Brownie na kefiru u mikrovalnoj pećnici

Kategorija: Slastičarstvo
Brownie na kefiru u mikrovalnoj pećnici

Sastojci

maslac (ili margarin) 100 g
kefir 75 ml
kakao u prahu 2 žlice. l. s toboganom
granulirani šećer 0,5 šalice
sol prstohvat
prašak za pecivo 0,5 žličice
pšenično brašno 0,5 žlice.
vanilin šećer 1 vrećica (ili po ukusu)
šećerna glazura za ukras neobavezna

Način kuhanja

  • Za kuhanje koristio sam stakleni pravokutni oblik 23X18 cm, visina - 3 cm.
  • Rastopila sam maslac u mikrovalnoj pećnici upravo u ovom kalupu (oko 1 minute), izlila u posudu za miješanje, a ostatkom podmazala sam kalup (silikonskom četkom).
  • U maslac je ulila kefir i u njega miješajući postupno ulijevala kakao u prahu, granulirani šećer, sol, vanilin šećer, brašno s praškom za pecivo. Ispada da je tijesto prilično tekuće. Izliveno u kalup, poravnato žlicom tako da ravnomjerno ispunjava sve uglove. Pokazalo se da je sloj visok malo više od 1 cm.
  • Stavio sam je u mikrovalnu, namjestio vrijeme - 6 minuta punom snagom. Imam 800 vata. Nakon signala, bez otvaranja vrata, ostavio sam da stoji još 10 minuta.
  • Browniji s ovim vremenom pečenja u mikrovalnoj pećnici dobivaju se bez središta tekućine. Ali to sam želio.
  • Ako želite da ona bude prisutna, smanjite vrijeme na 4-5 minuta.
  • Prilikom posluživanja brownieje pospite šećerom u prahu ravno u lim. Izrežite u dijelovima, položite lopaticom.
  • Ispada da je biskvit bujan, nježan i vrlo krhak. Ali s oštrim nožem i određenom količinom spretnosti, sasvim je moguće to dostojno predstaviti.
  • Na fotografiji sam ga dodala domaćem sladoledu s vitaminom crnog ribiza.

Jelo je dizajnirano za

4-6 porcija

Vrijeme za pripremu:

20

Program kuhanja:

mikrovalna pećnica 800w

Bilješka

Ovo je najjednostavniji brownie koji moja prijateljica peče u svojoj ladanjskoj kući. Ali u početku je to bilo s jajetom (1 veliko ili 2 malo). I, kako to obično biva kod mene, htjela sam to ponoviti kod kuće, već sam sve izmjerila, rastopila maslac ... Ali u hladnjaku nema jaja! Kao rezultat mozganja i korištenja znanja stečenog na našem forumu, shvatio sam da ih možete pokušati zamijeniti kefirom.
A također ... taj dan je bilo vruće i uopće nisam htjela peći u pećnici. Ponovno, život foruma sugerirao je pravi smjer - staviti sve u mikrovalnu i vidjeti što se dogodilo. I sve je uspjelo!
Ne glumim neku vrstu supernove, ali želim podržati korisnu temu mikrovalne pećnice, koja se sada aktivno i plodno razvija Natališka.

Loksa
Uzimam takvu poslasticu. Irina, hvala na receptu! Pokušajmo ...
Ikra
Loksa, Bit će mi drago ako dobro dođe. Cijelo uzbuđenje je što je brzo!
Albina
Irina, hvala tako detaljno sve oslikano. Još nisam počeo peći u mikrofonu, samo sam pažljivo promatrao. Ali vjerojatno je i vrijeme za svladavanje. Dosta, inače sam stajao samo za vruće sendviče i zagrijavao se. Ali već skuham kašu za 3 minute, a rižu za ukras, napravio sam heljdu. Pa čak sam i probao krumpir, ali malo sam ga isušio. Mojim se to nije svidjelo.
yudinel
Irina, hvala na receptu, svakako ću probati.
Mislite li da margarin možete zamijeniti biljnim uljem?
Ikra
Albina, probajte, ispostavilo se da micra uopće nije beskorisna stvar! Također, dugi niz godina samo sam se zagrijavao.

yudinel, niste probali s biljnim uljem. Ali! Kao što kaže poznati kuhar Ilya Lazerson (i vjerujem mu!), Maslinovo ulje kaloričnije je od maslaca. Dakle, 100 g neće nanijeti nepopravljivu štetu na liku
A ako pokušate s povrćem, recite nam što se dogodilo.
Mihaska
Iriiiish! Kako brzo! A recept je divan! Samo za mene, kao i sve brzo, ali ukusno.
Odnio sam ga u oznake i kasnije ću ga prepisati. Svakako ću pokušati.
Hvala draga na odazivu i velikodušnosti!
Ikra
Mihaska, posramljen ... Peks za zdravlje, ono što je ukusno nije štetno
Mihaska
Citat: Ikra
ono što je ukusno nije štetno
Uh Huh! reci mi to u ogledalo!
SchuMakher
A Irka ima tanjur bez dna Morozhok i pichenka leže na stolnjaku Slob!
dadsdin
Zanimljiv recept. Nije zapravo poznato, ali što je zajedničko između jaja i kefira?
Ikra
dadsdin, bjelančevine I činjenica da su prilikom pečenja u nekim slučajevima zamjenjivi bez gubitka kvalitete konačnog proizvoda. Budući da sam imao priliku usporediti kako ovaj recept izgleda u obje verzije, mogu to sa sigurnošću reći.
Samo što mi je posljednjih nekoliko godina relevantno pečenje bez jaja, a zabrane su određene vrste proizvoda. Htjeli ili ne htjeli, pronalazite zaobilazne načine koji se odjednom pokažu nimalo gori, a ponekad čak i bolji od originalnih recepata.

SchuMakher, x dohuturu! X do očne jabučice! 🔗 Ako ima vremena da vas posluži trenutnim ...
Kolika je njihova stopa prijema? .. Oh, guglam! 14 minuta! Gotovo kao ginekolog)))))
Zar ne vidiš da na stolu ima graška? Nema li graška u tanjuru? Dogodila se obmana vašeg vida


dadsdin
Ikra, za mene osobno - otkriće! Puno vam hvala na odgovoru!
SchuMakher
Citat: Ikra
Nema li graška u tanjuru?

prekriveni su pitama i sladoledom
Ikra
SchuMakher, Čovječe, pa, idi, pojedi pichenku i sladoled, vidim da gladuješ još jednom!
SchuMakher
Citat: Ikra
Čovječe, pa idi, pojedi malo pichenke i sladoleda,

Pa, ne jedem ih .... Ali ako, naravno, napravite i pozovete, ja ću, naravno, pokušati
Ikra
SchuMakher, zar ne jedete sladoled? brownie u ustima?
Ok, vidim da nisi svoj. Masya je pokrenula "Svijet oko sebe", a vi izlijevate eritrocite u prirodnoj veličini od plastelina?
SchuMakher
Citat: Ikra
Masya je pokrenula "Svijet oko sebe", a vi izlijevate eritrocite u prirodnoj veličini od plastelina?
nešto kao to
Natališka
Irina, pa, evo, stigao sam do tebe * ŠALJIVO * Nije bilo vremena. Klasa recepata. Vrlo jednostavno i brzo. Hvala vam
Ikra
Natališka, bravo za izradu! Ispostavilo se da je vaša mikrovalna tema vrlo plodna.
Rada-dms
Upravo s kakaom i čokoladom volim micra pecivo !! Jer ispada vlažno i zasićeno!
Irisha! Hvala vam puno na brzom receptu! s neusporedivim rezultatom !!
Definitivno ću to učiniti u bliskoj budućnosti !!!
Svetlana62
Ikra,Irina, impresivan recept! Hvala, svakako ću probati!
Ikra
Rada-dms, o rezultatu, kako vam se svidio, nadam se da ćete mi reći. Bilo bi mi drago ako vam se sviđa, jer uvijek nema vremena za užitke. Ispada (iznenada sam otkrio) micra odlično pomaže u ovom slučaju!
Svetlana62, Pričekat ću izvještaj
Birjuša
A ja sam već pekla! La la la la la la! A čak sam jeo i kusmančik! Pokazalo se da je takva ukusna sočna čokolada! Mijesila je tijesto dvije minute, pekla šest minuta, hladila 10 minuta. A onda sam prao suđe dvadesetak minuta i pospremio stol.
Super! Irina, hvala na receptu preporučujem svima
Ikra
Birjuša, dobro napravljeno! Da, ni ja ne volim prati suđe ... Neću si nabaviti perilicu posuđa. Inače, kažu da u njemu možete nešto skuhati
Birjuša
Citat: Ikra
perilica suđa. Inače, kažu da u njemu možete nešto skuhati
Da, baš danas sam pročitao da možete raditi sous vide. A Elena Malysheva prije nekoliko godina savjetovala je da u njoj operete ne samo posuđe, već i gumene čizme, kao da se tamo dezinficiraju Ne, hvala, bolje sam na staromodni način, s ručkama A sous-vid - u Shtebeu
Birjuša
Vota, moj brownie
Brownie na kefiru u mikrovalnoj pećnici
Pećnica u regent kalupu za kolače. Ispunila ga je za 1/3, a on se podigao sa šeširom iznad stranica. Pa, prerezao sam ga na dva sloja i namazao kiselim sirupom. Veći, kolač je izašao Inače, reže se tako lako, baš kao i maslac, nisam ga ni očekivao. Općenito, super-duper recept - tako brz i tako ukusan. Još jednom hvala, Irac!
Ikra
Birjuša, vau! Kakav lijep muškarac!
Shyrshunchik
oh ukusan i želim
dodaj u oznaku
Ikra
Shyrshunchik, probajte Nadam se da ćete uživati.
Shyrshunchik
Irina je već pokušala, dogodilo se to, nije bilo kakaa, uzela je rogač

Brownie na kefiru u mikrovalnoj pećnici vrlo ukusno hvala

ranije sam u mikrovalnoj pećnici samo zagrijavao, odmrzavao i pekao krumpir, recept je zapisao hvala, ali istina je, maštarija je već odigrana, pokušat ću napraviti kolače na osnovu recepta, vrlo brzo i najvažnije , dobivaju se mali dijelovi, a to je glavno da ne rastu široko
Ikra
Shyrshunchik, Hvala na fotografiji! Jako mi je drago što je ispalo ukusno!
Shyrshunchik
Brownie na kefiru u mikrovalnoj pećnici Brownie na kefiru u mikrovalnoj pećnici
Ovdje je Irochka danas pronašla vaš recept, dodala je samo jedno jaje i umjesto kakao rogača, a drugi sloj bez rogača, baza od kreme koju je uzela od Vitalinke u mikrovalnoj, dodala je samo malo ulja i kondenziranog mlijeka, ali već ju je napravila vlastiti fondan
2 žlice. Pomiješane kakao žlice s kondenziranim mlijekom (Glubokskaya) dodale su 100 grama omekšanog maslaca i 4 slatkiša Stolichny iz Minsk Kommunarke, sve su utrljale likerom u homogenu masu i minutu i pol zagrijavale u mikrovalnoj, povremeno miješajući dok se ne zgusne, nakon hlađenja, napravila sam tortu, izrezala smeđi sloj Između njih stavila je bijelu natopljenu kremom s bademima, vrh s fondantom i ukrašen bademima ispao je poput lijesa. I za noć u hladnjaku kako bi bila natopljena. Okus je ispao vrlo nježan, umjereno vlažan, savršeno natopljen, ispostavilo se da je krema mirisna, da ne teče. I tako 10 minuta za dvije torte, krema 2,5 minute i fondan 1,5 ukupno 14 minuta i mikrovalna pećnica i kolač su spremni, samo pričekajte da se ohladi i sve sjedinite i ukrasite. Prvi test kolači preeksponirani u mikrovalnoj pećnici, i ovi kolači ispali su krasno koliko su ih dobro pekli 5 minuta. Snaga mikrovalne pećnice 850.
Još jednom hvala na receptu
Ikra
Shyrshunchik, ovo je nešto nevjerojatno prekrasno! Kakav ste vi zabavljač!
Znate, ukrasio bih ovu tortu zasebnim receptom, vrijedi!
Shyrshunchik
Irinushka, hvala na lijepoj riječi, ali ovo je tvoj recept i osnova kreme od Vitalinke, i moja jedina maštarija, nisam sigurna da ako je ponovo ispečem, neću više ništa mijenjati, jer uvijek peci kruh, ni ja ne mogu ništa promijeniti. ista peć nije toliko zanimljiva
Ikra
Shyrshunchik, Također se stalno mijenjam, a ne radim to uvijek prema receptu, čak ni prvi put. Dobro, neka torta bude ovdje, zasigurno će nekome biti korisna kao ideja. Svakako ću ga uzeti u službu! Hvala vam na ovom iskustvu.
Helen
Napravila sam ga Hvala na receptu !!!!
Brownie na kefiru u mikrovalnoj pećnici
Ikra
Helen3097, Wow! Kako lijepo posluženo! Jako mi je drago što je sve uspjelo.
S * lena
Hvala, vrlo ukusno! Jednostavno i brzo! Za mene, neočekivano, pečena roba iz mikrovalne pećnice! pa čak i takav ukusan!
Samo ja imam pitanje, je li bilo potrebno obrazac pokriti poklopcem ili ne?
Sada imam mikrovalnu pećnicu, koja zagrijava hranu 5 godina, upravo je pronašla drugu mladost.
Ikra
S * lena, Toliko ljudi ovdje na forumu, uključujući mene, također su počeli isprobavati puno stvari u mikrovalnoj pećnici. Ne, ne pokrivam brownie. Savršeno se peče.
Istina, prekjučer sam ga upropastio. Pa, kako je to upropašteno ... Prekrasno je pečeno, samo sam ga napravio ne u obliku u kojem sam obično pekao. I iz nekog razloga počeo sam ga vaditi ranije nego što je bilo potrebno. Pokucala je, i ... Pa, ukratko - dvije nejednake polovice, mrvice, niti jedan jedini komad, da se barem nešto utješi. Ali gdje nisu nestali naši!
Sve je potpuno izmrvila, rasporedila po porcijskim jelima. Na brzinu sam u istoj mikrovalnoj spravio pire od Antonovke (narezao 4 jabuke na kriške, posipao ih šećerom i stavio na punu snagu ... mislim, na 5 minuta, a zatim ih izbušio miješalicom). Dok se pire hladi, istucite 300 g kiselog vrhnja s 2 grijane žlice šećera u prahu.
Zatim na biskvit stavim pire od jabuka, kiselo vrhnje (više za ljepotu) na žličicu vitamina od crnog ribiza. A u hladnjaku zamrznite i namočite. Kad je moj suprug došao, imao je odličan desert.
Da, ako trebate brzo poslužiti, tada mrvice biskvita možete natopiti nekom vrstom sirupa, hladnom kavom sa ili bez alkohola ili voćnim sokom.Ali imao sam dovoljno vremena, a sutradan je, općenito, sve bilo natopljeno samo od sebe.

Brownie na kefiru u mikrovalnoj pećnici

S * lena
Kakva je to ljepota ispala, vrsta skupe slastice! Drooling ravno. Ovo je već zaseban recept. Moramo pokušati iznenaditi sve!
Ikra
S * lena, a sve zahvaljujući forumu. Već dugi niz godina čitate svakakve razne recepte, i to baš ništa! Čak i razmaženi biskvit postaje ukusan desert.
Shyrshunchik
Irina, jučer sam opet ispekao kolač s vašim brunijem, napravio sam sloj mascarponea od svježeg sira s dodatkom malo maslaca i kondenziranog mlijeka, ispalo je ukusno ukusno i, što je najvažnije, brzo.
Ikra
Shyrshunchik, Drago mi je! Dobro je kad je ukusno i brzo!
S * lena
Naravno, naravno. Brzo i ukusno. Pekla sam dvostruku porciju, istina u pećnici. Dekorirano šlagom od 33%, izrezano u porcijske pite. Pjesma !! "! Zapravo čarobni štapić ili gosti na pragu!
Ikra
S * lena, sa šlagom, vjerojatno ukusno.
PapAnin
A koliko je 0,5 šalice šećera / brašna?
Ikra
PapAnin, ili na farmi nema stakla?
🔗

Do granice od 125 ml

Ovo je recept za daču, kada pri ruci nema preciznih vaga, a podnevno ljetno opuštanje ne raspolaže točnim mjerenjima ... Djeca se šalju u trgovinu po sladoled i spremaju se vratiti, pa trebate da nešto pomiješate brzinom munje, stavite u mikrovalnu i brzo rasporedite sladoled dok se potpuno ne otopi!
PapAnin

Imam čašu iz aparata za kruh, 220 ml
Mmmm malo! Sad ću napraviti drugi dio, morat ću dodati malo.
Treba li ići gore? Samo sam malo ... počinjem li se uzrujavati?
PapAnin
I kakav miris ... pritom ... mmmm!
Krši svu tajnost!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha