Supra BMS-159, Specifikacije proizvođača kruha

Mcooker: najbolji recepti Supra proizvođači kruha

Tehničke značajke aparata za kruh Supra BMS-159

 

Opće karakteristike

Vlast 600 vati
Maksimalna težina pečenja 450 g
Podešavanje težine pečenja Ne
Oblik za pečenje vekna
Tajmer da, do 13 h
Održavanje temperature da, do 1 h

Programi

Broj programa pečenja 9
Gnječenje tijesta tamo je
Ubrzano pečenje tamo je
Prilagođeni način rada Ne
Integralni kruh tamo je
Džem Ne
Francuska baguette tamo je
Pečena roba bez glutena Ne
Pšenični kruh tamo je
Borodinski kruh Ne
Torta tamo je
raženi kruh Ne

dodatne informacije

Broj miješalica 1
Dispenzer Ne
Memorija nestanka struje 10 min
Značajke: zvučni signal za dodavanje sastojaka; dijetni kruh

Dimenzije i težina

Dimenzije (ŠxVxD) 226x346x317 mm

 

SIGURNOSNA NAPOMENA

Pri razvoju i proizvodnji naših proizvoda nastojimo biti sigurni koristeći ih.

Pored toga, molimo vas da se pridržavate uobičajenih sigurnosnih mjera predostrožnosti pri radu s električnim aparatima i da se pridržavate sljedećih mjera opreza:

Prije prve upotrebe ovog uređaja, pažljivo pročitajte ovaj priručnik i zadržite ga za buduću uporabu.

Pazite da mrežni napon i utičnica odgovaraju vrijednosti naznačenoj na uređaju.

Ako je utičnica izvora napajanja nespojiva s utikačem uređaja, izvršite potrebnu zamjenu utičnice uz pomoć kvalificiranih stručnjaka.

Električna sigurnost uređaja zajamčena je samo ako je povezan s odgovarajućim izvorom uzemljenja u skladu s važećim propisima o električnoj sigurnosti. Ako sumnjate, obratite se kvalificiranom tehničaru.

Ne preporučuje se upotreba adaptera, troskova i / ili produžnih kabela za spajanje uređaja. Ako je potrebno, koristite samo adaptere i produžne kabele koji su u skladu s važećim sigurnosnim propisima i predviđeni su za odgovarajuću snagu. U tom slučaju morate osigurati da ograničenje snage navedeno na adapteru nije prekoračeno.

Zabranjeno je raditi s aparatom za kruh pod nadzorom vanjskih timera ili drugih sustava daljinskog upravljanja koji reguliraju uključivanje / isključivanje uređaja.

Komponente ambalaže (plastične vrećice, polistirenska pjena, itd.) Čuvajte izvan dohvata djece jer su potencijalni izvori opasnosti.

Ovaj se uređaj smije koristiti samo za kućnu uporabu. Bilo koja druga uporaba smatra se neprikladnom ili opasnom.

Proizvođač nije odgovoran za štetu nastalu nepravilnom, pogrešnom ili nepravilnom uporabom uređaja, kao ni za popravke koje provodi nekvalificirano osoblje.

Ne dodirujte uređaj mokrim ili vlažnim rukama ili nogama.

Da biste izbjegli električni udar, držite uređaj dalje od vode ili drugih tekućina. Nemojte priključivati ​​uređaj ako je instaliran na vlažnoj površini.

Postavite uređaj na vodoravnu, suhu, tvrdu i stabilnu površinu.

Uređaj nemojte koristiti u blizini izvora topline, poput štednjaka.

Ne dopustite djeci da koriste uređaj bez nadzora.

Ovaj uređaj nije namijenjen osobama smanjene pokretljivosti ili mentalnih sposobnosti (uključujući djecu mlađu od 8 godina) ili osobama kojima nedostaje odgovarajuće znanje i iskustvo. Uređaj se smije koristiti samo pod nadzorom ili pod vodstvom osobe odgovorne za njegovu sigurnu uporabu.

Djeci je zabranjeno igranje s uređajem.

Kako bi se povećala sigurnost upotrebe uređaja, preporuča se instalirati uređaj za preostalu struju (RCD) u krug napajanja strujom koja ne prelazi 30 mA. Iskoristite savjet kvalificiranog stručnjaka.

Uključeni aparat za kruh ne ostavljajte bez nadzora jer može postati izvor opasnosti.

Kabel nemojte savijati ili stezati i pripazite da ne hodate po njemu.

Kad isključujete utikač, nikada nemojte povlačiti kabel za napajanje, već uhvatite utikač.

Isključite uređaj iz utičnice prije početka čišćenja i održavanja.

Ako se uređaj pokvari ili ne radi ispravno, prestanite ga koristiti, isključite i ne pokušavajte ga sami popraviti. U slučaju potrebe za popravkom, obratite se samo servisnom centru ovlaštenom od proizvođača.

Ako je kabel za napajanje ovog proizvoda oštećen, obratite se ovlaštenom servisnom centru radi zamjene.

Nemojte koristiti niti stavljati bilo koji dio ovog uređaja na vruće površine (plinske ili električne ploče za kuhanje ili peći).

Ne upotrebljavajte kemijski aktivna ili abrazivna sredstva za čišćenje.

Ne dodirujte vruće površine uređaja. Koristite držače ili rukavice.

Ne dodirujte pokretne dijelove aparata za kruh tijekom rada.

Ne preporučuje se nepotrebno paliti krušnu peć ako u njoj nije ugrađena posuda za pečenje sa sastojcima.

Prije čišćenja ostavite da se aparat za kruh ohladi.

Nemojte uranjati aparat za kruh, kabel za napajanje ili utikač u vodu ili drugu tekućinu niti ga prskajte vodom.

Uvijek izvadite posudu za pečenje iz komore pećnice da biste dodali sastojke.

Ne čuvajte ništa u komori pećnice.

Ne blokirajte otvore za paru i osigurajte odgovarajuću ventilaciju peći tijekom rada. Postavite peć tako da između tijela i zidova postoji razmak od najmanje 5 cm.

UREĐAJ ZA PEKARU

Model se može promijeniti bez prethodne najave.

 

1 - Poklopac s prozorom za gledanje

2 - mjerna žlica (velika (stolna) - 15 ml i ma

lajanje (čaj) - 5 ml)

3- rame

4- Mjerno staklo

5 - Posuda za pečenje 6-zaslon

7 - Gumb IZBORNIK odabir načina

8 - Gumb START / STOP Uključeno, Isključeno

9 - Gumbi TIMER Odabir A i V timera

 

 

UPRAVLJAČKA PLOČA

Dugme TIMER A - povećajte vrijeme odbrojavanja

Dugme TIMER V - smanjivanje vremena tajmera

Dugme IZBORNIK - odabir programa kuhanja

Dugme START / STOP - uključivanje i isključivanje načina kuhanja

Indikator Posao - svijetli dok je program pokrenut

Zaslon - digitalni indikator odabranog programa, prikaz vremena rada i odbrojavanje vremena za odgođeni početak kuhanja.

KORIŠTENJE UREĐAJA

Priprema za upotrebu

Nakon uklanjanja uređaja iz pakiranja, provjerite je li u savršenom stanju.

Ako postoji oštećenje uređaja ili dodatne opreme, obratite se servisnom centru.

Uklonite sav materijal za pakiranje i sve naljepnice s površine i unutrašnjosti instrumenta, osim naziva modela i serijskog broja.

Očistite sve dijelove uređaja koji kontaktiraju hranu kako je opisano u odgovarajućem odjeljku ovog priručnika.

Postavite aparat na određeno mjesto. Ne stavljajte posudu za pečenje unutra. Zatvorite poklopac aparata za kruh.

Priključite kabel za napajanje u električnu utičnicu. Provjerite jesu li utikač i utičnica u kontaktu.

Uključite način rada na 10 minuta Pekarski proizvodi. Kad se aparat za kruh prvi put zagrije, može nastati miris i mala količina dima zbog izgaranja transportne masti i prevlake površine grijalice. Ostavite da se aparat za kruh hladi 30 minuta.

Nakon što se ohladi, ponovno očistite.

Dijelove temeljito osušite.

Aparat za izradu kruha sada je spreman za upotrebu.

Uključivanje uređaja

Stavite lopaticu na vreteno u sredinu posude za pečenje.

Stavite hranu u čistu posudu za pečenje, a zatim stavite posudu za pečenje u tijelo aparata za kruh.

Pazite da kalup stane bez izobličenja i da je uključeno okretanje lopatice za gnječenje. Čvrsto zatvorite poklopac.

Priključite kabel za napajanje u električnu utičnicu, pazeći da su utikač i utičnica dobro povezani. Pećnica je sada u stanju čekanja, a zaslon prikazuje 1 - zadani način rada, Uobičajeno kruha i trajanje režima je 3 sata 08 minuta.

Odaberite željeni program kuhanja pritiskom na tipku za odabir načina rada IZBORNIK.

U ovom slučaju, zaslon prikazuje brojku koja odgovara odabranom načinu rada i vremenu rada.

Zatim, ako je potrebno, pritiskom na gumbe postavite vrijeme odgođenog pokretanja TIMER A i V.

Zatim, pritiskom na tipku START / STOP omogućiti izvršavanje navedenog programa.

Ako je potrebno, privremeno prekinite rad kruha - pritisni gumb START / STOP - uređaj će prijeći u način pauze. U tom slučaju vrijednost znamenki na zaslonu treperi. Za nastavak rada pritisnite gumb START / STOP.

Ako je potrebno, zaustavite rad kruha - pritisnite i držite tipku nekoliko sekundi START / STOP - uređaj prelazi u stanje čekanja.

Tipka START / STOP

Dugme START / STOP služi za pokretanje i zaustavljanje odabranog programa pečenja.

Pritisnite gumb jednom za pokretanje programa. START / STOP. Čut ćete kratki zvučni signal i program će započeti.

U tom će slučaju dvotočka na zaslonu početi treptati i indikator će svijetliti. Posao.

Nakon pokretanja programa, svi ostali gumbi osim START / STOP, postati neaktivan. Ova značajka rada pomaže u sprečavanju nenamjernih promjena programa tijekom njegovog izvršavanja.

Da biste zaustavili program, pritisnite i držite tipku dvije sekunde. START / STOP, dok ne začujete zvučni signal, što znači da je program zaustavljen.

Da biste zaustavili program, kratko pritisnite gumb START / STOP. Tada će vrijeme na zaslonu početi treptati. Izvedene postavke spremit će se u memoriju uređaja. Pritisnite gumb START / STOP opet za nastavak programa s mjesta na kojem je prekinut. Čak i ako to ne učinite, program će se automatski nastaviti nakon 10 minuta.

Odabir programa kuhanja

Dugme IZBORNIK služi za odabir programa. Svakim pritiskom na tipku (popraćen kratkim zvučnim signalom) mijenja se program. Možete postaviti jedan od 9 programa, zaslon će prikazati broj odabranog programa i vrijeme potrebno za njegovo izvršavanje.

Značajke svakog od 9 programa opisane su u nastavku.

1. Uobičajeno: gnječenje, dizanje i pečenje redovitog kruha. U određeno vrijeme tijestu možete dodati dodatne sastojke kako biste dodali okus kruhu.

2. Cijelo zrno: gnječenje, dizanje i pečenje kruha od cjelovitih žitarica. U određeno vrijeme tijestu možete dodati dodatne sastojke kako biste dodali okus kruhu. Ne preporučuje se korištenje funkcije timera tijekom izvršavanja ovog programa, jer to će negativno utjecati na rezultate.

3. Brz: gnječenje, dizanje i pečenje kruha za manje vremena od glavnog programa. Kruh napravljen ovim programom obično je manje i gušće teksture od glavnog programa. U određeno vrijeme tijestu možete dodati dodatne sastojke kako biste dodali okus kruhu.

4. francuski: gnječenje, dizanje i pečenje kruha. U ovom načinu tijestu treba više vremena da se digne. Kruh je hrskav i lagane teksture. U određeno vrijeme

U tijesto možete dodati dodatne sastojke kako biste dodali okus kruhu.

5. Dijetalno: gnječenje, dizanje i pečenje kruha bez šećera. U određeno vrijeme tijestu možete dodati dodatne sastojke kako biste dodali okus kruhu.

6. Torta: Pečenje kruha sa sodom ili praškom za pecivo. (Samo pečeni proizvodi, bez prethodnog gnječenja i dizanja tijesta).

7. Gnječenje: mijesiti tijesto ili miješati drugu čvrstu hranu

8. Tijesto: gnječenje i dizanje, bez daljnjeg pečenja. Uklonite tijesto i oblikujte ga za izradu kiflica, pizze, kruha na pari (manti, itd.) Itd. U određeno vrijeme tijestu možete dodati dodatne sastojke za dodavanje okusa kruhu.

9. Pekarski proizvodi: samo pečena roba bez prethodnog gnječenja i dizanja tijesta. Također se koristi za pečenje u drugim programima.

Uključivanje i isključivanje pećnice

Dugme START / STOP služi za pokretanje i zaustavljanje odabranog programa pečenja.

Pritisnite gumb jednom za pokretanje programa. START / STOP. Čut ćete kratki zvučni signal i program će započeti. U tom će slučaju dvotočka na zaslonu početi treptati i indikator će svijetliti. Posao.

Nakon pokretanja programa, svi ostali gumbi, osim gumba START / STOP, postati neaktivan. Ova značajka rada pomaže u sprečavanju nenamjernih promjena programa tijekom njegovog izvršavanja.

Da biste zaustavili program, pritisnite i držite tipku dvije sekunde. START / STOP, dok ne začujete zvučni signal, što znači da je program zaustavljen.

Da biste zaustavili program, kratko pritisnite gumb START / STOP. Tada će vrijeme na zaslonu početi treptati. Izvedene postavke spremit će se u memoriju uređaja. Pritisnite gumb START / STOP opet za nastavak programa s mjesta na kojem je prekinut. Čak i ako to ne učinite, program će se automatski nastaviti nakon 10 minuta.

Tijekom izvršavanja programa koji nisu programi Cupcake, gnječenje i Pekarski proizvodi, pekara će se oglasiti 12 zvučnih signala neko vrijeme nakon početka rada. To je signal da sada (trebate) dodati sastojke (orašasti plodovi, voće itd.). Otvorite poklopac i dodajte potrebne sastojke. Nakon nekoliko sekundi pećnica će nastaviti raditi.

Na kraju programa i na kraju modusa čuvanja topline oglasi se 10 zvučnih signala.

Pekarski proizvodi

Ako želite izvaditi kruh, isključite grijanje pritiskom na tipku START / STOP.

Tajmer, odgođeno kuhanje

Pomoću gumba TIMER +/- možete odrediti vrijeme nakon kojeg će kruh biti gotov. Postavljeno vrijeme odbrojavanja mora uključivati ​​vrijeme izvođenja odabranog programa. Maksimalno moguće vrijeme za ugradnju je 13 sati.

Prvo odaberite program i_boju kore, a zatim pomoću gumba TIMER +/-postavite vrijeme koje želite. Svakim pritiskom na tipku TIMER +/- povećava ili smanjuje vrijeme odbrojavanja za 10 minuta.

Primjer:

Sada je 20:30, a ujutro do 7:00 trebate pripremiti redoviti kruh, tj. nakon 10 sati i 30 minuta. Stavite sastojke u posudu za pečenje. Stavite kalup u pećnicu. Instalirajte program iz izbornika - Normalno. Na zaslonu će se prikazati vrijeme potrebno za ovaj program, "3:08". Zatim, pritiskom na tipke TIMER +/-, postavite vrijeme odbrojavanja "10:28" (najbliže traženoj vrijednosti "10:30"). Zatim pritisnite tipku START / STOP za aktiviranje timera. Dvotočka trepće na zaslonu i tajmer odbrojava. Ujutro u 7 sati (točnije, u 6 sati 58 minuta) u tvornici kruha bit će gotov vrući kruh. Ako je ne izvadite odmah, funkcija održavanja toplog automatski se aktivira na 1 sat.

BILJEŠKE:

Funkcija odbrojavanja nije dostupna za programe Brzo, gnječenje.

Ne koristite funkciju odbrojavanja ako vaš kruh sadrži kvarljivu hranu poput jaja, svježeg mlijeka, voća, luka itd.

Funkcija održavanja topline

Pripremljeni kruh može se automatski držati toplim 60 minuta nakon pečenja. Ova je funkcija dostupna u svim načinima osim Cupcake, gnječenje, tijesto.

Memorija

U slučaju nestanka struje tijekom pripreme kruha, postupak pečenja automatski će se nastaviti čak i bez pritiska na tipku START / STOP, ako je napajanje isključeno 10 minuta. Ako prekid napajanja traje više od 10 minuta, postavke se ne spremaju i program pećnice mora se ponovno pokrenuti. U ovom slučaju, ako priprema nije prešla fazu prvog miješanja, kada je došlo do nestanka struje, možete pritisnuti gumb START / STOP, za pokretanje programa iznova.

SAVJETI ZA KORIŠTENJE PEĆI

Stvaranje sastojaka

1. Stavite posudu za pečenje na vodoravnu površinu. Pričvrstite veslo za gnječenje na osovinu vesla. Prije ugradnje lopatice, preporuča se podmazati je i osovinu uljem kako bi se izbjeglo lijepljenje tijesta, a također olakšalo uklanjanje kruha s lopatice.

2. Stavite sastojke u posudu za pečenje. Slijedite redoslijed recepata. Tipično se prvo ulije voda ili drugi tekući sastojci, zatim brašno, šećer i sol, a kvasac ili prašak za pecivo dodaju se zadnji.

Kvasac ili soda

Suhi sastojci Voda ili tekućina

3. Napravite malu rupu u brašnu i u nju stavite kvasac, pazite da kvasac ne dođe u kontakt s tekućinom ili soli.

Uklanjanje gotovog proizvoda

Otvorite poklopac, a zatim rukavicama za pećnicu čvrsto uhvatite za ručku posude za pečenje, lagano povucite posudu za pečenje ravno prema gore i izvadite je iz kruha.

PAŽNJA:

Posuda za pečenje i sam kruh mogu biti jako vrući! Budite oprezni s njima!

Prikaži upozorenja

Ako se na zaslonu prikaže "E01", "E00" itd. Nakon uključivanja pećnice ili pokretanja programa. i 5 zvučnih signala, to znači da je automatizacija pećnice otkrila kvar i da je program zaustavljen. U tom slučaju pokušajte ukloniti kvar, vodeći se preporukama iz tablice.

Ostavite posudu za pečenje da se ohladi prije vađenja kruha. Zatim pomoću neprianjajuće lopatice nježno odvojite rubove kruha od stranica posude.

Okrenite posudu za pečenje naopako preko čiste kuhinjske rešetke ili ploče i lagano protresite dok kruh ne padne na rešetku ili ploču.

Pažljivo izvadite kruh iz kalupa i pustite da se ohladi oko 20 minuta prije rezanja.

Ako ste napustili sobu ili niste pritisnuli tipku START / STOP na kraju programa kruh će se držati toplim 1 sat, a zatim će se napajanje isključiti. Da biste deaktivirali funkciju održavanja toplog i uklonili kruh, pritisnite gumb START / STOP.

Kad ne upotrebljavate aparat za kruh ili ne dovršite s njim, isključite kabel za napajanje iz zidne utičnice.

PAŽNJA:

Prije rezanja kruha, predmetom zakvačite i izvucite lopaticu za gnječenje skriveno na donjoj strani pogače. Kruh može biti jako vruć, lopatice za gnječenje nikada ne uklanjajte rukom.

Unutarnja temperatura

Uređaj može raditi na različitim temperaturama, ali kvaliteta kruha pečenog na vrlo visokim ili obrnuto na vrlo niskim temperaturama okoline razlikovat će se. Optimalna sobna temperatura je od 15 ° C do 34 ° C.

MOGUĆE NEISPRAVNOSTI I LIJEKOVI

Ako ne možete sami otkloniti problem, obratite se ovlaštenom servisnom centru proizvođača.

SASTOJCI ZA PEČENJE KRUHA

1. Brašno za kruh

Brašno za kruh ima visok sadržaj glutena (koje se naziva i visokim sadržajem glutena, koje je bogato proteinima). Ovo brašno ima dobru elastičnost i omogućuje kruhu da zadrži volumen nakon uzgoja. Za izradu kruha većeg volumena i bolje unutarnje strukture može se koristiti samo posebno krušno brašno. Krušno brašno glavni je sastojak za izradu kruha.

2. Obično brašno

Brašno koje ne sadrži prašak za pecivo pogodno je za izradu brzog kruha.

3. Brašno od cjelovitih žitarica

Brašno od cjelovitih žitarica izrađuje se od nerafiniranih žitarica.Sadrži pšeničnu ljusku i gluten. Punomasno brašno je teže i hranjivije od običnog brašna. Kruh od brašna od cjelovitog zrna obično je male veličine. Mnogi recepti predlažu miješanje integralnog i krušnog brašna za najbolje rezultate.

4. Tamno pšenično brašno

Tamno pšenično brašno, ili takozvano "integralno brašno", brašno je s visokim udjelom prehrambenih vlakana, po svojstvima slično brašnu od cjelovitih žitarica. Da bi se dobio veliki volumen nakon dizanja tijesta, ovo brašno mora se upotrijebiti uz dodatak udjela krušnog brašna.

5. Samoniklo ("palačinka") brašno

Ova vrsta brašna sadrži prašak za pecivo i posebno je dizajnirana za izradu pita.

6. Kukuruzno brašno i zobeno brašno

Kukuruzno brašno i zobene pahuljice proizvode se odvojeno od kukuruza i zobi. To su dodatni sastojci za izradu grubog kruha i koriste se za poboljšanje okusa i teksture.

7. Šećer

Šećer je vrlo važan sastojak u izradi kruha slatkog i obojenog. Šećer se smatra hranjivim sastojcima u kvasnom kruhu. Bijeli šećer se široko koristi. Smeđi šećer, šećer u prahu ili šećer od pamuka dodaju se prema posebnim zahtjevima.

8. Kvasac

Tijekom fermentacije kvasac oslobađa ugljični dioksid. Ugljični dioksid povećava volumen kruha i čini unutarnju strukturu mekšom. Međutim, proces fermentacije kvasca zahtijeva ugljikovodik koji se nalazi u šećeru i brašnu kao hranjiva tvar.

1 žličica aktivnog suhog kvasca = % žličica instant kvasca

1,5 žličice aktivnog suhog kvasca = 1 žličica instant kvasca

2 žličice aktivnog suhog kvasca = 1,5 žličice instant kvasca

Kvasac držite u hladnjaku kao kvasac može umrijeti na visokim temperaturama. Prije upotrebe provjerite datum proizvodnje i rok trajanja kvasca. Vratite ih u hladnjak što je prije moguće nakon svake upotrebe. Obično, ako se tijesto ne digne, uzrok je loš kvasac.

Sljedeći koraci pomoći će vam da znate je li vaš kvasac svjež i aktivan ili ne:

1) Napunite mjernu čašu napola toplom vodom (45-50 ° C).

2) U čašu stavite žličicu šećera i promiješajte, a zatim dodajte 2 žličice kvasca na vrh.

3) Stavite mjernu čašu na toplo mjesto na oko 10 minuta. Ne miješajte vodu.

4) Pjena bi se trebala dignuti do pune čaše. Inače, kvasac je mrtav ili neaktivan.

9. Sol

Sol je potrebna za poboljšanje okusa kruha i hrskavosti. Ali sol također može ometati porast kvasca. Nikada nemojte koristiti više soli nego što recept kaže. Kruh će biti veći ako se sol ne doda.

10. Jaja

Jaja mogu poboljšati teksturu kruha, učiniti kruh hranjivijim i obimnijim, jaja treba razbiti i pomiješati u homogenu masu.

11. Ghee, maslac i biljno ulje

Ghee može omekšati kruh i produžiti mu rok trajanja. Maslac se prije upotrebe mora rastopiti ili izrezati na sitne komadiće.

12. Prašak za pecivo

Prašak za pecivo koristi se za dizanje brzih kruhova i kolača. Prašku za pecivo nije potrebno vrijeme da se tijesto digne i može stvoriti zrak, zrak stvara mjehuriće koji teksturu kruha omekšavaju principom kemijskog postupka.

13. Soda

Soda je po svojstvima slična prašku za pecivo. Također se može koristiti u kombinaciji s agensima za kvašenje.

14. Voda i ostali tekući sastojci

Voda je glavni sastojak u pripremi kruha. Najbolje je koristiti vodu temperature između 20 ° C i 25 ° C. Voda se može zamijeniti svježim mlijekom ili vodom s 2% mlijeka u prahu, što će poboljšati okus kruha i boju hrskave kore. Neki recepti uključuju dodavanje soka za dodavanje okusa kruhu, poput naranče, limuna itd.

SUSTAV MJERA SASTOJKA

Jedan od važnih uvjeta za izradu dobrog kruha je ispravna doza sastojaka.Točno se preporučuje korištenje mjerne čaše i mjerne žlice za mjerenje točne količine, inače će to utjecati na kvalitetu kruha.

1. Doziranje tekućih sastojaka

Vodu, svježe mlijeko ili razrijeđeno mlijeko u prahu treba mjeriti mjernom čašom. Promatrajte razinu mjernog stakla u vodoravnom položaju. Nakon mjerenja biljnog ulja ili drugih sličnih sastojaka, temeljito isperite mjernu čašu.

2. Doziranje suhih sastojaka

Suhe sastojke treba mjeriti lagano ih žlicom stavljajući u mjernu čašu, a zatim, kada se napuni, trebate ih poravnati nožem. Nije potrebno čašu sipati s vrha niti kondenzirati njezin sadržaj, inače višak sastojka može poremetiti proporcije recepta.

Kada mjerite male količine suhih sastojaka, koristite žlicu za mjerenje. Razina sastojaka u žlici također treba biti ravna i bez brda, jer višak sastojka može narušiti proporcije recepta.

3. Slijed dodavanja sastojaka

Mora se poštivati ​​redoslijed dodavanja sastojaka: prvo stavite tekuće sastojke, jaja, sol, mlijeko u prahu itd. Brašno ne smije biti potpuno zasićeno tekućinom prije kuhanja. Kvasac treba stavljati samo na suho brašno. Uz to, kvasac ne smije doći u kontakt sa soli.

Neko vrijeme nakon što počnete mijesiti tijesto tijekom pečenja s nekim programima, začućete zvučni signal, što znači da je vrijeme da smjesi dodate voćne sastojke. Ako voćne sastojke dodate prerano, oni mogu izgubiti svoj izgled i okus nakon dugog miješanja.

Kad koristite funkciju timera za dugo odgađanje pečenja, nikada nemojte dodavati pokvarljive sastojke kao što su jaja i voćni sastojci.

TABELA PRIJEMA

Sastav \ Program

1

2

3

4

5

6

7

8

Voda ml

150

150

175

150

150

 

160

160

Mlijeko, ml

 

 

 

 

 

30

 

 

Brašno za pečenje, šalice

P / 4

3/4

2

P / 4

P / 4

 

P / 4

P / 4

Brašno od cjelovitih žitarica, h

 

1

 

 

 

 

 

 

Palačinka brašno, šalice

 

 

 

 

 

1

 

 

Ulje, Art. l.

1 %

R / 2

2

/2

P / s

3

P / s

P / s

Sol, žličica

! / s

/ s

/ s

%

/ s

 

 

 

Šećer, čl. l.

1%

R / 2

2

R / 2

/2

7

 

 

Mlijeko u prahu, art. l.

P / 4

P / s

2

P / s

P / 4

 

 

 

Suhi kvasac, žličica

3/4

3/4

2

3/4

3/4

/2

 

1

Pileće jaje, kom.

 

 

 

 

 

4

 

 

Soda bikarbona, žličica

 

 

 

 

 

/2

 

 

Bilješke

 

 

*1

 

 

 

*2

 

* 1- moguće je strogo ne pridržavati se redoslijeda hrane * 2-tijesto je pogodno za izradu okruglica, rezanci ml - mililitra

Umjetnost. l. - velika (žlica) žlica iz aparata za kruh; h. l. - mala (žličica) žlica iz aparata za kruh; šalica - šalica za mjerenje kruha

TABELA PROGRAMA

Scena \ Program

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Prva serija

5 minuta

5 minuta

5 minuta

5 minuta

5 minuta

 

5 minuta

5 minuta

 

Opuštanje

10 min

10 min

Žmin

19 minuta

10 min

 

 

5 minuta

 

Druga serija

15 minuta

15 minuta

12 minuta

15 minuta

15 minuta

 

15 minuta

15 minuta

 

Prvo uspon

20 minuta

32 minute

8 minuta

27 minuta

20 minuta

 

 

15 minuta

 

Treća serija

2 minute

2 minute

2 minute

2 minute

2 minute

 

 

2 minute

 

Drugi uspon

18 minuta

18 minuta

15 minuta

22 MIN

20 minuta

 

 

38 minuta

 

Kalupljenje

2 minute

2 minute

 

2 minute

2 minute

 

 

 

 

Treći uspon

46 minuta

46 minuta

 

56 minuta

46 minuta

 

 

 

 

Pečenje

70 minuta

75 minuta

60

min

70 minuta

60 minuta

60 minuta

 

 

60 minuta

Ukupno vrijeme

3:08

3:25

1:45

3:38

3:00

1:00

0:20

1:20

1:00

Grijanje

1h

1 h

1h

1h

1h

 

 

 

 

Tajmer

do 13 h

do 13 h

 

do 13 h

do 13 h

do 13 h

 

do 13 h

do 13 h

Signal

tamo je

tamo je

tamo je

tamo je

tamo je

 

 

tamo je

 

ČIŠĆENJE I NJEGA

Uređaj treba očistiti odmah nakon svake pripreme u njemu. Isključite pećnicu iz električne mreže i pustite da se ohladi prije čišćenja.

1. Posuda za pečenje: Obrišite vlažnom krpom iznutra i izvana. Nemojte koristiti oštre predmete ili abrazivne proizvode kako biste izbjegli oštećivanje neprianjajućeg premaza. Posudu za pečenje potpuno osušite prije stavljanja u krušnu peć. Neprianjajući premaz s vremenom može malo promijeniti boju. Ne brinite kao to je zbog interakcije s parom i neće utjecati na rad uređaja.

2. Lopatica za gnječenje: ako je lopaticu teško ukloniti s osovine, napunite kalup toplom vodom i pustite da se namače oko 30 minuta. Tada se lako može ukloniti za čišćenje. Lopaticu također treba nježno trljati suhom pamučnom krpom. Imajte na umu da se posuda za pečenje i lopatica mogu koristiti sa sapunom.

3. Poklopac i zaštitno staklo: Unutarnju i vanjsku stranu zaštitnog i zaštitnog stakla obrišite malo vlažnom krpom.

4. Kućište: Nježno obrišite vanjsku stranu kućišta vlažnom krpom. Ne koristite abrazivne proizvode za čišćenje kućišta, jer mogu oštetiti njegovu površinu. Nikada ne uranjajte tijelo pećnice u vodu.

5. Prije spremanja pekača kruha, pobrinite se da je potpuno hladan, čist i suh te da je poklopac pećnice zatvoren.

Supra proizvođači kruha na forumu - recenzije i rasprava


Supra BMS-158, Specifikacije proizvođača kruha   Supra BMS-191. Specifikacije proizvođača kruha

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha