Pšenični kruh "Kremasti" u aparatu za kruh

Kategorija: Kruh od kvasca
Pšenični kruh Kremast u proizvodnji kruha

Sastojci

Pšenično brašno 400g.
Svježi kvasac 10g.
Topljeni maslac 25g.
Krema od krem ​​sira (tip Almette) 70g.
Suha krema 13d.
Sol 5d.
Šećer 20g.
Voda 200g.

Način kuhanja

  • Kvasac sameljite sa šećerom i ostavite 10 minuta.
  • Ulijte HP u kantu. Postoje sve komponente redoslijedom definiranim uputama za vaš HP. Prvo imam vodu, a zatim brašno.
  • Osnovni način rada (2h 55min), 750g, tamna kora.
  • Pšenični kruh Kremast u proizvodnji kruha
  • Pšenični kruh Kremast u proizvodnji kruha
  • Jako volim ovaj kruh, čak i od HP-a.

Bilješka

Ne znam kako pravilno sastaviti recept ??? Zasebna tema ili se pridružiti postojećoj temi kruha iz pećnice?

Kruh od pšeničnog vrhnja (pećnica)

Neka moderatori odluče!

Natusik
Omela,Ksyusha, a ja sam prva za ovu ukusnu !!! Pa, vrlo ukusno! A cijeli je kruh tako jednostavan ...
Sonadora
Omela, Ksyushenka, ovo je kruh!
Recept je na karticama, morat ćete otići na sirnu sirnicu, jučer je sve što je bilo kod kuće iscrpljeno.
Omela
Cure, hvala! Ja mu posebno kupujem sir!
Sonadora
ImelaHvala vam puno!

Pečeno u KhP, sa suhim kvascem, na spužvasti način. Uzela sam vodu s mlijekom 50/50, a zatim prema receptu.

Pšenični kruh Kremast u proizvodnji kruha Pšenični kruh Kremast u proizvodnji kruha
Ispao je vrlo mekan kruh bez težine.

Svakako ću ispeći još!
Omela
Sonadora , super kruh !! Drago mi je da mi se svidjelo !!!
Dana
Krem sir je vjerojatno vrlo ukusan, ali mi imamo samo Poshekhonsky. Promijenite recept pa promijenite Bacio sam prženi luk iz trgovine, pa, volim ga ochchchchen Medenjaci nisu uspjeli, dodao sam 3 žlice vode (očito bez kreme od sira). Stroj je ustao za pečenje. Za sat vremena otkrit ću jesam li jestivu
Verunka
Volim kruh sa sirom u njemu! Štoviše, bilo koji sir je tvrd ili prerađen, ali još ga nisam napravio na vrhnju. Svakako ću probati vaš kruh, samo vi trebate kupiti sir.
A autorski kruh je baš zgodan, tako nježan, lijep i ludo ukusan !!!
Hvala ti na ovoj ljepotici !!!
Omela
Verunka , Hvala vam!

Dana , pa, što imaš tamo ???
Dana
Ispalo je! Istina, mrvica nije tako prozračna, čak bih rekao da uopće nije prozračna, ali okus je strašan! Prženi luk jako dobro pristaje. Sad ću po krem ​​sir, premda se krastača drobi ... Vjerojatno neće biti fotografija: obje skupine baterija su sjele, a bube kruha ne spavaju
Omela
URYAYAYAYAYA !!!! Što je najvažnije, svidjelo mi se !!! I možete se složiti s krastačom, ne morate uzeti almettu, djevojke su to učinile s violom i s predsjednikom.
Dana
Razgovaraj s Violom. Hmm ... Onda je to sasvim druga stvar.
Omela
Dana
Hvala na linku, bilo je vrlo korisno pročitati.
Pronašla sam komadić kremastog kruha u skrovištu mog supruga
Pšenični kruh Kremast u proizvodnji kruha
Omela
Dana , super kruh !!!
olgat
Eh .. nemam sreće .... a ovaj kruh ima vrh opala. Čini se da je sve bilo prema receptu i kontroliralo punđu ... Još nisam probala, zahlađuje, ali mislim da bi trebala biti ukusna)
Omela
olgat , nije riječ o "lošoj sreći". Moramo pronaći pogrešku i sve će biti ok! Dajte ovdje svoj kruh s rezom i cjelovitim opisom. što su i kako to radili i na kojem su programu pekli - shvatit ćemo!
olgat
Evo fotografije. Učinio sam to prema receptu, iako nije bilo vage, brašno sam brojao u čaše, a ispalo je 3 čaše (200 ml) s više. Kvasac stavite na suho 1 m. Mjere. žlica iz Borka. Pri prvom gnječenju, isprva sam se čak i uplašio, sve se pomiješalo, ali rezultat je bila homogena lepinja, cool, mislio sam da sam pomaknuo brašno. Ali tijesto se diglo. Zatim je bila druga serija, ispala je glatka punđa, ponekad se malo zalijepila za zidove. Tada se tijesto dobro diglo. Ali kad je počelo grijanje, vrh je odmah počeo padati ...

Pšenični kruh Kremast u proizvodnji kruha
Pšenični kruh Kremast u proizvodnji kruha
olgat
Pa ipak, pečena na glavnom programu, 750, tamna kora.
Omela
olgat , sudeći po mrvici, kruh je uspio !!! Ako ne za krov. Teoretski, srušeni krov je puno vode ili kvasca. Ali vi kažete. da je lepinja bila cool. Iako se u mojoj drugoj seriji punđa nije lijepila za zidove. Koji kvasac imate?

olgat
Kvasac saf trenutak. Pokušat ću staviti još brašna.
Omela
olgat , da, pokušajte ipak smanjiti tekućinu. Sretno!
olgat
Omela, ne sjećam se gdje sam kopirala recept od tebe
(Ako osobno od mene, onda sam započeo s ovim receptom (oprostite mi autori, ne sjećam se čiji.) Kruh je uvijek ispao.

200 ml. voda
2h l. sok od limuna
1,5 si. l. suncokretovo ulje
125g. raženo brašno
375g. pšenično brašno
1,5 st. l. mlijeko u prahu
1,5 h l. sjemenki kima ili mješavine kruha
1,5 h l. sol
1. st. l. smeđi šećer
1h l. suhi kvasac
Osnovni način rada, 750 g, srednja kora.)

Odlučio sam to učiniti danas. Sve sam izmjerila prema receptu. Počelo je gnječenje, nije izašao kolobok, bilo je zasebnih komadića tijesta i nešto poput mrvice. Tako bi trebalo biti? Samo sam uzeo i dodao vodu, jer sam se bojao da se sve to ne pomiješa i da proizvodi ne nestanu. Možda nisi trebao dodati vodu? Bi li medenjak trebao odmah izaći?
Omela
olgat ovaj mi je kruh nekada bio najdraži!

Citat: olgat

Možda nisi trebao dodati vodu? Bi li medenjak trebao odmah izaći?
Sve ste učinili kako treba. Licitar bi se trebao formirati u prosjeku za 5 minuta gnječenja. Sigurno bi vam bilo ugodnije s utezima!
olgat
Mislim da nisam uzalud dodao vodu, s drugom šaržom dobio sam savršenu punđu, sada se diže i tako je lijep, ujednačen. Nadam se da vrh neće otpasti kad se zagrije)
Omela
olgat , Držat ću vaše šake provodljive!
Sonjina mama
Imela, veliko hvala na slasnom kruhu! Imam domaći Almette, prema Tinijevom receptu "Domaći krem ​​sir" (ne znam kako se aktivno zove), sad ovaj sir mažem na kruh i žvačem, sjetim se tebe i Krosha s lijepom riječju.

🔗

Omela
MAMA SONY , oooooo kakav zgodan muškarac !!!! Također sam bacila pogled na ovaj krem ​​sir! Napraviti ću !!
MariS
: hi: Ksyusha, pogledaj, pliz, na mom koloboku nakon 1. serije
Pšenični kruh Kremast u proizvodnji kruha
Je li cool? Nisam dodala još 20 g brašna. Kakav će kruh ispasti - možete li već prosuditi?
I na dodir je elastična i nije ljepljiva.
MariS
Pšenični kruh Kremast u proizvodnji kruha Ovo je nakon druge serije. Može li se već predvidjeti? Nadat ću se dobrom kruhu!
MariS
Ura, čini se da uspijeva! Moj prethodni plač bio je glas koji je plakao u divljini. Međutim, moj HP je to uspio. Koristila sam Fitaki krem ​​sir sa 22% masti.
Pšenični kruh Kremast u proizvodnji kruha
Kruh sam morao odabrati samo lopaticom - mikser je zapeo. Što sam pogriješio?
Pšenični kruh Kremast u proizvodnji kruha
Je li previše labav?
Ali okus i aroma za cijeli ulaz - vidim kako svi vode nosom ... i blaženi. Čuo sam da supermarketi koriste aromu svježe pečenog kruha da bi razvili apetit i, shodno tome, povećali dobit.
Hvala ti, Ksyusha! Kruh je ukusan!
Omela
Citat: novo

Moj prethodni plač bio je glas koji je plakao u divljini.
Marish, zašto nešto vikati ??? Savršen kruh !!!

Citat: novo

Je li previše labav?
Mrvica u ovom kruhu je prozračna, pa je sve u redu. Samo mi se čini da ste ga porezali ne baš ohlađenog.

Citat: novo

Kruh sam morao odabrati samo lopaticom - mikser je zapeo. Što sam pogriješio?
Možete izvaditi kantu iz HP-a, pokriti vrh ručnikom i ostaviti 10 minuta. Tada će kruh postati malo vlažan i bit će ga lakše izvaditi.
MariS
Ksyusha, razveselili ste me ... stvarno, zašto ste vikali ... još uvijek ne možete ništa popraviti ako nešto stavite u kantu ...
Hvala na receptu i na ljubaznosti! Rezao sam ga stvarno ne sasvim ohlađenog - jedva sam čekao!
A moj kruh često ne izlazi iz kante, sad ću znati što s njim!
Ksyusha, je li sve bilo u redu s mojim kolobokom?
Omela
Citat: novo

Ksyusha, je li s mojim kolobokom bilo sve u redu?
Marish, pogledajte, teoretski je bilo malo strmo, vidite "pocepanu" površinu:

Citat: novo

moj kolobok nakon 1. serije
Pšenični kruh Kremast u proizvodnji kruha
.

No, na kraju se pokazalo da je krov ispupčen od mog. Sljedeći put možete doslovno dodati malo tekućine ili nedovoljno brašna, što je poželjnije.
MariS
Očito imam brašno s niskom vlagom, jer ga još uvijek nisam dodao 20 g ... Poboljšat ćemo.
Omela
Citat: novo

Poboljšat ćemo se.
Kukičanje
Ksyushenka, puno hvala na receptu za ovaj kruh !!! Moj muž nije veliki ljubitelj pšeničnog kruha (ja imam više za raženi) i oduševljen je, već dugo nije toliko naoštrio kruh ... O Doni se nema što reći, ona voli pšenicu, ocijenila je 5+ !!! Odličan kruh, sigurno ću ga opet ispeći !!!
Omela
Innul, drago mi je da je kruh svima ugodio !!!! Donya cement .. muž također !!
Kukičanje
Citat: olgat

Omela, ne sjećam se gdje sam kopirala recept od tebe

200 ml. voda
2h l. sok od limuna
1,5 si. l. suncokretovo ulje
125g. raženo brašno
375g. pšenično brašno
1,5 st. l. mlijeko u prahu
1,5 h l. sjemenki kima ili mješavine kruha
1,5 h l. sol
1. st. l. smeđi šećer
1h l. suhi kvasac
Osnovni način rada, 750 g, srednja kora.)

Citat: Omela

olgat ovaj mi je kruh nekada bio najdraži!

Ksyusha, je li ovo vaš recept? Nije li to dovoljno vode? Samo 200 ml. 500 gr. brašno ...
Omela
Citat: Krosh

Ksyusha, je li ovo vaš recept? Nije li to dovoljno vode? Samo 200 ml. 500 gr. brašno ...
Ne, Innul, recept nije moj. Jednostavno sam ga vrlo često koristio u svoje vrijeme. Sad sam pokušao pronaći autora - nije uspjelo. Ne sjećam se više vode, ali izvadio sam svoj papir - tamo ništa nije dodano, pa ga nisam dodao.
Kukičanje
Xun, da, razumio sam, ali osjećam da tamo nešto nije u redu ... ili nema dovoljno vode, ili ima puno brašna ... nešto drugo u više recepata nije pronašlo takav omjer brašno / tekućina ...
kolenko
Omela! Prihvatite posao

Pšenični kruh Kremast u proizvodnji kruha
Pšenični kruh Kremast u proizvodnji kruha

Pokazalo se da je kruh vrlo ukusan, aromatičan!
Odstupio sam od recepta - umjesto maslaca i sira, olučeno je 100 grama krem ​​sira.
Omela
kolenko , Lena, kakva LIJEPA !!! Drago mi je da mi se svidio kruh !!
MariS
: nyam: Ne mogu,Ksyusha, opet, ne radujte se svom elegantnom čudesnom kruhu. Jeo bih tako pametno svaki dan ...
Pšenični kruh Kremast u proizvodnji kruha
Omela
Citat: novo

Jeo bih tako pametno svaki dan ...
Marish, jedi za dobro zdravlje !!!
irman
Ksyusha, molim te napiši koliko suhog kvasca trebaš upotrijebiti za svoj recept. Imam HB samo 3 dana, još uvijek samo učim. Bit ću vam jako zahvalan.
Omela
Irina, suhi kvasac prema svježem u omjeru 1: 3, odnosno u ovom receptu 10g: 3 = 3g.

Citat: Irman

Imam HB samo 3 dana, još uvijek samo učim.
Za "učenje" je možda bolje odabrati obični pšenični kruh (brašno-voda-kvasac).
irman
Citat: Omela

Irina, suhi kvasac prema svježem u omjeru 1: 3, odnosno u ovom receptu 10g: 3 = 3g.
Za "učenje" je možda bolje odabrati obični pšenični kruh (brašno-voda-kvasac).
Hvala, razumjeli. Učinit ću to, odjaviti se. Bolno lijepa, želim probati.
Omela
Sretno!
irman
Ksyusha, snimam fotoreportažu, iako je malo pukla odozgo. Fotografija sigurno nije led, uzela sam je s telefona. Radujem se vašim komentarima.
Pšenični kruh Kremast u proizvodnji kruha

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha