Polpete u "ružičastom" umaku

Kategorija: Mesna jela
Polpete u ružičastom umaku

Sastojci

Za polpete:
Mljevena piletina 600 gr.
Riža 3 žlice. l.
Lukovica luk 100 g
Mrkva 100 g
Tikvica 100 g
Jaje 1 računalo.
Sol, papar (imam adyghe sol s paprikom) po ukusu (1 žličica)
Za umak:
Rajčica u vlastitom soku 400 gr.
Kiselo vrhnje 200 gr.
Lukovica luk 100 g
Mrkva 100 g
Lovorov list 1-2 kom.
Češnjak 2 zuba
Sol, papar (imam adyghe sol s paprikom) ukus
Svježe bilje
Biljno ulje za prženje 2 žlice. l.

Način kuhanja

  • Ogulite i operite povrće za polpete. Sameljite u sjeckalici za blender ili usitnite. Kombinirajte s mljevenom piletinom i jajetom. Mljeveno meso začinite solju i paprom po ukusu i temeljito umijesite. Mljeveno meso ispada prilično tekuće. Ostavite ga malo po strani.
  • Kuhanje umaka: luk i mrkvu narežite na kockice. Narežite češnjak na kriške. Pržite luk i mrkvu na biljnom ulju u dubokom loncu (ili sporom kuhaču) 5-6 minuta. U tom procesu dodajte češnjak. Zatim dodajte nasjeckanu rajčicu zajedno sa sokom. Prokuhajte nekoliko minuta. Dodajte kiselo vrhnje i zagrijte. Ulijte 600-800 ml vruće vode (ovisno o tome koliko umaka želite dobiti). Začinite solju, paprom i lovorovim lišćem. Prokuhajte umak.
  • Od mljevenog mesa oblikujte polpete žlicom i istom žlicom umočite u kipući umak tako da odmah zgrabe. Pustite da zavrije i krčkajte 40 minuta.
  • Poslužite s omiljenim prilogom, prelijte umakom i pospite svježim začinskim biljem.
  • Polpete u ružičastom umaku
  • Dobar tek!


Molim
Kakve ukusne polpete!
Rada-dms
Oh, kakvi zgodni muškarci! Odmah sam poželio polpetu! Doći će moj stroj za izradu kuglica, odmah ću potrčati kipariti!
Ksyushk @ -Plushk @
Nada, Olga, Hvala vam .

Olga, vjerojatno trebaš naglo raditi mljeveno meso za stroj za izradu kuglica.
Rada-dms
Vidjet ćemo kad ga dobijem! A recept je odličan!
Gaby
Ksyusha, kako su slasne tvoje polpete, a fotografije su ovakve i kako se zove ..... u ružičastom umaku .... Vidi se da je vrlo ukusan, ovo bih jeo i bez priloga, od toga nema ništa. Mislim da ga samo razbijam kruhom ili tostom vilicom.
Ksyushenka, kao i uvijek na vrhu i vrlo lijepo predstavljena.

P. s. Trebate li kuhati rižu dok nije spremna ili je staviti sirovu?
Ksyushk @ -Plushk @
Vika, Hvala na lijepim riječima. Pomozi sebi!

Citat: Gabi
Morate li kuhati rižu dok ne bude spremna ili je staviti sirovu?
Stavio sam sirovo. Ne zamaram se.
Lanochka007
Prekrasne polpete, odnesite ih u svoje oznake! Svidjelo mi se to ćufte bez prženja i s dodatkom tikvica. Imam tikvice poput onog laka za cipele, priložit ću. Ksyushk @ -Plushk @, hvala na receptu.

Ploča na fotografiji je prekrasna. Glina? Ne mogu disati ravnomjerno zemljanom posuđu, i zaista lijepom posuđu


Ksyushk @ -Plushk @
Svetlana, Hvala vam ! Za svoje neljubitelje tikvica stalno ih maskiram u meso. Oni jedu i ne jedu gundu.
I da, tanjur, keramika, kungurijska keramika. Nemam puno takvih jela, ali imam nešto. Želio bih dobiti potpunu keramičku uslugu.
Lanochka007
Ksyushk @ -Plushk @, KseniaIzvijestit ću vas
Polpete u ružičastom umaku
Danas sam to učinila za večeru, ispale su vrlo nježne polpete, jako su se svidjele meni i mojoj obitelji. Hvala vam
Ksyushk @ -Plushk @
Svetlana, vrlo ugodno za čitanje. Hvala vam što ste pokušali i na ovako divnom izvještaju.
Gaby
Ksyusha, obećala je i učinila, nisu prošle ni tri godine. Kako je ukusno, iako to nisam radila s tikvicama, već s patlidžanima i kuhanom rižom - dodala sam ostatke. Mljeveno meso nije ispalo vodeno, ali sve je ispalo sjajno, jaaaako ukusno. Hvala na receptu dušo!
Ksyushk @ -Plushk @
Vika, pa, tri još nisu prošla, požurio sam. Jako mi je drago što mi se svidjelo. Jedite u svoje zdravlje.
Gaby
Lapulya, stigao sam na vrijeme.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha