Korizmene lepinje "Maslac"

Kategorija: Kruh od kvasca
Mršave lepinje maslac

Sastojci

Tijesto:
suhi kvasac (saf-trenutak) 4 g (2 žličice)
voda 300 ml
pšenično brašno 200 g
Tijesto:
tijesto
pšenično brašno 300-330 g
granulirani šećer 50 g
sol 1,25 žličice
biljno ulje (bez mirisa) 60 g
Dodatno:
sezam 3-4 žlice. l
slatki čaj 2 žlice. l

Način kuhanja

  • Tijesto:
  • Pomiješajte brašno s kvascem, dodajte toplu vodu (38-40C stupnjeva) i tucite mikserom pri maloj brzini 4-5 minuta. Spremnik s tijestom zategnite prozirnom folijom i ostavite na toplom mjestu 20 minuta.
  • Tijesto:
  • Dodajte biljno ulje u tijesto, pomiješajte.
  • Pomiješajte brašno (trebalo mi je 300g) sa solju i granuliranim šećerom, dodajte tijestu i zamijesite tijesto. Čim se brašno ravnomjerno navlaži i tijesto se "uhvati" u jednu grudu, zaustavite gnječenje i ostavite 20 minuta, a zatim mijesite dok ne postane elastično, glatko. Zamijesila sam tijesto u mašini za kruh u načinu "knedle". Nakon 10 minuta, serija je zaustavljena, zaustavljena, a zatim potpuno miješena u istom načinu (20 minuta).
  • Ostavite tijesto da fermentira 90 minuta, s dvije maramice, svakih pola sata.
  • Gotovo tijesto stavite na stol, umijesite, prekrijte folijom i pustite da odstoji 10 minuta.
  • Podijelite tijesto na 8-10 komada (podijeljeno na 8 komada po 112 g), oblikujte okrugle kiflice i stavite u posudu za pečenje ili lim obložen papirom za pečenje. Isprava - 1 sat ispod folije.
  • Prije pečenja lepinje namažite slatkim čajem i pospite sjemenkama sezama (imala sam gotovu mješavinu žitarica lana, sezama i sjemenki suncokreta).
  • Pecite na pari na temperaturi od 220C (konvekcija 200C) stupnjeva, nakon 7 minuta smanjite temperaturu na 200C (konvekcija 180C) stupnjeva i pecite kiflice dok se ne kuhaju još 15-20 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o pećnici, moje ukupno vrijeme pečenja bilo je 35 minuta.
  • Gotove lepinje stavite na rešetku i ohladite.
  • Mršave lepinje maslac
  • Mršave lepinje maslac
  • Mršave lepinje maslac
  • Mršave lepinje maslac
  • Punđe su mekane i pahuljaste. Nitko neće pogoditi da su vitki, probajte!

Bilješka

Za osnovu sam uzeo recept Vadima Tarabrina: 🔗 Lepinje za hot dog

Omela
Manyashkakva pahuljasta mrvica !!
celfh
Manechka, djevojko ti si naša draga, kako sve lijepo radiš
Uviti
Marisha, kakve preslatke pičke !!!
IwOlga
Kakvo primamljivo! Oznakama!
LyuLyoka
Kakva ljepota. Žao mi je što sam u kravati, težina nečega je preplavljena
Sonadora
Ksyusha, Tanechka, Marisha, Olga, Lyulyoka! Cure, hvala vam puno na lijepim riječima i podršci!

Citat: LyuLyoka

Žao mi je što sam u kravati
Pričekajmo dok se sve ne vrati u normalu!
Ilona
Koja ljepotica !!! Ma, moraš peći !!! Prokletstvo, popravak ne dopušta da se puno odvija. Ali kiflice su tako dobre!
MariS
Mariška, lepinje su baš ukusne, ti si naša pametna djevojka!
Majstorski izvedeno, bravo !!!
Sonadora
Cure, Ilona i Marisha, hvala! : Bilo bi mi drago ako bi vam se svidjele lepinje.
Ilona
Manya, vaše lepinje su već na mom pečenju, iako u crtiću, jer pećnica nije na poslu, žao mi je!
A najteže će biti ovo: "Stavite gotove lepinje na rešetku i ohladite." Bojim se da sam još uvijek pametna. Da, čak su i susjedi vikendom u studiju, morat ćete sve pojesti sami njuška, nemojte srati, oh, što sam to ja ... u jednom još uvijek sasvim pristojnom licu!
Ilona
Vkusnoooo !!! Visoko. kamera ovdje dolje nije bila na poslu. Slikala sam samo 2 lepinje, ali nisam ih imala vremena ugasiti - opet na poslu!
Sonadora
Ilona! Drago mi je da ti se sviđa! Puknite po zdravlje!

Samo što ja nisam Ksyusha Jeste li sigurni da su to bile lepinje koje su se pekle?
tatynka90
Evo što smo dobili.Mršave lepinje maslac Ukusno, izvanredno !!! Najvažniji kušač ocijenio je ocjenom 5 !!!Mršave lepinje maslac
Sonadora
Tatjana, preslatki druže i divne lepinje! Jako mi je drago što vam se svidjelo!
tatynka90
Marina, hvala na pohvalama !!! : rose: Stvarno smo probali !!! A kako su lepinje "korizmene", probali smo danas TRI puta !!!
Galina S
Marina lepinje su dobre
Mršave lepinje maslac

Mršave lepinje maslac
hvala jako ukusno !!
Sonadora
Galina, ispale su ukusne lepinje! Mrvica je tako pahuljasta, a kora tanka!

Svetlana, dobro zdravlje!
Ilona
Citat: Sonadora

Ilona! Drago mi je da ti se sviđa! Puknite po zdravlje!

Samo što ja nisam Ksyusha Jeste li sigurni da su to bile lepinje koje su se pekle?
Maaan, kajem se. Znam da ti i imela imate tako ukusne kiflice. I dok sam ih namjeravao raditi s mislima ... ukratko, priznajem da sam zapisao vaše kiflice Oksani ... Idem ispraviti nesporazum. Kiflice su ukusne !!! Pekla sam već 2 puta !!! I dalje ću biti !!!
Sonadora
Ilona, Pekingu na zdravlje! Dobro je što je recept zapeo.
karamela
Sonadora, danas sam ti ispekla lepinje. Oh-vrlo ukusno! Preporučujem svima da probaju, djelovalo je pomalo poput plesa uz tamburu - nekoliko puta gnječite-zaustavite, to nije za mene. No, to je na najbolji način utjecalo na rezultat. Pulpa je slojevita, prozračna. Jedino je sezam loše zadržao, iako se namazao vodom. Na vašim pecivima prskanja su gusto zalijepljena, postoji li tajna? zagrijati se.
Pa ipak, u tavi su se za vrijeme ljepljenja zalijepili u jednu masu. Ako pokušate, možete odlomiti jednu punđu, ali granice su jedva primjetne. Kako ispada da pečem jedno po jedno, za mene je tajna.
Sonadora
Irina, za tvoje zdravlje! Jako mi je drago što mi je recept dobro došao, a rezultat zadovoljan.
Citat: iris. ka

Jedino je sezam loše zadržao, iako se namazao vodom. Na vašim pecivima prskanja su gusto zalijepljena, postoji li tajna? zagrijati se.
Ubrizgavam. Prije sadnje u pećnicu, lepinje sam podmazala slatkim čajem (zapisano je u receptu). Umjesto čaja, lepinje možete podmazati mlijekom ili vodom s razrijeđenim škrobom (0,25 žličice škroba na 2 žlice vode).
Citat: iris. ka

Pa ipak, u tavi su se za vrijeme ljepljenja zalijepili u jednu masu. Ako pokušate, možete odlomiti jednu punđu, ali granice su jedva primjetne. Kako ispada da pečem jedno po jedno, za mene je tajna.
Moji jede vole lomiti lepinje, pa često pečem u kalupu. Da bi svaka lepinja bila "odvojena" - trebate peći na plehu.

Shl Irina, ako je moguće, meni na "ti".
Gerda1
Pitanje)))
Jednom pečeno, ali popodne, ukusno. Moja je sestra bila iznenađena što je mršav ...
Sada želim ustati ujutro i staviti ih u pećnicu, ali ne znam isplati li se tako izopačiti ..
Sad, ako danas sve izmiješam, izdržim, podijelim, stavim u kalup i u hladnjak .... a sutra ujutro ih ugrijem i ispečem ... Neću pokvariti kiflice ???
POMOZITE
Sonadora
Tatjana, možete odmah zamijesiti tijesto (na siguran način i nemojte pauzirati tijekom gnječenja), izvadite posudu s tijestom u hladnjak na donjoj polici, a ujutro oblikujte kiflice, pustite da se tijesto drži oko sat i pol i zatim pecite.
Gerda1
Sonadora, hvala, vjerojatno hoću))))
Gerda1
bliiin, KAKO JE UKUSNO !!!!!
Vjerojatno još ukusnije nego ako ga ne ostavite preko noći
Jao su ti u ustima

Hvala na receptu ...
ispalo je pola kiflica sa šećerom i cimetom))))
Sonadora
TatjanaSuper je što su lepinje dobre!
Frezija
Lepinje su divne! Myakish iznenađen - vrlo pahuljast! I ukusno!

Mršave lepinje maslac

Puno vam hvala na receptu!
Sonadora
Frezija, koja ljepotica! Mrvica je bez težine i nevjerojatno pahuljasta!
Anna1957
Djevica, i tko kako to osigurava da se sjeme ne mrvi? Namazao sam škrobnom vodom - mrve se. Držim samo ako jaje-sjeme-jaje.
butska
Prihvatite moju veliku zahvalnost za čudotvorni recept! Nova sam u pečenju, ali uz vašu pomoć djevojke uspjela sam. Sve je jednostavno i lako, a djeca su sita
Sonadora
Anna, Imam i malo prskanja posipom po ovim kiflicama.

butska! Drago mi je da se svidjelo vama i djeci!
Timoška
Hvala vam na najnježnijim, slasnim, prozračnim, bestežinskim lepinjama.

Mršave lepinje maslacMršave lepinje maslacMršave lepinje maslacDodala sam vaniliju, bez nje ne mogu živjeti, jer mačka reagira na valerijanu, prvi put sam ispekla mršavu punđu, nisam očekivala da će bez mlijeka i jaja ispasti takvo čudo. Moji seljaci (suprug, dva sina) prenose veliku zahvalnost
karamela
Mršave lepinje maslac
Sonadora, pogledajte što sam dobio sunce. Ne baš posna opcija, naravno ... podmazana kiselim vrhnjem i posuta smeđim šećerom. Ukusan!
Sonadora
Irina, prekrasne rolice! Vidi se da je zrak ispao.
shoko11
Manya, došao s oduševljenjem.Danas sam ispekla Tinino pecivo, nadjev je ostao, ali već sam se nagledao na vašim lepinjama. Rezultat su torte od sira. To nisu torte od sira, pjesma, nježna i prozračna, djeca samo pomete.
Sonadora
Elvira, za tvoje zdravlje! Dobro je kad su djeca sretna.
Florička
31. ožujka Lazarev subota, možete jesti kavijar. Postoji kavijar, a ja ću ispeći ove lepinje. Tada ću izvijestiti.
Rituslya
Manyunechkakakve krasne prozračne lepinje!
Ne lepinje, već pahuljaste pladnjeve od krzna! Njam!
Sjedim i divim se!
Manechka, hvala ti na tako čudesnom čudu! Svakako ću ga skuhati!
Florička
Punđe su baš divne! Mekan, pahuljast.
Mršave lepinje maslac
Mršave lepinje maslac
Mršave lepinje maslac
Sonadora
Irina, kakav cool, pahuljast!

Ritus, Hvala dragi.
Irina F
Čovječe, kotrlja otpad !!!!
Sinoć je dijete sjedilo i čitalo naglas Pauflovski topli kruh, a sad ga je zatražilo, mama! Kako želim ukusan topli i slatki kruh!
Pa, mama je otišla potražiti mršave lepinje i, našla ih je!))))
Oni su sjajni! Mrvica je samo pahulja!
Uzimam ih za trajno naoružanje!
Djeca cijelu večer njihova da ako su to lukavo)
Sonadora
Irina, kiflice neka djeci idu isključivo radi zdravlja.
oko
Manechka, lepinje su se svidjele svima: mirisno i pahuljasto, vrhunsko brašno.
Ponovit ću!
Hvala vam!
zena_lena
Sonadora, Manya, hvala na ovako divnom receptu. Lepinje su ukusne i nikako ne možete reći da su vitke. Htio sam ispeći lepinje, ali toliko su narasle na lameli da su se i dalje držale zajedno.
Mršave lepinje maslac
Mršave lepinje maslac
Sonadora
Elena, divne rolice. Mrvica je samo čipka.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha