Katalonski kruh (Pan Catalana ili Pan con tomate)

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Kuhinja: španjolski
Katalonski kruh (Pan Catalana ili Pan con tomate)

Sastojci

Kruh tipa Ciabatta ili baguette 2 kriške
Zrela rajčica 1 računalo.
Češnjak 1 klinčić
Maslinovo ulje
Sol i papar

Način kuhanja

  • Katalonski kruh (Pan Catalana ili Pan con tomate)Narežite kruh na kriške debljine 1-1,5 cm. U Barceloni je običaj da ciabatta reže uzdužno, a zatim na kriške, tako da svaki komad kruha ima koricu. Pržite kruh na suhoj tavi (možete ga peći na žaru) dok ugodno ne porumeni.
  • Katalonski kruh (Pan Catalana ili Pan con tomate)Pržene kriške ciabatte poškropite maslinovim uljem.
    Dalje ćemo razmotriti dvije metode kuhanja: jednostavniju i složeniju.
  • Opcija 1. Teže:
  • Katalonski kruh (Pan Catalana ili Pan con tomate)Rajčicu prerezanu na pola utrljajte na grubom ribežu dok u ruci ne ostane samo kožica.
    Katalonski kruh (Pan Catalana ili Pan con tomate)Dodajte pasić češnjaka propušten kroz tisak u pire od rajčice, sol i papar po ukusu. Mi miješamo. Ovu smjesu rasporedimo na kriške ciabatte i poslužimo kao tapas laganom vinu.
    Opcija 2. Jednostavno poput granatiranja krušaka:
  • Katalonski kruh (Pan Catalana ili Pan con tomate)Svaki pojedinac uzima krišku prženog kruh, trlja ukus češnjakm i pola rajčice... Kao što je u stvari i uobičajeno u Barceloni.
  • Katalonski kruh (Pan Catalana ili Pan con tomate)
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

1 porcija

Vrijeme za pripremu:

5 minuta

Ilmirushka
Ksenia, otprilike! Pa ovo je skoro naše grlo!
Ali ime je lijepo
Igrig
Ksyushk @ -Plushk @,
Nazovimo ovaj sendvič na talijanskoj bruschetti! Od ovoga neće postati manje ukusno!
A ovaj izgled i talijanski su jednostavno prekrasno ukusni!
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Ilmirushka
grlo
Nuuuu, ako uopće ne nađete krivicu, onda da, čini se.

Citat: Igrig
na talijanskoj bruschetti!
Tako je, u Italiji je bruschetta, u Španjolskoj pan con tomate (kruh s rajčicama).
Igrig
Ksyushk @ -Plushk @,
Eh, volim ove, na prvi pogled, "primitivne" recepte!
Ali, kušajući, razumijete da ništa drugo nije potrebno! Super je i samodostatan kakav jest! Jedan od ovih recepata imam krutoni od češnjaka!
Ksyushk @ -Plushk @
Igore, naime, ništa drugo nije potrebno.
Korzika
Ksenia.. Podržati ću dobar recept. Druga opcija mi se više sviđa po mom ukusu, ponekad, samo režem rajčicu nožem, bez usitnjavanja i dodam pistacije. Fotografija iz arhive.
Katalonski kruh (Pan Catalana ili Pan con tomate)

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha