Mehanički lonac pod pritiskom (sovjetski)

Mislim da je pouzdan. Cijena je na njemu utisnuta 14 rubalja. To dovoljno govori. U blizini ručki nalaze se dva nosača, u koja se umetne poklopac i učvrsti vijkom. Najviše me zbuni to što je aluminij. I čak ne toliko, već činjenica da sam cijelu večer čistio ovaj aluminij onim što sam mogao. Nakon toga sam ga dobro isprao, u njemu tri puta prokuhao vodu. A sada sam zabrinut zbog štetnosti ove tave.

Ako još ne poludim, tada se iz školskog tečaja kemije sjećam da aluminij trenutno oksidira i na površini stvara inertni oksidni film. Stoga ne stupa u interakciju s proizvodima. Ne treba se brinuti zbog njegove štetnosti. Ova lonac pod pritiskom nije izrađen od aluminija, već od neke vrste aluminijske legure. Imam gotovo identične (potpuno isti poklopac, spajalice itd., Samo što ventil nije isti, nije četvrtast) i negdje je upute od nje i s receptima dijete pokidalo na pola Moja se zvala Minutka. Zar nema ništa na vašem?

Općenito, ovo je prekrasna stvar. O tome sam već puno i ustrajno pisao, jednostavno ne mogu živjeti bez njega (ovog imam u kutiji na zalihi, ali koristim novi tefal).

[Strašilo]

Strašilo, sad ću dobro spavati. A sutra ću u njemu skuhati juhu!

[Freken Bock]

Freken Bock

Podijelite, molim vas, recept za kompot od suhog voća.

Pa, već su sve skuhali bez mene, jučer sam legla i nisam vidjela poruku.Pa, općenito nema recepta. Zalijevajte do pola (suho voće nabubri i zauzima prostor, pa za slučaj da nema dvije trećine vode, ali manje), čašu i pol oprano suho voće za tri litre i šećer po ukusu. Volim općenito ne slatko ili malo slatko. A kuhamo tri puta manje na vrijeme nego u običnim jelima (dovoljno je 6-7 minuta).

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, da, kompot je bio kuhan. Nisam specijalist, ali na poslu su govorili da je ukusno, samo što je potrebno biti mršavije, ispalo je vrlo koncentrirano. Danas sam skuhala juhu. Postavilo se pitanje. Na nekim mjestima pišu da trebate prokuhati, ukloniti pjenu i kuhati pod pritiskom. A netko samo kosti kosti prelije vodom i kuha dok ne omekša. Kako je to točno? Ili je stvar u ukusu? Inače, juhu sam danas skuhala na drugi način. Izašao je zasićeni, ali pomalo nejasan. Kuham boršč, pa nema veze. Ali pitanje je ostalo.

Jeste li prethodno namočili suho voće ili ste ga bacili + voda + šećer?

Kako je to točno? Ili je stvar u ukusu? Inače, juhu sam danas skuhala na drugi način. Izašao je zasićeni, ali pomalo nejasan. Moram kuhati boršč, pa nema veze. Ali pitanje je ostalo.

Ni okus, već estetika. Ako uklonite pjenu, ona će biti prozirna. Ako ne pucate - pomalo nejasno. Uvijek je tako.

[Freken Bock]

Freken Bock Koncentrirano - pa, samo odaberite proporcije i to je to. Manje voća i ista količina vode. O juhi: Uvijek prvo, bez zatvaranja poklopca, prokuham i uklonim pjenu, a zatim zatvorim i smanjim vatru. Ali tako da zasigurno mora šuštati u pola. Ispada vrlo bogato i nije blatno, ukusno.

Kroasan Suho voće ne močim, samo sam ga oprao, ulio vodu u tavu, šećer i samo naprijed s pjesmom.

BlackHairedGirl, ovo mi odgovara. Hvala vam. Kompot da bude

Djevojke, poklopimo li juhu samo poklopcem dok se pjena ne digne, uklonimo pjenu i onda "zazidamo"? Ili odmah "zazidan", sikće, ohladiti, ukloniti pjenu, ponovo "zazidan"?

Ne treba zidati, ukloniti pjenu i onda ići. Još bolje, isperite novom vodom, a zatim zavrtite.
Inače, takav lonac pod pritiskom hladi se u samo minutu pod mlazom hladne vode. To je njegova velika prednost u odnosu na električnu.

[Freken Bock]

Inače, juhu sam danas skuhala na drugi način. Izašao je zasićeni, ali pomalo nejasan. Moram kuhati boršč, pa nema veze. Ali pitanje je ostalo.

Freken Bock
Po mom mišljenju, prozirna juha se dobiva ne samo ako ste na vrijeme skinuli pjenu (buka!), Već i uz minimalno vrenje. Zbog toga volim kuhati juhe u Zepteru, odnosno u loncu s debelim dnom i tankim zidovima. Tamo kipi na nižoj temperaturi i minimalno, a zatim se pjena taloži na zidovima i dnu posude, a juha je prozirna i ukusna.
Kuham u loncu pod pritiskom kao Boo Boo

Nikada ne uklanjam pjenu u loncu pod pritiskom, u njoj je juha uvijek prozirna.

[Boobu, lana7386, dopleta,]

Boobu, lana7386, dopleta, hvala na odgovorima Vraćam se uskoro!

[ALZA MELISA lonac pod pritiskom 6l.]

ALZA MELISA lonac pod pritiskom 6l.
🔗



Štednjak pod pritiskom s trostrukim sustavom zaključavanja

Posuda pod pritiskom radi pod uvjetom da stvara pritisak unutar nje. Zahvaljujući tome, za razliku od uobičajenog vrenja, vrijeme kuhanja proizvoda znatno se smanjuje, poboljšava se aroma i okus hrane, a vitamini i hranjive tvari u proizvodu ne uništavaju.
Odabir šporeta pod tlakom - KUPITE NAJBOLJE: ALZA PANELI Španjolska

Danas je posuđe ALZA kombinacija tradicije kvalitete i najnovijih proizvodnih tehnologija. ALZA nudi najkonkurentnije cijene za proizvode visokih standarda kvalitete. ALZA se specijalizirala za proizvodnju visokokvalitetnog posuđa od nehrđajućeg čelika, ocjena 18/10. U proizvodnji lonaca pod pritiskom i posuđa, ALZA koristi isti princip: zadebljano dno je trostruki čelik-aluminij-čelik "sendvič", izrađen termičkom difuzijom (slično proizvode TEFAL štednjaci pod tlakom).

Prednosti lonaca pod pritiskom:
Ušteda vremena 2 puta, najsigurniji sigurnosni sustav na svijetu.
Kuhanjem hrane u prostoru bez kisika čuva se prirodna boja hrane i vitamina
Kuhanje zdrave hrane uz očuvanje do 83% vitamina i minerala.
Ne treba se bojati da će nešto izgorjeti, prekuhati se ili prekuhati.
Omogućuje uštedu energije do 80%
Trostruki sustav zaštite:
* Okretni ventil - Omogućuje stalni pritisak u loncu pod pritiskom, omogućujući istjecanje viška pare.
* Oslobodilački ventil (s unutarnje strane poklopca) - Radi u slučaju prekomjernog pritiska, koji se obično javlja zbog začepljenja izlazne armature. U tom slučaju sklonite lonac pod pritiskom s vatre i očistite izlaz.
* Prečka - u slučaju blokade dva ventila, pritisak stvoren unutar posude uzrokuje savijanje elementa, što omogućuje izlazak viška pare i sprječava pritisak unutar lonca na pritisak da dosegne kritične vrijednosti.

Radni tlak - 0,5 - 0,6 Bar
Najveći dopušteni tlak: 0,85-1,1 bara
Brtvena brtva.

TIJELO - izrađeno od nehrđajućeg čelika (krom-niklova legura 18/10)
POKLOPAC - izrađen od nehrđajućeg čelika (slitina krom-nikla 18/10)
DNO - VIŠESLOJNO: Materijal - čelik / aluminij / čelik.
RUČKE - Bakelit
Promjer dna - 160 mm.
Prikladno za sve vrste ploča za kuhanje, uključujući indukcijske

Upute na ruskom jeziku + RECEPTI za lonac pod pritiskom u svakoj kutiji.
Pakiranje u pojedinačnu kutiju

Zemlja porijekla Španjolska

Izgled robe, njezino pakiranje i opremu proizvođač može promijeniti bez dodatne obavijesti.

Wow, kako lijepo! I ne mogu mirno gledati svoje čudovište. Sinulo mi je da osim Bergner-Begoffa imamo i sasvim ugledni Tescom. Cijena je istinita ... Suprug je rekao čvrstu "smokvu". Ali ovo nije prvi put. Svejedno, prvo ću odrediti koliko će ta tava biti tražena. Moja se majka boji nje kao vatre. Eksplodirali su, kažu. I daje primjere tko je eksplodirao. Vi ste, kaže, probali - i to je dovoljno.

[Freken Bock]

[autor citata = Freken Bok veza = tema = 27044,0 datum = 1263490313
Moja se majka boji nje kao vatre. Eksplodirali su, kažu.I daje primjere tko je eksplodirao. Vi ste, kaže, probali - i to je dovoljno.
[/ citat]
Freken Bock
Ako slijedite lonac pod tlakom: otprilike znate po vremenu kada će podići zaštitni ventil, a zatim, dok zviždi, smanjite toplinu, tada se nema čega bojati ... Dakle, po mom mišljenju štednjak ne smije ostati bez nadzora u prvoj fazi, ulijte dovoljno i ne više od dopuštenog, tekućine, nemojte kuhati jako pjenastu hranu. To je sve.

[Freken Bock]

Freken Bock

I ne znam niti jednu osobu koja bi ih eksplodirala. Iako smo obje moje bake, moja majka, ja i moja vlastita sestra cijeli život koristile lonac pod pritiskom.

Ne radi se zapravo o eksploziji, već o nepravilnom rukovanju. U osnovi se otvaraju ne čekajući izjednačenje pritiska. Vjerojatno misle da će ih zakoni fizike nekako omekšati i zaobići. Međutim, kako kaže moj obožavani suprug: u životu je sve moguće ... što nije u suprotnosti sa zakonima fizike ...

Ako otvorite štednjak prije nego što se izjednači tlak, sadržaj naglo nadire u područje donjeg tlaka. Nalik fontani. Zato juha ili, tamo, neka vrsta juhe može biti na svim zidovima kuhinje, na glavi i leđima. Da se to ne dogodi - uvijek! ublažite pritisak, pričekajte da ventil zasušte (zaustavlja se na Tefaleu) i uzmite si vremena.

[Strašilo]

Moja se zvala Minutka.

I imam minutu.
Strašilo, ali možete zatražiti da ga usporedite s Tefalevskom.
Koja je razlika između njih osim izgleda?

Imam zaštitu u dugoj ručki poklopca da ne možete otvoriti poklopac bez ublažavanja pritiska.
Nego je opasno kada sigurnosni ventil ne radi, već je začepljen. Zato morate biti sigurni da to djeluje.

[Strašilo]

I imam minutu.
Strašilo, ali možete zatražiti da ga usporedite s Tefalevskom.
Koja je razlika između njih osim izgleda?

Pa, Tefal je moderan, naravno. Već znate za minutu, neću se usredotočiti na nju.
Vrlo prikladna i vrijedna kvaliteta Tefala - poklopac se otvara i zatvara jednim klikom i ne zajebava se, kao u "Minutki". Ima podesivi tlak (postavljen posebnim klizačem na poklopcu) - za povrće i meso. Sustav zaključavanja poklopca da se ne otvori kada u posudi postoji pritisak. Vjerojatno neka vrsta čisto mehaničke zaštite, ali nemoguće je pritisnuti tipku i otvoriti je do posljednjeg. Glavni ventil za ispuštanje pare, rezervni i sustav ventila s elastičnom trakom, koji će u slučaju začepljenja glavnih ventila ispustiti višak tlaka između poklopca i posude. Elastična traka na poklopcu za ove je svrhe neka vrsta specifičnosti, kovrčava. Tefal je nehrđajući čelik. Izvana - polirani nehrđajući čelik, prema tome, boja se ne mijenja od proizvoda.

[Viki]

Viki , pa, jeste li cijenili moju učinkovitost? Vidjela sam to. što imam?

Djevojke, nisam pričao o svojoj majci jer su me njezine riječi uplašile štednjak pod pritiskom. Moja je majka općenito "zgodna". Ni jedno soljenje kupusa u mom djetinjstvu nije prošlo bez krvi. Ne može uliti čaj u posudu, a da ga ne prska po prstu. Samo, usput, morao sam. Vrlo živo doživljavam svoju novu akviziciju.

[Strašilo]

Strašilo, Hvala vam!
Zapravo, osim Minute, imam još jednu koju ne treba izvrtati. Zato sam za sada tražio opći razvoj. I onda sam razmislio .... Počet ću sakupljati miraz za svoju kćer, trebat će mi nešto modernije i sigurnije.

Viki , pa, jeste li cijenili moju učinkovitost? Vidjela sam to. što imam?

Da, ne uzalud govore: "Pazite, snovi se ostvaruju!"
Sada morate odlučiti što ćete raditi sa svojim slobodnim vremenom.

ne, ovo je neizlječivo ...
Danas sam prošetao Privozom i nevjerojatnim naporom volje prisilio sam se da ne idem bakama koje imaju sovjetske šporete pod tlakom
Naporno sam se uvjeravao da mi je zasad dosta onoga što sam imao, ali sve mi je ispadalo iz ormarića na glavi.

[Zest]

Zest

Kako je mogla ?! Štednjak pod pritiskom je super torbica

To nije uređaj. Ovo je, recimo, kupite lonac za sebe ... U njemu možete jednostavno kuhati kao u loncu s debelim zidovima.

[Strašilo]

Strašilo

Gyyy, mogao bih)) Budući da se lonac iz sovjetske šporeta već koristi, a osim njega postoje još dvije gotovo nove šporete pod tlakom različitih veličina.
Pa, evo i uvjeri me da i meni Sovjetski prijeko potreban

[Strašilo]

Strašilo

Gyyy, mogao bih)) Budući da se lonac iz sovjetske šporeta već koristi, a osim njega postoje još dvije gotovo nove šporete pod tlakom različitih veličina.
Pa, evo i uvjeri me da i meni Sovjetski prijeko potreban

Dakle, na raspolaganju su dvije šporete pod pritiskom?! I zašto onda sovjetski? Princip je isti u bilo kojem - visoki tlak i visoko vrelište.

Dakle, na raspolaganju su dvije šporete pod pritiskom?! I zašto onda sovjetski? Princip je isti u bilo kojem - visoki tlak i visoko vrelište.

i još uvijek mi se sviđa sovjetska, teža je.

Svakim danom se sve više zaljubljujem u svoju svjetleću horor priču. Pogledam je i sjetim se svoje prabake, nije imala takav lonac pod pritiskom, a tave su joj bile vrlo slične: aluminijske i začinjene. Prekrasno prženo i dinstano meso jučer. Danas sam kuhala krumpir za 8 minuta. Kako sam prije živio bez nje? ..

[Freken Bock]

Freken Bock Joj, još sam se sjetio - moja je majka eksperimentirala, kuhala povrće na pari ... Koristila sam ga kao dupli kotao, tamo voda praktički ne isparava ... U lonac pod pritiskom ulila sam vodu na dno od oko tri centimetra. Stavio sam takvo što u vodu - pa, kako bih to mogao opisati ... Aluminijska pločica, na tri noge, sve u rupi, i u krug poput latica suncokreta, također aluminija, savijaju se u tanjur i može se otvoriti potpuno prema van. I stavite povrće na ovaj tanjur. Tako sam napravio krumpir, mrkvu, repu. A čak je pravila i polpete, na postelji od sirovog luka. Ali ona je mesne okruglice stavila u jedan sloj, stavilo se oko 7 komada. Ne može se pržiti, pa je smislila izlaz. I ispalo je ukusno !!!

Također sam kuhala povrće na pari u takvom loncu pod tlakom za salatu, vinaigrette. Trebao bi postojati takav aluminijski komad s uključenim nogama.

[Freken Bock]

Freken Bock Oh, pa još sam se uvijek sjetila - moja je majka eksperimentirala, kuhala povrće na pari ...

Zašto je mama eksperimentirala? Tamo se u kompletu (Bubuova prava) nalazi ovaj parni brod i upute govore o pari. A i ja toliko kuham.

[dopleta]

dopleta Pa, nisam gledao upute, kažem kako se sjećam iz djetinjstva, tada sam imao 13-14 godina ...

Imam 2 šporeta pod pritiskom - jedan lonac, a drugi tavu :-) Oba Berhoffa. Poklopac je jedan za dvoje .. u loncu kuham meso, piletinu, žele meso, itd. I prikladnije je dinstati u tavi: -0 Prošlo je 10 godina otkako sam s njim .. Ne žalim se :-)

Djevojke su pronašle zanimljivo mjesto koje može dobro doći - s receptima:

🔗

Moja Minutka (potrebno iskustvo za podnošenje zahtjeva za mirovinu za žene već je razrađeno) ponekad se tijekom postupka kuhanja pokušala riješiti zviždaljke, bez obzira na temperaturu grijanja. Pacificirala ju je na elementaran način: na ventil je stavila malu, laganu i malo navlaženu salvetu. Samo ponekad dođem i vilicom lagano ublažim tlak u ventilu ne skidajući salvetu.

[Mama mama]

Bok cure!

Dao sam supruzi lonac pod pritiskom Berhof za 8. ožujka. kako ja to razumijem Mama mama
Ali zanimljivo je time se baviti sam.

Čitao sam sve na raznim web mjestima, ali zapravo nema puno podataka o njima. I došao sam do ove stranice, jer sam želio proizvođača kruha za sebe. Iako ga je moja svekrva kupila u selu, vrlo smo zadovoljni. I sad vidim - ljudi ovdje su dobri. Bila je i tema o štednjacima pod pritiskom.

Pitanje za korisnike bergofa (tvrtka je solidna, tava je lijepa, ali upute su prilično slabe, a da ne spominjemo činjenicu da samo na engleskom jeziku) postoji spremnik za dvostruki kotao i neshvatljiva vrsta stvari koja izgleda zalažite se za to, ali nisam točno siguran. Je li ovo zaista stalak ili se koristi na neki drugi način? NIGDJE joj nema opisa.

I dalje. Još nisam u potpunosti pregledao web mjesto.Postoje li neki recepti za lonac pod pritiskom? A onda sa zatvorenim poklopcem, mislim da je teško najprije odrediti vrijeme kuhanja i potrebnu količinu tekućine.

Na primjer, ako kuhate heljdu, onda koliko vam treba vode. Razumijem da se čini da je 1 prema 2 previše. 1 do 1 može? i koliko dugo kuhati?

Općenito, puno pitanja. Vjerujem u lonac pod tlakom - radije bih se navikao.

[Siva]

Siva

Možete li, molim vas, priložiti fotografiju iste te stvari? Uz set se obično dolazi košara za paru ili stalak. A što još imate tamo osim košare - nisam baš razumio.

Ne kuham žitarice u loncu pod pritiskom. Nemate vremena trepnuti okom - pretvorit će se u mrlju, poput nježnog ili ranog povrća. Ali meso, mahunarke - odletite! Ovdje sam izložio nekoliko recepata za meso. Dakle, sve će se naći, ne brinite! mi smo s tobom, druže!

🔗
- evo, ovaj tip civilnog izgleda!
postoji žica savijena u obliku klešta (pa, ja osobno imam takve asocijacije). Čini mi se da ako ga staviš, nekako ispadne nisko - možeš uliti malo vode. A čini se da košarica na dnu nije stavljena. I ne razumijem zašto je tako teško reći riječ o njoj u uputama.

Što se tiče žitarica, molim vas, nemojte me razočarati - ovo je jedan od stalnih zadataka koji sam mislio riješiti uz pomoć njega.

I hvala vam puno na tako brzom odgovoru - bio sam jako zadovoljan. I onda pomislim možda na ovu granu i ovdje zaboravljenu

i tako?
🔗
u krajnjem slučaju
🔗

Da bih vam pomogao, morate imati isti lonac. Mogu reći jedno, u staroj sovjetskoj šporetu pod pritiskom za kuhanje na pari takva je mreža stavljena na noge. Ispod nje je bilo 1,5 cm vode i to je bilo sasvim dovoljno. Sad imam električni, postoji otprilike isti sustav. Samo su noge mrežice nešto više.
Što se tiče žitarica, vjerujem da je lonac pod pritiskom potreban samo za pripremu jela koja se dugo kuhaju. Za ostalo nema smisla koristiti. IMHO. Kašu kuham u polaganom kuhaču. Odgovarajući odjeljak nalazi se ovdje na forumu. ))))))

Imam i lonac pod pritiskom, ne koristim ga. Dapače, rijetko ga koristim, na primjer, kuham repu. Ukratko, samo ono koje se jako dugo kuha. U ostalom nije zanimljivo.

Moja je drugačija. )))) Eluptrijska jedinica i stari sovjetski. Stari je prikladniji, jer ga nakon kuhanja možete staviti pod vodu i brzo ublažiti pritisak.

[Boo Boo]

Boo Boo, a imate staru aluminijsku kuhaču pod pritiskom? A na kojem tanjuru ga koristite? Pitam zašto. Na svojoj dači imam staru aluminijsku kuhaču pod pritiskom, ali u Moskvi je staklokeramička površina; kažu, na njoj ne možete koristiti aluminijske posude.

A moje djevojke su "zaslužena" šporetka pod pritiskom ... ne sovjetska, već ukrajinska (ali izvana gotovo cjelovita kopija) .. Ali njezin muž komunicira s njom .. bojim je se ... puše. ... VENTIL JE GOTOVO KAO PARNE kukavice ... i nije htio kupiti ... moj suprug je kupio ... i "prijekore": "Kuhat ću brže od tebe."

[Boo Boo]

Boo Boo, a imate staru aluminijsku kuhaču pod pritiskom? A na kojem tanjuru ga koristite?

Mislim da je aluminij, jer je u perilici posuđa pocrnio. Koristio sam ga samo na plin, ne znam kako će se ponašati na staklokeramici, na indukciji sigurno neće raditi.

a imam novi od nehrđajućeg čelika, dvaput sam ga kupio i u njemu skuhao kukuruz i sad mirno stoji na gornjoj polici.

Imam 2 šporete pod pritiskom (ne električne), jednu na dachi, ona ima 25-30 godina, savršeno očuvana, čak je i prsten jastuka netaknut, iako je u kompletu bila jedna rezervna, koja je uspješno izgubljena.
Prije otprilike 3 godine kupio sam potpuno novi (neću vam reći tvrtku, morate izgledati), a ne jeftin, ali ne drži pritisak previše. U principu, ako kuhate meso, povrće i mahunarke, ovo je samo pitanje dodatnog vremena, ali riba, na primjer, ne funkcionira na isti način kao u staroj, tekućina isparava, a kosti to rade ne prokuhati.
Šporete pod pritiskom ne koristim često, ali, što se mene tiče, kućanstvo bi trebalo imati barem jedan takav lonac. A ako je i pametna .... Vrijedno je razmotriti….

Dobar dan! Samo želim kuhati ribu iz konzerve u umaku od rajčice u loncu pod tlakom.Ali ne znam što je najbolje, stavite sve sastojke izravno u lonac pod pritiskom ili u zasebnu posudu, a u lonac pod tlakom ulijte vodu, stavite rešetku i poparite? Bojim se da bi, ako uđe izravno u lonac pod pritiskom, moglo izgorjeti. Što savjetujete?

[Kroasan]

Kroasan Suho voće ne močim, samo sam ga oprao, ulio vodu u tavu, šećer i samo naprijed s pjesmom.

Kompot nikada ne dodajem šećer prije kuhanja: većinu uzima voće. I oni se u pravilu bacaju. Iznimka: ako je kompot napravljen od sušenog voća (i domaćeg), koje se potom planira ili pojesti, ili staviti negdje u pečene proizvode u obliku nadjeva.
Obično kuham bilo koji kompot poput ovog: čim zavrije, pustite da ključa par minuta na laganoj vatri, isključite - tada će se sam uliti. Mislim da što je vrijeme vrenja kraće, to bolje. Voće nije meso, neće biti pokislo. Procijedite dobro toplo i po potrebi dodajte šećer koji se otapa bez problema.

Zdravo. : hi: Možete li mi reći, da li se štednjaci na pritisak koriste samo na plinskim pećima? Je li moguće i na elektro (staklokeramika)? Prije sam, dok sam živio u stanu s plinskim štednjakom, neprestano koristio lonac pod pritiskom, ali sada se bojim. : pardon: Nikad ne znate što ona može učiniti na e-mailu. štednjak.