Priprema vrganja za daljnju upotrebu

Kategorija: Praznine
Priprema vrganja za daljnju upotrebu

Sastojci

Vrganj

Način kuhanja

  • Što učiniti, da vrganja od jasike ne pocrni, već ostane bijela prilikom prženja, kiseljenja, smrzavanja? Sve je vrlo jednostavno. Vrganje treba preraditi nakon kratkog vrenja u običnoj vodi.
  • Uklonite velike ostatke s gljiva, ne čistite, ne režite! Zakuhajte vodu u loncu i dodajte gljive. Prokuhajte dvije ili tri minute nakon ključanja. Velike gljive treba kuhati malo duže. Zatim ogulite krakove gljiva sa smeđih ljuskica.
  • Gljive su mi ušle u zamrzivač, izrezao sam ih da ih kasnije pržim. Gljiva je još uvijek vrlo malo, pa gljive vrganje i jasike u istom pakiranju.
  • Svježe gljive
  • Priprema vrganja za daljnju upotrebu
  • Nakon vrenja
  • Priprema vrganja za daljnju upotrebu
  • Vrganje nakon čišćenja
  • Priprema vrganja za daljnju upotrebu
  • Priprema vrganja za daljnju upotrebu
  • Sada možete ići do zamrzivača
  • Priprema vrganja za daljnju upotrebu

Slični recepti


Anna1957
A juha će biti poput bijele?
Admin

OKO! Tanyusha - i gljive su otišle
Jeste li puno skupili? Kakve kvalitete? Ima li više gljiva ili lovaca za njih?
celfh
Citat: Anna1957
A juha će biti poput bijele?
Anna po boji - da))
Citat: Admin
i gljive su otišle
Tan, glasno je rečeno - idemo)) Istina, u svibnju smo pronašli podberiki i lisičarke. A oni s obale Volge upravo su stigli. Ali vrlo malo, prošle godine bilo ih je puno više. Ne znam kako će biti s nama, ali u regiji Kostroma ići će doslovno za četiri dana, svemu tome pridonosi: kiša, temperatura.
A što se tiče kvalitete ... što da kažem? Prošle godine noga je bila čista, kapa crvičasta, ove godine je obrnuto)) A deset vrganja koje smo pronašli ove godine su sve čiste.
MariV
Oh, Tanja, opet zadirkivanje! Volim vrganje! pogotovo tamo!
celfh
Olga, Ol, zafrkavaš - to je kad je stol zasut gljivama, a ovo je tako ... komad))
MariV
Pa, da, tamo ste razmaženi gljivama, a na tom mjestu imam tri gljive - ne mogu ni otkriti o čemu se radi! i drago mi je ...
celfh
Citat: MariV
i imam tri gljive na mjestu su porasle
Olya, tehnologija uzgoja gljiva u zemlji hoda na Facebooku))) Mogu vam dati vezu))
MariV
Tanya, dođi!
prona
celfh, Zelim gljive !!! Stvarno, domaće, ukusno
Salila sam se sav! Gledajući noću
Kako bih voljela isprobati vaš recept
celfh
Natasha, Bilo bi mi drago, ali tu se ništa ne može pomoći)) Kako će gljive stvarno ići (ako idu), dođite, pokupite i pojedite)) Nema drugog izlaza))
Ikra
celfhhvala na trikovima s gljivama! Uzimam sve u službu. Zasad se ove godine mogu pohvaliti nekim linijama, ali nadam se ... Nadam se svojoj dragoj livadi!
Loksa
Tatjana, bez octa? iznenada! hvala, pokušat ću!
celfh
Citat: Loksa
bez octa?

Samo s vodom)) Oksana, nadam se da će sve uspjeti. Uz sušenje, naravno, ali vrganje ne sušimo)))
Tumanchik
Tanya je dobro pametna! Hvala vam puno. Bacite oznake.
Elena_Kamch
Citat: MariV
Volim vrganje! pogotovo tamo!
Naprotiv, skupljam
Nisam ni znao za ovu metodu!
celfh, Tatjana, zanimljivo, hvala!
celfh
Citat: Tumanchik
Bacite oznake.
Irina, Nadam se da će mi dobro doći)))
Citat: Elena_Kamch
Naprotiv, skupljam
Lena, slično)))
kil
Citat: celfh

Samo s vodom)) Oksana, nadam se da će sve uspjeti. Uz sušenje, naravno, ali vrganje ne sušimo)))

Hvala, primam je i u službu, čini mi se tako malo bijele boje i već je možete osušiti
Nadjušič
Super metoda! Hvala vam! Nisam čuo ni za takvu metodu! Zbog crnila joj se malo sviđali vrganje. Sada su rehabilitirani ...
Tetka Besya
Tanya, to je samo božji dar! Imamo ih poput prljavštine i ne volim ih uzimati upravo zato što pocrne ((Sad ću uzeti!
kil
Samo što je sada puno teže očistiti kuhane nego sirove, jer su skliske.
celfh
Citat: kil
čini mi se tako bijelim i već ga možete osušiti
Ira, neće se uspjeti osušiti, gljive nakupljaju tekućinu tijekom vrenja))
Citat: Nadjušić
Nisam čuo ni za takvu metodu!
NadaSedam godina ovu me metodu podučavala moja najstarija snaha iz Ukrajine, moja voljena Lyusechka. I ovdje sam o tome napisao, ali na takav način da ga ni sam neću pronaći)) Stoga sam napravio zaseban post kako se savjeti ne bi izgubili))



Dodano u utorak, 14. lipnja 2016. 12:43

Citat: tetka Besya
Sad ću uzeti!
Posteljina, Uzimam samo mlade, stare gljive jasike, barem ogulite, barem ne gulite - neke drvene))
Citat: kil
skliske su.
Da, sklisko))
Anna1957
Isprobala sam metodu ove godine, svidjela mi se. Samo sam se opekao. Ali samo male, jake, neotvorene gljive ispadaju dobro. Ako ih ima više - djelomično postanu crni, a dio noge ostaje bijel. Čist, doista, trebate se prilagoditi - iskliznu vam iz ruku i ne trebate strugati, već odrezati tanki sloj. Ukratko, hvala, Tatyana, iskoristit ću ga.
celfh
Anna, da za vaše zdravlje!
ali kod sjevernijih vrganja ovaj trik ne uspije, gljiva je apsolutno snježno bijela, ali, kako se ispostavilo, nijedno zavarivanje ne uklanja plavo, dosežući crno, sjedi negdje unutra, a zatim, nakon toplinske obrade, počinje se penjati (
Anna1957
Citat: celfh

Anna, da za vaše zdravlje!
ali kod sjevernijih vrganja ovaj trik ne uspije, gljiva je apsolutno snježno bijela, ali, kako se ispostavilo, nijedno zavarivanje ne uklanja plavo, dosežući crno, sjedi negdje unutra, a zatim, nakon toplinske obrade, počinje se penjati (
Smatraju li se Finci sjevernijima? Već dugo godina sakupljamo gljive i brusnice, nekako se to i dogodilo. Sad ću rastaviti 3 kante kuhanih gljiva, vidjeti kako se ponašaju. Ali u vrijeme obrade - zgodan, ne možete odvojiti pogled. Sasvim je moguće zavarati ljude da su bijeli: girl_haha: bit će na marinadi
celfh
Citat: Anna1957
I finski se smatraju sjevernijim
Mislim da da, ovo su tako savršeni aparatići na apsolutno bijelim nogama. Čak i s Kostromom ovaj mi trik nije uspio (
Anna1957
Sjetio sam se ove metode, ali trik nije uspio kod St.Priprema vrganja za daljnju upotrebu

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha