|
 Pa, Svetlana je imala poteškoća. Cijeli život pripremam jela ruske kuhinje. A tada je trebalo znanje o pripremi njemačke kuhinje. Napokon, Svetlana se udala za Nijemca. Prvi put kad joj je došao u posjet, jako je pohvalio njezin boršč i knedle. Ali za stolom je imao dosadan izraz lica. I Svetlana je odlučila nadmašiti sebe
A za to je bilo hitno potrebno pripremiti jela njemačke kuhinje. Izbor je bio mali. Ali barem savladajte ova jednostavna jela. A onda je Svetlana varala. Odlučio sam zamijeniti jela njemačke kuhinje litvanskom. Proizvodi su isti, ali jela su malo zanimljivija. I ovo je ona pripremila:
- Čajna kobasica, punjene gljivama... Za pripremu ovog jela dovoljno je imati 500 g čajne kobasice. Reže se na komade i prži s obje strane, puni mljevenim mesom od gljiva. Da biste to učinili, skuhajte 100 g gljiva, nasjeckajte, dodajte luk, sol, papar i sve se prži na ulju. Rezultirajuće mljeveno meso stavlja se u sredinu kuhane kobasice.
- Pivska juha... Crni kruh se suši, stavlja u vodu, dodaju se začini, kuhaju, filtriraju kroz sito. U ovu smjesu ulije se 250 g piva. Zagrijana masa začinjena je kiselim vrhnjem sa žumanjcima, solju i šećerima. Dvopek sa sirom i bijelim kruhom poslužuje se kad je juha gotova.
Ali Svetlana ga je odlučila poslužiti uz juhu kuglice haringe sa sirom... Za to tvrdi sir i file haringe uvijeno kroz mlin za meso, dodano brašno i opet uvijeno. Dobivena masa je ostavljena nekoliko minuta, a zatim sam od dobivene mase napravila komade i pržila u dubokoj masnoći. Gotove kuglice posipane su solju.
Kad je dugo očekivani gost probao sva jela i nasmiješio se, Svetlana je shvatila da će biti prekrasna supruga. A budući joj je suprug priznao da bez piva, sira i slane ribe jednostavno ne mogu zamisliti svoj zajednički život.
Julija Viktorovna
|
