Svježi sir u multivarku Toshiba RC-18 NMFR

Imao sam 3 litre mlijeka, ali uspio sam pojesti malo dva puta.

Prije sam uvijek stavljao 3 litre, ispalo je 700 s ne puno ... a sad sam stavio 4 litre, bez kefira (kiselog) ispada 1 kg svježeg sira ...

Prije sam uvijek stavljao 3 litre, ispalo je 700 s ne puno ... a sada sam stavio 4 litre, bez kefira (kiselog) ispada 1 kg svježeg sira ...

Dobar rezultat.
A moja je ukusna, ali nedovoljna

staza. samo vagati. Ispalo je da je skuta "zlatna"
Moja izgleda poput zrna.

Svetochka, kako kaže moj suprug, "NIJE SKUPO NOVACU, NISO SKUPO ZDRAVLJU"

Ako je ukusno, ako ste jeli s užitkom, pa, što možete računati!
Pripremamo se za sebe. Ne možete se uspoređivati ​​s trgovinom!
Cure, samo sam vam jednom izvagao kad sam napisao recept. I tako ~ nikad! Za što. Svejedno, učinit ću sebi, koliko god to koštalo. Pa što tu ima za vagati. Jednom ovako, drugi put onako.
E sad, ako su mliječni proizvodi još uvijek stabilni i predvidljivi ~ druga stvar ...
Zbog njih se dobivaju sve varijacije. I peh zbog njih!

Rita, naravno da si u pravu sa svojim mužem. Upravo sam napravio mlijeko + kefir u gradu. Izlaza je više. Stoga sam se danas iznenadio što je izašlo tako malo svježeg sira.
U Filetu je nezgodno zbog glasnoće, u Tosh-u je to bolje. Kad se juha zagrije, možete postaviti vrijeme do 1 sata.

Kad se juha zagrije, možete postaviti vrijeme do 1 sata.

ovdje nekako ne sustižem ovaj program ...
Prošla je pored mene ...
Svjetlo, po čemu se razlikuje od grijanja uopće?
U čemu je razlika?

U čemu je razlika?

Još jedan, 75 gr.



Pogledajte ploču s modusima u Tosinoj knjizi.

Pravim malu sobu-01, nemam još jedan multi ovdje u selu, pa 1 litra mlijeka + 0,5 litre kefira, i taj i taj "Veseli mljekar 3,2%", stavio sam ga, oh ja još kiselog vrhnja malo levanule - zaustavilo se kod mene, potrebno ga je pokrenuti u vrućoj obradi, pa sam ga izlio na svježi sir 200 grama

Još jedan, 75 gr.
Pogledajte ploču s modusima u Tosinoj knjizi.

Aha!) To je dobro. Ali ako postoji samo 1 sat, trebate li dodati kasnije?

[mamusi]

mamusi, Rita, moj se serum odvojio za manje od sat vremena, ali zadržao sam ga 1 sat.

Danas mi isti učinak nije sjajan, ali napravio sam ga gotovo zrnatog, stavio "mliječnu kašu" na 10 minuta i sve je zaškripalo i ustalo da se "ugrije". Stajalo je oko sat vremena, bacilo ga, primilo ujutro još malo litre sirutke i 330 g gotovo zrnatog svježeg sira, moj muž to nimalo ne voli, a sada također traži da mu doda sol. Za sada razmišljam: a slanu sirutku je kako uzeti u obzir pri pečenju kruha, s druge strane, ne biste smjeli previše soliti ..

Za sada razmišljam: a slanu sirutku je kako uzeti u obzir pri pečenju kruha, s druge strane, ne biste smjeli previše soliti ..

Jednom sam pekla s krumpirovom juhom. Rezultat je slani kruh. Stoga je potrebno uzeti u obzir sol u sirutki. Tu su i karakteristike okusa. Netko voli slano, netko ne.

moj muž ne voli jako mekanu,

Ja isto

Za sada razmišljam: a slanu sirutku je kako uzeti u obzir pri pečenju kruha, s druge strane, ne biste smjeli previše soliti ..

Lyuda, ne brini, provjereno je više puta! Pekla sam na sirutki od sira - nakon spravljanja adyghe sira, izvrstan kruh! Nemojte samo prvi put staviti sol u kruh. A onda ćete se naviknuti.

[mamusi]

mamusi, Rita !!! Dobio sam (napokon) nježne, nekisele, ukusne. Ni sama nisam vjerovala. Sve je u vezi s mlijekom - šarža nije poput serije.
Kuhala sam juhu na grijaču 1 sat.

[mamusi]

mamusi, Rita! Puno ti hvala! : rose: did i ispalo je dobro, jako cool! držao na Grijanju oko 4 sata, a zatim prema scenariju. Mlijeko i mekani svježi sir ispali su sjajni, a vrlo malo sirutke.

[Vika]

Vika, Pa sjajno! Nježna skuta ~ tako je ukusna! Moja omiljena poslastica!

[mamusi]

mamusi, Rita, prihvati i moju zahvalnost! U međuvremenu sam skuhao skutu (što je dragocjeno!) U Redmondu m / v (rmc 90, ako ne lažem) na multi-kuharu. Sad to važem. Tada ću donijeti slike kao spremne. Naravno, nisam mogao odoljeti pokušaju. Ukusno!!!

[Postignuće]

Postignuće, Elena, na tvoje zdravlje!)
Jako sam sretan.
Zatim isprobajte opciju za gušću skutu ~ držite je na Predgrijavanju (ili kuhajte više od 70-80º) dulje vrijeme, oko 3 sata.
Uživajte u jelu!

Rita, evo slika!

držite na grijanju (ili kuhajte više od 70-80º) dulje, oko 3 sata.

Slučajno se dogodilo: najmlađem sam legla i zaspala s njim. 3 sata ili više i stajala je na 70 °. Traži okus Adyghe sira!

Napravljeno od 1,8 litara 3,2% mlijeka i 1 litre 2,5% kefira. Ispalo je 400g ne toliko mokrog svježeg sira. Cijena je usporediva s trgovinom 9%. Ali! Ako me logika ne iznevjeri (ako sva ili gotovo sva mliječna masnoća uđe u svježi sir), onda je ovaj svježi sir oko 20% masti!

Da, Lena, u pravu si. U kskoy Temki vidio sam pretvorbu mlijeka i kefira u svježi sir prema udjelu masti. Ali nažalost nije ga zadržala! Postojala je kompetentna računica. Domaća skuta je masna. I mislim da je to dobro. Ne jedemo ga na tone. A djeca, organizmi koji rastu, trebaju kalorije.

A adyghe sir je također ovdje. Čini se da sam ovdje napisao mogućnosti. I sa i bez jajeta. Možete dodati svježi sir u gazu i pod ugnjetavanjem. Za nekoliko sati bit će spremno - jedne ili druge gustoće. Trebate gledati, probati.

Ma kakav krasan recept, lijen za mene !! Definitivno ću to učiniti uskoro. Teta koju znam iz sela nosi mlijeko, ali uskoro bi joj se krava trebala oteliti i rekla je da će njeni izleti do proljeća prestati. Pa sam razbio glavu, kako sam napraviti skutu, ali to ne bi predstavljalo poteškoće. Ne želim plin u loncu, ali evo recepta za mene. Hvala unaprijed. Tada ću sigurno izvijestiti.
Pitanje je tek sada. Izlazi li skuta kisela? Još uvijek ne želim biti tijesto, hoće li uspjeti?

Još uvijek ne želim biti tijesto, hoće li uspjeti?

Samo je "pastozan", vrlo je nježan.
Isprobajte jednom i sami odlučite treba li vam to ili ne.
Kiselost * skute svaki put može biti različita. Ne znam koji se kefir prodaje u vašoj regiji. Koliko godina ćeš uzeti.
Bojim se da vam nitko neće dati takve odgovore. Samo vaše iskustvo! A ako želite granulirani suhi svježi sir, onda je tehnologija tamo drugačija. Ne onako „lijena“ kao u ovom receptu.
Sretno.

[Ritochka]

ako želite granulirani suhi svježi sir, tada je tehnologija drugačija. Ne onako „lijena“ kao u ovom receptu.

Ritochka, ne, tu je isti lijeni, isprva stavljam mliječnu kašu na 15-20 minuta, a onda se ugasi i postane topla, a vi je ocijedite kad je vidljiva zaostala sirutka. Samo trebate naći vremena za sebe, što duže, to više ispada gume

prvo stavite mliječnu kašu 15-20 minuta,

A koja je temperatura na mliječnoj kaši? Imam samo još jednu multivarku, temperaturu možete podesiti kroz multišef. Oprostite što pitam u ovoj niti, već je to grana iz recepta.

Isprobajte jednom i sami odlučite treba li vam to ili ne.

Svakako ću probati, jako mi se svidio način kuhanja

[Ritochka]

Imam samo još jedno sporo kuhalo

Natasha, imam crtani film redmond -01, dušo, po meni su svi načini rada s mliječnom kašom vrlo bliski, dovede se skoro do ključanja i onda, bez obzira kako pobjegne, zadrži u kipućem području, iskreno, Nisam mjerio temperaturu, od toga nije bilo ništa Ritochka savjetovao mi je da radim "kašu", dajem mužu zrno

Imam lonac Mulinex pod tlakom, ona kuha kašu pod pritiskom i ako na nju stavim svježi sir, mislim da će zbog toga nastati užasan užas. Stoga pitam za temperaturu, budući da postoji mogućnost postavljanja željene za višestruki rad. Ili je i vaša kaša kuhana pod pritiskom?

ispada već iz recepta grana

Ništa, ni vilica!
U redu je. Djevojke se sve pitaju - pitaju opet.
Imam još jedan način kada želim više uvaljane suhe skutine.
Prvo stavite kefir + mlijeko na način jogurta (ili 40º).
5-6 sati, dok ne fermentira dok kiselo vrhnje ne postane gusto. A onda ... stavite Grijanje. Ili 80 ° stupnjeva ako želite brže. 1 sat, ponekad je potrebno i više. Vidjet ćete kako serum odlazi sa strane kreveta ...
I češće samo držim svježi sir na Warm-u dulje, do 3 sata. Sviđa mi se rezultat.
Morate odabrati dosljednost za sebe.
Ovdje trebate samo započeti i osjetiti. Ali ne volim zadnji put kuhati na mliječnoj kaši. Po meni je temperatura visoka. Serum je već izložen visokim temperaturama. Iako svježi sir može biti tako ukusan.

Prvo stavite keyir + mlijeko na način jogurta (ili 40º).
5-6 sati, dok ne fermentira dok kiselo vrhnje ne postane gusto. A onda ... stavite Grijanje.

Podgrijavanje odmah nakon završetka programa jogurta? Ako je tako, to je sjajno, imam ga automatski nakon jogurta za grijanje. Istina je jako duga ...

Strogo govoreći, trebao bi dobiti jogurt, hladan na sobnu temperaturu, tako da sazrije. I tek onda na Grijanje. Ali mislim da to možemo odmah. Bez testiranja nećete razumjeti.
Samo počnite raditi.
Postoji i takav sysob: samo pomiješajte mlijeko i kefir i ostavite preko noći u zdjeli u multi ili na stolu, nema veze, na sobnoj temperaturi. Kad dobijete jogurt, pošaljite ga ujutro u Warm up.
Ništa za ispuniti ruku !!! Pokušajte ~, tada ćete pronaći svoju omiljenu opciju za sebe!

Oh, nešto "hvala" ne dopušta web mjestu da pošalje. Otići ću odavde

Prešao sam na kiselo mlijeko. Više volim ovaj svježi sir. Ali Ritinova ideja.

Prešao sam na kiselo mlijeko.

Da, ispada kiselo, a dodajem i kiselo vrhnje kako bi bilo masnije

Djevojke, izrada svježeg sira ~ tako je "fleksibilno" i "individualno" ...
Ja to radim drugačije.
Imam dvije posude za Panasonic Multvark. I vrlo često, kad u kući ima „viška mlijeka“, jednostavno ulijem 2 litre mlijeka u posudu i ostavim po strani ispod nape mikrovalne pećnice. Za samopijanje (bez kefira). A ujutro sam stavio zdjelu u crtić i na Ugrijavanje dok ne omekša.
Ali vrlo često radim točno kao u prvom postu ovog recepta. Budući da jako volim pastozni nježni svježi sir. I za pečenje i za hranu i za tartlete s džemom. Moj sin takav svježi sir jede bez kiselog vrhnja, samo žlicom! Napravim Tsatsiki od njega i bilo kojeg drugog namaza na kruhu. Jednostavno mi ne treba još jedan svježi sir ...
Inače bih, naravno, to učinio drugačije. Ali stranica je puna recepata od svježeg sira!
Svi imaju različite ukuse!
Sve dobro! Sve ukusan svježi sir. Bilo kakve ideje ~ naše zajedničko!

[Margarita]

Margarita, veliko hvala na tako prikladnom načinu! To radim u Redmondu 090, na grijanju ili na multi-kuhanju, ako moram otići kako bih se sam isključio.
Istina, obično ga radim od mlijeka. Ponekad s kefirom, ali s kefirom izađe nešto previše tekuće, za moj ukus. Uzimam mlijeko iz Vkusvillea, u kuhinji se za 1,5 dana ukiseli.
Objesim svježi sir da se ocijedi. Kao sušilica. Vrlo ukusna!
Dajem bebi s bananom i mlijekom)
Za sebe, sa zadovoljstvom!

[M @ rtočka]

M @ rtočka, Daša, jako mi je drago što ti je ova metoda prikladna! Da, već smo razgovarali o puno mogućnosti. Tko je prikladniji i ukusniji! Za svaki ukus!
Hvala na detaljima kuhanja i lijepim riječima!

A ako želite granulirani suhi svježi sir, onda je tehnologija tamo drugačija. Ne onako „lijena“ kao u ovom receptu.

Ne u potpunosti, struktura i okus skute ovise o vremenu kuhanja i t.
Ja već dugo radim svježi sir koristeći ovu tehnologiju, samo u aparatu za kruh.Empirijski sam otkrio da je za dobivanje nježnog pastoznog svježeg sira potpuno bez kiselkastog okusa okus poput kreme, dovoljno je mlijeko zagrijavati u režimu "jogurt" 4 sata i uvijati ovo malo "dotaknuto" nedovoljno fermentirano mlijeko , zagrijavajući ga do 50-60 stupnjeva. Što je veći t, to će sirina biti jača, pa ako je potreban zrnati svježi sir, masa se mora zagrijati na 70-90 stupnjeva, a ako se zakuha, svježi sir će se pokazati još suhim i mrvičastim.
Mlijeko treba uzimati sirovo ili pasterizirano, a ultrapasterizirano ili kuhano mlijeko ne kiseli jako dugo.
Kad se bilo kojem proizvodu (sirutka, kiselo vrhnje, kefir, jogurt) doda mlijeko, postupak ide brže i svježi sir izlazi kiselkastiji, i naravno, što dulje fermentiramo sirovinu, svježi sir će biti kiseliji biti.

[nitko]

ovise o vremenu kuhanja i t.

to ja zovem "manje lijen"

Ja već dugo radim svježi sir koristeći ovu tehnologiju, samo u aparatu za kruh. Otkrila sam empirijski

... i počeo sam raditi svježi sir kad niste imali ni HP. A tada, i bojim se, nisam bio u Rusiji nitko nisu imali.
I na bilo koji način kako sam to učinio! Oh!

Da biste dobili nježni svježi sir, kremast uopće ne možete zagrijati ništa, već jednostavno odmjerite kefir, fermentirano pečeno mlijeko ili kiselo vrhnje u gazi. To svi znaju. Ovdje na web mjestu postoje takvi recepti.
Ako pažljivo pročitate naše komentare, vidjeli biste da smo već razgovarali o svim temperaturnim uvjetima i mogućnostima.

Nikad ne radim svježi sir od UHT ili kuhanog mlijeka.

Moj "skuta iskustvo "za 31 godinu.

Sretno ti!

[Kruna]

To svi znaju.

Rit, nije činjenica! Ne prave doma svježi sir, a mnogi ni ne pomišljaju da on "raste" ne samo u trgovinama! Točno, točno!
I Kruna- Galina uopće nije namjeravala da vas nauči kako raditi svježi sir. A njezin je post, morate priznati, učinkovit, u nekoliko redaka sažimajući mnoge stranice rasprava o kreativnoj temi.

Isprobajte jednom i sami odlučite treba li vam to ili ne.

Da, probao sam. Sad ne mogu jesti u trgovini. Ali znao sam puno jesti. Sada još uvijek postoji jedan proizvođač čiji skut mogu jesti (od njih uzimam mlijeko za svježi sir). Kao što je Rita savjetovala da se igram s temperaturom, svježi sir je uvijek drugačiji! Rita, još jedno hvala!

[Postignuće]

Postignuće, Len, ne znam kakvo je tvoje iskustvo i ne znam kakvo je Galino. Ali uopće nisam shvatio njezinu poštu kao da me "podučava" ...
Ali prije "kao zbunjenost" neukih ljudi! Upravo oni koji to misle u trgovini raste skuta.

Stvara se Temka ne kako bi netko došao i rekao: "Uopće OVO!"
Ali zato što autor recepta dijeli njegova iskustvo.
A Galina može otići i iznijeti svoj recept za svježi sir i tamo nam reći sve detalje.
Oprostite mi, ali ja to vidim ovako: radimo sve, jedemo i zadovoljni smo, ali čovjek dođe i kaže: "zapravo to se radi na ovaj način i na taj način "

njezin je post, morate priznati, učinkovit, sažimajući u nekoliko redaka mnoge stranice rasprava o kreativnoj temi.

Ne, ne slažem se! Oh, žao mi je ...
Ali neću više ulaziti u raspravu.
Predmet nije za raspravu !!!

ovise o vremenu kuhanja i t.

... o ovome govorimo gore + sama tehnologija može biti drugačija.

Zašto onda fraza "Uopće OVO"?

Moguće je da se SVI naši komentari i ovdje opisani doživljaj, a da ih nismo ni pročitali, smatraju suvišnima i prekriženima ... A ovo je dijelom uvredljivo za one koji su dijelili ovdje sa svojim iskustvom!
Druga je stvar doći i reći: "Pokušao sam ovako i ovako, ni loše, ni čak izvrsno!"
Vjerujem da prvo trebate pročitati, a zatim reći: "Uopće OVO", usredotočujući se na posljednja 2-3 posta.
Ovaj recept je moje iskustvo. Sjajno je kad ljudi kuhaju ili dijele svoj posao. Ali generalizacije tako kategorične OVDJE, vjerojatno se ne vrijede.
Napokon, svatko će sam odabrati.

prvo morate pročitati, a zatim reći: "Uopće OVO", usredotočujući se na posljednja 2-3 posta.

U potpunosti se slažem s ovim !!!

Istodobno, i dalje mislim da je post pismen, samo što su takvi postovi zaista primjereniji u općim tehnološkim temama, a ne u receptima!

Tema nije za raspravu !!!

općenito o tehnološkim temama,

Tako je, Helen. Hvala vam.
Vjerujem da osoba želi izraziti SVOJE, ali dolazi do tuđeg recepta i počinje se tamo NE "slagati", ali vi ste radili, slikali, pisali, slagali od srca ~ ne rade to svi! Ali doći i "kritizirati je svaki moZet" "(c)

Bez uvrede nikome ...
Ali zašto "generalizirati" u tuđoj Temki ...

[Ritochka]

Ritochka, Trenutno radim skutu u svom crtiću, danas baš kao i vi, s kefirom, samo sam rekao, nije potrebno toliko svježeg sira koliko sirutke. Ali i mi navečer sa zadovoljstvom jedemo svježu skutu

danas baš poput vas, s kefirom

Ljudi, to radim najviše od svega. Dugo se nisam služio drugim metodama.
Nisam kisela. Ukusna sam. I stavljam ga u torte od sira i u vrhnje.

[Ritochka]

Ritochka, kefir je rijedak gost u našoj kući, osim toga, volim skut masti, stoga u pravilu koristim kiselo vrhnje, ali danas je moja zdjelica mala i kefir se morao prodati, pa kiselo vrhnje nije odgovaralo

Da biste dobili osjetljivi svježi sir sličan kremi, uopće ne možete zagrijati ništa, već jednostavno odvažite kefir, fermentirano pečeno mlijeko ili kiselo vrhnje u gazi.

Tako da, ovaj svježi sir također će biti kremast, ali s kiselinom i izraženim okusom kefira, a to nije za svakoga (nismo išli); kada se odmjeri kiselo vrhnje, sadržaj masti gotovog proizvoda iznosi 30%, pa dodavanje čak i male staklenke kiselog vrhnja u litru kefira ili fermentiranog pečenog mlijeka dramatično povećava sadržaj masti u takvoj kremi, koja je nekako vrlo štetno.
U kolač se umjesto kreme može staviti sirnica dobivena od mladog sirnog mlijeka s udjelom masti 9-12%, a to će biti gotovo dijetalna torta. Ni veliki ljubitelji svježeg sira ne primjećuju tako podmuklu zamjenu.

Nikad ne radim svježi sir od UHT ili kuhanog mlijeka.

Dakle, ovo nije napisano vama, već samo onima koji nisu svjesni takvih suptilnosti. Iako mislite da "svi to znaju" (drugo pitanje, koje od nas generalizira), u temu ulaze ljudi s različitim iskustvom i znanjem (nisu svi imali bake s kućom u selu i Burenki).

Usput, postoji i takva činjenica: ključanje ili dugotrajno (sat vremena ili više) zagrijavanje mase skute uništava neke vitamine, djelomično smanjuje apsorpciju mliječnih bjelančevina i kalcija, tako da je zrnasta skuta korisna u odnosu na meku , iako je bolje pohranjen.

I još jedan argument u korist ove opcije:

obično od mlijeka.

Kefir je obično skuplji od mlijeka, ali ako se isti rezultat može postići s manje troškova, tada ne treba platiti više.

U redu, budući da tako bolno reagirate na mene, odlazim, pokušat ću vam više ne odvlačiti pažnju i ne pokretati temu.

[promijeniti]

Kefir je obično skuplji od mlijeka, ali ako se isti rezultat može postići s manje troškova, tada ne treba platiti više.

Ali ovaj recept je s kefirom! Kako je privukao vašu pažnju? Vi dolazite promijeniti moj recept?
Učinite to s čistim mlijekom!

Na web mjestu postoje mnogi drugi recepti. Uključujući vaganje kiselog vrhnja, kefira, jogurta.

kada se odmjeri kiselo vrhnje, sadržaj masti gotovog proizvoda iznosi 30%, pa dodavanje čak i male staklenke kiselog vrhnja u litru kefira ili fermentiranog pečenog mlijeka dramatično povećava sadržaj masti u takvoj kremi, koja je nekako vrlo štetno.

Mislim da će svaka obitelj sama odlučiti ŠTO joj šteti i što je korisno.
Izbor recepata od svježeg sira na forumu je sjajan.

budući da tako bolno reagiraš na mene

... ovo je prejako ...
Za što??? Uzalud trošite svoju rječitost na moj recept! Iskreno, ovdje se ne vrijedi lomiti koplja.
... I baku i Burenku su dovukli ovamo i tako dalje ... Ako ste me ovim pokušali uvrijediti ... uzalud!
Nemam ništa protiv vašeg savjeta, već njihovih izjava za MANER. Ne dolazi u obzir nikakva "bol".
Jednostavno odete do nečijeg recepta kao da ste u posjeti. I trebate s poštovanjem. Čini mi se tako.

Pokušat ću vam više ne odvlačiti pažnju i ne pokretati temu

Možda bi to bilo bolje.

Skutu radim od mlijeka i kefira, kako ste mi gore savjetovali. Prvo na jogurt, a zatim ga podesite na 70 stupnjeva. Već je sat vremena. Ne razumijem, treba li se svježi sir početi udaljavati od rubova posude, a zatim ga isključiti ili kada? Serum se već oljuštio, ali rubovi se ne vide.



Odlučio sam ga držati još sat vremena, a zatim isključiti. Vidjet ću što će se dogoditi)). Tada ću potpisati kakva je skuta ispala



Izvještavam. Ovo je nešto s nečim !!! Donosim samo veliko hvala !!!!
Ispalo je nimalo kiselo, apsolutno, nježno, vlažno. Možete jesti bez kiselog vrhnja.
Iz litre mlijeka i 0,5 litre kefira izašlo je 300 g svježeg sira. Ujutro sam želio raditi domaće kolače od sira, ali osjećam da moram hitno skuhati kašu, jer svježi sir jednostavno nestaje pred našim očima.
Mislila sam da volim kiselo i suho. Ne, ispada da mi se ne sviđa

[Ritulya]

Trčim da postim kakvu sam skuta-kremu napravila za sebe. U Okeyu sam vidio najjeftiniji kefir i mlijeko, svi su šankovi bili napunjeni proizvodima ove marke, pitao sam se što će od toga biti. Evo ih

Zagrijavao se na 70 ° C 2 sata, pokazalo se da je to vrlo nježni ugrušak i bilo ga je puno, ohladilo, bacilo na sito i stavilo u hladnjak, povremeno isušujući odlaznu sirutku. Stajao je tamo 1,5 dana, postao je vrlo gust, dok je ostao vrlo nježan, ispalo je 485 gr. RitulyaVolim te

Ovdje možete vidjeti koliko je gusta

Na slatkom vaflu od zobenih pahuljica

[Tatjana]

Tatjana, Tanyusha! Možete li sa svojim svježim sirom raditi kolače od sira?
Nešto posljednji put ne mogu dobiti svježi sir prema ovom receptu, odnosno ispada, ali vrlo mekan, poput naše trgovine u dosljednosti.
Pokušao sam malo više povisiti temperaturu, pa se pregrijam i također ne to

[Vic]

Vic, može zadržati duže, ne 2 sata, već 3.

Dogodi se da trebate pričekati još malo. Ovisi o t ° i kvaliteti polaznih proizvoda.

Ne, mislim da nisam radio za syrniki, isključio sam ga nakon 2 sata, htio sam ga staviti na oblatne. Sljedeći put ću ga ugrijati još malo, vidjet ću što će se dogoditi. Cijena izdanja za svih 75 rubalja, ali ispalo je ~ 500 g krem ​​sira
Za torte od sira, radim s bjeloruskim mlijekom, ispadne takav pravi svježi sir.