Lemberška salata

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Kuhinja: ukrajinski
Lemberška salata

Sastojci

Krumpir 4 stvari
Svinjska reza 0,5 kg
Gljive 0,5 kg
Kiseli krastavci 3 -4 kom
Lukovica luk 1 -2 kom
Majoneza za sloj
Sol papar ukus

Način kuhanja

  • Svinjski rezanj kuhajte u slanoj vodi sa začinima dok ne omekša.
  • Krumpir operemo, stavimo u lonac, napunimo vodom. Stavimo na vatru, solimo i kuhamo dok ne omekša. Zatim ga ohladimo i ogulimo.
  • Ogulite luk i narežite na tanke polu kolutiće. Stavili smo ga u zagrijanu tavu s biljnim uljem. Pržite ga dok ne porumeni. Stavite luk na tanjur.
  • Narežite gljive na tanke ploške i također pržite na tavi, na istom ulju na kojem je pržen luk. Čim vlaga ispari iz gljiva, odmah ih isključujemo i ostavljamo da se ohlade.
  • Počinjemo sakupljati našu salatu. Trebamo veliku, ravnu posudu za salatu.
  • Trljamo na gruboj rešetki i kuhani krumpir ravnomjerno rasporedimo, malo posolimo i popaprimo. Premažemo slojem majoneze.
  • Narežite svinjetinu na trakice i stavite je na krumpir. Začiniti. Soljenje nije potrebno ako se soli tijekom kuhanja. Premažemo slojem majoneze.
  • Na vrh svinjetine natrljajte ukiseljene krastavce na gruboj ribež. Ako ima puno salamure, tada je možete prvo ocijediti na sito.
  • Širimo prženi luk.
  • Na luk stavite sloj gljiva.
  • Nasjeckajte peršin i ukrasite salatu.
  • Neka salata odstoji u hladnjaku najmanje 1 sat.
  • Lemberška salata
  • Lemberška salata
  • Dobar tek!

Bilješka

Ova salata priprema se u zapadnoj Ukrajini. Lemberg je njemački naziv za grad Lavov. Tako se zvao od 1772. do 1918., u austrougarskom razdoblju.
Ova salata sadrži niz sastojaka koji jelo čine posebnim - ukusnim i vrlo zadovoljavajućim. Ovim receptom ne možete kuhati vruća mesna jela na svečanom stolu, tako je izdašan i samodostatan.
Mali dodaci:
Kiseli krastavac u receptu možete zamijeniti svježim, ili možete pomiješati slani sa svježim.
Za premazivanje slojeva bolje je koristiti domaću majonezu. Ali ako netko iz nekog razloga ne voli ili jede majonezu, može je zamijeniti bilo kojim umakom, kiselim vrhnjem, maslinovim uljem s balzamičnim octom. Možda će recept imati koristi samo od takve zamjene.
Gljive ... dobro, koristio sam gljive gljive, pa čak i smrznute. Nemamo drugih gljiva, još uvijek imamo gljiva bukovača. Ali budući da ova salata dolazi iz zapadne Ukrajine, tamo ima raznih gljiva. I mislim da će dobre šumske gljive biti dostojna zamjena
Isprobajte Lemberg salatu, nećete požaliti!

SvetaI
nila, Nelya, pa sviđaju mi ​​se vaše salate!
Sve vrste rukole i avokada također su dobre na svoj način, ali vaše su ipak draže i ukusnije!
Da, to je izdašno, ovo možete pojesti za međuobrok i ne treba vam večera. A na "nakon praznika" koliko će biti dobro!
Označavam
Wiki
i meni se sviđa
Već čitajući sastav, razumijete što će na kraju ispasti i sigurno znate da će biti vrlo ukusno.
Hvala na receptu
nila
SvetaI, Wiki, da, salata je dovoljno jednostavna. S predvidljivim ukusom. Ali istodobno, on nije običan!
I on je također vrlo zadovoljavajući, takav muški zdjelica salate!
Zakasnio sam za stol s krumpirom. Princeza je bila zauzeta, htjela je poslužiti vruću mesnu pitu u punjenju od kiselog vrhnja. Stoga stavljam krumpir s pilećim nogama nakon pite. I dok je PR kuhao ovaj krumpir, a vi znate da je to samo pola sata, ja imam još manje, svi su jeli salatu pred kućnim pragom, a krumpir više nisu htjeli. Tražili su tortu!
Arnika
Hvala vam! Pokušat ću kuhati povremeno, u "oznakama".
Citat: nila
na istom ulju kojim se oženio luk

nila
Arnika, Olga, hvala na savjetu!
I za vašu pažnju! I nisam pratio ... to se događa!
Arnika
Citat: nila
I nisam pratio ... to se događa!
To se često događa, jer naprava neprestano popravlja onako kako voli.
I sama to često radim.
Tatka1
nila, Nelechka, tako izdašna salata. Zimi volim kuhati ovako. Dakle, oznake!
Rituslya
NelechkaPuno vam hvala na receptu!
Zasebno, svi ovi sastojci su ukusni, a ako sve složite onda općenito mmmm !!!!
Gledam i divim se salati, oh, kako bih je sada jeo.
Nelechka, hvala! Svakako ću ga skuhati!
nila
Tatka1, Tanečka, da, vrlo zadovoljavajuće! Za nas djevojke, jednostavno probajte! Ali muškarcima se ni zimi, čak ni ljeti ne može odmaknuti od takvog jela!
Rituslya, Ritochka, pa, ako želite, zašto ne biste odmah kuhali? Posao traje pola sata, a večera za najmilije je spremna!
Rituslya
Nelechka, nema gljiva. Htio sam kupiti danas, ali prošao sam. Ovdje sam.
Nelechka, ali mogući su i šampinjoni, zar ne?
Sa šumom, tada će, vjerojatno, općenito biti akrobacija.
Ja ću to skuhati. Svakako ću ga skuhati.
nila
Ritus, tamo sam u objašnjenjima napisao da sam imao šampinjone, pa čak i od smrzavanja. Samo sam ih zagrijao u tavi, i dodao piskavicu i papar.
Nažalost, s pravim gljivama mogu samo sanjati, kuhati
A moje meso je svinjska ramena. I odmah skuhala juhu od juhe.
Albina
nila, Nelya, prekrasna jednostavna salata Bye bookmark
Marysya27
nila, Nelya, Pretpostavljam da rođendanska salata miriše na praznik i ukus, zasigurno ćemo kuhati !!!
nila
Albina, da, zdjelice za salatu samo su za vaše omiljene seljake!
Marysya27, dobro ste pogodili! Iako nisam slavio, želio sam skuhati nešto novo, ukusno i zadovoljavajuće za svoje ljude!
celfh
Nelya, i koje gljive? svježe, suho?
nila
celfh, Tanya, sram me je, ali nisam specijalist za gljive. Ne znam ih uopće kuhati, prave su šumske gljive. Jednostavno ih nikad nisam imao. Mogu reći samo za gljive, s njima sam pripremio ovu salatu.
A bojim se čak i davanja savjeta o kuhanju sa svježim gljivama.
Vjerojatno bi prvo trebalo namočiti suhe? I onda pržiti?
Svježe, ako samo isparite u tavi, hoće li biti spremne?
To su moja glupa pitanja
Gljive koje prodajemo su smrznute maslace (vjerojatno vrganje). Kupim ih ponekad kad kuham ove patlidžane.
Tajanstveni patlidžani... Pa tamo samo pržim smrznuto na tavi. Od njih nema posebnog okusa, jedno ime su gljive!
celfh
Nelya, da šampinjoni su također gljive i vrlo ukusni. A maslac, tako da nisu drveni, mora se dugo kuhati, da se slegne na dno. Ako u tavu bacite sirove smrznute, oni jednostavno nemaju vremena da postignu spremnost u tavi
nila
Ovu sam salatu napravila za suprugovu DR. Moj je muž to naručio! No budući da je bilo još nekoliko salata i međuobroka, odlučio sam ovu salatu malo olakšati, jer ispada vrlo zadovoljavajuća.
Umjesto svinjetine, uzeo sam pileći file kuhan sa začinima "na pari". Ovaj put sam umjesto šampinjona kupila stepske vrganje.
A još manje ovaj put je bio slojevit majonezom. Salata od ovoga nije patila, i dalje je bila sočna.
I svidjela mi se zamjena svinjetine piletinom! Vjerojatno ću to činiti u budućnosti.
Lemberška salata
IvaNova
Salata je prekrasna - gusta, izdašna. Dobar i kao svečani međuobrok i za ručak ili večeru za mlade dame koje nisu na dijeti))
Nažalost, nema fotografije. Obećavam da ću poboljšati)
Hvala vam!
nila
Irina, hvala vam na izvještaju! I bez fotografije, ali riječima je lijepo!
Da, odmah sam upozorio da ova salata nije za dijetu. Zaista je vrlo zadovoljavajuće, više namijenjeno muškarcima. Ali mlade dame obično nisu odbijale kusmanchik. Ovo je zapadno-ukrajinska kuhinja i obično je sva kalorična, ali ukusna.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha