Šporet za kuhanje pod pritiskom Instant Pot: recenzije i recepti

[olga71324]

olga71324, recepte možete preuzeti iz bilo kojeg lonca pod pritiskom, ovdje ih ima puno. Idite na odjeljak shte ili orson, postoji mnogo recepata. Jedino što će u početku biti teško odlučiti na vrijeme, ali kako se naviknete, sve će ići automatski.
A možete pržiti, dame će vam reći po kojem programu to radite.

Pržim na programu Saute (donji lijevi gumb) s ovim programom, izvorni poklopac se ne može zatvoriti, koristim obični. Usput, kako se prevode nazivi programa?

[olga71324]

olga71324,
Instant Pot ima u osnovi 2 glavna načina rada - lonac pod pritiskom (lonac pod pritiskom, ručni način rada) i spor lonac = Slow Cook). Sve ostalo su obično varijacije i kombinacije na ovu temu. Plus dodatni načini poput prženja = Sauté i jogurt = Jogurt.
Da to bude jasnije - evo opet mog tanjura, koji sam sam napravio na početku, kako bi bilo jasnije s čime imam posla i kako prilagoditi recepte za druge jedinice za Instant Pot:



Naljepnica označava način rukovanja poklopcem i ventilom.

Kuhanje pod pritiskom uvijek se odnosi na razinu pritiska (visokog ili niskog) i vrijeme kuhanja. Važno: recepti i svi uređaji prikazuju samo neto vrijeme kuhanja pod određenim pritiskom. Stoga, ako se kaže, na primjer, 10 minuta pod visokim pritiskom, tada će vrijeme koje će zapravo trebati za kuhanje biti duže, jer uređaj prvo mora postići taj pritisak. Plus, možda, vrijeme za otpuštanje tlaka (ponekad ga trebate pustiti da se potpuno ohladi, ponekad samo nekoliko minuta, a zatim tlak otpustite "prisilno", a ponekad možete ili čak trebate odmah otvoriti ventil)

Budući da postoji puno recepata za Stebu (Steba DD1 i DD2), koji su u mnogo čemu vrlo slični, preuzeo sam upute za Stebu na Internet kako bih se bolje snalazio.
Uz to, ovdje možete pronaći puno korisnih informacija:

🔗

plus, na primjer, ovdje:
🔗
🔗
🔗

Ovaj je forum, naravno, izvan konkurencije u broju recepata i, što je najvažnije, iskustvu i raspravama, ali volim pregledavati kuharice, pa sam naručio ovo dvoje na temu kuhanja pod pritiskom:

1. Laura D.A. Pazzaglia: Kuhanje pod pritiskom kuka: brzo, svježe i ukusno
🔗
(iz nekog razloga cijena papirnate verzije porasla je, vjerojatno rasprodano gotovo cijelo prvo izdanje ...)

Američka kuhinja s talijanskim dodirom :-) Ovaj mi je talijanski dodir zapravo najdraži. Plus puno korisnih informacija. Web stranica autora (gornja poveznica) također ima puno korisnih stvari.

2. Bruce Weinstein, Mark Scarbrough: Knjiga o velikom štednjaku pod velikim tlakom: 500 jednostavnih recepata za svaki stroj, i štednjak i električni

🔗

Još ne mogu ništa reći, doći će tek u ponedjeljak, ali svidjelo mi se nekoliko recepata iz knjige koju Amazon prikazuje. Vidjet ćemo.

Sve ovo nije baš lako pročitati, i, što je najvažnije, trebate stalno pretvarati šalice u grame i mililitre, ali to je zanimljivo i rezultat vrijedi utrošenog vremena :-) Proizvodi su također neobični. Za one koji žive u Americi to nije problem.
Na njemačkom bi sve bilo puno jednostavnije, ali ovdje praktički nema normalnih knjiga (ili tako staromodne kuhinje 60-ih i 70-ih, za jednostavne šporete pod tlakom, gdje se sve vrti oko jednostavnog pirjanja mesa i povrća), a tu je i praktički ništa zanimljivo ni na Internetu. Najviše, možda, za slijepljenje stranice ..

[biankausa]

biankausa, nema šanse, pa je sve ostalo na engleskom
Za europsko tržište, upute i recepti dostupni su na glavnim jezicima (francuski, njemački, španjolski, talijanski), ruski nisam vidio
Barem je prijevod na njemački vrlo dobar, ne mogu reći ništa o drugim jezicima:

🔗

Olga71324, recepte možete preuzeti iz bilo kojeg lonca pod pritiskom, ovdje ih ima puno. Idite na odjeljak shte ili orson, postoji mnogo recepata. Jedino što će u početku biti teško na vrijeme odlučiti, ali kako se naviknete, sve će ići automatski.

apsolutno u pravu!
Hajde pridružite nam se!

Cure !!!! Hvala vam puno!!!! Sad sam dugo razumio puno o temi Ourson, ali bilo je malo podataka o ovoj šporetu pod pritiskom i bojao sam se naručiti slijepo, ali sada ću naručiti mirno !! Glavna stvar je jogurt i kaša!

Zahvaljujemo na razmjeni informacija !!! Zaljubila sam se u ovaj forum dugo i zauvijek i sve hostese koje ovdje žive

Forum je predivan!
I još sam naručio sjedište, 70 eura jeftinije od Pota, pa, ona neće biti glavna, već asistentica moje omiljene šporeta pod pritiskom Mulinex.
Ali gledam temu, možda trebam 3 šporete pod pritiskom? ))))) nevolja, nevolja)))))
Cure, kakvo se ukusno kondenzirano mlijeko dobiva u polaganom lugu !!!! Istina, radim to 16 sati, ali onda to jedemo 2 tjedna.
A oni spori su prilično jeftini.

a sad ću naručiti mirno !!

Super, ima nas više.Čekamo detaljan izvještaj !!

[Lisichkalal]

Lisichkalal, događa li se to stvarno? Samo se želim mentalno pripremiti

Svakako ću probati kondenzirano mlijeko. Moja mlađa generacija vrlo je ironična prema svim mojim kuhinjskim igračkama, ali mogućnost pune tave kondenziranog mlijeka prilično je promijenila situaciju.

[Franky]

Franky, postoji problem s vezom, imam dvije šporete pod pritiskom, shteba i marke 6050, obje su dobre. Osoblje je radni konj zbog tave, ne bojim se pokvariti ga, ali pečem samo u marki, keksi su sjajni, a ostalo pecivo izvrsno, a kaša dobra.
Općenito, shvatio sam da se možete prilagoditi bilo kojem loncu, bilo bi želje.
Ali i dalje čitam temu

Općenito, shvatio sam da se možete prilagoditi bilo kojem loncu, bilo bi želje.

100%

Ne trebam zamijeniti štednjak ili pećnicu, jer nema daće, a ni nju neću uzeti na odmor. Stoga me u svim tim loncima zanimaju one prilike koje još uvijek nisam imao (prvenstveno lonac pod tlakom) ili mi je bio, ali ne baš zgodan (aparat za jogurt). Što se tiče pečenja u loncima pod tlakom, još nisam stvorio određeno mišljenje, iako je zadnji cupcake bio popriličan uspjeh.
Ali imam samo 2 tjedna iskustva, tako da je sve naprijed. Istina, pročitao sam prokleti oblak svega, i na našem forumu i na drugim web mjestima, i naučio hrpu novih engleskih riječi Dakle, dobro je - gdje god pljujete

[Franky]

Franky, Pa, ja također ne pečem u njemu cijelo vrijeme, kada sam u pećnici, kad sam u princezi. Kod mene sve funkcionira, odnosno od uređaja.
Ali lonac pod pritiskom vrlo je potreban uređaj, ja imam možda najčešće korišten.

[Franky,]

I proizvodi su čudni
Franky, koja se hrana smatra čudnom? Kondenzirano mlijeko je naravno uvjerljiv argument. Iz očaja sam počeo to raditi, kao nekada: Kupit ću teglu prije nego što budem imao vremena zapeti. Moram na ćao napraviti kolač i kondenzirano mlijeko. Zato sam iskopao recept na Internetu. Jednom kad se sjetim zaboravio sam ga isključiti na vrijeme i ujutro sam umjesto uobičajenog pronašao kuhano kondenzirano mlijeko. Ali to je bilo u vrijeme prije crtića.
Moja se djevojka navukla na punjene kiflice, jučer (svježe), a danas (iz zamrzivača) ih je napravila na programu Juha.
Crtić se koristi toliko intenzivno da nemam vremena oprati lonac.

Lena, treba nam druga šporeta pod pritiskom)))

[Lisichkalal]

Lisichkalal, događa li se to stvarno? Samo se želim mentalno pripremiti

Došao sam na forum prije otprilike 3 ili 4 godine, imao sam 1 crtić.
Sad me pitajte čega nema? I, da, prodajem plinsku peć)) Meni je dovoljna 1 indukcijska ploča za kuhanje.
Sjećam se da sam gledao Tanyulyin video, pregled njene tehnike, bio sam šokiran))) i to najviše zato što nema ploču za kuhanje. I sad sam ista !!!
A najneugodnije je to što jedva znam što bih drugo želio))
Dakle, djevojke, nemojte se iznenaditi ako se u vašim kuhinjama počnu pojavljivati ​​novi i novi automobili))

djevojke, nemojte se iznenaditi

Ja se, na primjer, više ne čudim, već jednostavno, teško uzdahnuvši, pustim posljednjih besplatnih 20 četvornih metara. cm. Ali moja je obitelj i dalje iznenađena. I ironično se hihoće !!

Moja obitelj već nije iznenađena))) Već sam se navikla))
Stavio sam stalak u hodnik, tamo su automobili vrlo lijepi.

U svom planu imam usisavač i suvidnicu ... Ili. kada Instant Pot uspije objaviti svoj vrhunski model Instant Pot Smart za europsko tržište i putem Wi-Fi mreže, tada ovaj model. Pomoću nje možete napraviti siguran i općenito potpuno program. Sada je to samo za Ameriku, samo s Bluetoothom, i čini se da nije baš pouzdan u radu, iako je osjetno skuplji. Obećavaju do kraja ove godine ... Ali obećavaju puno. Vidjet ćemo

[Franky]

Franky, je li Smart model bolji od našeg?

teško je reći ... pročitajte kritike na "vašem" Amazonu. Da budem iskren, nisam ulazio u detalje, jer se ne prodaje u Europi i samo će se trag prodati. verzija
🔗

Ima jedan neosporan plus - možete sami izričito podesiti temperaturu i kombinirati programe. Koliko je zapravo važan i isplati li se razlika u cijeni, druga je stvar. Sve ostalo je isto. Plus cijena je puno veća. Upravljanje se odvija putem mobilnog uređaja koji komunicira s pločom putem Bluetootha. Problem je što program (App) za Android (to su gotovo svi mobiteli, osim iPhonea) ili uopće ne radi, ili ne radi pouzdano. Barem je bilo. A u proljeće i ljeto uglavnom su se prisjećali svih primjeraka ovog modela, tamo nešto nije bilo u redu. Ukratko, ne bih još trzao u ovom smjeru i čekao bih novu verziju na kojoj rade. Ali mislim da se neće pojaviti prije jeseni. Najvjerojatnije će se podudarati s jesensko-zimskim praznicima :-)

Duo model je barem pouzdan, provjeren i čini gotovo sve što treba (osim suvida). Ukratko, odlučio sam da neću čekati još godinu dana, a onda ćemo vidjeti.

Hvala vam!!! I ja više ne mogu čekati, narudžbu ćemo provjeriti !!

[olga71324]

olga71324usput! Nedavno sam pročitao, upravo se ovaj Duo (američki) pojavio u poboljšanoj verziji, ali ime modela ostalo je isto. Čini se da ovo nije utjecalo na europsku verziju. Nije da je to prijeko potrebno, ali nekoliko lijepih sitnica:

🔗

Lena, treba nam druga šporeta pod pritiskom)))

Već, već naručeno. Naglo, skuplje.
Kako je bilo: zaposlenik kaže, kažu da sam si za Božić kupio torbicu za 300 dolara, e, mislim da bih i trebao, i kupio ... lonac.
De'Longhi FH1163 Multi Fry, Niskofrizna friteza i Multi Cooker. Na putu je

[Franky]

Franky, Hvala vam! Iako sam već odlučio: naručit ću !!!
biankausa, ovo je dobra stvar !! Imam samo ovaj model 1363, razlikuje se samo po velikoj veličini! Sviđa mi se!!! Sve što trebate da se pržite, pecite sve u njemu !!! Kruh, pite, lepinje, šašlik, ponekad i kaša, o krumpiru se nema što reći, svaki dan sam ga spreman pržiti! Željela sam noviji model, ali ne znamo hoće li se uopće pojaviti, ali ovaj mi se jako sviđa! Nadam se da će vam se jako svidjeti

Pa, prošla su 3 tjedna, lonac gotovo da ne živi u ormariću koji mu je dodijeljen i radi gotovo svaki dan. Apsolutno bez komentara, sve je kao liječnik upute propisane :)
Prvak u učestalosti pripreme i dalje je jogurt, što uopće nisam očekivao. Odnosno, za 3 tjedna već sam napravio jogurt četiri puta, po 2 litre svaki put, a uskoro ćemo dovršiti i posljednju porciju. Ono što ispadne ukusnije od kupljenog u trgovini, ne čudi me, već sam ranije radio jogurt, ali sada možete, prvo, raditi puno više odjednom, a drugo, sva četiri puta je dobiven jogurt te konzistencije i okusa - gust, praktički u slojevima i mekog okusa. Nisam imao takvu stabilnost u staroj tvornici jogurta (plastična kanta od litre s termostatom). Očito se temperaturni režim bolje održava. Uz to, počeo sam koristiti i funkciju predpasterizacije mlijeka (iako kupujem već pasterizirano): Jogurt / Prilagodba -> Više.
Zasad je jedini ozbiljni problem taj što nećemo jesti onoliko koliko želimo kuhati.

Na primjer, današnja večera brze hrane s odloženim ostacima:


Obični krumpir, batat, mrkva, pastinaki, sušena i sušena rajčica, luk, češnjak, pileća juha, sol-papar-majčina dušica. Odozgo stavite pinjole i malo parmezana.
Dobro popržite luk i češnjak, dodajte sve povrće, ulijte juhu (ne previše), začine tamo. Pod visokim tlakom 9 minuta. Zatim odmah otpustite pritisak. Prilikom posluživanja pospite orašastim plodovima i parmezanom (ali možete i bez njega)

Dvaput sam ispekla kolač od jogurta. Promijenila sam okus badema u limun i dodala ga i na vrh. Vrlo mekana, nježna torta. Goste na stolu teško da ću staviti, jednostavno je. Svidjela mi se moja kćerka, pečena drugi put na njezin zahtjev. S oblikom problema najmanja zdjela veća je za 3 mm. Činjenica da je trgovina ili više ili vrlo malena. Dok sam pekla u domaćem kalupu od limene folije (pokazalo se kosorylenky) u željeznoj zdjeli (nije pečena), morala sam je ispeći.
Griz je odjednom izgorio, tada sam pretpostavila da je snaga velika, ali čak i izgoreni ukusan! Za vikend ću pokušati napraviti jogurt u porcijama, pa pokušavam smisliti kako šalice staviti u dva reda okomito.

[Franky]

Franky, Hvala vam! Iako sam već odlučio: naručit ću !!!
biankausa, ovo je dobra stvar !! Imam samo ovaj model 1363, razlikuje se samo po velikoj veličini! Sviđa mi se!!! Sve što trebate da se pržite, pecite sve u njemu !!! Kruh, pite, lepinje, šašlik, ponekad i kaša, o krumpiru se nema što reći, svaki dan sam ga spreman pržiti! Željela sam noviji model, ali ne znamo hoće li se uopće pojaviti, ali ovaj mi se jako sviđa! Nadam se da će vam se jako svidjeti

Danas sam došao kao što sam i obećao, ali ovo je jednostavniji model, 1163. Djevojke iz Rusije imaju gumb za prebacivanje programa, a ja imam samo On / Off, donji grijaći element, vrijeme i snagu. Ne mogu razumjeti ni je li moguće uključiti samo gornji grijač s ventilatorom, ali to je naravno pitanje za djevojke iz teme Delongue.

Goste na stolu teško da ću staviti, jednostavno je

složi se! : da: ali svidjelo nam se i "svaki dan". Svakako ću probati s limunom. vjerojatno dobro.
Što se tiče oblika - na američkim forumima ljudi pišu da 7-inčni podijeljeni oblik dobro funkcionira:
kao ovo:
🔗
Kod nas odgovara oblicima od 18 cm - odgovara maloj margini, a veličina je vrlo uspješna - za malu obitelj bez samo velikog broja gostiju.

Pokušavam shvatiti kako šalice staviti u dva reda okomito.

Negdje sam vidio kako se od takvih šalica gradila piramida u zdjeli - odnosno drugi sloj s "pomakom"

striženi jogurt

striženi jogurt

ali površno

[Franky]

Franky, Drago mi je zbog vaših uspjeha! Gledam sa zadovoljstvom (zbog grmlja).

Volim i kuhati kiselo mlijeko kod kuće. Drago mi je što imate vrlo uspješno podešavanje temperature za način "jogurt".

Predlažem da eksperimentirate s kiselim vrhnjem.
Na svakih 200 ml vrhnja koje ne prelazi 20% masti, iz trgovine uzimamo 1 žlicu s vrhnjem vrhnja. Tada je sve kao za izradu jogurta. način rada "Jogurt" ne više od 5 sati. Zatim kiselo vrhnje preuredite na hladno.
Učinila sam to s 10% vrhnja - vrlo ukusno i radosno.

ali površno

Stvarno.
Nisam dobio * pomaknuti jogurt *! DVAPUT!
Noću sam ga stavljao u čaše, ujutro se probudio, otvorio poklopac i što? Mlijeko. Nisam mogao vjerovati svojim očima, počeo je zabijati žlicu, piramidu i pomicao se u fazi. A što se događa? Da, tako je, sjednite, 5. Gornji spremnici pali su u donje. Ljutito mrmljajući * to zapravo nije bilo potrebno * (ne samo da sam se probudio u pola šest na vikendu, kada bih spavao i spavao po takvom vremenu, već se i nered naselio u Multa.
Nakon što sam mlijeko izlio u lonac i dodao stari jogurt, postavio sam ga na još 8 sati. I opet neuspjeh. Mlijeko. Ili su bakterije u kvascu dušu dale Bogu, ili su trpale nešto u mlijeko, ali ono je tvrdoglavo odbijalo fermentirati. Na kraju sam odustao i samo sam neshvatljivu masu izlio u bačvu obloženu filtrom za kavu ...
Nastavak, za sada mučim novi dodatak u svojoj kuhinji, DeLonghi Multi-Fry.

[biankausa]

biankausa, užasni užas i ništa više. Šteta je nekako, također mi je poznato. Čekaj, čekaj, a onda i smokva, čak i bez maslaca: nea: Imao sam ovo nekoliko puta sa starim proizvođačem jogurta. Također nisam razumio što se dogodilo. Ali onda sam pročitao da "budući" jogurt doista ne voli bilo kakve trzaje i barem sam jedno od ovih neuspješnih trenutaka pomicao tvornicu jogurta naprijed-natrag. Jeste li pomaknuli lonac? Uz to, barem su probiotičke kulture općenito vrlo osjetljive na sve, to jest može biti bilo što - na primjer, krava je tog dana bila loše volje .. A i bakterije koje sam također umrla - imam ih (ili bolje rečeno vrećice ) sada ga uvijek čuvam u maloj zatvorenoj kutiji u nultom pretincu hladnjaka.
Ali općenito - zašto stavljati u zasebne čaše? Napokon, u njima možete onda razgraditi gotove? Ili je drugačije?

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, zvuči zanimljivo, trebali bismo probati. Ali mi nemamo takvu kremu s niskim udjelom masti. Uvijek najmanje 30%, standardnih 32% ... A kiselo vrhnje i njegove varijante su sve moguće, 10, 15, 18, 20, 24%. Ali uzmite na znanje, hvala. Samo želim probati svježi sir, imam recept za običnu šerpu za 2 litre mlijeka i 2 litre kefira (kefir se ulije u vruće, ali ne i kipuće mlijeko i sve kuha na satu na vrlo laganoj vatri. ostavite svježi sir da pluta na vrhu preko noći da se ocijedi kroz sito ručnikom). moramo razmišljati o tome kako ga prilagoditi našoj tavi.

... a za sutra imam neke planove "šporeta za kuhanje pod pritiskom" (uzalud sam kupio 2 debele knjige)
Ako izađe nešto vrijedno, prijavit ću.

[biankausa]

biankausa, užasni užas i ništa više. .. Da, bummer. Ne, lonac je još bio tamo, odmah sam legao u krevet, makar samo bubanj.
I bakterije koje sam također umro - sada ih uvijek čuvam (tačnije vrećice) u maloj zatvorenoj kutiji u nultom pretincu hladnjaka.

Hmm, koristim cjeloviti organski jogurt, a ako radim fermentirano pečeno mlijeko, onda kefir.

Ali općenito - zašto stavljati u zasebne čaše? Napokon, u njima možete onda razgraditi gotove? Ili je drugačije?

Ugrušak lomi, prema mišljenju kćeri, netrživu vrstu.
Imate kvark u Njemačkoj, (oh, ukusno, pogotovo s čokoladnim mrvicama) kako ga napraviti, možete li mi reći?
Što se tiče svježeg sira, probajte Slow Cook, ali naravno ne sat vremena, već duže. Što je loše, izlaz gotovog proizvoda je mali i ima puno sirutke, gdje je onda?
Sretno u eksperimentima i naravno pišite o rezultatima, ne volim njihove vlastite recepte. Jedino što je pošlo za rukom je pirjani krumpir.

[Franky]

Franky, Drago mi je zbog vaših uspjeha! Gledam sa zadovoljstvom (zbog grmlja).

Volim i kuhati kiselo mlijeko kod kuće. Drago mi je što imate vrlo uspješno podešavanje temperature za način "jogurt".

Predlažem da eksperimentirate s kiselim vrhnjem.

Kako drugačije shvatiti koji je od njih 20%, zapravo, nećete nam vjerovati, postoje masni, oni koji se mogu umutiti i oni s malo masnoće. SVI!
Pokušao sam napraviti topljeni sir, ništa ne djeluje, baš ništa.

[Franky]

Kako drugačije shvatiti koji je od njih 20%, zapravo, nećete nam vjerovati, postoje masni, oni koji se mogu umutiti i oni s malo masnoće. SVI!

Mislim da nije masno i pitko. Općenito, ako postoji želja, tada morate pokušati odgovarati vašem ukusu.
Napravio sam jogurt od mlijeka 3,5% - ukusno, zatim od mlijeka 6% - izvrsno, zatim sam se odlučio od vrhnja 10% - ovo je sjajan rezultat, pokazatelj je bio da djecu ne treba podsjećati da jedu zdravi jogurt jednom dnevno , ali sami uzimaju

Nisam baš razumio kako ste izgradili piramidu prilikom izrade jogurta. Možda nisu svi spremnici bili u toploj vodi i zato nisu imali dovoljno topline i nisu uspjeli?
Apsolutno se slažem oko šalica. U njima jogurt ima nekakav čvrst izgled. Vrlo je ugodno odrezati ga žlicom, djeca su oduševljena, a također sam pokušao skuhati još jogurta, 3 limenke od 0,7 ml lako stanu u višelitarsku posudu od 5 litara. Steriliziram ih. Na prvi pogled je sve u redu, ali kad ga stavite na zdjelice, serum se odmah pojavi u staklenkama. Apsolutno podržavam vašu kćer da pogled nije ugodan.

Franky, postoji mnogo mogućnosti za izradu svježeg sira. Kefir s mlijekom je jedna od mogućnosti, ali ponekad dobijem ukusnu i slatku skutu, ali ponekad je kisela. Sviđa mi se verzija smrznutog kefira i nema posebnih problema.

Sretno cure!

biankausa, serum je cool stvar.
Ako pečete kruh, tada je bolje sirutka umjesto vode, odmah se osjeti razlika u okusu. Isto tako, tijesto s kvascem.
Najjednostavnija stvar kod sirutke su tanke palačinke, ispadaju najnježnije.

Apsolutno se slažem oko šalica. U njima jogurt ima nekakav čvrst izgled.

vjerojatno. moram to probati nekad. Ali mislim da to još uvijek ovisi o samoj kulturi jogurta.
Sada uvijek napravim (zadnjih 5 puta :-)) po dvije litre, uopće nema sirutke (tada također nema, nakon tjedan dana u hladnjaku) i izgleda ovako:


Ali ovdje je važna sljedeća točka: probiotički jogurti često se pokažu tečnijim nego što želite, pa se preporuča dodati 2 žlice mlijeka u prahu (najviše kvalitete) po litri mlijeka, što i radim. Uz to koristim "osušeno-smrznutu" kulturu jogurta, koja se dodaje svaki put svježa (na vrhu noža), 2 litre - otprilike trećinu žličice.

Inače, skuta se pokazala izvrsnom:
Pasterizirajte 2 litre mlijeka pomoću programa Jogurt (Prilagodba: Više, zaslon kaže Prokuhavanje)
Zatim odmah otvorite poklopac i ulijte 2 litre kefira.
Uključite način Warm Warm na oko 1 sat, a možete 1 sat i 15 minuta.
Nakon toga, skuta pluta na vrhu. "Uhvatite" šupljikavom žlicom, istisnite u ručnik i pustite da visi preko noći.
Od 2 litre mlijeka i 2 litre kefira dobije se oko 750 grama

Imate kvark u Herpniji

da budem iskren, ni sam ne znam - uvijek kupujem :-) ali zainteresirat ću se i prijaviti.

Rižoto sa šampanjcem u (bilo kojem) loncu pod pritiskom / Spumante rižoto (Franky)

Napravio sam fermentirano pečeno mlijeko, kuhao na pari 2% mlijeka na Slow kuhanju 8 sati, dodao staklenku grčkog jogurta, isključio Crtić i krenuo na posao. Došao sam, vidim ugrušak koji se stvorio samo na dnu, uključio sam program jogurta 3 sata, ugrušak je na kraju bio labav. Pretočio sam ga u porcijske šalice, nakon 4 sata u hladnjaku, sirnica je još uvijek labava, glatka odozgo i poput pahuljica odozdo. Okus je poput pravog fermentiranog pečenog mlijeka.

ops, mlijeko 3,3%

Imate kvark u Njemačkoj, (oh, ukusno, pogotovo s čokoladnim mrvicama) kako ga napraviti, možete li mi reći?

ovdje sam pronašao recept u jednom njemačkom blogu, čak i s engleskim prijevodom:
🔗
Nisam probala sam recept, ali je vrlo sličan istini.

i još jedan video - također se čini prilično razumnim. Ali na njemačkom. Ako je potrebno, mogu pomoći u prijevodu.

Inače, glasine o skorom pojavljivanju posude s neprianjajućim premazom postaju sve gušće :-) Gospođa zadužena za europsku prodaju u Engleskoj nagovijestila je prije nekoliko dana Facebook javnosti da će uzorci ovih zdjela uskoro dođi u njezin ured. I neke druge tende u razvoju. Narod se ukočio u iščekivanju

[Franky]

Franky,
Hvala na savjetu. Moj crtić danas odmara, lovio sam ga cijeli tjedan, čak i noću nisam davao odmora, tjerao sam kefir. Koristio sam kefir iz trgovine za kiselo tijesto. Ujutro ga stavljam u porcijske šalice, skuta nije jako tvrda, možete jesti i piti žlicom. Serum se nije odvajao od prijenosa u čašice.
Sutra imamo kvark po rasporedu.
Pokazalo se da je meso u vinu bilo ukusno.
Otišao sam na korporacijsku web stranicu, nema vijesti o neprianjajućoj posudi, možda postoje glasine?
Danas: Pokazalo se da nije kvark, već svježi sir, očito pregrijan.
Sada radim meso u umaku od curryja u običnim jelima (isprobavam novu kupnju). Ne može se usporediti s Crtićima. Čami već sat vremena, ali meso je i dalje blago oštro.

Otišao sam na korporacijsko web mjesto, nema vijesti o neprianjajućoj posudi, možda postoje glasine?

naravno glasine .. : girl-th: Upravo sam pročitala Facebook poruke u grupi koju su moderirali predstavnici Instant Pota u Engleskoj i Europi, a tamo je 18. siječnja (samo sam posebno pogledala) bila ova poruka:

pitanje Vanesse: Ima li vijesti o keramičkom loncu? Jedva čekam! Mrzim da mi se piletina lijepi kad se pirja
Instant Pot UK: - bok - SADA imam nekoliko uzoraka na putu do ureda

Pa nadam se ...