Mehanički lonac pod pritiskom (sovjetski)

Trebate pomoć ... Trebate upute ...
Jučer sam kupio sovjetski (najnoviji, nikad nisam bio u upotrebi) lonac pod pritiskom za 50 UAH (3 dolara), dugo sam sanjao ... Ima dva ventila, hladno pričvršćivanje na poklopcu neke vrste podmetači, ali nije bilo uputa ... Kako se koristi? A stvar je stvarno cool i teška
Izgleda ovako, ali s dva ventila

Hvala unaprijed!!!

Ne vidim gdje je drugi ventil. Vrlo je jednostavan za upotrebu, stavite hranu, stavite poklopac (pazite da nema izobličenja), zavrnite je i zapalite. Kad ventil počne siktati, smanjite temperaturu na minimum i vrijeme. Kad je postupak kuhanja gotov, maknite posudu s vatre (pažljivo, ako je snažno promućkate, para će početi istjecati iz ventila, a kipuća voda će prskati), odnesite je vrlo nježno u sudoper i pustite hladnu vodu na poklopac. Nakon otprilike tri minute, lagano podignite ventil vilicom, ako nema siktanja, tada ga možete otvoriti.

BooBoo, hvala na savjetu !!!
Drugi ventil je simetrično smješten ...
Možete li podijeliti recepte?

Nisam razumio drugi ventil, trebao bi postojati samo jedan ventil, možda mislite na rezervni?
Zaboravio sam napisati, umetak s rupicama služi za kuhanje na pari, na primjer, cikla za salatu ili piletinu (ako ne treba bujon), kako izgleda drugi umetak?
Neću dijeliti recepte, mislim da možete koristiti recepte za električne štednjake pod pritiskom, takvih ima na web mjestu.
Koliko se sjećam, krumpir na nekoliko minuta 5-7, cikla 40 minuta, piletina 25. Također ću vam reći, ako ventil silazi s tave tijekom intenzivnog ispuštanja pare, tamo trebate saviti žice. Tavu ne možete prati u perilici posuđa, a ne možete je ni trljati abrazivnim proizvodima. Ako i dalje nešto nije jasno, pitajte, uvijek ću vam pomoći.

[Boo Boo]

Ura !!!
Možete vidjeti drugi ventil


Boo Boo , ako koristite recepte za štednjake na struju, koja je približno minimalna količina tekućine?

Da, vidim, hvala. Imao sam puno ovih štednjaka pod pritiskom, ali prvi put ih vidim s dva ventila.
Ako kuhate na rešetki s rupama, vodu ulijte ne više od razine rešetke.

Cure, ne znam gdje bih mogla postaviti svoja pitanja. Želim lonac pod pritiskom baš takav. Razumijem da je poželjniji nehrđajući čelik. Dvije ručke su kompaktnije od jedne duge ručke. Ugađao sam na 4 litre. A onda sam ga pročitao. da je lonac pod pritiskom samo napola pun. Odnosno, tražiti najmanje 6-litre? Za mene su 2 litre žele mesa besmislica. I juha također. Djevojke koje koriste šporete pod pritiskom, molimo vas da odgovorite.

Koristim ga, dobio sam ga od majke i služi se za žele meso.
No, budući da je uputa izgubljena, uvijek sam je ispunio 3/4.
Pola nije dovoljno.
Ništa, još sam živ.

[natamylove]

natamylove, koja je vaša lonac pod pritiskom? Je li to nehrđajući čelik?

Koji ste vi svi "zarazni" ljudi

Ispada da se sada trebate popeti iza običnih lonaca pod tlakom, koji su dugo bili skriveni od pogleda

Jeli smo nestandardne lonce i vraćamo se izvorima - izvornim rijetkostima, koje nisu nimalo gore od otmjenih

Tako to ide, krenimo raditi juhe i žitarice u loncima u običnoj pećnici

[ROMA]

ROMA

ovdje su se okupljali nemirni ljudi

A novo je dobro zaboravljeno staro.

Imam nehrđajući čelik, ali ne kaže koliko litara i tako lijeno izmjeriti. Ali ne 4 litre, više.
Pa, standard SSSR-a, svi su bili isti.

A također, nedavno sam proveo eksperiment, znate, postoji takav način pušenja ribe u sovjetskoj loncu pod tlakom. Čips se sipa na dno, riba i plin su veći na rešetki.
Napravio sam takvu gusku nogu.

Ali nije bilo učinka, kuhala je, ali nije mirisala na dimljeno.
Imam i fotografije, ali bio sam prelijen za izlaganje.

Koga će ova metoda zanimati, ja jesam, možemo izložiti.

Djevojčica (ne sjećam se nadimka), koja radi ribu na ovaj način, rekla je da je moja pogreška bila što nisam koristio strugotine, već grančice, pa nije mirisalo na dimljeno.

U ovoj loncu na pritisak dinstam meso - u velikom komadu ispadne vrlo mekano, moj suprug to voli, kuham žele od mesa, pilaf. Samo ja imam jedan s jednim ventilom.

[Freken Bock]

Cure, ne znam gdje bih mogla postaviti svoja pitanja. Djevojke koje koriste šporete pod pritiskom, molimo vas da odgovorite.

Freken Bock
Imam Bergner lonac pod pritiskom za 7L, čelik 18/10.

[lana7386]

lana7386, jeste li zadovoljni s tim? Koristite li ga često? Što kuhaš? Upravo sam se vratio iz potrage. Jao, nisam pronašao niti jedan lonac pod pritiskom! Očito je da mi samo ostaje internetska kupovina. Izbor će se izvršiti na temelju recenzija.

I koristim ga, iako rijetko - u njemu kuham žele od mesa, pravim mesni paprikaš s krumpirom, čorbe su vrlo bogate. Sačuvao sam ga od sovjetskih vremena, šest litara. Dobra je stvar, ali ne volim je prati, teško je.

Upravo sam se vratio iz potrage. Jao, nisam pronašao niti jedan lonac pod pritiskom!

Kažem, vratimo se našim rijetkostima - vrijeme je!

Dobra je stvar, ali ne volim je prati, teško je.

Dakle, ipak, multivarku nije lakše oprati, poklopac se ne može ukloniti i još uvijek trebate ući ispod gume

[Freken Bock]

Freken Bock
Imam modernu lonac pod tlakom, ne sjećam se točno koliko je litara, čini se, bilo 7 od Tefala. Upute kažu da ga trebate napuniti tekućinom za 2/3, ja ponekad točim više. Ako su gumice dobre, ništa se neće dogoditi. Moja se kvarila stalnom uporabom 3 godine, pa sam kupio novu. Sada, kad zakipi, ne izlije se ni kap. Došao je i s malom knjižicom s receptima, u kojoj možete čak skuhati i biskvit. Nisam se usudio. Nije mi se baš svidio pilav u njemu. Uglavnom kuham juhe, juhe, variva, lešine, povrće na pari. Kuhanje je točno 3 puta brže, barem kod mene. Za mamu su kupili kao u lana7386 , potpuno isti princip, samo što se zatvara - nije baš zgodno otvoriti

Cure, ne znam gdje bih mogla postaviti svoja pitanja. Želim lonac pod pritiskom baš takav. Razumijem da je poželjniji nehrđajući čelik. Dvije ručke su kompaktnije od jedne duge ručke. Ugađao sam na 4 litre. A onda sam ga pročitao. da je lonac pod pritiskom samo napola pun. Odnosno, tražiti najmanje 6-litre? Za mene su 2 litre žele mesa besmislica. I juha također. Djevojke koje koriste šporete pod pritiskom, molimo vas da odgovorite.

Zašto pola? Izmjereni rizici na njega se primjenjuju iznutra (u mog, u svakom slučaju jesu), a gornji, iznad kojeg se ne preporučuje punjenje, je ~ 3-4 cm ispod poklopca. Imam vrlo staru sovjetsku šporetu pod pritiskom, koristim je u svojoj dači (jako volim šporete pod tlakom, a kod kuće imam električnu jedinicu), ali postoji jedna „ALI“ - s vremenom će i oni (stari) istrošite gumeni O-prsten i oni počinju trovati. U modernim je prsten silikonski, praktički se ne troši.

Da, i ja sam se sjetio - majka je imala potpuno isto, a koristila ju je i u repu i u grivi - čorbe, posebno juhu od kostiju, kuhano i dinstano meso, kašu - sjećam se ječma, kuhala sam grašak za punjenje pita , cikla za salatu, kompot od sušenog voća ispao je nevjerojatan, tako bogat ... Uvijek sam ga punio za dvije trećine. Ali nikad nije pravila peciva. Općenito, vrlo dobra stvar, samo što u početku plaši zastrašujuće šištanje

Još jedan ogroman plus u zaštiti šporeta pod pritiskom. Čak i ako juha jako zavrije, neće joj se ništa dogoditi, ostat će prozirna, a pjena će ležati u ravnomjernom "platnu" u krugu i neće je biti teško ukloniti, čak nije ni potrebno filtrirati juha. Ali što se tiče gumica, ne bih odbio silikonsku, imam i staru i novu - obje gume, ali sve su također tvrtke Tefal

Cure, imam i Tefala na selu. Dakle, u trgovinama koje prodaju Tefal lonce i posuđe možete zasebno kupiti brtvenu gumu koja se prodaje u pakiranju.

Cure, imam i Tefala na selu. Dakle, u trgovinama koje prodaju Tefal lonce i posuđe možete zasebno kupiti brtvenu gumu koja se prodaje u pakiranju.

Djevojke, a možda je i netko sasvim slučajno provjerio odgovara li ovaj prsten starom sovjetskom? A onda sam namjeravao kupiti treću lonac pod tlakom ... Onu u kojoj je silikon "zavaren" duž oboda poklopca.

Ne mogu sa sigurnošću tvrditi, ali čini se da je promjer poklopca različitih lonaca pod pritiskom (onih koje sam vidio) jednak. Bilo je čak različitih volumena tave, ali promjera su bili jednaki. A ako poklopac odnesete u trgovinu i tamo ga isprobate. Iako su zapečaćeni u plastiku. Sad ću pokrenuti svoj.

Ma, stavili ste me na lopatice s pričama o bujonu! Nije me bilo. Vjerojatno mogu pronaći Cook & Co, čini se da je podružnica BergHOFF jeftina. Nitko se nije bavio tim jelima? Hoće li eksplodirati od mene?

[dopleta]

dopleta
Točno 25 cm u vanjskom krugu

[dopleta]

dopleta
Točno 25 cm u vanjskom krugu

Hvala vam, kisa ! Čini se. Sad moramo ići na daču, izmjeriti je.

Izvrsna stvar je vaša štednjak pod pritiskom! Imala sam takvo što, majka je neko vrijeme nekoga davala, to je sve. Nikad se toga nisu odrekli. Mislim da je ovo najgori kuhinjski gubitak! Napunite samo 2/3, a mlijeka ne više od 1/3. Volio sam kiseli krastavac u njemu - stavite sve sirovo, napunite vodom, dodajte prženje uz pirjanje i 40 minuta! Ječam je kipio! Takvim će vijkom eksplodirati. To je razneseno dugačkom drškom, pokidane presvlake, što je domaćice onesposobilo.

[Freken Bock]

Freken Bock, Želio sam kupiti Berhoffov štednjak pod pritiskom prije nekoliko godina. Dakle, prodavač (prodaje to jelo već dugi niz godina) me razuvjerio! Rekao je da bi bilo bolje potražiti domaću proizvodnju, naša je sigurnija.
Njegove riječi: "Ne želim da mi dođete za par mjeseci sa zahtjevom."

[Freken Bock]

Freken Bock
Imam modernu lonac pod pritiskom, kupio sam je prije par godina. Jamstveno razdoblje je 12 godina. Set uključuje 2 gumene trake, promjer je na vanjskom rubu stvarno 25 cm. Dakle, oni su standardni, što je sjajno, uvijek možete kupiti. Guma izvrsne kvalitete, već 2 godine nije promijenila ni svoj izgled, elastična, gusta, siva. Mislila sam da je silikon, ali moj suprug je rekao da je guma.
Zadovoljna sam jelima. Kuham repu, juhu, ako je meso iz zamrzivača (u ovom ga slučaju ne treba odmrzavati), kuham, kao što se sjećam o loncu pod pritiskom, gulašu,
juha od graška, bilo koja lešina mesa ... Imam Zepterove lonce, pa kuhano žele meso kuham u Zepteru, više mi se sviđa nego u loncu pod tlakom.
Čini mi se da morate imati lonac pod pritiskom, ali koji ovisi o vama.
Obožavam kuhati kukuruz u loncu pod pritiskom, jer za 15 minuta. klipovi su spremni!

Hvala svima na povratnim informacijama. Teško je odabrati kad se nema između čega birati. Ali pokušat ću.

[Freken Bock]

Freken Bock

Izgažen gdje ste me poslali

Pa, što da kažem? Vrlo dugo sam koristio sovjetsku štednjak pod tlakom, potpuno isti kao na prvoj fotografiji teme, sa punicom je još živa, jer čovjek zna kako pažljivo postupati sa stvarima, ali nešto se dogodilo ja s poklopcem ili s ventilom, ne sjećam se točno. Ali i dalje koristim sam lonac, težak, debelih zidova

Prije par godina slučajno sam u Metrou kupio set od dvije šporete pod pritiskom Elo - mali, veliki i dva poklopca. Koristim ga, naravno, ali u usporedbi s "našim" previše su lagani i treba pomoći ventilu da se zatvori ...

Na Privozu imamo mjesto gdje bake prodaju razno metalno posuđe sovjetske proizvodnje. Tamo trepere gotovo neiskorišteni oblici, kotlovi od lijevanog željeza, lješnjaci, okruglice itd. Tako da razmišljam o ponovnoj kupnji sovjetske, dok mi još preostaje. Još uvijek se čini da još nije izmišljeno ništa bolje i pouzdanije

Na Privozu imamo mjesto gdje bake prodaju razno metalno posuđe sovjetske proizvodnje. Tamo trepere gotovo neiskorišteni oblici, kotlovi od lijevanog željeza, lješnjaci, okruglice itd. Tako da razmišljam o ponovnoj kupnji sovjetske, dok mi još preostaje. Još uvijek se čini da još nije izmišljeno ništa bolje i pouzdanije

Vika mi je upravo rekla o ovome. Nemamo dostavu, naravno. Ali prekapat ću svoje poznanike, možda mi se posreći.

Još uvijek se čini da još nije izmišljeno ništa bolje i pouzdanije

Stoga sam poslao spori štednjak da se odmori, možda ću dodati još jedan svoj.
Otišao sam po lonac pod tlakom, imam ga velikog, uvit ću u njega kolute, skuhati žele od mesa i skuhati juhu s patkom, varivom i ... puno stvari.

To je praktičnije ...

Zvona i zvižduci su gotovi.
Jučer sam napravio takvu kašu od žitarica. Napravio sam veliku u mlijeku u multivarku, nisam cijelu noć sanjao sporo kuhalo - ali u samo sat vremena

Na Privozu imamo mjesto gdje bake prodaju razno metalno posuđe sovjetske proizvodnje.

Tamo sam kupio svoju drugu lonac pod tlakom. Bakina. Za 20 UAH Ali ne isto kao na prvoj stranici. To imam od 80-ih. Ali izgubio sam ventil (može se ukloniti). U tom je slučaju poklopac umetnut prema unutra, rotiran i zatvoren kao iznutra. Godinu dana kasnije, suprug je u kutiji sa svojim "žlijezdama" pronašao ventil iz moje omiljene šporeta pod pritiskom. Sad ih imam dvoje.
Koliko god pogledao nove šporete pod pritiskom, u njima je sve lijepo, ali nema boljih od onih sovjetskih. Ovdje me se ne može nagovoriti.

Koliko god pogledao nove šporete pod pritiskom, u njima je sve lijepo, ali nema boljih od onih sovjetskih. Ovdje me se ne može nagovoriti.

Moju staru, iz sovjetskih vremena lonac pod pritiskom bilo je tako nezgodno zatvoriti: stavio sam poklopac unutra i okrenuo ga, zatvorio, tek kad je proključalo, bilo je jasno je li zatvoren i sve je novo. Patio sam je i koristio i volio ...
I ovo, novo, tako se povoljno zatvara, dva stupnja zaštite (u svakoj ručki), dobar metal, dno je od laminiranog metala. Jako sam zadovoljan novim, princip rada je isti kao i kod starih, bez različitih tipki, pa ga upućujem na onaj "sovjetski".

O, djevojke, od danas sam vlasnik takvog čudovišta. Suprug me doveo s posla, kolega je to donirao kao nepotrebno. Primarni zadatak je oprati ga. S tim u vezi, prvo pitanje za upućene ljude: možete li izvući gumeni prsten? Neće li biti tako da je kasnije ne vratim? I također mislim provjeriti prohodnost ventila kao drugi korak. Što ako su se u toliko godina potpuno natrpali? Pa ipak, iznad jednog ventila, takva crna plastika visi poput klackalice, kaže 105 * i 120 *, a postoje strelice usmjerene u različitim smjerovima. Nejasno razumijevanje zašto ga imam, ali možda, tko sigurno zna? Toliko sam sretna i zabrinuta danas.

[Freken Bock]

Freken Bock Ovo čudovište u perilici posuđa savršeno se pere, ali boja se puno mijenja.

[Freken Bock]

Freken Bock
Operite lonac pod pritiskom, zasjat će. Ali budite oprezni kad ga upotrebljavate prvi put: nemojte pod njega stavljati veliku vatru, pustite ga da polako podiže pritisak ... Regulator je, po mom mišljenju, pritisak sve manji, odnosno, imat će temperatura od 105 * ili 120 *. Imam slova L, odnosno H. Prije provjere rada postavite na 105 *.
To su općenite preporuke, ali ovaj model ne poznajem, pa neću ništa posebno reći.
Prsten se obično izvadi, opere i malo podmaže biljnim uljem radi konzerviranja, kako ne bi izgubio elastičnost. Sretno i uspješan rad!

[lana7386]

lana7386, Hvala vam! Štednjak je opran. Vjerojatno joj nije suđeno blistati u ovom životu. Sad ću u njoj prokuhati čistu vodu i staviti kompot od suhog voća da kolegica u bolnici kuha.

[Freken Bock]

Freken Bock
105 i 120 su pritisak. Na 105 se kuha povrće, na 120 - meso. Barem tefal ima sličan regulator

[Freken Bock]

Sad ću u njoj prokuhati čistu vodu i staviti kompot od suhog voća da je kolegica u bolnici kuha.

Freken Bock
Ako postoji želja, onda opišite kako je radila, ponašala se ... Zanimljivo

[Freken Bock]

Freken Bock
Čestitamo!!!

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, Hvala vam. I čekam te. Podijelite, molim vas, recept za kompot od suhog voća.

Suho voće miriše po cijeloj sobi (usput, ne mrzim ni kompot od suhog voća, ni ovaj miris, ispunjavam narudžbu), a lonac pod pritiskom neprestano ispušta svojevrsno zmijsko siktanje. Ovo je normalno? Odnosno, dok je siktala, podmetnuo sam vatru na minimum, ali siktanje je i dalje isto.

Suho voće miriše po cijeloj sobi (usput, ne mrzim ni kompot od suhog voća, ni ovaj miris, ispunjavam narudžbu), a lonac pod pritiskom neprestano ispušta svojevrsno zmijsko siktanje. Ovo je normalno? Odnosno, dok je siktala, podmetnuo sam vatru na minimum, ali siktanje je i dalje isto.

Neka sikće ... Izlazi li odnekud para? (Ne bi li trebala ...) Kapa li voda negdje? (ne bi trebao ...) Miris kompota bit će, jer je jak.

[lana7386]

lana7386, para s tako laganom maglicom povremeno napušta ventil. Kuhala sam suho voće 10 minuta, sad se cijela stvar hladi. Svakako ću vam reći o rezultatu. Uz svu svoju nesklonost ovom kompotu, sreću mogu prepoznati od neuspjeha.

Uz svu svoju nesklonost ovom kompotu, sreću mogu prepoznati od neuspjeha.

Hoće li kompot biti ukusan nužno Pouzdan lonac pod pritiskom? Ona ima takve željezne nosače ispod poklopca, zar ne? kako se zatvara? Trebate li okrenuti vijak?

Je li lonac pod pritiskom pouzdan? Ona ima takve željezne nosače ispod poklopca, zar ne? kako se zatvara? Trebate li okrenuti vijak?

Mislim da je pouzdan. Cijena je na njemu utisnuta 14 rubalja. To dovoljno govori. U blizini ručki nalaze se dva nosača, u koja se umetne poklopac i učvrsti vijkom. Najviše me zbuni to što je aluminij. I čak ne toliko, već činjenica da sam cijelu večer čistio ovaj aluminij onim što sam mogao. Nakon toga sam ga dobro isprao, u njemu tri puta prokuhao vodu. A sada sam zabrinut zbog štetnosti ove tave.

A sada sam zabrinut zbog štetnosti ove tave.

Kuhanje je vrlo brzo, u njemu jednostavno ne trebate ostavljati hranu. Kako bi se šteta svela na najmanju moguću mjeru. Oksidacija je štetna ...