|
 Tropska lijana pasiflora, voćna ukrasna biljka koja raste ne samo u vrtu, već i u zatvorenim prostorima, ima oko 400 vrsta. Njezina domovina je Južna Amerika.
Najvrjednija vrtna vrsta je Passiflora edulis Simst - sa zeljastom, djelomično lignified stabljikom.
Predstavnici ove vrste rastu u Južnoj Americi, Africi, Australiji, jugoistočnoj Aziji, najtoplijim predjelima Sredozemlja, Južnoj Kini (otok Hainan).
Jestivi pasiflora dostupan je u dva oblika: crvenoplodni s ukusnijim plodovima i žutoplodni.
Listovi su dugi (10-12 cm), tanki, trokrilni, nazubljenih rubova. Cvjetovi su dvospolni, veliki (promjera 5-6 cm) smješteni u pazuhu listova.
Biljke cvjetaju krajem ljeta ili početkom jeseni.
Plodovi sazrijevaju 10 tjedana nakon cvatnje. Plod je ovalna bobica (5,5X4 cm), čiji je jestivi dio, poput šipka, sjemenka, sočna, glatka, s aromom ananasa, bijela,
Plodovi se jedu svježi, konzervirani, osim toga, koriste se za proizvodnju soka bogatog vitaminom C (50-100 mg na 100 g soka) i koji sadrži 2-5% limunske kiseline.
Biljka počinje rađati vrlo rano, 6-7 mjeseci nakon sadnje, a može roditi dva usjeva godišnje.
Preferira vlažnu klimu bez mraza, plodno neutralno ili niskokarbonatno, lagano i dovoljno drenirano tlo.
Razmnožava se sjemenom ili reznicama. Sjeme niče 15 dana nakon sjetve. Biljke se sade na stalno mjesto s hranjivim površinama od 3 X3 ili 4 X5 metara.
Drugu vrtnu vrstu - divovsku pasifloru ili grenadilu (P. quadrangularis L.) - predstavljaju najveće biljke s tetraedarskom stabljikom. Listovi su zaobljeni jajoliki, dugi 16-18 centimetara. Cvjetovi promjera do 8 centimetara, bijeli ili crveni.
Plodovi su brončano-žuti, dugi do 25 centimetara. Zbog slabije kakvoće ploda uzgaja se manje od prethodne vrste.
Treća vrsta - pasiflora od lišća lovora (P. lauriefolia L.) - raširena je u Kini. Najčešće se nalazi na osobnim parcelama na otoku Hainan. Ovdje cvjeta i donosi plodove tijekom cijele godine, ali ipak daje najveći urod od ožujka do studenog.
Plodovi su žuti, dugi 7-12 centimetara, ovalni, blago izraženog rebrastog okusa, slabiji od jestivih. Jedu se sirove i kuhane, a hrane se i životinjama.
Od ostalih vrtnih vrsta treba istaknuti slatki pasifloru ili trsku (P. liqularis A. luss.) Koja daje visokokvalitetne plodove.
Prije Velikog domovinskog rata jestivi pasiflora uzgajala se u staklenicima na crnomorskoj obali Kavkaza. Bilo bi korisno testirati ga na otvorenom u najtoplijim predjelima vlažnih suptropija naše zemlje.
A. P. Dragavtsev
Čitaj SAD
Svi recepti
|
