Tepsija od svježeg sira (Panasonic SR-TMH 18)

Kategorija: Jela od mliječnih proizvoda i jaja
Tepsija od svježeg sira (Panasonic SR-TMH 18)

Sastojci

Svježi sir 500 g
Krema 33% 25 ml
Jaje 4 stvari.
Šećer 90 g
Brašno 60 g
Grožđice, kandirano voće ukus

Način kuhanja

  • Ja pečem takvu tepsiju - dobije se vrlo glatka, ujednačena površina "sa suzom" za rez, iako je vrlo nježna. U receptu uopće nema griza, zbog čega me podmitio, ponekad dodam 100 g omekšanog maslaca da dodam masnoću. Mijesim ga u procesoru hrane, tako da svježi sir ne propuštam kroz mlin za meso, ispada bez grudica.
  • U kuhači umutite žumanjke sa šećerom, dodajte redom vrhnje, svježi sir, brašno, grožđice i kandirano voće. Istucite bjelanjke zasebno u pjenu, pažljivo dodajte u masu, miješajući odozdo prema gore. Pecite u podmazanom obliku cca. 1 sat na 180 ° C
  • Za pečenje u multivarku - podmažite lonac za kuhanje uljem, stavite masu. Način pečenja, 65 minuta. Zatim isključite i ne otvarajte poklopac 30 minuta. Nakon 30 minuta uzmite tepsiju i - dobar tek
  • Tepsija od svježeg sira (Panasonic SR-TMH 18)

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

Pekarski proizvodi

Bilješka

Pekla sam za Uskrs poput tjestenine od svježeg sira, obitelj ga je savršeno cijenila

Na fotografiji imam tepsiju od 670 g svježeg sira (toliko je ostalo od prethodnog recepta), a ostali se sastojci preračunavaju proporcionalno.

Milda
Lisssova! Puno vam hvala na tepsiji! Prvi put sam to učinila u polaganom kuhaču, samo sam vrhnje zamijenila kiselim vrhnjem. I prvo sam umutio proteine ​​u procesoru hrane, poslagao ih, zatim svježi sir i sve ostalo. Pekao sam ga 65 minuta, a zatim isključio i nisam otvorio 30 minuta. Ispalo je vrlo nježno i ukusno!
Lisssova
Milda, Svetochka, na tvoje zdravlje! a gdje je fotografija? stavimo vašu, inače, bez slike, recept je sasvim sam ..
Milda
Ok, fotografija je iza mene!
Lisssova
djevojke, sjetila sam se gdje imam fotografiju ove tepsije, uzmite:

Tepsija od svježeg sira (Panasonic SR-TMH 18)

Tepsija od svježeg sira (Panasonic SR-TMH 18)

Milda, ali još uvijek imate fotografiju - zanima me kakvu kiselu pavlaku dobijete
rusja
Tako lijepa, baš ljupka
Jeste li je pekli u pećnici? Stoga u crtićima svi uspijevaju na različite načine, u osnovi vrh otpada ako je snaga velika, kao u DEKH-ima
Lisssova
Nekad sam pekla u pećnici, ali kao crtić kupila sam ga u crtiću. slikana tepsija iz Panasonica 18.

tako da u multivarku - podmažite lonac za kuhanje s uljem, stavite masu. način pečenja, 65 minuta. zatim isključite i ne otvarajte poklopac 30 minuta. uzmite tepsiju nakon 30 minuta i - dobar tek

Na fotografiji imam tepsiju od 670g svježeg sira (toliko je ostalo od prethodnog recepta), a ostali se sastojci preračunavaju proporcionalno.

svježi sir možete samljeti mikserom, a možete ga samljeti u procesoru hrane s čeličnim noževima. i tako, i tako - dobro je svježi sir nasjeckati noževima, mlaznicu promijeniti u pjenjaču. dodajte vrhnje, šećer, vanilin, žumanjke i brašno, miješajte na maloj brzini dok ne postane glatko. dodajte grožđice, promiješajte. zasebno istući bjelanjke u jaku pjenu, lagano umiješati (autor preporučuje žlicom, miješao sam mikserom pri prvoj brzini).
Milda
Lyudochka, fotkam! Nisam mogao odoljeti, isjekao sam mlaku tepsiju. Super!

🔗

🔗

Ispričavam se zbog dodatnih detalja na snimci. Nešto što ne mogu rezati kako želim.
Ovo je druga tepsija. Pokazalo se da je mokriji od prvog. Ovaj je put svježi sir bio rastresit, tijesto. Ali pogledajte ove rupe! I uostalom, bez praška za pecivo, već samo tučenih proteina! Luda, još jednom hvala na receptu, dobro mi je došao. Unuk svježi sir jede samo u pecivu.
Lisssova
oh, Svetochka, ne možeš to !! U nesvijesti sam - imam potpuno drugo jelo prema programu !! i kako je gledala tvoju tepsiju - kakva rumena ljepotica! - sad je želim !!!

evo ti pametna, krasno pečeš!
Milda
Lyudochka, u tome nema zasluga, to su, očito, geni! I još više, uspješan recept + prekrasna lončanica!
Koje je drugo jelo? Tepsija nikad nije suvišna, pogotovo kad brzo završi
Lisssova
Lagano, pa još jedno jelo - također sa svježim sirom i potpuno revolucionarno, to nikada nisam radio .. Stvarno me zanima što će ispasti, napravit ću pola dijela toga, a pola dijela - tepsije !
Milda
Novo jelo je vrlo zanimljivo! Će čekati! Sretno!
Lisssova
Svetaaaa .... a ti ni slučajno ne voliš krečenje kod kuće?
Milda
Lyudochka, i belyashi i pasties ... Samo ja obožavam ovaj posao, a ostali ne jedu kategorički, nažalost.
Kukičanje
Citat: Milda

Samo ja volim ovu stvar, a ostali ne jedu kategorički, nažalost.
Svetiki zašto zagovornici zdrave prehrane? Ili se jednostavno ne sviđa?

Ljudoček, Vidio sam ovaj vaš recept za tepsije samo zahvaljujući Svetiku (Svetulkin, posebna zahvala što ste ovaj recept ulovili u svjetlost Boga), a zašto ga nećete preraditi u novi oblik? Pa, tako da bude prikazan u vašem profilu! Super recept !!! Moramo skoknuti do skute !!!
Milda
Citat: Krosh

Svetiki zašto zagovornici zdrave prehrane? Ili se jednostavno ne sviđa?
Da, Innus, pristaše.
A na tepsiju sam naišao sasvim slučajno. Nisam to vidio na forumu kad sam tražio tepsiju za CF. Svidjelo mi se to bez praška za pecivo i bez griza.
Zato skočite na skutu, jer je okus slasan !!!
Kukičanje
Citat: Milda

Da, Innus, pristaše.
Ma, i moji bi jeli svaki dan da je to bila njihova volja ... Ali nećete puno plijeniti sa mnom, povremeno vas razmazim, ali voljela bih još rjeđe !!!

U najbližoj budućnosti GOST belyashi prema receptu Mali ljudi, oduzeli su mi mir i san, dok ga ne ispečem, smirit ću se ...
Lisssova
Kroshik, Innul, to je stari recept, to je bio samo post u općoj temi .. djevojke moderatori izvukle su se na svjetlo dana, ni sama nisam znala da to leži kao recept, ako ne za Svetu, ali Rina-Irisha, pametna djevojka, obećala mi je da ću to preraditi u novi oblik, ali ni sama ne znam kako, pa - uskoro na ekranima

Innusya, napravit ćeš kreču - pogledaj vodu, jer vidiš, djevojke imaju gusto tijesto, a onda što god se dogodi ... ali to bi trebalo biti mekano istezanje
nimart
Dobar dan, recite mi, kolika je visina ove tepsije i promjer lonca?
je li se povećao u odnosu na sirovo tijesto u loncu?
Lisssova
nimart, promjera 23 cm, ali ne sjećam se visine, vjerojatno 8 cm, ali ovo je iz povećane porcije - 600 g svježeg sira. uobičajena veličina je 6 cm mislim. da, raste, povećava se za 1,5-2 cm od napunjenog tijesta ..
Milda
Lyudochka, opet sam s tepsijom. Upravo sam brašno zamijenio kukuruznim škrobom. Ispalo je puno sušnije. Ali ukusno, bez riječi!

🔗
Lisssova
oh, Sveta, kakva dobra tepsija! što, mladunče jede - moraš peći?
Milda
Pa, da, i ne samo da mala beba voli. Bokomališani su dolazili u posjet - bilo je samo mrvica
Lisssova
Dobro je, ima puno kalcija! ..
hruška
Za ovu tepsiju sam čak i ručno umutio bjelanjke pjenjačom! (pa, nemam mikser). Rezultat se isplatio - mekan, sočan, umjereno sladak. Lisssova
Keti
I ovdje je moja tepsija za ovaj recept. Pobijedio sam samo bijele, umiješao ostatak žlicom. Više volim kad je svježi sir kvrgav. Pomiješala sam puno grožđica i dodala 2 kapi esencije naranče - dala je zanimljiv okus.
Tepsija od svježeg sira (Panasonic SR-TMH 18)
Pečeno u našem visokotemperaturnom DEKH-50. Izlila je tijesto do oznake 4, podigla do oznake 5. A kad ga je izvukla, lagano je palo.
Ali, ukusno !!!
Lisssova
djevojke, hruška, Keti, hvala na povratnim informacijama, jako mi je drago što je recept dobro došao i svidio mi se !! dobro zdravlje tebi i tvojoj obitelji !!
fomca
Vkusnooooooooooo !!! Napravila sam pola porcije u obliku torte, za testiranje. Nisam skutala svježi sir, volim žitarice u gotovoj tepsiji. Sve u umjerenim količinama - i šećer i vlaga. Moja mala koza dobro se hranila ... I ja sam to činila ... pa čak i s domaćom kremom

Tepsija od svježeg sira (Panasonic SR-TMH 18)
Teen_tinka
A danas smo doručkovali nedjeljnu tepsiju. Volimo je jako ujutro, uz čaj.
Lisssova
Teen_tinka fomca, za tvoje zdravlje! vrlo je ukusna, poštujemo je i mi
GLASHKA
Pa, jako ukusna stvar !!! Topi se u ustima! Nestao je s tanjura prije nego što se ohladio ... Recept se ne samo svidio, već će biti omiljeno jelo!
Tepsija od svježeg sira (Panasonic SR-TMH 18)

Tepsija od svježeg sira (Panasonic SR-TMH 18)
GLASHKA
Vrlo mlad pekar, pa nisam baš smislio mogućnosti ...
Lisssova
GLASHKA, u ovom temka pogledu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

jako lov na vašu tepsiju
GLASHKA
već gotov !!! Hvala vam!!!
Lisssova
GLASHKA, vrlo lijepa tepsija !! bravo, nastavi tako!
rusja
GLASHKA
gdje su pekli? sudeći po obliku u pećnici, vjerojatno ili u mikrofonu?
GLASHKA
Pečeno u pećnici u kalupu za muffine. Moja najmlađa kćer uopće ne jede svježi sir, a tepsija joj se jako svidjela. Sutra traži da ispeče još ... Ura !!!
GLASHKA
Citat: Lisssov

GLASHKA, vrlo lijepa tepsija !! bravo, nastavi tako!
HVALA VAM!
Lisssova
Citat: GLASHKA

Moja najmlađa kćer uopće ne jede svježi sir, a tepsija joj se jako svidjela. Sutra traži da ispeče još ..

GLASHKA, Galya, pokušavamo u njih staviti barem nešto korisno!
Leska
Lisssova , ovo je za tebe .
Učinio to u nedjelju. Dijete, koje nije bilo svježi sir i tepsije, pred iznenađenim su roditeljima proždrla oba obraza.
Oni koji su bili malo preplanuli - stavio sam ih u zdjelu SN bez vode! Na vrh sam objesio dvostruki kotao i u njega ostatak kalupa. 45 minuta - Pečenje, 20 min. - Grijanje i 1 sat odmora (nikad nisam otvorio poklopac). Zaboravio sam ih dok sam se vrtio s pitom. Proizlaziti:

Tepsija od svježeg sira (Panasonic SR-TMH 18)
Lisssova
Leska, ovo je da !!! učinili ste to jako lijepo !! hvala na izvještaju!
rusja
Leska,
imaju li drugačiji okus?
Iz nekog mi se razloga čini da bi oni koji su visjeli na pari trebali nalikovati pudingu, jer nije bilo kontakta s grijanjem posude
Leska
Citat: rusja

Leska,
imaju li drugačiji okus?
Iz nekog mi se razloga čini da bi oni koji su visjeli na pari trebali nalikovati pudingu, jer nije bilo kontakta s grijanjem posude
rusja, okus se nije puno razlikovao, u dvostrukom kotlu koji je bio - stvarno nježan puding od skute.
rusja
Dakle, dugo sam "upregnuo" u ovu tepsiju, ali napokon sam bio počašćen i sad sam izašao iz ovog napora (povrh želea za brzo stvrdnjavanje)

Tepsija od svježeg sira (Panasonic SR-TMH 18)

U kontekstu jednolikosti nije uspjelo, jer je bilo posnog svježeg sira s "trajekta" (750 gr) i vrlo kiselog, ali kao rezultat dodatka više šećera, grožđica i kandiranog voća, okus je ispao pravi kolač od sira koji se topi u ustima (ili nešto slično njemu)
Tepsija od svježeg sira (Panasonic SR-TMH 18)

Pečenje u malom Libertonu - 75 minuta (ima manje snage od velikog Panasonica), tako da možete sigurno peći dva ciklusa od po 45 minuta.
Hvala ti, Lyudochka, dugo sam željela upravo takvu tradicionalnu tepsiju, bez praška za pecivo i bilo kakvih užitaka
Lisssova
Olga, na zdravlje! žele izgleda dobro, zanimljivo što ste smislili! a rez je dobar, grožđica je tako apetitna, mmm, jedite je zbog zdravlja, drago mi je da vam se svidjela !!
Knedla
Kako obožavam tepsije od svježeg sira !!! Ovaj jednostavni recept znam već dugo, tražila sam nešto novo, ali kao što znate, ukratko, odlučila sam peći tepsiju u pećnici u slow štednjaku i nisam bila razočarana! Imala sam 2 dodatna bjelanjka, pa je bilo 4 žumanjka, i 6 bjelančevina, i sve je prema receptu. Pečeno u Polarisu 0508, budući da je u njemu već bilo neuspješnog iskustva s pečenjem svježeg sira, osim što ste tavu podmazali maslacem, posipanom grizom, ništa nije zapelo! Pečenje 1h 30min i 30 minuta nije otvorilo poklopac nakon isključivanja. Polaris ima slabije zagrijavanje, pa sam se prilagodio Panasonicovom vremenu kako bih dodao 30-40 minuta. kako bi se sve normalno peklo.
Tepsija od svježeg sira (Panasonic SR-TMH 18)
Tepsija od svježeg sira (Panasonic SR-TMH 18)
Lisssova
Knedla, ispala je vrlo lijepa tepsija!
Z @ y @
Ovo je moja omiljena tepsija kod kuće, ali radim dvostruku porciju i bez brašna !!!! Objasni, blesavo, čemu služi brašno?
Lisssova
brašno je obično uklanjanje viška tekućine, davanje strukture .. Radim to prema receptu, a ako ispadne dobro, onda se recept obično ne mijenja
Z @ y @
Citat: Lisssov

brašno je obično uklanjanje viška tekućine, davanje strukture .. Radim to prema receptu, a ako ispadne dobro, onda se recept obično ne mijenja
Hvala, pokušat ću s brašnom

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha