Aparat za kruh KENWOOD BM 210

[Priručnik za izradu kruha Kenwood BM-210]

Priručnik za izradu kruha Kenwood BM-210

Opis proizvođača kruha Kenwood BM-210


Pozdrav ljubazni ljudi!

Molim vas da podijelite svoje dojmove i moguća rješenja problema s KENWOOD BM 210, naizgled lijepim i praktičnim modelom, ali pečenje nije baš dobro. Isprobali smo razne recepte (osim recepata od kiselog tijesta) i programe uz poštivanje težine i slijeda sastojaka, kruh nije izgledao dobro.
Moje mišljenje je subjektivno jer nema velikog iskustva, pa mislim da će biti zanimljivo razgovarati o ovom modelu i rezultatima njegovog rada
Srdačan pozdrav, Sergej.

Imam Kenwood 256, ali mislim da nema puno razlike. Koristila sam prve recepte iz uputa koje su došle uz štednjak, a sada skupljam recepte s foruma. a što ne ide?

Recepte su isprobali mnogi, uključujući mrežu
sastojci su položeni strogo prema receptu, tijesto dobro pristaje, ali tijekom pečenja vrh neprestano otpada, a struktura kruha izgleda kao da nije malo pečen, iako je sve dobrog okusa
možda sve zbog snage od 600 vata? na 250 modela je nešto niža

Sergej, smanji količinu kvasca. Ako ne pomogne, smanjite vodu, za početak za 1 žlica. žlica. Trebalo bi pomoći. Samo što recepti iz drugih peći (obično se daju u čašama) možda ne odgovaraju, moraju se prilagoditi. Svaki proizvođač kruha ima svoju mjernu čašu i ona možda neće biti iste veličine kao vaša. Otuda i problemi.

Pliz! podijelite svoje provjerene recepte s točnim dozama, a ja ću pokušati eksperimentirati sa sastojcima
hvala unaprijed Sergey

Za svakodnevnu upotrebu pečem prema ovom receptu tvrtke Panasonic:
kvasac 2 žličice
brašno 450g
sol 2 žličice
šećer 2,5 žlice. l.
mlijeko u prahu (ako želite, ne možete ga staviti) 2,5 žlice. l.
ulje raste. 30g.
voda 350g.
Stavite prema redoslijedu preporučenom u vašem proizvođaču kruha.
Vrh nikada nije pao.
Ovo je za veliku pogaču. Ako je potrebno, pisat ću srednjem.

i sviđa mi se Darnitsky:
sastojci kol
topla voda 300 ml
maslinovo ulje 2 žlice l.
heljdin med 1 žlica. l.
sol 1,5 žličice
kvasac 1,5 žličice
pšenično brašno 250 gr
raženo brašno 150 gr
program 1 za srednju štrucu
po želji možete dodati grožđice, češnjak, začinsko bilje itd.

Prvi put sam to gotovo dobro izveo, ali odmah sam shvatio što nije u redu sa mnom, jer, čini se, koristio sam podrhtavanje od saf levurea, pa stoga kruh nije pravilno ustajao i bio je vrlo slatkast miris i okus, sve sam odlučio s ukusom dodajući ne jednu i pol, već dvije žličice i jezu uzeo je Fermipan super 2 u 1. Sve je izvrsno !!!!!!!!!!!!! Kruh je divan, uzeo sam ga na posao, pa su tamo kuhar i tehnolog bili samo zapanjeni, kažu da nisu profesionalni, tako kvalitetni .... ovdje ....))))

A imam i takvog proizvođača kruha (upravo sam ga kupio), a kruh je, prema glavnom receptu, također potonuo. Bila sam užasno uzrujana! Ali sljedeći put (zahvaljujući vašoj web stranici - prosvijetljenoj!) Kvasac sam smanjio za 1/4 žličice (u receptu 2 1/4 žličice) i dodao šećer na 2 žlice. žlice - i sve je ispalo sjajno!

Pozdrav svima, nova sam ovdje, upravo imam ovakvu pećnicu otprilike mjesec dana, svaki put je kruh drugačiji, ponekad se kapa slegne, ponekad nije, iako svaki put stavljam sve prema receptu. A kruh je ukusan !!!!!!!!

Zaslon je osvjetljen samo dok ne pritisnete start. Nakon čega se ne uključuje.
Da li bi tako trebalo biti?

Želim kupiti BM210 za njezin rođendan! Kako vam se sviđaju sretni vlasnici štednjaka? I što je najvažnije, koje su tvrdnje prema uređaju?

Pozdrav, moj proizvođač kruha KENWOOD BM 210.Recite mi gdje su originalni recepti za pečenje s mojom mašinom za kruh? I kako kombinirati načine rada moje krušnice s načinima rada LG-jeve krušnice "Ruski kuhar" ili načina rada drugih kruhomata. ZAISTA POTREBNA!

Uređaj je dobar (udobna ručka). Loša strana je nedostatak knjige recepata, samo 4-5 nejasnih u opisu, ali lokalne možete prilagoditi.

Imam jedan. Drugi mjesec. Bez prigovora. U početku sam također pokušavao izbjeći nedostatak recepata, ali ovdje ih ima toliko ... Dizajn mi se jako sviđa. Dopustite mi da vam skrenem pažnju na činjenicu da, iako postoji režim raži, on nije u potpunosti cjelovit. Odnosno, sličan je u vremenu, ali nema poseban nož (kao što sam shvatio, unutra bi trebao biti poseban nož s rupom za način Rye). A kad umijesi teško tijesto, malo zapleše. Može plesati oko 30 stupnjeva. Ako stavim timer (za jutro), uklonim sve što kuca na pola metra oko krušnog aparata. Još nema automatskog dozatora, zbog toga je manji. Pa, nafig ovaj automatski dozator.

Općenito, neću je mijenjati za drugu.

Pronašao sam nešto na ukrajinskom web mjestu i forumu. Prvi se ne bi usudio koristiti, jer su sve mjere kroz staklo. Ostatak iz članka o Kenwuu (na kraju svakog recepta, naznaka programa).

Sretno svima!

Z. Y. Nisam mogao priložiti datoteku pa objavljujem ono što sam pronašao u nastavku:
Raženi kruh sa sirom

1 šalica i 2 žlice. l. topla voda (46-51 stupnjeva C)
1 žlica. l. biljno ulje
1 žlica. l. Sahara
1 žličica sol
2 šalice pšeničnog brašna
1 šalica ovih sastojaka: 2 žlice. l. slad
2 žlice. l. mekinje
preostala šalica raženog brašna 1 šalica i 1 žlica. l. ribani tvrdi sir
5 žličica suhi kvasac "brzi rast"
Pečemo u brzom načinu (program 7 za 900 gr., Najrumenitija kora, ciklus 58 min.)
Talijanski kruh sa začinskim biljem i maslinama
U posudu ulijte vodu i ulje, a zatim dodajte ostatak sastojaka.
Kad stroj zapišti nakon otprilike 17 minuta miješanja, dodajte začinsko bilje i masline.
Sastojci (1000 g):
topla voda - 300 ml (dio vode može se zamijeniti jajetom); pšenično brašno - 450 g; mlijeko u prahu - 5 žličica; sol - 1,5 žličice; šećer - 1 žlica. l.; maslinovo ulje - 3 žličice; suhi kvasac - 1,5 žličice; suho bilje (set začina "talijansko bilje") - 1,5 tbsp. l.; šaka nasjeckanih maslina. Kruh prema ovom receptu može se peći pomoću programa 1 (mod. BM300 / 210) ili 2/3 (mod. BM200 / 258
Kruh s mekinjama i zobene pahuljice
U posudu ulijte vodu i ulje, a zatim dodajte sve ostale sastojke.
Kad stroj zapišti nakon otprilike 17 minuta ciklusa miješanja, dodajte zobene pahuljice ili musli.
Sastojci (1000 g):
topla voda - 300 ml (dio vode može biti
zamijeniti jajetom);
pšenično brašno - 320 g;
brašno s mekinjama - 100 g;
zobene pahuljice (mogu se koristiti musli) - 70 g;
mlijeko u prahu - 5 žličica;
sol - 1,5 žličice;
šećer - 1 žlica. l.;
suncokretovo ulje - 3 žličice;
suhi kvasac - 1,5 žličice.
Na početku pečenja operite vodom i pospite zobene pahuljice. Kruh prema ovom receptu može se peći pomoću programa 3 (mod. BM300 / 210) ili 4 (mod. BM200 / 258).
francuski kruh
Sastojci (1000 g):
voda - 3J ml;
brašno - 400 g;
Francusko brašno - 50 g;
sol - 1,5 žličice;
šećer - 2 žličice;
suhi kvasac - 1,5 žličice.
Bilješka. Umjesto francuskog možete koristiti vrhunsko bijelo brašno.
Francuski kruh mora se peći u programu 7 ili 2 (mod. BM210), koji omogućuje dulje dizanje i pečenje, ali na nižoj temperaturi. Kruh je iznutra hrskav i prozračan.
Pikantni kruh sa sjemenkama
Sastojci (1000 g):
topla voda - 300 ml (dio vode može se zamijeniti jajetom); pšenično brašno - 400 g; raženo brašno - 50 g; mlijeko u prahu - 5 žličica; sol - 1,5 žličice; šećer - 1 žlica. l.;
maslinovo ulje - 3 žličice; suhi kvasac - 1,5 žličice; paprika - 2 žlice. l.;
kopar - 1 žličica; A
sjemenke bundeve - 1 žlica. l.
Prije pečenja operite vodom i pospite sjemenkama. Kruh prema ovom receptu može se peći pomoću programa 1 (mod. BM300 / 2U) ili 2/3 (mod. BM200 / 258).
Slatki kruh
Slatki kruh zahtijeva vlastitu temperaturu, jer takvo tijesto lako može izgorjeti. Trebate odabrati samo program 6 (mod. BM300), 8 (mod.VM200 / 258) ili 5 (mod. VM210), a za kontrolu će se pobrinuti proizvođač kruha Kenwood.

Slatki uskršnji kolač
Sastojci (1000 g):
brašno - 480 g;
3 jaja + 200 ml tople vode; šećer - 8 žlica. l.;
SOL - 1 žličica;
maslac - 50 g; mlijeko u prahu - 4 žličice; kvasac - 1,5 žličice; suhe marelice i grožđice - po 40 g

Cupcake za čaj
Stavite maslac u malu posudu i zagrijte na laganoj vatri dok se maslac ne otopi uz povremeno miješanje. Stavite u hladnjak i ulijte u posudu proizvođača kruha. Prosijte brašno, šećer u prahu, sodu bikarbonu. Zatim dodajte smjesu u posudu. Nasjeckajte suho voće (suhe marelice, suhe šljive), dodajte grožđice (mogu se koristiti sušene višnje) i stavite u posudu.
Sastojci:
maslac - 50 g;
malo tučena jaja - 2 kom.;
mlijeko - 170 ml;
obično bijelo brašno - 280 g;
šećer u prahu - 115 g;
soda bikarbona - 2 žličice;
mljeveni cimet - 0,5 žličice;
grožđice, suhe marelice, trešnje - po 40 g;
prstohvat soli.
Za recepte za tijesto bez kvasca (muffini, pite, šarlote) upotrijebite program 4 (mod. VM 210), 8 (mod. VM300) ili 10 (mod. VM200 / 258). Aparat za kruh mijesi sastojke i odmah peče, tj. Nema postupka dizanja. Ukupno vrijeme kuhanja je 1 sat i 30 minuta.

Talijanska pizza
Sastojci:
voda - 250 ml;
maslinovo ulje - 1 žlica l.;
nebijeljeno brašno za bijeli kruh - 450 g;
sol - 1 žličica; šećer - 1 žličica;
suhi kvasac - 1 žličica.
Za punjenje: pasta od rajčice - 8 žlica. l.;
sušeni origano - 2 žličice;
mocarela sir,
izrezati na male komade - 280 g;
svježa krem ​​rajčica, izrezana na velike komade - 8 kom.;
žuti papar, oguljen i izrezan na tanke trake - 1 kom.;
zeleni papar, oguljen i izrezan na tanke trake - 1 kom.;
narezane gljive - 100 g;
nježni sir, izrezan na male komade - 100 g;
šunka "Parma", izrezana na komade - 100 g;
ribani parmezan - 50 g;
lišće svježeg bosiljka - 12 kom.;
maslinovo ulje - 2 žlice l
svježe mljeveni crni papar;
sol.
1. U posudu proizvođača kruha ulijte vodu i maslinovo ulje. Dodajte brašno, sol i šećer. Napravite jamicu u brašnu da tekućina ne iscuri i dodajte kvasac. Umetnite posudu u aparat za izradu kruha i odaberite program 11 ili 8 (mod. VM 210) - TEST s tipkom MENU. Pritisnite START.
Podmažite lim za pečenje ili posudu za pizzu. Na kraju ciklusa stavite tijesto na lagano pobrašnjenu površinu. Istucite malo tijesto. Razvaljajte ga u krug promjera oko 30 cm (12 inča) i stavite na lim za pečenje. Zagrijte pećnicu na 220 ° C / plin 7. Na tijesto nanesite pastu od rajčice. Pospite origanom i dvije trećine mozzarelle sira. Po površini razbacite rajčicu, papriku, gljive, sir, šunku, ostatke mozzarelle, parmezana i bosiljka. Pospite solju i paprom te pokapajte maslinovim uljem. Pecite 18-20 minuta i odmah poslužite.
Džem
Džem zadržava boju, aromu i okus prirodnog voća, jer se održavaju idealni temperaturni i vremenski uvjeti za njegovu pripremu.
Sastojci:
svježe marelice bez koštica, izrezane
4 dijela - 250 g;
limunov sok - 2 žličice;
voda - 1 žlica. l.;
šećer - 250 g;
maslac - 15 g.
Odaberite program tipkom MENU
9 - DŽEM OD KUHANJA.
Varijacija
Umjesto marelice za ovaj džem možete koristiti šljive.

Tijesto
U posudu morate staviti sve sastojke (vodu, brašno, sol, šećer, kvasac) i uključiti program 8 (mod. BM 210), 11 (mod. BM300) ili 9 (mod. BM200 / 258). Aparat za kruh će zamijesiti tijesto i podići ga na ispravnoj temperaturi. Tijesto možete upotrijebiti odmah ili ga staviti u zamrzivač do sljedećeg korištenja. Dok se tijesto mijesi, možete napraviti nadjev i bez napora pripremiti zalijevne domaće knedle, okruglice, talijansku pizzu, pite s makom, pite s mesom, pite s ribom ili torte od sira sa svježim sirom i grožđicama.

Imam jedan. Drugi mjesec. Bez prigovora. U početku sam također pokušavao izbjeći nedostatak recepata, ali ovdje ih ima toliko ... Dizajn mi se jako sviđa. Htio bih vam skrenuti pozornost na činjenicu da, iako je režim raži, on nije u potpunosti cjelovit.Odnosno, sličan je u vremenu, ali nema poseban nož (kao što sam shvatio, unutra bi trebao biti poseban nož s rupom za način Rye). A kad umijesi teško tijesto, malo zapleše. Može plesati oko 30 stupnjeva. Ako stavim timer (za jutro), uklonim sve što kuca na pola metra oko krušnog aparata. Još nema automatskog dozatora, zbog toga je manji. Pa, nafig ovaj automatski dozator.

Općenito, neću je mijenjati za drugu.

Pa ples? Pobijedili su lov na piće!

Ne znam kako drugi hodaju - ovaj lagano odskače (na valovitom staklu, a ovo nije najidealnija površina za hvatanje), nigdje ne bježi. Iako je u fazi prvih testova bilo dvojbi ..... Sažetak - jedinica koja ne vrijedi svog velikog novca.

Ovaj model koristim od kolovoza. Nisam ga sama odabrala, bio je to poklon iznenađenja, nisam ni razmišljala o proizvođaču kruha, jer su jeli malo kruha (uzimajući u obzir da smo četvorica mogli jesti gradsku lepinju 2 dana). Sad sam zaboravio što je kupljeni kruh. Kruh pečem gotovo svaki dan, ali mali kruh od 700g (volim svježi) je kako mi sada jedemo kruh! Ne trza se puno, a još više se ne okreće. Samo se kanta u njoj trzne, ali ne i sam proizvođač kruha. I prijatelji koji su mi ga dali, ne sjećam se koje marke, ali s 2 miješalice za tijesto, i sada su izopačeni s njim - tijesto se stvara neravnomjerno, štruca izlazi prevrnuta (ako nije prisiljena poravnati). A ja svoje stavljam noću i ne miješam se u proces. Dakle, prilično sam zadovoljan svojom peći.

I meni se dogodilo da je kora otpala, ali i za sebe sam shvatila da je to zbog činjenice da imamo dobro grijanje i jako je vruće. Stavim štrucu na 700g prema osnovnom receptu za kvasac 1 s četvrtinom žličice, malo više soli nego prema receptu i ulijem mlijeko izravno iz hladnjaka, ispada predivno. (Ne stavljam suho mlijeko, ali umjesto 70-80 ml vode ulijem svježe mlijeko)

I umoran sam od borbe sa svojim KENWOOD BM 210! Bez obzira na to što sam učinio - smanjio sam kvasac, a voda je počela manje lijevati i kontrolirao kolobok - sve je bilo beskorisno! Šešir je stalno padao, posebno na bijeli kruh. Općenito, pljunuo sam na sve - i kupio Panasonic 255. I, eto, ispada da kruh ispada visok i prozračan - i to od prvog puta !!!! Ispada da nisam ja, ni moje iskrivljene ručke i ne da je vruće u stanu ili propuh, već u aparatu za izradu kruha ... Čak je i struktura kruha potpuno drugačija ako ga pečete u Panasonicu. Sav sam dom zaprepašten! Ispada da kruh može biti baš izvrstan! A sada ću pokušati predati KENWOOD na popravak, možda nešto učine s tim ...

Sinhronizacija tema. Uzmi ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=348.0

Sinhronizacija tema. Uzmi ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=348.0

Bez presnimavanja. Ovdje ljudi dijele svoje sumnje pri odabiru (vrijedi uzeti - ne isplati se), tamo - oni rješavaju probleme nakon prvih, a ne prvih eksperimenata.

I uopće mi se nije svidjela, bila sam razočarana u nju. Pored lijepog dizajna (također sam ga kupila), u njemu nisam našla ništa dobro. Bila sam iscrpljena s njom. I djeluje bučno (zbog toga nisam mogao podesiti timer za noć), a kruh se ne peče dobro (vrh uvijek otpada) - možda samo zbog prekrasnog prozora gore. Općenito, kupio sam još jedan, što je sada vrlo drago. Upravo sam o ovome danas pisao u Temki, možete čitati
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=348.15
Ako netko ima sreće s ovom peći, jednostavno sam sretan zbog njega. Ali rastao sam se s njom bez žaljenja

Ili ste dobili neispravnu jedinicu, ili niste razumjeli recepte - niste se mogli prilagoditi - prilagoditi se.

Slična se situacija nedavno dogodila kod nas (kapica je pala), analizirali smo i razumjeli, razlog je u pogrešnom programu. Trebalo je 2,5 - 3 sata, a mi smo sa svom strašću, što je gotovo 4. svirali francuski, što smo i platili. Sada još jednom provjeravamo načine rada, jer se brojevi programa, čak i za različita polja, ne podudaraju uvijek, a za sve ostale ...

[Ircha]

Zapravo, muče me nejasne sumnje da se BK-210 i BM-210 malo razlikuju ... Pitam se zašto ...
Ircha
Jednostavno ste izvrsni za to što ne sjedite u grmlju i gledate druge kako kupuju neuspješan model! Iskustvo može nekome pomoći da izbjegne vaše muke.
Dakle, kao što su rekli u SSSR-u, trebate uzeti primjer. Nadajmo se da će vam se novi HP odužiti dobrim (uostalom, sve na ovom svijetu nije ni izravno povezano).

Pa ipak, kako se razlikuju ...

Na štetu neispravne jedinice, to je sasvim moguće, ali na štetu recepata - isprobao sam gotovo sve što se nalazi na web mjestu, i prilagodio za svoje - ne budite prespori, struja je umorna od mučenja s njom, ti su se problemi izvukli. Želio bih uživati ​​u pečenju, a ne u svakodnevnim bitkama s proizvođačem kruha za normalan kruh

[Ircha]

Ircha
Kako ste došli do Briochea?

Nisam imao dovoljno živaca za takve užitke! Ako obični kruh nije dobro uspio. Jedini kruh koji se nije podmirio je s dodatkom bundeve (iz nekog razloga). I iz nekog se razloga bilo koji kruh jako mrvio ... Ali s novim Panasonicom iz nekog razloga nema takvih problema

Evo moje bijele (prva fotografija) i raži (prvo iskustvo).

Izrada ekspresnog kruha za 58 minuta potpuno je sranje. Zbog velike količine kvasca, kruh toliko smrdi da je jednostavno užasan, a još uvijek nema vremena za dizanje i još više za pečenje. Dakle, postoje -2 programa.
Recepata je vrlo malo, uputa je nerazumljiva, ali kruh prema glavnom receptu zapravo nije ništa ...

Tako je, ujedinimo se i obranimo našeg proizvođača bijelog kruha!

A jučer sam isprobala funkciju "Džem" prema lokalnom receptu za džem od jagoda od smrznutih jagoda. Jedino nisam našao zhelfix (pa, prodavači su imali lica kad sam pitao za njega - uostalom prosinac). Ispalo je vrlo ukusno (i bez zhelfixa) - izvrsna gustoća i boja. Također želim probati trešnju i naranču.

I umoran sam od borbe sa svojim KENWOOD BM 210! A sada ću pokušati predati KENWOOD na popravak, možda nešto učine s tim ...

Moja je kći odmah počela raditi kruh u aparatu za kruh. I čitavih mjesec dana pokušavao sam se prilagoditi proizvođaču kruha. Štoviše, uvijek je imala punđu bez kontrole. Moj se suprug mjesec dana hihotao nad mojim iskrivljenim rukama. A sada sve ispada samo super.

Najgore je, po mom mišljenju, u ovom HP-u uputa. Kad sam ga počeo svladavati, nisam imao Internet, pa sam zato, osim bijelog, ništa ne pekao. Za polovicu načina rada nema niti približno recepta. Na primjer, za pekmez, koliko uzeti - i sam Bog zna. A s Internetom ništa nije zastrašujuće. Danas sam kupila kukuruzno brašno, isprobat ću novi recept!

Cure! Zašto me tako napadaš! Pa, ne želim uvrijediti ničije proizvođače kruha! Pisao sam samo o svom, ne i o vašem. Napokon, patio sam cijelu godinu s njom, pa, stvarno sam se umorio od nje! Pa, ima i neispravnih proizvođača kruha, možda je i moj takav (ali ne samo da sam imao problema s padom s vrha kruha, pročitajte prvi post, nisam se složio s autorom). Možda je ovo neka vrsta tvorničkog braka. Ali s druge strane, sada mogu uspoređivati ​​različite proizvođače - i sa svim povjerenjem izjavljujem - Panasonic 255 je bolji! (Ovo je također moje subjektivno mišljenje, ne želim nikoga povrijediti). Mislio sam da bi moje iskustvo moglo biti korisno barem nekome, ali ako vas moje riječi bole - pa, izvinite me onda ...

[Ircha]

Ircha
Pa što si ti !!! Mnogi su vam zahvalni! Samo pokušavam staviti točku u i. Ponavljam! Pametan si !!!
Ne raspravljamo o vama, već o modelu!
Preklinjem vas, prestanite se uzrujavati !!!
U suprotnom, vaš će se novi proizvođač kruha uvrijediti i prestati peći dobar kruh (plašim vas) !!!

Cure! Zašto me tako napadaš!

Proizvođači kruha mogu biti izbirljivi;) Nisi se voljeli. Sretan kruh u Panasonicu. Još uvijek trebate uživati ​​u kuhanju

[Ircha]

Ircha, ne napadamo vas, iskreno.Na primjer, ja sam općenito za "svjetski mir". Jako mi je drago što se potpuno razumijete s novom peći! Želimo samo malo sanirati naše štednjak. Samo, ne mogu si svi priuštiti vaš model 255. Imamo ovo, na primjer, košta gotovo 7t. r. i 210 kenwood 2740 rubalja. Značajna razlika, posebno za pekara početnika koji još ne zna koliko mu je uopće potreban HP. Možda je super, ali mnogima ne trebaju posebna zvona i zvižduci. Primjerice, pekla sam kruh 3 mjeseca prema uputama, nisam slijedila lepinju i stavljala je noću, ali sad ovdje čitam, pečem i nerviram se: kako mi je lepinja

Ni Panasonic ne bih kupio za 7000 tisuća. Slučajno sam ga pronašao u internetskoj trgovini za 5450 rubalja, pa čak i donio kući - općenito sreća !!! I tako je sve u Čeljabinsku i ovdje skupo ...

2 ajnata

Podijelite svoje iskustvo i recite nam kakvi su bili rezultati u to vrijeme kada ste pekli po receptima stroja za kruh i niste se mučili s lepinjom. Je li upalilo? A onda isti problemi ... svaki put kad se zabrinemo, iako nemamo pravi brak. Možda trebaš živjeti lakše?

Tako je, lakše je. ... Napokon, ovo nismo mi za štednjak, ali je za nas.

U principu nije bilo posebnih propusta. Dvije su zanimljivosti bile za neiskusnog pekara bez interneta.
1- moj 1 noćni kruh na timeru. U uputama za štednjak nigdje nije zapisano da se kvasac, sol, šećer moraju sipati u različite kutove, kako se kvasac ne bi smočio .. Prije nisam imao nikakve veze s kvascem, pa, sve sam posipao. Šteta što nisam pomislio fotografirati kruh - bio je tako nizak, a oko cijelog oboda bila je tako prilično visoka, ujednačena strana (otprilike 3-4 cm), s malim prstom debelim. Pa, smijala se, savjetovala se s prijateljima, samo su kupili štednjak, proučile sve njihove upute (velike, u boji) i sad je sve u redu.
2- moj prvi raženi kruh prema uputama (kojih nije bilo). Prema receptu za cjelovito zrno, umjesto cjelovitog zrna, sipalo se raženo brašno. Pa, ovdje ni lepinja nije zabrljala, to je cigla. A s receptom, nešto sasvim drugo, možete isprobati.
Pečem gotovo nekoliko recepata, kupujem najjednostavnije brašno 165r / 10kg (i onda ovdje na nordijskom forumu, poboljšana Nastya ...). Primijetio sam da uzima malo manje tekućine, napravio izmjenu i nekako se više ne zamaram. Pa, ne mogu se ponašati prema načinu na koji neki ljudi pišu: 214gr. nešto, 67gr. Nemam ni elektroničke vage ... Takav sam potrošač. Pa, ako stvorite nešto novo, onda naravno trebate slijediti ...

Hvala vam! Dobro ste učinili. Ali knjiga recepata (koliko sam je razumio) bila je za drugu jedinicu? Ili - postoje li sretni vlasnici 210 modela s KNJIGOM RECEPATA?

Imam VM 200 s knjigom recepata. Isprobala sam pola recepata. Još nije bilo web stranice. Nisam pratio kolobok. Sve je uspjelo bez problema. A web mjesto je u naš život unijelo velik broj novih recepata.

Knjiga recepata bila je od drugog proizvođača, tako lijepa, sa sjajnim lišćem ... Ali ja pečem na svom HP-u, ali moji prijatelji ne - njihov HP ima 2 miješalice i kruh je ispada vrlo neujednačen. Prijateljica je bila uznemirena i sad to započinje tek kad ima vremena sjesti kraj nje i nadgledati, nivo ... Ali ona puno radi, ali na poslovnim putovanjima. Ukratko, uskoro će svoj HP obrasti paučinom, ali ona ga je odabrala tako dugo i pažljivo, ali dali su mi poklon. Možda da se suočim s takvim problemom, ne bih ga ni upotrebljavao tako često. Trebala bih znati gdje položiti slamke ... A recepte ćemo pronaći i ovdje. Na dnevnom redu su kukuruz i mliječni proizvodi.

Pozdrav svima! Možda netko ima e-poštu s knjigom recepata za štednjak Kenwood BM-210. ljubazan? Kupili smo štednjak i u kutiji nismo imali knjigu recepata. Hvala unaprijed

Dobar dan! Pomozite nam, molim vas, nedavno smo kupili pećnicu Kenwood 210 gt.
Pokazalo se da je prvi kruh bio izvrstan, iako su umjesto vode koristili mlijeko. Sad kruh dobro pristaje, ali na samom kraju pečenja vrh kruha otpada i kruh se jako mrvi. Recite nam razloge za to ili nešto savjetujte.
Hvala unaprijed

Ako je lepinja normalna, pokušajte smanjiti količinu kvasca za 1/4 žličice i pogledajte što će se dogoditi, očito je kruh vrlo prikladan tijekom uspona, na primjer, za mene svaka vrsta kvasca zahtijeva svoje postavljanje (Pacmaya podiže najviše). Jednom prilagodite količinu kvasca i sve će biti u redu. A koja su to slova gt? treća modifikacija modela 210? Tko ima VK, tko VM, a ovdje je gt

Nitko nema BK, samo među nama postoje nepažljivi klubovi

Usput, ako je kruh vrlo prikladan, a pečenje još nije uskoro, možete isključiti program i odmah uključiti način 12 - pečenje. Suprotno tome, ako uskoro dolazi pečenje, a kruh ne stoji dobro, isključite program i uključite način 12-pečenja kada smatrate da je to potrebno. (ovaj je savjet prikladan ako ste kod kuće dok pečete kruh)