Tschischik
Pozdrav svim vlasnicima Kenwood BM 450!

Molim za pomoć ljude koji posjeduju istu pećnicu:

1. Je li značajka ove peći da lopatica uvijek ostaje u pečenom kruhu? Imaju li svi vlasnici sličnog automobila isti problem? Ili sam naišao na neispravnu pećnicu?

2. Gornja kora uvijek se ispostavi da je puno svjetlija od bočnih stranica, unatoč strogom poštivanju preporučenih proporcija. A u cupcakeu sa suhim voćem iz njihove priložene knjige recepata, općenito, vrh je apsolutno lagan, a stranice su na rubu crne boje.

Hvala unaprijed.
Irina
lunova-moskalenko
Citat: Tschischik

Pozdrav svim vlasnicima Kenwood BM 450!

Molim za pomoć ljude koji posjeduju istu pećnicu:

1. Je li značajka ove peći da lopatica uvijek ostaje u pečenom kruhu? Imaju li svi vlasnici sličnog automobila isti problem? Ili sam naišao na neispravnu pećnicu?

2. Gornja kora uvijek se ispostavi da je puno svjetlija od bočnih stranica, unatoč strogom poštivanju preporučenih proporcija. A u cupcakeu sa suhim voćem iz njihove priložene knjige recepata, općenito, vrh je apsolutno lagan, a stranice su na rubu crne boje.

Hvala unaprijed.
Irina
Odgovorit ću kao vlasnik ove peći koju volim nježno i strastveno. I nikad neću kupiti drugu!
1. Da, lopatica uvijek ostaje unutra, ali često to radim. Kad prođe posljednje gnječenje (ovo je prikladno ako ste u ovom trenutku kod kuće), samo pažljivo izvadim lopaticu, lagano navlaživši ruke vodom, a zatim lagano zagladim tijesto bez jakog pritiskanja. Zatim je u kruhu mala rupa od zalihe.
2. Da, gornja kora je malo svjetlija od bočnih. Inače, kruh često ne vadim odmah nakon kuhanja, već ga ostavljam na grijanju najmanje 30 minuta, a najbolje do punog ciklusa grijanja. Kruh mi se sviđa na ovaj način, čak mi se čini da tada gornja kora postaje sličnija stranama kruha.
3. Nisam pekla kolače prema knjizi, ali tjesteninu pečem u krušnici, sve je u redu. Stoga, neću vam pomoći u ovom pitanju, oprostite.
Tschischik
Hvala vam na tako brzom odgovoru!
Na drugom su mi forumu rekli da lopatica ostaje samo u strmom tijestu. Ali to su bili ljudi koji su posjedovali drugačiju marku peći.
Očito je ovo dizajnerska značajka Kenwooda, budući da je oštrica vrlo visoka.

I ja radim kao i ti - vadim lopaticu prije posljednjeg ispitivanja. Ali ako to nije moguće, lopatica ostavlja impresivnu pukotinu u kruhu.
A osim toga, lopatica nakon pečenja uopće se ne vidi izvana. Je li i vama isto?
lunova-moskalenko
Citat: Tschischik

Hvala vam na tako brzom odgovoru!
Na drugom su mi forumu rekli da lopatica ostaje samo u strmom tijestu. Ali to su bili ljudi koji su posjedovali drugačiju marku peći.
Očito je ovo dizajnerska značajka Kenwooda, budući da je oštrica vrlo visoka.
I ja radim kao i ti - vadim lopaticu prije posljednjeg ispitivanja. Ali ako to nije moguće, lopatica ostavlja impresivnu pukotinu u kruhu.
A osim toga, lopatica nakon pečenja uopće se ne vidi izvana. Je li i vama isto?
Da, nekako nisam dobro pogledao. Usput, prvo pokušajte uliti ulje i tako da se cijela oštrica namaže njime. Kad mi se to dogodi, tada lopatica, često vadeći kruh, ostaje u kanti. Ali dogodi se da kruh samo pečem najčešće kod kuće pa izvadim lopaticu. I pogotovo se ne zamaram oko toga. Glavna stvar je ne ogrebati ili baciti. Iako su mi, kad sam si kupio okruglu kantu, dali rezervnu lopaticu, a kad sam promijenio staru kantu, poslali su mi i lopaticu s kantom. Sad ih imam na lageru. Nikad ne znaš ...
Tschischik
Činjenica je da radim sendviče za supruga i sina, za posao i u školu. Kad dođete do pukotine na lopatici, kruh se raspada (dobro je ako se zaustavi preko kruha, a ako uzduž ili ukoso, tada polovica štruce već nije prikladna za sendviče).
Primijetio sam da kada mijesite čisto raženo tijesto, ako ga poprskate uljem, nakon što se tijesto steglo, tada se ništa drugo ne lijepi za zidove. Pokušao sam koristiti maslac (imam posebnog za posipanje kalupa prije pečenja) i za podmazivanje lopatice za bijeli kruh (francuski) prije pečenja - nije išlo. Svo ulje se upije u tijesto tijekom postupka gnječenja.
A kako izvaditi lopaticu nakon pečenja? U kompletu nisam imao posebnu udicu. U tu svrhu prilagodio sam onaj za pletenje, ali onda se lopaticom izvlače komadi mrvice zajedno s korom, ispod koje se skriva lopatica. A kad ga pokušate nožem pokupiti, postoji opasnost da ga oštetite, ogrebete.
Osim toga, nakon drugog pečenja dozator se prestao otvarati. Općenito, nije najpotrebnija stvar, nisam je ni imao vremena koristiti, ali i dalje smeta što kvaliteta automobila ostavlja mnogo željenog.
argo
Uvijek imam jednu lopaticu u kruhu, drugu u kanti (ne znam zašto) .. Izvadim oštricu iz kruha .. kad se ohladi .. okrenem je .. i prstom pritisnem i osjetim gdje je oštrica .. zatim malim nožem presječem koru pored oštrice (kako je ne bih ogrebao) i onda je izvučem (ponekad čak moram i odrezati krug kore oko igle, jer se ispostavi da je druga oštrica potpuno pečena u kruhu) zašto se to ne dogodi znam ..
sazalexter
Da bih izvukao lopaticu iz HP Delongy, za jesti sushi koristim štap, zabio sam ga u rupu i izbokao poput poluge
lunova-moskalenko
Larissa, u Kenwoodu, imamo jednu lopatu u kanti.
Tschischik. Da, ne vadim ga namjerno, ali najčešće pečem kruh u svom prisustvu, pa lopaticu vadim odmah nakon zadnjeg gnječenja. Moje pitanje o metodi uklanjanja lopatice nije toliko kategorično. Pa, ostala je tamo i Bog je blagoslovio. U procesu jedenja, izvucite ga. Moj dozator se otvara bez problema. Nisam primijetio kvarove u peći tijekom njegove upotrebe, sve je radilo za sat. Ako me pamćenje služi, onda ga imam od 2006. (7), suprug i sin su mi ga poklonili za rođendan. Za sve to vrijeme prošle sam godine promijenio jednu kantu, prije toga kupio sam posebno okruglu za perle. Koristim okruglu struju za tjesteninu, muffine. Stoga ne mogu reći nešto loše o svojoj peći. Hvala mom suprugu što ga je kupio.
Tschischik
Lijepo je čuti da ste zadovoljni štednjakom! Također mi se jako, jako sviđa, kako izvana, tako i u smislu njegovih funkcija. Problemi s lopaticom i laganom korom mogu se riješiti. Ali dozator je "dao hrast" i nije jasno iz koje se prestrave - nisam ga imao vremena upotrijebiti. Uz to, primijetio sam da poklopac ne leži ravno, već je zakrivljen i zvecka tijekom miješanja. Morat ćemo vratiti lošu kopiju i ispisati novu peć. Zahvaljujući Amazonu to je lako učiniti.
Hvala svima na komentarima!
Ljubanija 1
Dragi pekari! Nešto je počelo prilično glasno kipjeti u pećnici kada se mijesilo tijesto Reci mi pliz, što bi to moglo biti?
serejka133
Stečeno (ili bolje rečeno predstavljeno) danas Kenwood BM 450
Zbunilo me sljedeće pitanje - osovina mješalice vrti se prilično čvrsto (ne znam s čime bih uspoređivala, izvrtala sam je bez mješalice, samo prstima)
Dajte savjet - je li to normalno? ili ga trebate povući u servisni centar? Tko se suočio?

Pokušao sam pokrenuti Maker za kruh u stanju mirovanja za program gnječenja - on ometa normalno, ne proizvodi nikakve strane zvukove (osim uobičajenih tijekom gnječenja)
sazalexter
Citat: serejka133


Dajte savjet - je li to normalno? ili ga trebate povući u servisni centar? Tko se suočio?
Uobičajeno, tako bi trebalo biti.
serejka133
Citat: sazalexter

Uobičajeno, tako bi trebalo biti.

Ok, hvala što ste me smirili
Proučit ću mat. dio
DxVizir
Jučer sam kupio štednjak kenwood bm 450, upozorio me miris plastike.Tko je to bio? Je li ovo uobičajeni fenomen za ovaj model?
chel.8
Dobar dan, kolege u pečenju i pećnici!
Idete peći s kvascem. Za pečenje koristim program s ručnim postavkama. Ne mogu odabrati prilagođeni program težine štruce i pečenja kora!
Reci mi tko zna!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha