Olya_
Citat: notka_notka
Olya, ima li žele mesa na njemu?
Pa da, gdje je žele meso, gdje je neka vrsta aspika ili nešto slično)) Ovisno o pakiranju pakiranja.
notka_notka
Larissa, hvala, draga, pokušao sam. I na savjetima, hvala vam, vaš bi tekst bio podebljano istaknut kao dopis za početnike
susika
Citat: Kokoschka

susika, Larisa hvala na edukativnom programu!
Lily (to nije dovoljno bodova, često smajlić, samo cvijet, hvala ..)
mnogi se boje želatine - zapravo, to je tako jednostavno ...
susika
notka_notka, Nataša. hvala i tebi!
za sve! ako ima ikakve koristi od mog savjeta, drago mi je.
To je poput korištenja tijesta s kvascem - učio sam više od stotinu ... ali i oni su se bojali ..
notka_notka
Larissa, Još uvijek zaostajem ... Na ks manje od godinu dana))) Tijesto radim u ks. Negdje sam pročitala vaše, ali promašila. Možete li duplicirati nekako u glavnoj Temki od Taper?
Kukičanje
Citat: susika
mnogi se boje želatine

Dođi!

Zašto ga se bojati?!

Što može biti tako zastrašujuće - zastrašujuće u radu s želatinom?!

IMHO deserte sa želatinom je najlakše pripremiti !!!
Rusalca
Citat: Olya_
Natasha i ja koristim dr. Etkera, jako mi se sviđa, brzo i uvijek se čini kao da je dobitna.
Također jako volim ovu želatinu! I također se uvijek normalno smrzava. A kod ostalih želatina ponekad se dogode i iznenađenja
susika
Prvi sloj - proziran s bobičastim voćem ili za zalogajnice - mrkva, grašak - kukuruz - taj je konac sjajan - dobro ga je uzeti Dr. Etker - žele od kolača
Žele deserti Suncokret Tupperware
Kokoschka
susika, Larissa, mora se prokuhati ...
I grabi tako brzo ...
susika
Lily .. pa govorim - za prvi prozirni sloj - ukras .. ne cijelu masu
Žele deserti Suncokret Tupperware
takav je to - gornji prozirni sloj
Albina
notka_notka, Natalia, 🔗
notka_notka
Larissa, što je s ostatkom slojeva? Kako lijepo !!!!
susika
Citat: notka_notka

Larissa, što je s ostatkom slojeva? Kako lijepo !!!!
Natasha, ovo je haringa ispod bunde poput ... ali
ROLER salata
isti sastojci, ali na kockice i pomiješani, začinjeni.
Kokoschka
susika, notka_notka, cure koje ste pametne!
Vasilica
Natalia, hvala što ste napravili zaseban recept i sada ova ljepota neće biti izgubljena!
Pa, vrlo primamljivi kolači!
Umk @ 74
I čekam svoj Suncokret, puno hvala Larisi!
Dobit ću je, svladaću je ... Dosta sam vidio vaše ljepote !!! Prije toga uopće nisam dolazio u kontakt s želatinom ... bojim se, bojim se
Ali radi takve ljepote i nadolazećih radosnih događaja, bit će potrebno svladati ovu vrstu kuhanja ...
Jiri
susika,
Citat: susika
Natasha, ovo je haringa ispod bunde poput ... ali
je li to haringa ispod bunde, ali ne u slojevima, već u miješanju, što bi se malo manje zabrljalo? Je li ukusno?
susika
Citat: Jiri

susika, ovo je haringa ispod bunde, ali ne u slojevima, već u miješanju, što bi se manje zabrljalo? Je li ukusno?
Irina
Nazvao sam ga ... bunda
i tako je ovo iz estonske kuhinje, to je zasebna salata, koja se zove Rosolier.
susika
Citat: Umk @ 74

I čekam svoj Suncokret, puno hvala Larisi!
Dobit ću, svladaću ... Dosta sam vidio vaše ljepote !!! Prije toga uopće nisam dolazio u kontakt s želatinom ... bojim se, bojim se
Ali radi takve ljepote i nadolazećih radosnih događaja, bit će potrebno svladati ovu vrstu kuhanja ...

suncokret ima nekoliko detalja - sam oblik i poklopce.
Kuhamo * do kraja, počevši od gornjih slojeva i postavimo tako da se zamrzne.
Kad se salata skuha ili se kolač stavi na veliki poklopac, na podnožje kolača. Otvaramo gornji poklopac, zrak i kolač * prska * i pada, odmičući se od zidova.
Umk @ 74
Larisa, hvala ti! Ako bilo što, pitat ću ...
Ekaterina2
susika, svi! a želim i ovu ljepotu!
susika
Koristim ga 12 godina .. i nije mi dosta.
Kokoschka
susika, Larise djevojke trebaju savjet !!!
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334097.0


krekeri za zrno (poput krekera Graham) 225 g
omekšali maslac 100-150 g
vrhnje 38% masti 330 ml
šećerna glazura 100 g
kiselo vrhnje 20% 300 g
Sir Philadelphia (nemasni) 200 g
Freia limunov žele (prah) 100 g
voda za žele od limuna 250 ml
Freia žele od jagoda (u prahu) 100 g
voda za žele od jagoda

Pitam ovdje, jer Lena koristi drugi žele
.3. Masa od sira.
Umutiti tešku pavlaku. Uzastopno dodajte šećer u prahu, kiselo vrhnje i sir Philadelphia s niskim udjelom masti. Umutite svaki put ručnim blenderom (ili u procesoru za hranu).
U ovu masu dodajte žele od limuna na sobnoj temperaturi, koji još nije smrznuo, i opet istucite.

Dodala sam vrećicu želea d. Otcher za tortu, kuhala je kako je rečeno 1 minutu i tukla sirevu masu, dodala žele, stavila u zamrzivač. fvro de ništa ne bi imalo smrznuti sloj.

Sutradan sam odlučio sipati žele od višanja, natočio malo manje vode, osudio je da je sipao masu od sira i kao rezultat, ispostavilo se da se masa od sira jako smrzla, žele je prodrlo u nju, uzgajalo se i jedna riječ bila je potpuna frustracija !!!!!!!
4. Skupština.
Ulijte skutu u kalup preko osnove kolačića. Stavite u zamrzivač na 30 minuta da se fil zamrzne. Preliti želeom od jagoda pripremljenim na isti način. Hladite 4-5 sati u hladnjaku. U ovoj fazi ispod žele možete staviti tanko narezano voće.

Općenito, zašto to ne uspije, i to je to ........ ne znam, možda bi to trebalo učiniti s jednostavnom želatinom?
Ljudi mi kažu!
Torta je, naravno, gotovo gotova s ​​okusom, ispadne vrlo ukusna ...
notka_notka
Ljiljan, ali jeste li dugo pretjerali u zamrzivaču? U suncokretu za sve slastice koristim običnu Ashanovsky želatinu.
notka_notka
Sretna Nova godina svima!!!
Evo mojih slastica, 1. siječnja, upravo ono što trebate. Ukusno i lagano, ono što je liječnik naručio
Vlastiti jogurt, malo šlaga sa šećerom u prahu, želatinom, kivijem, mandarinama, breskvama u konzervi i ličijem. A također i kockice keksa unutra. Kivi oparen kipućom vodom.
Druga je preostala smjesa jogurta s želatinom + smrznuto bobice malina, borovnica, kupina. Vrlo nježno i ukusno

Žele deserti Suncokret Tupperware
Žele deserti Suncokret Tupperware
Kokoschka
notka_notka, Natasha može sve ... ali učinila je to poput recepta.
Je li zanimljivo staviti ga u zamrzivač?
A kad se prvi ulije u drugi sloj i stavi u zamrzivač, tada prvi sloj stvarno stigne drugi put ...
Registrirao sam se s ovim želeom, pa jednostavno ne mogu popustiti ...
Pokušat ću i s jednostavnom želatinom, ........
Vaša deseitiki Natasha je predivna !!!! To mi daje samopouzdanje da je istina negdje u blizini i da je i dalje moguće napraviti žele kolač !!!!!
susika
Kokoschka, Lilya, izračunaj ukupnu masu-
krema 330 ml
kiselo vrhnje 300ml
Za ovu masu potrebno vam je najmanje 15 g želatine ...
iz vrećice nema dovoljno geliranja želea od limuna - za njega trebate još 250 ml vode.
Ova vrećica sadrži 250 ml vode za želiranje za kiselo vrhnje. vrhnja i Philadelphije nedostaje.
Činjenica da se želatina ne može staviti u zamrzivač 30 minuta.Najviše 10-15 minuta (ovisno o težini) -ako 500gr -min 10..1 litra -maksimalno 15 minuta.
susika
notka_notka, Natasha, da .. danas ima obilje voća, posebno u želeu, upravo ono
notka_notka
Ljiljan, ovaj put sam i malo plivao, mislim da nisam procijedio breskve i liči, ili još uvijek poznati kivi (iako je podlijevan kipućom vodom). Sloj s želeom i voćem dugo se nije želio smrznuti, pa sam zaronio u zamrzivač - bojao sam se prekomjerne ekspozicije. ali nije kritično, slojevi se uopće ne miješaju. Točno, upotrijebite običnu želatinu, ona nikad ne uspije, a žele za kolač je toliko općenito hirovita stvar (nisam se baš sprijateljio s njim)
Larissa, da baš! Svi su toliko voljeli tortu. Sve zahvaljujući tebi, hvala ti
Kokoschka
Hvala djevojke što ste se odazvale !!!!!
Sad naoružan novim saznanjima opet ću jurnuti u bitku!
Ispada da sam stavio 250 kiselog vrhnja, 250 mascarponea, oko 15 grama želatine!
Morate li ga staviti u zamrzivač? Ili se snalazim s hladnjakom?

Larissa kako si mi prikladan kalup za torte poslala baš super!

Natalia, Pokušavala sam samo s njim i svaki put kad sam bila uznemirena.

Pa držite žele kolač!
susika
Lily, ne, ne nužno.
Ne morate uopće stavljati sloj kolačića. Maslac i keksi bit će dobro postavljeni, nabijeni. Na sobnoj temperaturi.
Na to odmah ulijte umućenu masu
Kremu 35% umutim odvojeno i dodam zadnju, da umućena masa ne otpadne.Jednostavno ga možete staviti u hladnjak na 3-4 sata. Ili sada na balkonu, samo u posudi za torte Charm.
Gornji sloj može se napraviti želeom od kolača - možete dodati bobice ili voće. Smrzava se odmah - štedi vrijeme.
Vrećica od želea (voća ili bobica) dulje će se stvrdnuti.
Radite li u utikaču? nije suncokret? ovdje ne postoji način da se nabije prvi sloj ..
Kokoschka
susikaPravim u kalupu za torte. Naravno, dobro, vrlo povoljno! Dakle, u suncokretu se još uvijek bojim jer svaki put imam nekih nesporazuma. Istina, shvatio sam da svaki put isti grablje .......
Pokušat ću opet pa ću napisati!
Maryka
Suncokret sam doživio i drugi put: prvi put sam napravio panna cottu, ali nisam podmazao formu, loše je izašla. Jučer sam ga premazala, kako se savjetuje, maslacem i vodom, ali odlučila sam napraviti sloj na bazi coolie od jagoda + sloj kreme. Očito je u coolie stavila malo želatine, ostao je malo tanak i krema je dobro zgrabila. Sve je lako iskočilo, bilo je više poput panna cotte s umakom od jagoda, ali ukusno. Treći put se nadam da će sve ispasti kako treba.
Anna1957
.
Sedmogodišnji plan
Citat: Kokoschka


Dodao sam vrećicu želea d. Otvarač za tortu, prokuhao je kako je rečeno 1 minutu i dodao žele, tukući sirnu masu
Ljiljan, ali ovaj me izraz zbunio! ...
Napokon, želatina se ne može kuhati! Ne zagrijava se više od 60 stupnjeva! - inače se neće skrutnuti!
Osim ako ne sadrži agar-agar umjesto želatine ...
Leonidovna
Kokoschka
Sedmogodišnji plan, Sveta pa stoji tamo na paketu .....: girl_pardon: Ovo je žele od torte od vidre ....
Također sam iznenađena ...
Kukičanje
Citat: Kokoschka
tamo je to napisano točno na pakiranju

Lilechka, prevoditelj ne može ...

Ako me skleroza ne promijeni), tu je i količina tekućine u kojoj trebate namočiti želatinu netočna ...

O tome se više puta govorilo u raznim temama ...
Kokoschka
Citat: Krosh
Lilechka, prevoditeljski jam ...


Evo fotografije Innochke!

Žele deserti Suncokret Tupperware
Kukičanje
Lilechka, oprosti mi, stara budalo, govoriš o želeu za tortu, a ja o želatini dr. Etker ...
notka_notka
Ljiljan, s ovim želeom koji ste radili sve je ispravno, prokuhan je. Teško je raditi s njom, počinje se smrzavati, nemajući vremena da se ohladi. Ovo je za gornji sloj kolača.
Matematika vam nije uspjela s proporcijama. Sljedeći put učini kako je Larisa savjetovala.
Kokoschka
Djevojke osjećaju da se žele kolač jednostavno nema šanse odšuljati od mene!

Kukičanje, Innochka, da, u želeu je drugačiji tekst. Pa barem sam to pojasnio s vama!
notka_notka, Natasha, očito su mi trebale 2 vrećice za svoju količinu ...
Ali sada neću riskirati da to radim s običnom želatinom!
notka_notka
Napravio sam Olivier salatu u Suncokretu. Govedina, krumpir, mrkva, jaja, kiseli krastavci, luk, grašak. Preljev - majoneza / kiselo vrhnje / marinada od krastavca / želatina 20 g na 100 g vode
Klasična salata izgledala je vrlo elegantno i neobično na svečanom stolu

Žele deserti Suncokret Tupperware
Dok sam pisao recept za žele desert, nisam mislio da je moguće napraviti slano u ovom obliku. Može li dragi kuhar pomoći i recept preimenovati u Temka? A onda, pored mene, još uvijek postoje oni koji žele učitati recepte sa slanim želeom
Olya_
Natasha, koliko je odijevanja pripalo suncokretu? Iako ste za otprilike svu ovu masu otopili 20 grama želatine u 100 grama vode. Tako?
notka_notka
Olya, oko 150 majoneze, 100 kiselog vrhnja, 100 marinade.
20 grama želatine u 100 grama vode, nabubri, pa zagrije u mikronu 40 sekundi 500 vati.
Dakle, mislim da marinadu možete zamijeniti prokuhanom vodom, tako da bude manje kiseline? Moj se suprug jako svidio okusu, marinada je ometala okus. Za pomoć je potrebno nazvati Larissu
Olya_
Natasha, sljedeći put kad pokušaš uzeti marinadu od 50 gr. Neće vam se svidjeti, odnesite je posve. Marinada je za svakoga različita, ali i ukusa))
susika
Natasha, da .. marinada je drugačija, nečija slatka (imam slatko-kisele krastavce .. jedu samo moje, ja kuham marinadu i dodam začin iz Santa Marije. I tamo šećer ide dobro)
Čuvajte i kiselkasto zbog velike količine octa.
Dodajte točno po ukusu! Dodano - kušano - dodano više ili ne,
ili uopće ne možete dodavati, već uzimajte kiselo vrhnje manje od% masnoće i rjeđe.Ili pomiješajte obični jogurt i majonezu ..
Tko voli gustu, možete i gustu, tada se količina želatine može smanjiti, dovoljno je 10 grama.
Također učim metodom pokušaja i pogrešaka. Volim eksperimentirati,
julia_bb
Cure, kakvu ljepotu imate ovdje
Postoje li još uvijek takvi kalupi za suncokret? Gdje možete kupiti?
NataliaVoronezh
Pa, prošlo je manje od pola godine otkako sam odlučila napraviti desert. Ne grdite zbog fotografije, slikao sam se telefonom.
Žele deserti Suncokret Tupperware
Larisa, hvala na formi! Natasha, hvala na vizualnim udarcima. Danas sam probala, ukusno je, ali shvatila sam svoje pogreške, ispravit ću ih.

notka_notka
Natalia, prekrasan desert !!!! Recite nam o svojim pogreškama, što nije u redu?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha