Trake badema sa suhim marelicama

Kategorija: Pekarski proizvodi
Trake badema sa suhim marelicama

Sastojci

Donji sloj:
Pšenično brašno 150 g
Šećer 50 g
Maslac 100 g
Prašak za pecivo 1/2 žličice
Gornji sloj:
Maslac 100 g
Šećer 100 g
Mljeveni bademi 100 g
Jaje 2 kom.
Punjenje:
Suhe marelice 150 g
Grožđice 50 g

Način kuhanja

  • Priprema donjeg sloja. Kombinirajte brašno, šećer, maslac. Sameljite u mrvice.
  • Ravnomjerno rasporedite po obliku (ja imam silikon d24cm).
  • Izrežite suhe marelice, pomiješajte s grožđicama. Stavite mrvicu.
  • Pomiješajte proizvode za gornji sloj. Stavite masu na vrh.
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 200C dok ne porumeni. Pekao sam bez kontrole 45 minuta, a vrh se pokazao tamnim.
  • Cool oblika.
  • Nakon hlađenja narezati na trake.
  • Trake badema sa suhim marelicama

Bilješka

recept je preuzet iz knjige A. Selezneva "Domaće pečenje"
Mekani bademi na vrhu, kiselo suhe marelice u sredini i prhko mrvičasto tijesto na dnu - Smiješno !!!! (y) preporučujem!

Frau
Vrlo zanimljiv recept. Volim bademe.
Pitanje. Je li moguće bez sušenih marelica i grožđica? Moja ih djeca zapravo ne vole, a da budem iskrena, ne volim ni ja
Pa ipak, je li ovdje prikladno koristiti glazuru od marcipana?
Omela
Gaša, Teofanija, Hvala vam!

Citat: Frau

Je li moguće bez sušenih marelica i grožđica? Moja ih djeca zapravo ne vole, a da budem iskrena, i ja volim
Možeš ti to. Ali svejedno, nešto se mora staviti unutra. Možete koristiti suhe šljive, na primjer.

Citat: Frau

Pa ipak, je li ovdje prikladno koristiti glazuru od marcipana?
Ne znam što je glazura od marcipana, ali pretpostavljam da se nakon stvrdnjavanja stvrdne. Ovdje je vrh poput mekanih makarona. Stoga ne bih izvršio takvu zamjenu.

Tanyusha , sretno!
Frau
Marcipan glazura se ne stvrdnjava kad se stvrdne; dosljedno podsjeća na zubnu pastu ako se ne stavi u hladnjak.
Ljubitelj sam marcipana i marcipanskog kruha. Jeste li za tu prigodu u METRO kupili dva pakiranja od 5 komada Dr / Oetker glazure od marcipana? sad je guram posvuda
Omela
Citat: Frau

sad je guram posvuda
Frau, guraj! Ne znam koliko i u kojim omjerima to staviti.
orah
Imela -Ksyusha Podijelite tajnu kako ovu pitu vadite iz kalupa, ja sam je upravo ispekao, iako sam umjesto suhih marelica (nemam je) stavio svježe šljive, čuyka mi to kaže, ali ne mogu je dobiti, kao da sam živ, bojim se izrezati ga u kalupu prerezanom kroz silikon (već imam iskustva)
orah
Brkovi, izvukli Djevicu - ovo je tako ukusno, učini to - nećeš požaliti
Omela
Ir, ostavila sam je u obliku dok se potpuno nije ohladila, a zatim je okrenula na tanjur prikladnog promjera.

Citat: orah

Brkovi, izvukli Djevicu - tako je slasno, učini to - nećeš požaliti
ARYAYAYAYAYAYAYAYA !!!!
klila
Omela, i mljeveni badem do kojeg stanja?
Omela
klila , Prizemljio sam do "posljednjeg" stanja, moglo bi se reći "u prah". Ali ako ostanu komadići, u redu je - bit će mrlja.
orah
Neeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeuuuuuuuuuuuuuuuuaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Savelieva
Djevojke, mogu vam postaviti pitanje, inače ću uskoro sliniti, pa želim ponoviti vaš rad.
Bademovo brašno i mljeveni badem su jedno te isto. Imam prvu.
Omela
Djevojke, išao sam posebno čitati o bademovom brašnu, pišu da je isto što i bademi.

shl. I sitno meljem da se dijete slučajno ne zagrcne orahom.
Uviti
Omela, oguljene bademe koristiti? Jesam li dobro shvatio?
orah
Očistio sam ga, zatim osušio i slomio mikserom
Omela
Nisam očistio ...
Lika
Citat: Twist

Omela, oguljene bademe koristiti? Jesam li dobro shvatio?

Bademe napunite kipućom vodom i ostavite ispod poklopca 7-10 minuta. Što su bademi svježi, to im je potrebno manje vremena. Ocijedite kipuću vodu, prelijte ledenom vodom i ogulite prste. "Ispravni" bademi se vrlo brzo ljušte. Zatim ga sušimo u mikrovalnoj pećnici ili pećnici.
Ako su bademi svježi, potpuno svježi, tada ih možete samljeti s kožom, stara će kožica pokvariti cijeli okus.
Na našim geografskim širinama potpuno je svježe bademe teško kupiti, pa uvijek lupim.

Ako postoji mala šaka različitih orašastih plodova, osim oraha, sve zajedno provlačim kroz mašinu za mljevenje mesa, dodam malo meda i ružine vode, mljeveni kardamom i vaniliju. Ispada prekrasna pasta za nadjeve ili samo za kruh.
Omela
Sjetio sam se zašto nisam ogulio bademe! Oduzme se da koža sadrži 10 puta više antioksidansa od same matice. Kako!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha