Shakira
Molim vas, može li netko znati, recite mi. A ako je ovo jelo napravljeno od svinjskih jezika? hoće li raditi po ovom receptu? ili trebate nešto promijeniti?
Swetik00
djevojke, a ja pravim šunku u airfryeru u tanjuriću, ispada šik rolat i kobasice
oriana
Citat: Shakira

Molim vas, može li netko znati, recite mi. A ako je ovo jelo napravljeno od svinjskih jezika? hoće li raditi po ovom receptu? ili trebate nešto promijeniti?
Sada ga radim prema ovom receptu od svinjskih jezika. Imao sam 2 mala jezika i dvije pileće noge. Dodala sam luk, mrkvu, sol i papar. Također sam želio napraviti s maslinama, a kada baciti masline? U gotov proizvod ili izrezati, a također ugasiti 20 minuta?
Aleksandra
Bolje je ne miješati gotov proizvod - bacite ga rano
oriana
Želim izraziti duboku zahvalnost autoru ovog recepta. Ispalo je vrlo ukusno, napravljeno od svinjskih jezika i pilećeg mesa ... Prilažem izvještaj o obavljenom poslu, opet VELIKO HVALA !!!!!!

Domaća šunka u Panasonicovom multivarku - Pakatova ideja
Inusya
oriana, rola je super, ali recite mi kako ste dobili ovaj oblik?
Pa ipak, pročitao sam cijelu temu, nisam malo razumio, - u formu stavite gotovu dinstanu smjesu, a zatim se smrzne na hladnom i to je to?
oriana
Citat: inusha

oriana, rola je super, ali recite mi kako ste dobili ovaj oblik?
Pa ipak, pročitao sam cijelu temu, nisam malo razumio, - u formu stavite gotovu dinstanu smjesu, a zatim se smrzne na hladnom i to je to?
I to mi je također predloženo u ovoj Temki ... Uzmeš litru soka u pravokutnoj kutiji, ja sam imao Sandoru, natočim sok, odrežem vrh kutije i tamo nabijam svu ovu dinstanu smjesu.
Ja sam, kao što sam gore napisao, imao 2 svinjska jezika (mali) i dva mala pileća bedra, pa, mrkvu s lukom. Pirjajte 1,5 sata, u režimu kuhanja, a zatim izvucite kosti s bedara i dinstajte još 30-40 minuta, a zatim izvucite, brzo nasjeckajte nožem, posolite, popaprite, dodajte začinsko bilje (kopar i bosiljak) i češnjak. Čvrsto sam ga nabio u kutiju i na hladnoći. Ujutro sam izvukao ovaj posao.
Inusya
oriana, Sve sam razumio, samo nisam shvatio u kojem načinu. Napišete "krčkati na programu Kuhanje", ali je li ovo način za rižu? A on je maks. tijekom 50 min. Način gašenja možda? onda možete staviti više. Molimo pojasnite ...
oriana
Citat: inusha

oriana, Sve sam razumio, samo nisam shvatio u kojem načinu. Napišete "krčkati na programu Kuhanje", ali je li ovo način za rižu? A on je maks. tijekom 50 min. Način gašenja možda? onda možete staviti više. Navedite
Započeo sam s programom dinstanja i shvatio da ću tako kuhati pola dana s dinstanjem. Bilo je to na programu kuhanja, stavite 50 + 50 minuta, uopće nisam dodavao vodu, sve je u mom vlastitom soku, ako želite više tekućine, dodajte pola čaše ...
Inusya
Hvala: girl_claping: sad je sve jasno, napravit ću to za vikend ...
Olka44
bok cure!
molim vas recite mi, što je u Perfezki "Kuhanje", što bi onda moglo biti u Aurori?
oriana
Citat: Olka44

bok cure!
molim vas recite mi, što je u Perfezki "Kuhanje", što bi onda moglo biti u Aurori?
U ovom načinu rada dolazi do prilično intenzivnog (ne strmog) ključanja. Danas sam opet napravio šunku, koristim samo Cooking, da sam glupo dodao pola čaše vode ... isprva je bilo puno soka, bojao sam se da neće ispariti, do kraja programa isparilo je oko pola čaše, a tekućina je ostala. Ugasila je ukupno sat vremena, a zatim izvadila kosti i još 40 minuta ...
Također mi se sviđa okus kuhanih jela na kraju u ovom načinu rada.Stečena je neka vrsta jedinstvene arome. Način rada
ang-kay
I dobio sam ovakvu šunku:
Domaća šunka u Panasonicovom multivarku - Pakatova idejaDomaća šunka u Panasonicovom multivarku - Pakatova ideja
Napravljeno od pilećeg filea + maslina. Hvala na receptu. Sljedeći put to budete trebali smanjiti.
Feofanija
Nekoliko sam puta pravila mljevenu goveđu šunku + pileća prsa. Dodao sam začine i češnjak. Ispalo je vrhunski! Češnjak dodaje posebnu pikantnost!
oriana
Citat: ang-kay

Napravljeno od pilećeg filea + maslina. Hvala na receptu. Sljedeći put to budete trebali smanjiti.
Aha, Angela, kad ga smanjiš, neće se raspasti pri rezanju. Rezala sam na srednje komade. Nije velik, ali nije ni mali ...
I tako izgleda lijepo)))
Pakat
A ako dio mesa provučete i kroz mašinu za mljevenje mesa, mljeveno meso će biti spoj koji veže ...
oriana
Hvala na savjetu, uzmimo u obzir ...
Napravio sam od piletine, svinjskog srca i svinjskih srca. Dodane masline, želatina, češnjak i začinsko bilje. Bilo je smrznuto, zadržalo oblik (napravljeno u kutiji za sok), savršeno izrezano. Još jednom hvala autoru ovog jela.
ang-kay
Citat: Pakat

A ako dio mesa provučete i kroz mašinu za mljevenje mesa, mljeveno meso će biti spoj koji veže ...
Hvala vam! svejedno možete probati.
Feofanija
Ja šastenko dodam gljive šunki. Ispada vrlo ukusno!
Inusya
Pojavilo se još jedno pitanje: treba li mrkvu, luk, masline i ostalo povrće polagati na samom početku, zajedno s mesom, ili još kasnije? S želatinom je jasno da na kraju, ali kao i s povrćem, i njima nije puno 2,5 sata?
oriana
Citat: inusha

Pojavilo se još jedno pitanje: treba li mrkvu, luk, masline i ostalo povrće polagati na samom početku, zajedno s mesom, ili još kasnije? S želatinom je jasno da na kraju, ali kao i s povrćem, i njima nije puno 2,5 sata?
Oba puta stavio sam mrkvu i luk s mesom, dinstao meso sat i pol dok se meso nije skuhalo, mrkva se, koliko je čudno, nije raspadala, bacila sam masline u zadnjih 20 minuta i želatinu također. Ali nisam kuhala u načinu "pirjanja" (s 56 godina pirjanje propada), već u načinu "kuhanja". Način rada je dobar, postoji jednolično, ne jako ključanje, višak vode isparava.
Inusya
Pa, Orianka, nemam vremena skakati po temama nakon tebe, svugdje si!
Zahvaljujem na savjetu, inače sam se već namučio na gašenju.
Samo će program morati ponovo ručno staviti? A onda je glavno kuhanje-55 minuta, a zatim ga morate ponovno pokrenuti?
oriana
Citat: inusha

Pa, Orianka, nemam vremena skakati po temama nakon tebe, svugdje si!
Zahvaljujem na savjetu, inače sam se već namučio na gašenju.
Samo će program morati ponovo ručno staviti? A onda je glavno kuhanje-55 minuta, a zatim ga morate ponovno pokrenuti?
Evo još o "Osnovnom kuhanju - 55 minuta", nakon 55 minuta crtić se nije isključio, nastavio pirjati u Kuhanju, mislim da bi se isključila kad bi sva voda (mesni sok) u našem slučaju isparila, ali tako sam sretna da nisam trebala, jer sam malo zavirila u nju i na kraju, obratite pažnju, kad voda ispari, meso može malo podmazati, neće se pržiti, naime, kako peći i takav okus i aroma će ići ... kapnula mi je slina ...
Prvi put sam to učinila potpuno bez vode, drugi put sam dodala pola čaše vode, višak je proključao, ostalo je samo ono što je trebalo. I tako, i tako = sjajan rezultat!
Inusya
Ups, to je nijansa oko isparavanja, ali nisam ni razmišljao o tome. Doista, ako se takav princip može iskoristiti! Šteta za nas izjelice: mene i mog supruga. Ne možete puno eksperimentirati. Inače ću je pojesti sam, a onda promijeniti vrata ...
oriana
Citat: inusha

Ups, evo nijanse oko isparavanja, ali nisam ni razmišljao o tome. Doista, ako se takav princip može iskoristiti! Šteta za nas izjelice: mene i mog supruga. Ne eksperimentirate puno. Inače ću je pojesti sam, a onda promijeniti vrata ...
Nicho, Inusya ... ti postrance, bočno, tvoj muž se ugura i provuče kroz tebe
Inusya
Da ćete ovdje puzati s vama, struja na kapiji ... šunka je stigla na vrijeme ... Nije bilo oblika, samo sam je napravio u lonac, tako da je fotografija neeee. Skoro pojeo ... Uspjelo je. Sad je Mona u kalupu, nema srama!
redleafa
Ne mogu više čitati! Hoću-želim-želim sve !! Želim TVOJ rolat !!! Gdje je moje sporo kuhalo? Trebao bih ga donijeti danas prije 15.00, čekam. Ne uzima se ...
Lapušok
Molim vas recite mi tko je to učinio sa jezicima - jezike treba odmah očistiti. Inače obično čistim nakon ključanja. A onda ne znam kako ... Volio bih probati s jezicima.
oriana
Citat: Lapušok

Molim vas recite mi tko je to učinio sa jezicima - jezike treba odmah očistiti. Inače obično čistim nakon ključanja. I ovdje ne znam kako ... Volio bih probati s jezicima.
Učinio sam to s jezicima, ispada puno ukusnije, ali moji jezici (svinjski) su već bili oguljeni, ali je praktički nemoguće očistiti ih sirove, dobro su očišćeni u već prokuhanom obliku
Lapušok
Citat: oriana

Učinio sam to s jezicima, ispada puno ukusnije, ali moji jezici (svinjski) su već bili oguljeni, ali je praktički nemoguće očistiti ih sirove, dobro su očišćeni u već prokuhanom obliku
Pa lupim glavu, šta da mislim, nemamo očišćene. : (A ne mogu ni zamisliti kako očistiti sirove ...
Hvala na odgovoru!!! Mislit ću...
oriana
Danas na jelovniku opet imamo kobasicu ... Kupio sam dva svinjska srca, svinjski nos (peni) i pileće bedro, zalijepit ću fotoreportažu ..
Antonovka
oriana,
Lijepit ću fotoreportažu
Fotografije i detalje čekat ćemo s nestrpljenjem
SupercoW
Citat: oriana

Danas na jelovniku opet imamo kobasicu ... Kupio sam dva svinjska srca, svinjski nos (peni) i pileće bedro, zalijepit ću fotoreportažu ..
Pa, asortiman ... pa slušajte izvana - možete pasti u nesvijest, hranite obitelj!
oriana
Zašto vam se ne sviđa moj asortiman?
Zapravo moram reći da se šunka ispostavila masnom ... ne za moj trbuh .. hmm. ispada svinjska šunka, izgleda tako lijepo, okusi je - reći ću vam.
Već se u hladnjaku smrzava
orah
Djevojke, ali kako se šunka ponaša na stolu, na svečanom želim i ja, ali bojim se da će se početi topiti
oriana
Učinio sam to na svečanom stolu, ali to sam učinio s dodatkom želatine, izrezao sam ga i održavao u redu, ništa nije plutalo, unatoč vrućini na 40 stupnjeva (y). Vjerojatno zato što je bio vrlo ukusan, uopće je prožderan, pa možda jednostavno nije imao vremena za topljenje
orah
Hvala na odgovoru. Onda ću i ja
oriana
Citat: oriana

Danas na jelovniku opet imamo kobasicu ... Kupio sam dva svinjska srca, svinjski nos (penny) i pileće bedro,
Evo, napravila sam kobasicu, iako se Polinka smijala mom asortimanu, ali ukusno.
Domaća šunka u Panasonicovom multivarku - Pakatova ideja
Ikra
Hvala na izvrsnom receptu! Jučer sam strugao po dnu bačve: 1 svinjski jezik, 4 pileća bedra bez kože i kostiju, komad svinjskog mesa. Ukupno je ispalo 600 grama mesa. Uz to nije postojala cijela vrećica želatine za žele sa soli, paprom i raznim začinima. Sjekao sam ga fino, kao što sam mogao, pomiješan sa želatinom, 2,5 sata dinstanja u Panasiku. Zatim - u odsječenu bocu s mineralnom vodom. Ujutro sam probudila muža sa zadatkom: slikati se prije pranja Budući da je doručak bio ... Nakon njega je ostalo samo napaljeno "dupe"
Domaća šunka u Panasonicovom multivarku - Pakatova ideja
Albina
Zanimljivo jelo A najzanimljivije je to što se crtić VRLO dugo koristi, a mi još uvijek imamo samo 3 godine
Sandy
A ova šunka se može koristiti za sendviče, pa tamo za posao u školu .... neće li se otopiti?
Albina
Čemu je služio originalni recept za rakiju? Za dezinfekciju
Citat: Sandy

A ova šunka se može koristiti za sendviče, pa tamo za posao u školu .... neće li se otopiti?
U prethodnim porukama postoji netko tko je to učinio po vrućini na 40 stupnjeva. Čini se da je preživjelo
Sandy
I još jedno pitanje - može li se ova šunka raditi u loncu pod pritiskom, ili je potrebna u multivarku?
Natka8
Oksan, sad također prepravljam sve recepte za SCV. Pakat je napisao da na kraju dodaje želatinu, pa mislim da je možete dinstati poput variva sat vremena, a zatim je otvoriti, dodati želatinu i držati na pečenju dok se ne otopi. miješajući i u vrećicu soka, pa, to bih i učinio.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha