Udmurtske peći

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: Udmurtski
Udmurtske peći

Sastojci

Tijesto:
Raženo brašno 1 crtić. Umjetnost.
Pšenično brašno 2 crtić. Umjetnost.
Mlijeko (ili juha) 4-5 st. l.
Šećer 0,5 žlice. l.
Sol 0,5 žličice
Maslac, mekan
(ili bilo koja druga mast:
životinja, povrće, kiselo vrhnje)
1,5 žlica. l.
Jaje 1 računalo.
Soda na vrhu žličice.
Punjenje:
Sjeckano meso 300 g
Lukovica luk 1 glava luka
Mljeveni papar, sol ukus
Ispunite:
Jaje 1 računalo.
Mlijeko 2/3 šalice

Način kuhanja

  • Na tavi popržite mljeveno meso s lukom. Ako je malo suho, dodajte malo vode - nadjev bi trebao biti vrlo sočan.
  • Od brašna, jaja, mlijeka i maslaca umijesite mekano tijesto koje zaostaje za vašim rukama. Podijelite ga na 12 kuglica, svaku kuglu razvaljajte u ujednačeni krug debljine 1,2 mm. Podignite rubove prema gore i stisnite, čineći stranice.
  • U svaki takav "tanjurić" tijesta stavite nadjev žlicom i ulijte 1-2 žlice nadjeva od omleta od umućenog jaja s mlijekom.
  • Pecite u vrućoj pećnici 20 minuta.

Bilješka

Recept za tijesto za 100% ražene kolače Admin je objavio u općoj temi, Udmurtske peći

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha