 445 odgovora• 283.420 pregleda
445
odgovara
Pluta li kvasac u vodi ili ne?
Pluta li kvasac u vodi ili ne?
• 9 odgovora• 3.284 pregleda
9
odgovara
Podržite moje ruke
Podržite moje ruke
• 1 odgovor• 1 837 pregleda
1
odgovor
Francuska moderna kisela tijesta (tekuća)
Francuska moderna kisela tijesta (tekuća)
• 402 odgovora• 117 002 pregleda
402
odgovor
Suha kultura startera O-tentic Durum
Suha kultura startera O-tentic Durum
• 8 odgovora• 21.670 pregleda
8
odgovara
Bagete od cjelovitog zrna, fugass i kisele tijesto
2
odgovor
Kruh od dizanog tijesta - da ne bude kisel
Kruh od dizanog tijesta - da ne bude kisel
• 34 odgovora• 75.222 pregleda
34
odgovor
Pomozite mi da shvatim tehnologiju kiselog tijesta na fermentoru
0
odgovara
Kiselo tijesto od raži
Kiselo tijesto od raži
• 10 odgovora• 21.845 pregleda
10
odgovara
Kako "sačuvati" kvasac
Kako "sačuvati" kvasac
• 12 odgovora• 25.916 pregleda
12
odgovara
Proizvodno kiselo tijesto na njemačkom jeziku
Proizvodno kiselo tijesto na njemačkom jeziku
• 4 odgovora• 2.744 pregleda
4
odgovor
Rižino kiselo tijesto
Rižino kiselo tijesto
• 16 odgovora• 14.701 pregled
16
odgovara
Kiselo tijesto od raži prema metodi Sarychev
Kiselo tijesto od raži prema metodi Sarychev
• 23 odgovora• 25.626 pregleda
23
odgovor
Kako pravilno hraniti raženu kvasinu
Kako pravilno hraniti raženu kvasinu
• 6 odgovora• 11.476 pregleda
6
odgovara
Dodavanje kvasca u tijesto za kruh od dizanog tijesta
2
odgovor
Krumpirova tijesto
Krumpirova tijesto
• 88 odgovora• 87 420 pregleda
88
odgovara
Kiseli kruh
Kiseli kruh
• 20 odgovora• 10 325 pregleda
20
odgovara
Nije li štetno mirisati kvasac? Postoji li tamo metanol?
14
odgovara
Kako izbrojiti kvasac za kiselo tijesto?
Kako izbrojiti kvasac za kiselo tijesto?
• 10 odgovora• 35.731 pregleda
10
odgovara
Životne priče ili avanture za početak.
Životne priče ili avanture za početak.
• 38 odgovora• 16 849 pregleda
38
odgovori
Tajne kiselog tijesta Sekowa i bujni kruh
Tajne kiselog tijesta Sekowa i bujni kruh
• 30 odgovora• 14.508 pregleda
30
odgovori
Zašto je potreban kvasac?
Zašto je potreban kvasac?
• 20 odgovora• 21.328 pregleda
20
odgovori
Ponašanje ljetnog kiselog tijesta i kruh
Ponašanje ljetnog kiselog tijesta i kruh
• 0 odgovora• 2 877 pregleda
0
odgovori
Odgovor tijela na kruh bez kvasca
Odgovor tijela na kruh bez kvasca
• 17 odgovora• 27.229 pregleda
17
odgovori
Stručno mišljenje o fermentima. Odgovorite na moje pismo
18
odgovori
Tijesto na raženom kvascu slabo se diže
0
odgovori
Priprema matične kulture maternice
Priprema matične kulture maternice
• 14 odgovora• 31.932 pregleda
14
odgovori
Kupnja početnih kultura na sourdo.com - problemi
4
odgovor
Bakterije mliječne kiseline, temperatura - zabluda ili istina?
2
odgovor
Detaljan postupak korištenja vječnog kvasca pohranjenog u sobi
3
odgovor
Gdje ćemo spremiti kvasac i proveriti tijesto
Gdje ćemo spremiti kvasac i provjeriti tijesto
• 12 odgovora• 14.405 pregleda
12
odgovori
Kultura suhog startera "Rogi Dunkel"
Suho kiselo tijesto "Rogi Dunkel"
• 2 odgovora• 4076 pregleda
2
odgovor
"Vječni" kvasac na drugačiji način
"Vječni" kvasac na drugačiji način
• 0 odgovora• 6.939 pregleda
0
odgovori
Omjer kvasnog brašna i vode
Omjer kvasnog brašna i vode
• 5 odgovora• 19.558 pregleda
5
odgovori
Ako nema toplog mjesta za kiselo tijesto
Ako nema toplog mjesta za kiselo tijesto
• 1 odgovor• 5924 pregleda
1
odgovor
Tioli i kako se nositi s njima
Tioli i kako se nositi s njima
• 5 odgovora• 6.888 pregleda
5
odgovori
Postoji li početna kultura za često korištenje
Postoji li početna kultura za često korištenje
• 9 odgovora• 6 625 pregleda
9
odgovori
Kako drugačije možete koristiti grožđani kvasac
Kako drugačije možete koristiti grožđani kvasac
• 36 odgovora• 37.957 pregleda
36
odgovori
Kiselo tijesto Richarda Bertinea
Kiselo tijesto Richarda Bertinea
• 1 odgovor• 12.985 pregleda
1
odgovor
O pivu za kiselo tijesto (s lirskim digresijama).
1
odgovor
Kiselo tijesto od raži, zbunjenost
Kiselo tijesto od raži, zbunjenost
• 4 odgovora• 6.793 pregleda
4
odgovor
Kiselo tijesto od jabuke
Kiselo tijesto od jabuke
• 7 odgovora• 19.047 pregleda
7
odgovori
Jela od kiselog tijesta
Jela od kiselog tijesta
• 2 odgovora• 5 320 pregleda
2
odgovor
Francuski početnici
Francuski početnici
• 1 723 odgovora• 474.244 pregleda
1 723
odgovor
Početne kulture. Sadržaj.
Početne kulture. Sadržaj.
• 0 odgovora• 47.295 pregleda
0
odgovori
Pretvaranje tekućeg kiselog tijesta u gustu
Pretvaranje tekućeg kiselog tijesta u gustu
• 8 odgovora• 8.294 pregleda
8
odgovori
Što je starter kultura suhog kiselog tijesta
Što je starter kultura suhog kiselog tijesta
• 10 odgovora• 38.081 pregled
10
odgovori
Sladni kvasac
Sladni kvasac
• 14 odgovora• 27.994 pregleda
14
odgovori
Suha starter kultura
Suha starter kultura
• 9 odgovora• 15.678 pregleda
9
odgovori
 [1] 2 Naprijed ►

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha