Odabir multivarke, šporeta pod pritiskom, šporeta za rižu (2)

Pozdrav svima!
prije par godina došao sam po savjet kakav multivarku kupiti, a danas - kakav lonac pod pritiskom?!) Pokušao sam pročitati sve ovo Temko, iskreno! Ali završilo je na stranici 43. Moj je glavni kriterij, nažalost, cijena. Dakle, za cijenu i skup funkcija odgovarao mi je UNIT USP 1090D. Budući da ga još nisam kupio, već samo uzeo, ušao sam po savjet. Vrijedno, al ne?!
Dugo sam uzimao multivarku, ali ne mogu toliko dugo potrajati kuhalom pod pritiskom.
Jedino me malo zbunjuje što nisam u potpunosti dokučio princip rada ove šporeta pod pritiskom. Uputa je tako-tako, pa čak mi ni Google nekako nije puno pomogao. Pitanje za vas (korisnici foruma!))) Ako kuhala pod pritiskom kuhaju sve posude na gotovo istoj visokoj temperaturi, a vrijeme se može ručno podesiti - čemu takav skup automatskih načina rada? Ako dobro razumijem, tada bi bila dovoljna tri gumba, "UKLJUČENO", "ISKLJUČENO" i "POSTAVITI VRIJEME KUHANJA" ... ili postoji neka vrsta prilagodbe procesa tijekom kuhanja, kao u multitasku?
Hvala unaprijed... )

[te4eka]

te4eka, Na svojoj dači imam Jedinicu 1020. Gotovo da nema pritužbi. Zdjela je neprianjajuća, dobra. Također imam dojam da se načini u njemu međusobno razlikuju samo u vremenu kuhanja. Ali ja se ne zamaram. Svoju funkciju na dači obavlja 100% - kuha meso, variva, juhe ne plešući uz tambure.
Ovisi o tome što očekujete i želite od šporeta pod pritiskom.

[Larssevsk]

Larssevsk Očekujem istu pomoć kao i od multi-a. Ja sam samo kukavna osoba i moram s nečim eksperimentirati, moram razumjeti barem teorijski princip djelovanja. S crtićima sam razumio sve u kojim načinima rada postiže koje temperature, u kojim načinima isparava vodu, u kojem ne ... pa i tako dalje. Ali ovdje nigdje ne mogu pronaći informacije, na primjer, stavit ću me da kuham boršč. takav program ne postoji automatski. koji način trebam odabrati? i vrijedi li dugo razmišljati o tome, svatko to može staviti, samo podesite vrijeme na 20 minuta ... znate na što mislim. a u loncu na pritisak ima 10 programa! zašto?

Larssevsk Na kojem programu kuhate juhu?

[te4eka]

te4eka, lonac pod pritiskom ove razine obavlja kvalitativno SAMO funkcije kuhanja pod pritiskom, naime - žele meso, meso, riba, iznutrice, mahunarke, juhe od žitarica (grašak, gljive, kharčo, kiseli krastavac). U njima je moguće peći, kuhati povrće, povrtne juhe (juha od kupusa, boršč), tjesteninu, tepsije, ali uz ples i ne ukusno. Stoga, ako ga koristite za predviđenu namjenu i ne pokušavate u njemu kuhati lazanje, bit ćete zadovoljni.

10 programa u ovom crtiću, po mom mišljenju, čisto je marketinški trik. Kuham juhe na laganoj vatri 20 minuta. Ako postoji mogućnost kupnje JEDINICE od vas za 5 litara još jeftinije (1020, 1040), onda je bolje kupiti je jeftinije. Nema razlike
Oh, mislio sam da ste iz Dnjepropetrovska, ali grad se promijenio. Pogledajte ozon. Eno ih 2200

i ovdje opet nešto ne razumijem, zašto može biti problema s kuhanjem, na primjer, juha od povrća, ako nema problema s gljivama? Hvala vam na pomoći, još uvijek neću kuhati lazanje))) ali to morate shvatiti s juhama, boršama i tepsijama ... možda ćete me "poslati" u pravi Temko .... ovdje izgleda da recepte zapravo ne možete tražiti , ali negdje vjerojatno postoji ...)

Grad se promijenio, promijenila se i država, pa mijenjam crtić za šporete pod pritiskom)
Sad sam opet otišao na stranicu, izgleda, ali u onim modelima za koje ste sugerirali da se gasi, u mojima nema ... možda se stvarno predomislim ...

[Larssevsk]

Larssevsk mislite li da višenamjenski štednjak USP-1060D neće biti bolji? više mi liči na crtić, ali neki programi koriste lonac pod pritiskom ...

[te4eka]

te4eka, juhe od povrća, također, u principu, možete kuhati u njemu, ali meni nije ukusno. Više volimo juhu od kupusa i boršč iz multivarke. Boršč, ako stavite sve odjednom, ispada da nije crveno, nakon kuhanja morate uliti kuhanu ribanu repu. Tepsije u pećnici brže su i bez problema, iako se djevojke nekako prilagođavaju. Sad ću potražiti temu, ali čini se da ovdje nema nikoga

[Larssevsk]

Larssevsk mislite li da višenamjenski štednjak USP-1060D neće biti bolji? više mi liči na crtić, ali neki programi koriste lonac pod pritiskom ...

Neeeee, samo ne ona. Smrdljiv smrdljiv i poklopac je vrlo zategnut u njemu i ne može se ukloniti. Operite hren

Evo recepata za jedinice koje sam pronašao: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=491;start=0

Oko 1040 temka: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178111.0

Fuh, hvala !! inače mi se svidio izgled, već sam razmišljala da se "predomislim")))) sve, dok se nisam zaustavila na ovome (1090), danas ćemo ga uzeti, a onda pokupim recepte))) hvala!

ili 1040 ... skužit ćemo to na licu mjesta ..)))

[te4eka]

te4eka, ekspres lonac takav razina obavlja kvalitativno SAMO funkcije kuhanja pod pritiskom, naime - aspik, meso, riba, iznutrice, mahunarke, juhe od žitarica (grašak, gljive, kharčo, kiseli krastavac). U njima je moguće peći, kuhati povrće, povrtne juhe (juha od kupusa, boršč), tjesteninu, tepsije, ali uz ples i ne ukusno. Stoga, ako ga koristite za predviđenu namjenu i ne pokušavate u njemu kuhati lazanje, bit ćete zadovoljni.

Ključna riječ ovdje, vjerojatno - "TAKVA razina"? Nisam upoznat s jedinicom, ali iz svoje šporeta pod tlakom mogu reći da se načini rada razlikuju barem u brzini povećanja tlaka i brzini njegovog otpuštanja (automatski). Tako je, na primjer, na Krupyju automatsko otpuštanje tlaka brzo - dvije minute bez pauze, jer se pretpostavlja da u posudi više nema tekućine. Ali na Bouillonu i Juhi, naprotiv - vrlo sporo krvari kako ne bi "pljunuo". Primjerice, jedno vrijeme ga nisam koristio, a kad sam odlučio dinstati kupus, zaboravivši ga, po analogiji s nazivom jela izabrao sam način variva. Isprva nisam mogao shvatiti zašto toliko dugo kuha i bio sam iznenađen da je u posudi bilo puno tekućine. Sjećam se da je i prije uspjelo! Na dnu je ostalo vrlo malo tekućine. A onda mi je jednostavno sinulo - izabrao sam pogrešan način. Nekad sam ga kuhala u načinu Groats. Odnosno, isto se jelo različito kuhalo u različitim postavkama.
Evo, napisao sam. Možda će nekome biti korisno.

[innesss-ka]

innesss-ka, Jedinice imaju samo prisilno rasterećenje tlaka

[Larssevsk]

Larssevsk, Larissa, razumio sam nešto o Jedinici. : rose: Pa, nekako sam napisao odgovor na pitanje s kojim se novajlije povremeno susreću - "koja je razlika između načina rada u šporetu pod tlakom na istoj temperaturi kuhanja?"
Samo se to ne odnosi na sve šporete pod tlakom (ne na najjednostavnije).

[innesss-ka]

innesss-ka, Jedinice imaju samo prisilno rasterećenje tlaka

U jedinicama 1020 i 1040 (drugi ne znaju) možete vrlo brzo ublažiti pritisak prolijevanjem hladne vode kroz poklopac! Vrlo je prikladno, vrlo brzo, pa čak i sigurno! Nema rizika da se opečete! Poklopac je na šarkama, a istovremeno se može brzo i jednostavno ukloniti za pranje.
I da, jako sam zadovoljan svojim Unit 1020! A oni kojima je predstavljen također su bili zadovoljni poklonom.
Borš (i sve juhe) ispadaju izuzetno ukusni, iako ne natovarim sve odjednom, ali ne smeta mi.
Prekjučer sam kuhala grašak, svidio mi se kod kuće.

[Larssevsk]

Larssevsk hvala na savjetu))) uzeo jučer 1040 !! za početak sam prokuhao vodu)))) - sve je u redu!
valushka-s kuhate li borš i juhe na sporo kuhaču? ili ovisno o sastavu: grašak - mahunarke, riža - riža ... iako, vjerojatno, ne biste trebali kuhati juhu na riži, zar ne?

Dobar dan! Molim vas, pomozite mi da na poklon odaberem multivarku za kolegu. Kuhanje kaše, pirjanje mesa, peciva. Imamo 1200 UAH novca. Dok je oko palo na Dex DMC 55 i Polaris PMC 0523AD. Što se tiče funkcionalnosti, Polaris je bolji, ali recenzije nisu baš dobre, programi su često buggy. Nema baš mnogo recenzija o Dexu, uglavnom dobrih. Ili koje druge modele gledati?

Došla je i po savjet.
Hitno mi treba crtić!
1. jogurt, a minimalna temperatura je manja od 40 tako da je i bila.
2. pecivo, medenjaci i keksi, pite.
3. sve ostalo.
Moja sestra kupila je sebi Redmond, godina je vjerna. Istina, čitao sam puno, što ne uzeti, jer ako nema toga, nema servisnih centara.
Koje biste tvrtke trebali koristiti kao mjerilo?
Da, i volio bih kućište od nehrđajućeg čelika.

1. jogurt, a minimalna temperatura je manja od 40 tako da je i bila.

Po ovom kriteriju postoje četiri mogućnosti: Redmond, Polaris, Brand, Shteba. Potonji održava temperaturu stabilnijom od ostalih. Ima i čelično tijelo. Ali ovo je lonac pod pritiskom.

Hvala vam. Otvorilo se još pitanja:
1. Morate li sipati vodu prilikom izrade jogurta i stavljanja silikonske prostirke?
Što to radi?
2. Znam da Redmond ima način višestrukog kuhanja, 35 °. min temperaturu i podesite je sami, korak 5 stupnjeva. Imaju li i druge tvrtke takve funkcije?
3. Je li zdjela keramička ili neljepljiva? Kako odabrati?
Hvala vam.

Morate li sipati vodu prilikom izrade jogurta i stavljanja silikonske prostirke?
Što to radi?

Daje ravnomjernije zagrijavanje.

Imaju li i druge tvrtke takve funkcije?

Da, imenovao sam ih gore. Shteba ima korak od 1 ° C. Polaris ima 2 ° C.

Je li zdjela keramička ili neljepljiva? Kako odabrati?

Više volim neljepljive - lakše se čiste i dulje traju.

Bolje shteba ili Polaris, ako je u njemu i štednjak?
Jako mi je teško odabrati. Ne znam na što se osloniti.
O štenju sam pročitao da se poklopac lijepi, a jogurt pregrije, možda je netko naišao na neispravan. A što Polaris?

Shteba je bolji proizvod od Polarisa. Pogledajte odjeljak s receptima za Stebe, ima pečenih proizvoda. Izmjerene su temperature jogurta. U temi (usput rečeno, i o DD1 i o DD2) je, pogledajte. Na poklopcu su također razgovarali o svemu tome i dali preporuke.
A što ćete preferirati, ovisi o vama.

Hvala vam. Pročitao sam da nehrđajući čelik nije prikladan za sva jela i moramo ga dodatno uzeti. zdjela koja se ne lijepi. A na kakva jela neće ići nehrđajući čelik?

Za pečenje.

I bolje je pržiti u neprianjajućem stanju.

[Sikorka]

Čitala sam o gluposti da se poklopac lijepi i da se jogurt pregrije

Sikorka, o poklopcu reći ću ovo: ako se malo zaglavilo, trebate nekoliko puta napraviti kratke pokrete poklopca u jednom ili drugom smjeru, odnosno u smjeru kazaljke na satu, i uklonit će se bez negativnih posljedica . A onda sam negdje u recenziji pročitao da podižu poklopac posudom napunjenom vrućim sadržajem, a taj je sadržaj na nogama korisnika, kao rezultat toga, izgorio je! To je potpuna glupost! Kakvu moć u JEDNOJ ruci mora posjedovati da bi se podigao poklopac i šalica, pa čak i puna! Ne, naravno, teoretski se to može dopustiti ako osoba djeluje prema staroj izreci "Moć postoji - um nije potreban!"
Isprva sam kuhao jogurte - bez ikakvih zamjerki, no onda sam kupio jeftinu aparat za jogurt zapremine 1 litre i potrebe nije bilo. Stabljiku koristim za nešto drugo, imam je samu i stalno je tražena.

Znate, na jednom forumu jedna gospođa mi je to rekla možda. nije multivarka, već lonac pod pritiskom s više funkcija, tada nije sve u njoj tako dobro kuhati u običnoj multivarki, žitarice i prilozi bolji su u običnoj multivarki, ima i crtić i kuhara.
Pa mislim, prije svega, koji model od 2 uzeti, a drugo, što je uobičajeni crtić, bolje je ako svi kažu kupi glavu :)

Koga zanima proračunska multivarka, sada postoji posebna ponuda za REDMOND-rmc M26 u Okeyju. Cijena 1990 rub.

nije sve u njemu tako dobro kuhati u uobičajenom polaganom kuhaču, kaša i prilozi bolji su u običnom polaganom kuhalu

Ovo je vrlo kontroverzna izjava. I ovo je isključivo pitanje osobni preferencije. Vrlo je teško razumjeti što je bolje. za tebedok to sami ne probate.

Svi ovdje vjerojatno već znaju da više volim kuhalo za kuhanje od štednjaka pod pritiskom. Kuham uglavnom u multivarku. Oni su mi prikladniji za rad. Mnogi na forumu naginju prema loncima pod pritiskom i uglavnom kuhaju u loncima pod tlakom.Samo vaše iskustvo reći će vam što će biti poželjnije za vas.

Jasno, podijelite svoje dojmove, zašto ste odabrali multivarku?
p.s. Zbunila me i recenzija djevojke čije je osoblje eksplodiralo
🔗

Za mene je važno biti sposoban položiti hranu u proces kuhanja, kušati je, provjeriti stupanj spremnosti, promiješati itd. Teško je to učiniti u loncu pod tlakom.

Štednjaci pod pritiskom zahtijevaju pažljivost u radu. Mora biti stalno oprezno pri ispuštanju pare. Ako para i dalje teče, bez obzira na to koliko je gusta ova kapljica, tlak se još nije normalizirao - nema potrebe za pokušajem otvaranja poklopca. Kad se tlak normalizira, možete čuti pad plovca i otključati poklopac, a zatim ga možete otvoriti. No bez obzira na to, budite oprezni - ispod poklopca još uvijek ima pare, ali više ne pod pritiskom, ali, baš kao i prilikom otvaranja poklopca iz uobičajene posude, možete se opeći. Kršenje TB dovodi do odgovarajućih posljedica.

Nisam pažljiv, mislim da lonci pod pritiskom nisu za mene.
Trebate li birati između redmonda i Phillipsa?
Način višekratnog kuhanja s mogućnošću podešavanja, što je manji korak to bolji.

Šporeti pod tlakom zahtijevaju pažljivo rukovanje. Uvijek budite oprezni kod ispuštanja vode iz pare. Ako para i dalje teče, bez obzira na to koliko je gusta ova kapljica, tlak se još nije normalizirao - nema potrebe za pokušajem otvaranja poklopca. Kad se tlak normalizira, možete čuti pad plovca i otključati poklopac, a zatim ga možete otvoriti.

A za mene je to toliko samo po sebi razumljivo da nikad nisam ni imao pitanja. Ako je potrebno, pažljivo ćemo odbiti paru (muž se u ovom trenutku zazire i istrčava iz kuhinje))), ako ne, ostavimo to, pustite da se otključa sam ..
Djevojke, kako smo sve različite. Radije bih otišla do šporeta pod pritiskom - nakon posla nahranite sve svježe. A u električnom loncu (multivarku) - isto kao na štednjaku - na vrijeme. Kad zaposlenica kaže da se njezino meso dinstalo dva sata dok su svi gladni sjedili - ...

Sad je ovo plus, naravno, ogromno, ali ipak, ako ne možete otvoriti i pokušati, na primjer, kao što su gore napisali, neugodno je.
Moja sestra dala mi je napojnicu za Redmond RMC-M90 i Polaris PMC 0517AD. Čini se ista stvar, samo su cijena i oprema različiti.

[ne]

Redmond RMC-M90 i Polaris PMC 0517AD. Čini se ista stvar, samo su cijena i oprema različiti.

Nije ista stvar. O tome sam već ranije napisao:

Najnovija verzija 517 ima korak od 5 ° C do 110 ° C i korak od 10 ° C od 110-160 ° C. Postoji kašnjenje u svim načinima rada. Tijekom postupka kuhanja moguće je promijeniti vrijeme i temperaturu na Multipovaru i Fryu, kao u Redmondu 250. Vrijeme u programu tijekom svih programa može se promijeniti. Senzorna kontrola za načine sapi (iako se vrijeme može postaviti, program će završiti ranije ako je tekućina proključala). 517 ne analog 90.

Uvijek budite oprezni kod ispuštanja vode iz pare. Ako para i dalje teče, bez obzira na to koliko je gusta ova kapljica, tlak se još nije normalizirao - nema potrebe za pokušajem otvaranja poklopca. Kad se tlak normalizira, možete čuti pad plovca i otključati poklopac, a zatim ga možete otvoriti.

U SV Bork i Kuku to nije slučaj. Postoji još jedan princip, para se automatski oslobađa, na kraju režima, odmah.
Prvo, uvijek znate vrijeme kuhanja, i drugo, potpuno je sigurno i ne trebate čekati još malo vremena na kraju, kao u drugim SV.
Stvarno mi se sviđa kod njih)

Pa, ipak, ako ne možete otvoriti i pokušati, na primjer, kao što su gore napisali, neugodno je.

Općenito, također se ne preporučuje stalno otvaranje MV-a, krši se temperaturni režim, vrijeme kuhanja se povećava.
A u većini slučajeva to apsolutno nije potrebno. Morate shvatiti da princip kuhanja u CF nije isti kao na štednjaku. Shvati to i navikni se.
Ništa komplicirano, ali vrlo povoljno.

Usput, apsolutno se ne slažem da je kuhanje u CF-u isto kao i kuhalo.Ponekad ne možete napustiti štednjak, ali MV se mirno snalazi sam od sebe, što oslobađa i vrlo pristojno osobno vrijeme. A ako je meso hrastovo, tada će ostati hrastovo u SV, osim ako se ne raspadne u vlakna)

Djevojke, vi ste zavodnice.
Što možete reći na modelu, želim sve! i kukavica i shtebu i fila. Vrtenje glave

[Sikorka]

Sikorka, i ovo će biti vaš prvi takav uređaj?

[irski]

Oh, irskiO Borku i Cooku nije bilo govora. Potpuno je drugačiji mehanizam za odzračivanje pare. A cijene ovih uređaja potpuno su različite.
Ovdje su jednostavno žigosali Shtebu da joj je otkinut poklopac kad su je pokušali otvoriti nepotpunom normalizacijom tlaka. Stoga sam pokušao objasniti pravila korištenja takvih uređaja.

Usput, nakon svega, sva jela ne zahtijevaju ispuštanje pare na kraju kuhanja, možete pričekati 15 minuta da se kuhalo pod pritiskom otključa.

Usput, nakon svega, sva jela ne zahtijevaju ispuštanje pare na kraju kuhanja, možete pričekati 15 minuta da se kuhalo pod pritiskom otključa.

U smislu "nije za svakoga"? Ne morate ga sami odsvirati. To je učinjeno kako bi se skratilo vrijeme čekanja.
Rijetko sam u marki 6051 kad se igram iz igre, kad stvarno uopće ne mogu čekati) Ponekad to razbjesni) U tom smislu, kolačići i kora su, naravno, prikladniji.

[Sikorka]

Sikorka, i ovo će biti vaš prvi takav uređaj?

Da, prije godinu dana gledao sam kolačić, stvarno sam ga želio, ali cijena!
Kupila ga je sestra Redmond, otišao sam i pogledao sve, sad nove stvari. I svatko hvali svoje. Suprug kaže da nikada nećete odabrati.

A oko Shtebe, naravno, ne pratim teme, ali koliko znam vlasnici je jako vole. Ne sjećam se ni da je jedan uređaj bio toliko tražen i voljen.
Ako se varam, djevojke će ispraviti (vlasnice)

U smislu "nije za svakoga"? Ne morate ga odglumiti sami.

Mislio sam da postoje jela za koja će se ovih 15 minuta normalizacije tlaka pokazati značajnima - prokuhati / ispariti. Zbog toga je rekla "nije za svakoga" da trebate ispustiti paru.

I svatko hvali svoje.

Zato sam pitao imate li već iskustva s korištenjem.
A sada ću vam sigurno odgovoriti: dok ne kupite i ne počnete koristiti, nećete znati što vam treba)
U takvim slučajevima postoji samo jedan savjet - kupite i počnite koristiti, inače nećete razumjeti što vam treba.
To je, naravno, teško odabrati, ali vodio bih se kritikama.

Pročitajte teme o Panasonicu, ovi su MB-ovi traženi i imaju dobro podešeni način rada.
Za prvi SN teško je doći do boljeg.

postoje jela za koja će se ovih 15 minuta normalizacije tlaka pokazati značajnima - kuhati će se / kuhati na pari.

Ne znam takva jela)
Mora biti spreman na kraju programa, inače 15 minuta mora biti uključeno tijekom kuhanja. Kažete i da je potrebno vrijeme za postavljanje pritiska na nešto za jelo, a to je istih 10-15 minuta.
Ovo je samo značajka lonaca pod pritiskom, ništa više.

ovih 15 minuta treba uključiti tijekom kuhanja

Otprilike to sam pokušavao reći. Ali, na primjer, za crvenu leću ne trebate više.

Ne sjećam se ni da je jedan uređaj bio toliko tražen i voljen.

Točno, zato sam toliko iznenađen takvim negativnim kritikama o Shtebi (poklopac je otkinut, pregrije se na jogurtu itd.)