Hrskava šarlota

Kategorija: Pekarski proizvodi

Sastojci

Pšenično brašno 3-4 žlice. l
Šećer (za amatera) 0,5-1 žlica.
Maslac 20-30 g
Vanilin šećer paket
Jabuke, grožđice
(prethodno potopiti u kipućoj vodi)
Cimet na vrhu noža

Način kuhanja

  • Odvojite žumanjke od bjelančevina.
  • Bjelanjke istucite mikserom u jaku pjenu (kad okrenete posudu - proteini bi trebali ostati na mjestu, a ne ispadati na stol).
  • Istucite žumanjke sa šećerom i vanilijom 5-7 minuta (volumen bi se trebao povećati 3 puta). Žumanjcima dodajte brašno (tijesto treba biti konzistencije kiselog vrhnja, tekuće).
  • Podmažite oblik uljem.
  • Izrežite jabuke na kriške, stavite ih na dno.
  • U tijesto dodajte grožđice i cimet, promiješajte.
  • Dodajte tučeni snijeg od bjelanjaka, dobro promiješajte žlicom, ali ne zadugo.
  • Smjesom napunite jabuke. Stavili smo oblik u pećnicu.

Vrijeme za pripremu:

Pecite dok ne omekša, oko 35-40 minuta.

Program kuhanja:

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

Merri
Agnes i što drobi u šarloti? Obično je mekan i nježan.
Elena Bo
U pećnici charlotte iz pećnice se dobije ukusna hrskava kora.
Merri
Hvala, Elena, pa ćemo slomiti koru

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha