Pržena štuka "Nećete vjerovati da je ovo štuka)))"

Kategorija: Riblja jela
Pržena štuka Nećete vjerovati da je ovo štuka)))

Sastojci

Štuka (utroba, bez glave) 1-2 kg
Mlijeko 1 l
bijeli kruh 1/2 štruce

Način kuhanja

  • Ne volim samo štuku. Tiho je mrzim.)) Zbog mirisa i okusa "blata" ... Suprug joj je samo kategorički zabranio ulov. Ali tada je prijatelj podijelio recept za prženu štuku, u što sam bila vrlo skeptična. Nije bilo načina provjeriti, nismo je uhvatili.)) Ali na prethodnom putovanju slučajno su dobili par. Jedan je išao na kotlete. Odlučio sam pržiti drugu. Ispalo je jednostavno nepristojno ukusno! Možemo reći da sam zadivljen okusom. Ukusnije od pržene ribe, samo ribe, a štuku nisam jeo. U čemu je tajna
  • Dvije su tajne.
  • Prva je namakanje ribe u mlijeku i kruhu. Za 1 litru mlijeka - 1 \ 2 štruce bijelog kruha. Bolje bešćutni, ali imao sam redovitog. Razmrvite kruh u mlijeko i protresite ga. Stavite ribu (mlijeko treba u potpunosti prekriti ribu) i ostavite u hladnjaku 1-2 dana.
  • Drugo - ribu ne treba rezati krupno. Debljina nije veća od 2 cm.
  • Osušite ribu prije prženja, uvaljajte u brašno pomiješano sa soli.
  • FSE. Nećete vjerovati da je ovo štuka !!!!
  • Pržena štuka Nećete vjerovati da je ovo štuka)))
  • shl. Fotografije nemaju umjetničku vrijednost i samo su potvrda postupka pripreme.)))


Elena Tim
Citat: Omela
Fotografije nemaju umjetničku vrijednost
Da sramota napokon! Kako si mogla?! Čet!
Oktyabrinka
Omela, hvala na receptu, svakako ću probati, prijatelj ribar stalno donosi štuke, ali ne mogu jesti zbog mirisa blata pa ga pošaljem rođacima, idem po ribu od zamrzivač.
Omela
Citat: Elena Tim
Kako si mogla?!
Posebna za Vas. ... mislim da se Lenka već dugo ne drži !!

Tatjana, Bit će mi drago ako vam se sviđa. Kategorički sam promijenio svoj stav. Sad već žalim što sam podijelio svu štuku !!!
Elena Tim
Citat: Omela
Nećete vjerovati da je ovo štuka !!!!
Ne vjerujem.
A na fotografiji je napisano: "O-m-e-la".
Također je trebalo dodati: "Prženo"!
Pjesma
Omela, klasa ribe! Ukusno i nježno ...
Pokušat ću to izdržati u mlijeku ... Nisu li dva dana duga?
Elena Tim
Citat: Pjesma *
klasa ribe! Ukusno i nježno ...
Što si probao, Anh? Možda Melka laže ...
Elena Tim
Citat: Pjesma *
Nisu li dva dana duga?
Mnogo!

Nateći ćete se od gladi.

Omela
Citat: Pjesma *
Nisu li dva dana duga?
Anya, Hvala vam! Samo u mlijeku i kruhu. Moguće je 1 dan, ali 2 dana sam stajao na balkonu pa sam napisao.

Citat: Elena Tim
Ne vjerujem.
I eksplozija!

Zlokobna, i u Africi je zla !!!

Most
Timkina, što si tamo, napunjen alkoholom?
Hoću štuku!
OlgaGera
Cool riba koju želim ...
Hvala na receptu i tajni
Elena Tim
Citat: Most
Timkina, što si tamo, napunjen alkoholom?
Choyta?
"Suh kao list ...!"
Omela
OlgaGera, Most, cure, hvala! Isprobajte, siguran sam da će vam se svidjeti !!

LenkLan ne Ari, donesite te štuke.
OlgaGera
Toplije je, nije ulovljeno ...
Ne želim raditi smrznuto
Omela
Pa, nisam imao što birati, napravio sam ga od smrznutog. A drugovi danas idu iz Akhtube, kažu da nose jednu štuku.
Elena Tim
Citat: Omela
Lenk, Lan ne Ari, donijet ću te štuke.
Figaza!
Uzmite u obzir da sam usta već zašila križevima, Schaub nije spontano izletio ni iz čega.
Trebalo mi je previše prženog, neću se zamarati sirovim.
Most
Smrznuto je gore, zar ne? A ako je zamrznuta, prema pravilima, jednom? Štoviše, močit će se u mlijeku 2 dana, neće biti ništa gore (ovako se smirujem, jer se ne sjećam u kojem sam obliku vidio štuku na tržištu)
kolobaška
Nažalost, nitko mi ne lovi štuku.Možete li tako marinirati druge ribe? Jeste li probali? Ili je to recept isključivo za štuke?
OlgaGera
Citat: Kolobashka
Možete li tako marinirati druge ribe?
Sad ću učiniti sve ribe na ovaj način. Pogotovo walleye

Citat: Most
Smrznuto je gore, zar ne? A ako je zamrznuta, prema pravilima, jednom?
Vjerojatno nije gore. Ali ona je tamo, u zamrzivaču tako dobro i već je zaživjela, i velika. Puno za dvoje. Neka čeka goste. Živim bolje.
Zahladit će se i uhvatit ću
Most
Da, bilo koja riba, ako je prije prženja namoči u mlijeko, bit će ukusnija, nježnija i sočnija. I ne znam što lepinja daje.
Omela
Citat: Most
Smrznuto je gore, zar ne? A ako je zamrznuta, prema pravilima, jednom?
Natasha, Upravo sam je imao.

Citat: Kolobashka
Možete li tako marinirati druge ribe?
Barbara, da, sve je moguće. Samo što specifičan okus štuke na taj način nestaje.

Citat: Elena Tim
već zašila usta križevima,
nudanuda ... ovo je tvoja glavna aktivnost !!!

Citat: Most

I ne znam što lepinja daje.
Pretpostavljam da je ona ta koja sluz okusi i odbije ... jer je u prženoj ribi bio okus kruha.
Irina Dolars
Omela, teeeexxss ... oznake
Odjednom će netko dati štuku ... i ovdje je Omelkinov recept već spreman
Irina Dolars
Citat: Omela
shl. Fotografije ... samo su potvrda postupka kuhanja.)))
Usput, nije činjenica da je ovo štuka
Kako to možete dokazati? Gdje njeno lice štuka lice? A?

Jučer sam napravio štuku ... Komadi su također slični
Omela
Irina, Čekat ću i sada,

Citat: Irina Dolars
Odjednom tko će dati štuku
Obećala je Lenka. znaš li kako zlonezaboravno !!!
Omela
Citat: Irina Dolars
Usput, nije činjenica da je ovo štuka
Tako da možete vidjeti kožu mrljastu.

I njuška je ušla u uho.

Irina Dolars
Nećeš sići s trunkama
Prije rezanja bilo je potrebno napraviti foto sesiju
Za dugo pamćenje

Ima li puno kostiju u njemu? Još nisam jeo štuke (ni jednom)

Omela
Citat: Irina Dolars
Prije rezanja bilo je potrebno napraviti foto sesiju
Oh, to je nešto prilično tijesno u posljednje vrijeme s foto snimanjima .. i nema vremena i normalno svjetlo .. I dalje to radim noću. I nisam htio izložiti recept, Bo se nije nadao uspjehu ovog beznadnog posla.

Postoji mnogo kostiju, kao u svih riječnih riba. ALI, trebate uzeti štuku tešku najmanje 1,5 kg. Tada se kosti pri lomljenju na određenim mjestima ventiliraju. I poželjno je štuku pržiti, a ne dinstati s umakom itd. Lakše je odabrati kosti u prženom.
Gala
Citat: Omela
shl. Fotografije nemaju umjetničku vrijednost i samo su potvrda postupka pripreme.)))

Citat: Elena Tim

Da sramota napokon! Kako si mogla?! Čet!
Lenka, Slažem se!

Citat: Omela

LenkLan ne Ari, donesite te štuke.
KAO! Jeste li jeli takvu štuku? Tada idemo k tebi, čekaj!

Stvarno, Melchik? Idemo, zar ne? I ja, ksa, mrzim štuku zbog okusa oaze, brrrr ...

Omela
Citat: Gala
Idemo, zar ne?
Lenk, hej .. idemo !!!
Gala
Citat: Omela
Lenk, čuj ..
Lenka šuti ...

Otišao je u blato poput štuke

Omela
Luster pere!
Pjesma
I možete pitati ... zašto je Lenka ušla u blato luster i šuti?
celfh
Pa ... moramo kupiti štuku, ulovimo šarana))
louisa
Omela, dražesna si, ali nisam znao što da radim sa štukom, zamrzivač je bio pun, ulovio sam dvije štuke od po 5 kg, danas ću otići na namakanje, čet, namakanje u punđu
Omela
celfh, louisa, Hvala vam. Pokušajmo, zanima me vaše mišljenje.)
Albina
Omela, Jučer moram isprobati ovaj recept, baš sam razmišljao o štuci koju imam u zamrzivaču (tamo je također često nema)
Tatiana S.
Omela, puno vam hvala, nikad nisam čuo za takvu metodu. Sad ću pokušati tako skuhati soma, jako ga volim, ali i on miriši na curu
Omela
Albina, Tatiana S., probajte, djevojke. Nikad nisam kuhala soma, iako moj suprug tvrdi da je ulovio jednog 18 kilograma. Gdje se postavljaju pitanja ??)))
Irgata
Citat: Omela
tresti
Moj je tata ispod sela Tule i cijeli je život zvao moju majku Zhamku kod kuće.
Kalyusya
Djevica, nećete vjerovati, ali sve natopim mlijekom - jetru, ribu i suhe gljive.
Zašto - ne znam, to je učinila moja majka. O gljivama sam i sama čitala u nekom časopisu.
Ksenia, što ti daje kruh? Nikad nisam stavljao kruh.
Omela
Irina, moja majka je iz istog mjesta. Ova je riječ njezina, rekla je da su se slatkiši u njezinu djetinjstvu tako zvali ... zhamki.))

Galya, već sam napisao da mogu samo nagađati što točno kruh odbija od okusa.
Olga VB
Eto, sad sam shvatio što je nekoliko štuka čekalo u mom hladnjaku gotovo 3 mjeseca ...
Ovdje završavamo darove Murmaanska (sinov muž opskrbio je cijeli hladnjak), a mi ćemo preuzeti darove regije Pskov
Irriska1963
A imamo i štuke. Trčao sam oko njih ... Brrrrr ... Iz znatiželje ću kupiti da .. I protresat ću ga .... Iako su kosti nezgodne ...
Počela sam jesti ribu s 30 godina ... Kosti, miris ... Bueeeee ... Sad pucketam, ali more i kosti ... suprug ih bere od ribe i tiho se zaklinje da vam se ne sviđa riba, kao - pa, nemoj uopće jesti ... Ne ... igraj se s njom ...
medunak
Citat: Irriska1963
Počeo sam jesti ribu s 30 godina ... Kosti, miris ...
Moji ljubimci ne vole ribu zbog kostiju. Tako su me naučili pržiti ribu, radeći poprečne rezove na svakih 0,5 cm, a ne režući na greben. Ovom metodom nema kostiju, one se „rastvaraju“. Imela, rezervirat ću recept prije prve ribe.
Omela
Olga VB, Irriska1963, medunak, Već čekam da ga barem netko skuha.) Zanimljivo je znati dojmove.) Režem i sitnu ribu, ali ne treba mi dovoljno velika štuka. Kosti su joj velike i jasno se vide pri lomljenju na određenim mjestima.
medunak
: hi: Ksyusha, vjerojatno ti ne kažu: "Jedna kost dovoljna je za odlazak na onaj svijet." Moji muškarci ne znaju jesti ribu, pa moram ribu rezati prilikom prženja.
| Aleksandra |
Ksyushenka, ti si ČUDO kao i uvijek, MRZIM i njih, a oni koji ostanu nepodijeljeni odlažu se u zamrzivače godinama, svakako ću probati.
Omela
Natalya, ne jedu svi riječnu ribu. Moja majka, na primjer, ne jede ništa što je već dugo narezano. Samo što su kosti štuke prilično dobre, ne mogu zamisliti kako se mogu rezati.)
Omela
Sasha, probaj, sad se neće smjestiti u zamrzivač ... Eeeeh, koliko sam predao.)
| Aleksandra |
Omela, medunak, ali kako ga izrezati - oko opsega, sa strane leđa, nakon što je izrezan na komade? Ili možda - prvo reže, a zatim na komade?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha