Eclairs Churros s punjenjem od skute (u Churrosmaker Princess 132401)

[vernisag]

vernisag, Ira, ne, nije izašla porozna struktura .... možda sam natočio puno tijesta? Puna rupa na dnu ... Rijetko rijetko naiđe na sitnu kuglu s prazninom i tu sve praznine završavaju))) Idem pokušati napraviti rupu slamkom)))))

Mlijeko je stvarno ukusno. Jedem ih i jedem, ne zaustavljajte se))))

Mihaska, Irishik, da, i meni se to jako sviđa. Hvala ti, Zayush.

[Vernissage]

Vernissage, Irski, sve, popunjeno)))) cijev nije bila korisna, pa je mlaznica iz šprice sve probušila i odmah napunila. Praktično nije bilo praznina, a istodobno je tijesto bilo vrlo nježno, sve je bilo predivno napunjeno. Puno vam hvala, Irkinja, na tako cool receptu. Ne pokazujem fotografiju, jer su se sve moje kovrče uspješno skliznule na tanjur. I sve zato što sam bila lijena ići za gustim vrhnjem)))))

Irishka, hvala ti puno na receptu! ukusno! Napravio sam kremu od vlastitog svježeg sira (2 litre kefira, 1 litra mlijeka, 0,5 litre 20% vrhnja 2 sata u boci na 70 stupnjeva), ispada svježe poput ukusnog mascarponea. Mikserom sam tukao 500 g svježeg sira dok ne postane kremasto i dodao limenku kondenziranog mlijeka u 3 prolaza. Prerezao sam ga po dužini i napunio žličicom. Pomozi sebi!



I ove pečene u princezi

g]

[Iročka]

Za zdravlje Iročka, jako mi je drago što mi se svidjelo! Paoooo ukusni ekleri su ispali!

Hvala vam! Ukusni ekleri! Bez vrhnja moj je suprug sve pojeo!)))

[Rosalia]

Da, jedemo i bez vrhnja i bez ukusne kreme
Za zdravlje Rosalia!

Irishik, danas sam opet ispekla nekoliko listova čaja, kako je to ukusno. Moja je kći napokon okusila, sad to ne možete povući za uši)))) hvala draga.

Moja je kći napokon okusila, sad to ne možete povući za uši)))

U zdravlje Irinka!

[Ira!]

Ira! Puno vam hvala na receptu! Svi smo bili oduševljeni tako ukusnim poslasticama. I, što je najvažnije, gotovi su odmah! Napravio sam 1,5 porcije, bilo je dovoljno da nahranim obitelj od 5 ljudi i dam majci.

Tijesto i kremu napravila je u Kenwoodu (u svom omiljenom Keshu). Tijesto je izrađeno s fleksi mlaznicom. Tako cool!!! I to tako brzo!
Pokazalo se da je churrosiki jednostavno prozračan.

Budući da nemam nikakvog brisanja, trljao sam svježi sir kroz cjedilo, a zatim istu kremu istukao vrhnje (svježi sir, kiselo vrhnje i šećer u prahu). Krema je isprva bila tanka, a zatim postala gusta, komadići su bili jako dobro napunjeni (napravio sam slastičarsku vrećicu s mlaznicom za eklere).
Zatim je na posudu stavila gotove churros, zalila je kondenziranim mlijekom i posula šećerom u prahu.

🔗

Muž zahtijeva da ponovi!

[Natusichka]

Natusichka, Predivan! Ali jednostavno ga nisam mogao napuniti kremom

[Vika]

Uuuuh tyyy, kakva ljepota, kakva slasnost! Za vaše zdravlje Natal!
Za 5 onda osoba, da, trebate puno, šob nahranite
Peki bez punjenja, voda sa kondenziranim mlijekom, također ukusna, ali brža

Dodano u srijedu, 11. siječnja 2017. 18:23

Vika, ne trebate započeti, već su ukusni

[Ira,]

Peki bez punjenja, voda sa kondenziranim mlijekom, također ukusna, ali brža

Ira, Što si ti?! Muž to zahtijeva punjenjem! Kaže da ima posebnu draž! Pokazalo se da su churros iznutra jednostavno prozračni, a izvana hrskavi. Krema je bila potpuno napunjena.

Ostalo mi je malo vrhnja, pa ga je lizao od jutra poput mačke!