Kruh od slanutkovog kvasca žele žele

Kategorija: Kruh od kvasca
Kruh od slanutkovog kvasca žele žele

Sastojci

slanutkovo brašno 150 grama
toplo mlijeko 250 ml
jaje s-1 1 komad
suhi kvasac 7 grama
soda na vrhu noža
sol nepotpuna žličica
šećer 1 žlica
biljno ulje bez mirisa 1 žličica + za podmazivanje kalupa
začiniti ukus

Način kuhanja

  • Zagrijte brašno u tavi na laganoj vatri 5-10 minuta.
  • Ova metoda pomaže riješiti se karakterističnog okusa graška.
  • Nakon malo prženja, brašno ima blagu orašastu aromu.
  • Potpuno se ohladite. Dodajte soda i sol. Mi miješamo.
  • Soda će vam pomoći da izbjegnete neugodna iznenađenja iz probavnog trakta.
  • U mlijeko stavite šećer i kvasac. Miješajte dok se kvasac ne otopi.
  • Ostavljamo 30 minuta.
  • Zatim u mlijeko ubacimo jaje i maslac, dobro promiješamo.
  • U smjesu mlijeko-jaja ulijte brašno. Zamijesite pjenjačom.
  • Tijesto je gusto poput kiselog vrhnja.
  • Na posudu s tijestom stavljamo vrećicu i stavljamo je na toplo mjesto za dizanje.
  • Ostavite tijesto da se popne dva puta, svaki put ga odložite pjenjačom.
  • Trebalo mi je 30-40 minuta za svaki uspon.
  • Nakon drugog pristupa dodajte začine i promiješajte.
  • Stavio sam prstohvat kima (kima) i malo suhog kopra.
  • Podmažite oblik uljem.
  • Tijesto širimo žlicom. Stavljamo vrećicu i uklanjamo je za pristup još 30-40 minuta.
  • Oblik pažljivo stavimo na lim za pečenje i stavimo u pećnicu zagrijanu na 170 stupnjeva. Pečemo dok ne omekša.
  • U kalupu promjera 18 cm trebalo mi je sat i 10 minuta.
  • Zatim isključite pećnicu i ostavite je još 15 minuta.
  • Izvadimo ga iz pećnice, pažljivo izvadimo iz kalupa i potpuno ohladimo na rešetki.

Jelo je dizajnirano za

neobavezna

Vrijeme za pripremu:

oko 3 sata + hlađenje

Program kuhanja:

štednjak, pećnica

Bilješka

Kruh je ispao super
Lagan, dobro pečen. Uopće nema okusa graška.
Kakve su rupe kora
Kruh od slanutkovog kvasca žele žele

Dodajte malo slatkiša i napravite pravi biskvit od slanutka!

Ledka
Podmosvichka, Lena, hvala na receptu. I tada brašno od slanutka ne radi. Treba probati.
Podmosvichka
Ledka, Svetlana, Pričekat ću s recenzijom
Ledka
Podmosvichka, Lena, prošlo je manje od šest mjeseci, a ja sam ga ispekla. Iz nekog razloga odlučila sam to učiniti kasno navečer. A kako se nije imalo snage zamarati tijestom, odlučio sam pustiti kruhara da radi. Pokazalo se da je kruh lijep. Ali imao sam indijskog brašna, koliko god pržio, i dalje je ostao okus slanutka. Zanimljiva opcija za promjenu. Lena, hvala na receptu.
Kruh od slanutkovog kvasca žele žele
Podmosvichka
Ledka, Svetlana, izgleda poput kruha
A činjenica da je brašno prženo, u svakom je slučaju plus.
Ovdje raspravljano

Dijetalni brownies od slanutkovog brašna sa suhim šljivama i orasima (Podmosvichka)

Imam brašna Pudov, nije loše. I izvrsna košarica s kruhom Altai, grublja je, koristim je u pečenju deserta.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha