Masala čaj - indijsko piće (dvije mogućnosti)

Kategorija: Pića
Kuhinja: Indijanac
Masala čaj - indijsko piće (dvije mogućnosti)

Sastojci

mlijeko 0,75 st
voda 0,75 st
cimet 1 štapić
anis (ne koristi se) 1 zvjezdica
kardamom 3 pupa
komorač 2 sjemenke
svježi korijen đumbira 2 kruga
listići čaja 2 žličice
med 1 žličica

Način kuhanja

  • Čaj Masala, doslovno "čaj od začina", poznat je kao tradicionalno indijsko piće s tisućljetnom povijesti.
  • Čaj je toliko dobar da ga ujutro često zamijenim za kavu, jer bolje i dulje okrepljuje kavu i ne sadrži kofein.
  • Čaj Masala pomaže kod usporene probave, pospanosti, nedostatka energije, anemije i pomaže u uklanjanju toksina iz tijela.
  • Ljeti utažuje žeđ, a po hladnom vremenu zagrijava.
  • Postoji mnogo recepata za ovaj čaj, ali svi oni imaju četiri glavna sastojka: čaj, mlijeko, začini i zaslađivač.
  • Bolje je koristiti svježe punomasno mlijeko, i "tople" začine: kardamom, cimet, sjeme komorača, klinčić, muškatni oraščić, šafran, bademi, anis, korijen sladića.
  • 1 opcija čaja.
  • Masala čaj - indijsko piće (dvije mogućnosti)
  • 1. Stavite vodu sa začinima i đumbirom na laganoj vatri do vrenja.
  • Masala čaj - indijsko piće (dvije mogućnosti)
  • 2. U vodu ulijte mlijeko i čaj. Ponovno pirjajte piće na laganoj vatri, bez ključanja (5 minuta).
  • Masala čaj - indijsko piće (dvije mogućnosti)
  • Na dno šalice stavite med ili šećer i ulijte čaj kroz sito.
  • Čaj od mliječnog đumbira.
  • Masala čaj - indijsko piće (dvije mogućnosti)
  • Zakuhajte 300 ml mlijeka, smanjite vatru i dodajte naribani đumbir (0,5 žličice) i šećer (po ukusu).
  • Čim mlijeko počne ključati, stavite čaj i pirjajte piće (2-3 minute).
  • Gotov čaj procijedite ravno u šalice.

Jelo je dizajnirano za

3 porcije

Vrijeme za pripremu:

15 minuta

Program kuhanja:

tanjur

Bilješka

Ako imate neprospavanu noć, dodajte još malo muškatnog oraščića u čaj i bit ćete budni.

A jača masala prekida osjećaj gladi i žeđi.

Hindusi imaju i svoj trik: prije dodavanja začina u mlijeko, prže ih u ghee-u (ghee).

Recept iz časopisa "Kulinarska radionica" №1 2013 (Dodatne informacije s Interneta).

Kasanko
Suprug iz Indije donio je hrpu začina i ovu masalu prije otprilike godinu dana. Dugo sam razmišljao što je to. Po imenu smo zaključili da se začin za čaj, koji smo pokušali dodati uobičajenom, zapravo ne sviđa. Moramo ponovno pronaći ovu kutiju i isprobati je s mlijekom (da ne bacamo proizvod). zahvaljujem na informaciji
MariS
Citat: Kasanko

Suprug iz Indije prije otprilike godinu dana donio je gomilu začina i istu tu masalu. Dugo sam razmišljao što je to. Po imenu smo zaključili da se začin za čaj, koji smo pokušali dodati uobičajenom, zapravo ne sviđa. Moramo ponovno pronaći ovu kutiju i isprobati je s mlijekom (da ne bacamo proizvod). zahvaljujem na informaciji
Kasanko, takva dobrota se ne može izgubiti!
Probajte s mlijekom i čajem od lišća - svidjet će vam se! Neka vam masala u početku bude samo energija i lijek, a onda ćete se zaljubiti u ovaj čaj, sigurna sam - moj muž ga nije donio bez veze!
Trenutno mi je pomogao u borbi protiv prehlade! Tako da mi se jako sviđa njegov okus ...
A Indijanci u svakoj obitelji imaju svoj set začina za masalu, koji se prenosi s koljena na koljeno, a ja moram izmisliti svoj recept ...
Olesya425
Marisa, čaj je sjajan! Svakako ću probati! A masalu kupujem u indijskim začinima. Tamo su drugačiji. Postoje i začinjene masale i one blage. Dodam ga mesu i ribi. Ljudi se iznenade: "Što ste tamo dodali? Vrlo dobro!" A ja kažem: "Ljubavni napitak, tako da me svi zovete i volite ..."
MariS
Olesya, hvala. Znam da hindusi prodaju masalu i za nju postoji mnogo recepata.
Ovaj je najjednostavniji.Pokušaj sada. Vrlo je prikladno skuhati čaj sami - dodajte one začine koje volimo ...
A dodajem i začine drugim jelima - ispada jedinstven okus.
Merri
Mariška, hvala, pročitaj! Sve sam lijepo i korektno opisao. Začini su sjajna stvar!
MariS
Citat: Merri

Mariška, hvala, pročitaj! Sve sam lijepo i korektno opisao. Začini su sjajna stvar!

Hvala vam, Irisha! I ja sam se sada počeo drugačije odnositi prema začinima. Glavno je, po mom mišljenju, svidjeti im se, biti "vaši" ili nešto slično ... I onda čine čuda!
Merri
Ponekad treba vremena da kušate začin. Vremenom dolazi svojevrsno iskustvo, razumijevanje gdje i kako ih koristiti.
MariS
Slažem se u potpunosti s vama Irski!
Prije ili kasnije, ali dolazimo do začina. Dobro je kad se nacionalne tradicije, uključujući i kulinarske, prenose s koljena na koljeno! Prije toga moramo još rasti ...
naya
Marina! Pokušao sam i navukao se na ovaj čaj
MariS
naya, Natasha, jako mi je drago što volim čaj!
Pijte za zdravlje nakon što tijelo zatraži! Hvala na odgovoru.
Galinka-Malinka
Oprostite što pišem u vašu temu, kupio sam ovaj čaj
Masala čaj - indijsko piće (dvije mogućnosti)
Ovo je za one koji vjerojatno žele probati, a ne žele sakupljati čaj,
istina na ambalaži kaže da se kuha s vodom, ja kuham super mlijeko.
MariS
Citat: Galinka-Malinka
Ovo je vjerojatno za one koji žele probati, a ne žele sakupljati čaj,

Imam i ovakav čaj - dugo je ležao ... Otvorio sam paket i shvatio da mi se miris ne sviđa. Uz to, čaj u mom receptu ne smije se kuhati, ali ovdje je sve izmiješano - morat ćete odvojiti začine od čaja, a zatim kuhati.

Ujutro sam odlučio probati. Odvojili su začine - morao sam dodati vlastiti cimet i đumbir. Kuhano ...
Nije loša opcija za one koji lijeno kuhaju od njihovih začina.
Kukičanje
Citat: MariS
čaj u mom receptu ne smije se kuhati

Marishechka, a prema drugoj metodi, također ne kipimo, već samo čamimo?

Citat: MariS
stavite čaj i kuhajte piće na laganoj vatri (2-3 minute).

A ja bih kuhao ...


MariS
Malo, ali istina je, ispada ukusno! Ako si priuštite čaj - mislim da će vam od prejedanja pomoći! Sretna Nova godina vama i vašoj obitelji - sreća, radost, prosperitet!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha