☰☰

Hrana i piće u Lisabonu - Portugalci vole svoju kuhinju
Mcooker: najbolji recepti O putovanjima i turizmu

Hrana i piće u Lisabonu - Portugalci vole svoju kuhinjuPosjetiti lisabonske kafiće i restorane pravo je zadovoljstvo. Portugalci vole svoju kuhinju, i nije ni čudo: jelovnik je nevjerojatno raznolik, a dijelovi su prilično izdašni. Tradicionalni portugalski restorani natječu se s mnogim etničkim. Svratite u brazilski restoran koji poslužuje česte švedske stolove. Uzorak hladnog mesa, ribe i vrućeg mesa. U gradu ima mnogo pizzerija, steakhousea, kineskih, pa čak i indijskih restorana. Vegetarijanci su prikladniji za etničke restorane, jer je na portugalskom, u pravilu, sve dizajnirano za mesojede.

Portugalska kuhinja

Lisabon se nalazi gotovo na obali oceana, pa su riba i plodovi mora uvijek prisutni na jelovniku, a opet meso ostaje glavna hrana mještana. Portugalci vole juhe, a one su sigurno na jelovniku. Kao predjelo ponudit će vam začinjenu juhu od kupusa s pilećom juhom od caldo verde s kriškom začinjene chourico kobasice ili povrtne juhe sopa de mahunarke. Još jedno uobičajeno jelo je sušeni bakalar, bacalhau.

Najpopularniji recepti su daleko bacalhau com natas, slani bakalar s vrhnjem i krumpirom. Portugalci jako vole lignje (lulas). Često se prže u tijestu - velikim kolutovima, a malim cijelim. Kako im se divno pipaju pipci! Također možete naručiti škampe (satagao), kraljevske kozice na žaru (gambas grelhadas), riblje tepsije (caldeirada), dinstane lignje (lulas recheadas), hobotnicu s roštilja (polvo grelhado), pržene srdele (sardinhas assadas), brancin), bakalar ( sargo).

Hrana i piće u Lisabonu - Portugalci vole svoju kuhinju
Autor fotografije MariV

Kao prilog najčešće se koriste krumpir (batatas), čips (batatas fritas), salata (salada mixta) s maslinama (azeitonas) ili neko povrće poput špinata (espinafres). Meso zauzima počasno mjesto na jelovniku portugalskih restorana. Možete naručiti nekuhani odrezak (bife tornedo), pureći odrezak (bifes de Peru), janjetinu s roštilja (cabrito assado), teleće teleće kotlete (costeleta de vitela), piletinu s roštilja (frango no churrasco), pečeni odojak (leita assado) ili pečena svinjetina (lombo de porco assado). Mnogi deserti i peciva sadrže jaja. Isprobajte choux tijesto (pasteis de nata, pasteis de Belem), karamel kremu (pudim) ili prekrasno jelo od jaja papos se anjo. Ako vam ne treba svečana večera, idite u kafić.

Zalogaj možete pojesti u kafićima (cervejarije), koji poslužuju vruće sendviče sa sirom i šunkom (tosta mixta) ili kandže od rakova (poslužit će vas čekić da ih razbijete), a zatim slijede kava ili pivo. U nekim se restoranima košarica kruha i sira stavlja na stol i prije narudžbe. Ako to ne želite platiti, zamolite ih da odnesu košaricu.

Kava u Lisabonu poslužuje se u raznim oblicima: espresso u malim šalicama (uma Ysa), s mlijekom (um meia de leite), espresso s mlijekom (um garoto), hladan s mlijekom u visokoj čaši (um galao). Čaj (cha) se može naručiti, ali mlijeko (leite) morat će se tražiti odvojeno. Mnogo različitih vina proizvodi se u Portugalu. Posebno su poznate regije Estremadura (blizu Lisabona), Beiras, Dan, Douro (gdje se proizvodi lučko vino) i Minho (poznat po poznatom zelenom vinu, vinho verde).

Sergio Gold
Pripremite saonice ljeti   Grčka kuhinja i njen značaj u svijetu
← Natrag

Novi recepti

Meksička pita
Meksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Riba gefilte Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha