Krma
Tepsija od krumpira s tikvicama

500 gr krumpira
100 gr mrkve
2 češnja češnjaka
50 gr tvrdog sira
50 grama instant zobenih pahuljica
100 ml mlijeka
4 stol. žlice kukuruznog brašna
sol, papar, muškatni oraščić po ukusu

punjenje
1 mlada tikvica (350 gr)
1 velika glava luka
100 g smrznutog mljevenog špinata
50 gr tvrdog sira
sol, papar, začini po ukusu
Unaprijed namočite zobene pahuljice u mlijeku (mlijeko mora biti potpuno apsorbirano).
Ogulite krumpir i mrkvu. Krumpir narežite na kockice, mrkvu na kolutiće debljine oko 5 mm. Krumpir, mrkvu i češnjak skuhajte u slanoj vodi. Temeljito ocijedite juhu (zamrzavam je i na ovoj juhi pečem kruh). Napravite pire od krumpira, začinite, dodajte sir, nariban na finom ribežu, zobene pahuljice, kukuruzno brašno.
Dok povrće ključa, pripremite nadjev. Tikvicu narežite na kockice (oko 1,5 cm) i pržite na jakoj vatri na najmanjoj mogućoj količini biljnog ulja dok ne porumene. Smanjite vatru, dodajte luk i pržite. U tavu dodajte smrznuti špinat i pirjajte dok tekućina ne ispari. Začinite, dodajte sitno naribani sir, promiješajte.
Stavite polovicu krumpirove mase u kalup (ja imam silikonski), na vrh stavimo nadjev, pokrijemo drugim dijelom krumpirove mase, odozgo stavimo komade maslaca i pečemo u zagrijanoj pećnici na T 180 ° (konvekcija 160 °) dok ne porumeni.
Poslužite toplo s kiselim vrhnjem.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha