Crveni kavijar "

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Crveni kavijar

Sastojci

sol papar
riblja juha
prehrambena boja 2 dijela žuta, 1 dio crvena
injekcija
sito
pelivan
biljno ulje
želatina

Način kuhanja

  • Prvo ulijte biljno ulje u visoku čašu i stavite ga u zamrzivač najmanje 50 minuta. (nalazi se u zamrzivaču, a ne u hladnjaku, ako je temperatura -18 i više, tada je za hlađenje dovoljno 50-60 minuta, ako je ispod -18 ° C, tada je ulje poželjno ostaviti dulje vrijeme. Što je ulje hladnije, to su jaja bolja )
  • Priprema otopine od želea. Za slatki kavijar (za slatki kavijar: šećer, limunska kiselina ili sok) radimo ukusnu slatko-kiselu otopinu. Savjetujem vam da napravite kiseliju otopinu.
  • Za riblju žele, razrijedite u riblju juhu s dodatkom soli, papra, začina za ribu. Bolje napraviti malo slanu otopinu. Također, nekoliko kapi ribljeg ulja treba ukapati u biljno ulje (nije obavezno).
  • Ne zaboravite dodirnuti 2 dijela žute boje, 1 dio crvene.
  • U čaši vode, 2 kapi žute, 1 kap crvene boje.
  • Otopinu žele treba koncentrirati, tj. 10 grama po čaši vode. želatina. I okus bi trebao biti
  • izražen je, jer kad se želatina skrutne, gubi se okus.
  • Prelazimo na (bacanje) pripreme naših jaja.
  • Iz zamrzivača vadimo čašu ulja, ulje mora biti super hladno !!! To je važno!!!
  • Otopinu žele malo ohladite, stavite je u štrcaljku (ili špricu) i kapnite u ulje. NEMOJTE žuriti s ispuštanjem! jer kapi neće imati vremena da se ohlade! Kapi se počinju polako spuštati na dno, pretvarajući se u jaja.
  • Zatim, kad se potroši sav žele, čašu maslaca i kavijara, stavite još min u hladnjak. na
  • 15. Izvadimo kavijar, stavimo sve na sito i čekamo da ulje iscuri. Ne brinite se ako se jaja slijepe, lagano ih promiješajte žlicom i odlete jedno od drugog.
  • To je sve! Sada možete dogovoriti tortu ili sendviče ili salatu ili bilo koje jelo.


Psichika
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=24385.0
Molimo vas da se ne vrijeđate, ali prije nego što objavite recept, upotrijebite pretragu, ovaj recept ima cijelu temu. Zašto reproducirati isto?
Ir4onok
Oh hvala!!!
Nisam znala da takav recept već postoji.
Bit ću pažljiviji!
izvarina.d
Citat: Psichika

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=24385.0
Molimo vas da se ne vrijeđate, ali prije nego što objavite recept, upotrijebite pretragu, ovaj recept ima cijelu temu. Zašto reproducirati isto?

Možda sam, naravno, u spremniku ... možda čak i pod germoljukom, ali tamo je "kavijar" sladak, ali ovdje je slan. Tehnika je ista, recepti su različiti.
Vasilica
I tamo su djevojke napisale o "slanom" kavijaru.
LLika
Slatko sam napravila desetak puta prije nego što sam pomislila na slano.
A što bi u temi "Žele kuglice" bilo napisano o slanom kavijaru, trebate pročitati svih 17 stranica. Ne sjećam se da sam o tome čitao.
Mislim da je recept Ir4onok bi trebao živjeti na forumu kao zasebna tema
izvarina.d
Citat: Vasilika

I tamo su djevojke napisale o "slanom" kavijaru.

Pisali su o ... a puni plasman recepta različite su stvari. Da Tetka Besya na samom početku teme napisao sam: "... osobno znam tehnologiju izrade" lažnog kavijara "više od 20 godina. U gladnim 90-ima, kada sam morao praviti papaline od kapelana, tartufe od adaptirane mliječne hrane" Baby ", sir od mlijeka i svježi sir - Naše pametne Ruskinje napravile su ovu prepoznatljivu deliciju od haringe Ivasi, mlijeka, želatine i biljnog ulja. I uključila sam ... "I također sam dala poveznicu, gdje dyinka dijeli ideje o tome kako napraviti slani lažni kavijar.
Lisssova
slani kavijar neka ostane odvojeno, ovdje je sve tako dobro obojeno, recept mi ​​je bio koristan
Elena Bo
Ir4onok, pa, kad ćete izlagati svoje fotografije, a ne s Interneta? Čini mi se da od ovoga niste ništa skuhali. Imajte na umu moderatore. I svi su recepti takvi.
batta
Citat: Elena Bo

Ir4onok, pa, kad ćete izlagati svoje fotografije, a ne s Interneta? Čini mi se da od ovoga niste ništa skuhali. Imajte na umu moderatore. I svi su recepti takvi.
Meduza
Pa ako djevojka štrcaljka u sastojcima upisani, pa offset! Ali u tjelesnom odgoju ...
Sabrina

Iako sam negdje pola godine na web mjestu, nisam ni znao da na kolačima na fotografiji koju sam vidio takav "kavijar", ali što je to bio i odakle je došao ...

Pa da nije bilo vašeg recepta, tada bih ostao bez kavijara, a još slaniji

Hvala na receptu !!!

Bulka
A ako umjesto želatine uzmete agar-agar, tada će jaja biti gušća, brže se stvrdnuti (odmah u pokretu) i neće teći na sobnoj temperaturi ... evo ... možda će nekome trebati moj komentar)
DirliMirli
Citat: Bulka

A ako umjesto želatine uzmete agar-agar, tada će jaja biti gušća, brže se stvrdnuti (odmah u pokretu) i neće teći na sobnoj temperaturi ... evo ... možda će nekome trebati moj komentar)
Hvala vam, naravno, ove informacije će vam dobro doći
DirliMirli
Ir4onok hvala na receptu, bila sam potpuno tundra pomislila da je to pravi kavijar koji se stavlja na kolače

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha