Cupcakes "Leipzig Larks"

Kategorija: Pekarski proizvodi

Cupcakes Leipzig Larks

Sastojci

tijesto:
200 gr brašna
0,5 žličice prašak za pecivo
75 g šećera
1 vrećica vanilin šećera
prstohvat soli
100 g mekog maslaca ili margarina
40 ml (4 desertne žlice) vode
punjenje:
80 g mekog maslaca
125 g šećera
prstohvat soli
1 jaje
1 protein
125 gr mljevenih badema
2 kapi esencije badema
50 ml mlijeka
20 ml ruma
Uz to, oko 100 g pekmeza, džema ili džema 1 žumanjak za podmazivanje

Način kuhanja

  • Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, dodajte ostatak sastojaka i umijesite tijesto mikserom (nastavci za tijesto). Rukama skupite tijesto u kuglu, razvaljajte 12 krugova promjera oko 10 cm. Podmažite kalupe, pospite brašnom i u njih stavite tijesto. U svaki kalup stavite nepotpuni čaj. žlica džema.

  • Iz ostataka tijesta izrežite rezačem za kekse 12 malih zvjezdica. Odgoditi.

  • Za nadjev mikserom istucite maslac, postupno dodajući šećer i ostale sastojke.

  • Kalupe napunite nadjevom, na vrh stavite zvjezdice, podmažite ih tučenim žumanjkom.

  • Zagrijte pećnicu na 180 ° (konvekcija 160 °). Pecite oko 25 minuta. Neka se muffini hlade 15 minuta u kalupima.


  • Cupcakes Leipzig Larks Cupcakes Leipzig Larks

  • Nisam imala bademovu esenciju i ulila sam desertnu žlicu likera Amaretto i desertnu žlicu ruma.


Jelo je dizajnirano za

12 kolača..

Bilješka

Recept iz knjige dr. Vidre "Baking Joy!"

luchok
Ja sam ispekla ove kolače
Stella! slasnost, neopisiva su konfiguracija od šljiva - super pristaje, blago je kisela ...
ali izgleda kao nešto neshvatljivo odozgo, oni uopće nisu isti kao vaši (imate glatko, lijepo) na kroju, stvarno su slični:

Cupcakes Leipzig Larks

recite mi koja je bila konzistencija punjenja? Dobio sam tanko orašasto mljeveno meso, čak sam sumnjao hoće li se peći bez brašna, ali zgusnuto tijekom postupka pečenja
luchok
Budući da je 6 muffina pečenih jučer navečer preživjelo do jutra, a plus nadjev je ostao (kalupi su bili mali, sve nije bilo uključeno), danas sam radio na pogreškama
za punjenje ispada da sve treba umutiti (!) počevši od maslaca i postupno dodajući sve sastojke (jučer sam bio lijen da bi sve odjednom umutio) masa je ispala puno prozračnija
Cupcakes Leipzig Larks
mmm ... ova masa od orašastih plodova - ukusna umjesto bademove esencije i ruma dodala je 20 ml konjaka - sjajno
Stella, radujem se tvojim novim kolačima
luchok
Zašto na vrhu nisu glatke ??
bockati što pokriva odozgo ??
Krma
luchocheckdraga, ti si samo zlato!
Samoposluga u cijelosti! Sama sam ga ispekla, sama poradila na greškama i sama ih popravila!
Nemate cijenu!

A od nadjeva ću definitivno napraviti pojedinačne cupcakese, i to u bliskoj budućnosti.

Zvijezde i srca sam samo namazala jajem, ništa drugo nisam, iskreno!
Tatjanka_1
Stella prvo može napraviti kalupe (zvjezdice ili srca), a zatim tijesto podijeliti na 12 dijelova
luchok
Tatjanka_1
Tako sam i učinio

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha