Piletina punjena palačinkama

Kategorija: Kulinarski recepti
Piletina punjena palačinkama

Sastojci

Srednja piletina
Veliki luk 1 računalo.
Šampinjon
Jaje 1 računalo.
Začini (vaši omiljeni)
Za palačinke:
Pšenično brašno 3 žlice.
Mlijeko 1 l
Rast. ulje 100 g
Jaje 10 komada.

Način kuhanja

  • (od ove količine dobije se puno više palačinki nego što je potrebno za nadjev, dovoljna je 1/2 porcija)
  • Uklonite cijelu kožu s piletine, pazeći da je ne oštetite. Meso odvojite od kostiju i napravite mljeveno meso, dodajte sirovi luk, nasjeckane i lagano pržene gljive, začine (imam kurkumu, korijander, šafran, crni papar, suhu mentu), sol, jedno jaje.
  • Ispecite tanke palačinke.
  • Stavite nadjev (sirovi) na palačinku i zamotajte ga u cijev.
  • Stavite palačinke u pripremljenu pileću kožu. (Ako se pažljivo ukloni koža i ne rastrga, savijte, dajući oblik piletine). Zašijte ili pričvrstite čačkalicama. Podmažite vrh začinima, solju, maslinovim uljem (možete koristiti majonezu) i pošaljite da se peče u pećnici ... Da bi rez bio lijep, trebate ohladiti ...
  • Piletina punjena palačinkama

Bilješka

Dobar tek!!! Stvarno je ukusno i neobično ...

mka
Kuham na sličan način, ali ne stavljam takve začine, oni prekidaju aromu gljiva. Palačinke s nadjevom prerezala sam na dva dijela.
A prilikom uklanjanja kože ostavljam u potpunosti krila i noge.
Evo kako ispada:

Piletina punjena palačinkama
Ciganko
Hrvatski je
Piletina punjena palačinkama

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha