Gluposti
Uzeo sam šumske jagode (jagode?), Je li. Rezultat je plastična, prilično čvrsta masa. Doista mi se svidjelo. Po želji ga možete odmah namazati. Danas smo ga već koristili s palačinkama. Ukusno!
dopleta
Nemojte nas ispravljati tako nenametljivo, vi ste naša osjetljiva. I sami znamo gdje su jagode, a gdje jagode. Ali sa sobom se ništa ne može učiniti - i dalje ću ih zvati na starinski način, na što sam navikao od djetinjstva. I neizdrživo sam ljubomorna na vaše šumske jagode!
RepeShock

Larissa, Hvala!
Upravo sam to željela!

Recept je, naravno, dobro poznat, ali! Uvijek sam pogriješila))) dodala manje šećera, sve se, naravno, skrutnulo u led. Ukusno, naravno, kad se otopi, ali ne to.

Napravljeno prema vašem receptu i sada! Što trebaš!
Ne možeš mamu povući za uši))) iako je ne volim jako slatko)

Napravit ću crni ribiz na isti način, već mogu zamisliti kako je ukusan
Hvala vam!

dopleta
Pa, hvala Bogu, jako mi je drago! Inače, jedan i drugi put pišem da leda neće biti, a kao odgovor oni opet pišu o svom voćnom ledu! Hvala Natasha i Ira!
Mira
Larissa, hvala na receptu! Nazvao sam ga "pekmez od plastelina". Napravio sam samo jednu pogrešku, ali kobnu. U zamrzivaču su "madraci" bili na vidiku, a u vrućim danima od tri preživjela jedan nije pratio. Ostalo je bilo maskirano. Ova metoda mi se jako svidjela. Marelice su sljedeće, a zanima me kako će ispasti. Hvala vam!
dopleta
! Ponovno ! Jako sam sretna, jako! Hvala ti, Mirochka!
Mame
Larissa, Ovaj džem radim već dugi niz godina. Odličan recept. Ide na mlijeko, čaj i samo tako, kad zimi želite ljeto.

Količina šećera može se sigurno smanjiti. Za 1 kg bobica dovoljno je 100-150 grama šećera. Nikad nisam dobio led! Važno je da zamrzivač dobro radi i brzo zgrabi pire.

Napravljeno od različitih bobica i voća. Jagode uvijek idu s praskom, a i sve ostale bobice jednako su ukusne. Marelice, kruške, čak i breskve - sve zadržavaju okus i miris prirodne bobice.

Čuvati u posudama za jednokratnu upotrebu od 250 ml. Prikladno je izvadila zdjelu, odmrznula je i brzo je pojela. Čuva se godinama. Zdjela se izgubila u zamrzivaču, pronađena tri godine kasnije - uopće nije propala.
dopleta
Mame, u vašem omjeru (po kg bobica 100 g šećera) pire krumpir i dalje smrzava! I sami pišete "izvadio zdjelu i odmrznuo je". I ova masa se ne smrzava! I nema potrebe za odmrzavanjem! To je cijela poanta.
Farida
I ja već dugo radim takav pekmez u zamrzivaču, uvijek sam dodavao šećer na oko, kada je izdašan i kada je vrlo malo. Uvijek sam se pitao zašto neki kontejneri imaju led, dok drugi nemaju. Ispada da je stvar u proporcijama. Sama nije pogodila.
Neki dan sam radila šumske jagode, sad sam pogledala: masa je gusta, ali nije plastična, možete je uzeti žlicom, ali nije razmazana, već nanesena. Malo sam zabrljao, izblendao prema receptu, a kad sam počeo slagati, odlučio sam dodati cijele bobice, čiju težinu nisam uzeo u obzir.
Jagode su ove godine kisele zbog svakodnevnih kiša, nemaju sunčanu aromu.
dopleta
Citat: Farida
Uvijek sam se pitao zašto neki spremnici sadrže led, dok drugi ne. Ispada da je stvar u proporcijama.
Ključne riječi, Farida !
Citat: Farida
Jagode su ove godine kisele zbog svakodnevnih kiša
A još nemamo ni kiselo.
Mame
Citat: dopleta
I sami pišete "izvadio zdjelu i odmrznuo je". I ova masa se ne smrzava!

Da, naravno da se smrzava. Ova je opcija dobra sa samo malo šećera. Usput, to ne utječe jako na okus. Naprotiv, malo šećera čini okus bobica živahnijim.Napisao sam ga upravo zato što se i ova opcija može koristiti. Mnogi ljudi sada pokušavaju smanjiti šećer, prehranu itd. U svakom slučaju, ovaj način čuvanja bilo koje bobice jednostavno je izvrstan. Ništa se ne kuha, dugo se čuva, izvrsnog je okusa.
dopleta
Citat: Mame
Da, naravno da se smrzava
Olya, ponovila sam gore navedeno nekoliko puta, ponovit ću još jednom. Zbog toga sam i objavio ovaj recept jer se ova smjesa, u tom omjeru, za razliku od smrzavajućih voćnih smjesa koje većina nas priprema, NE SMRZA!

Kukičanje
Djevojke, nitko od trešanja Larochkin recept?

RepeShock

Kukičanje, Innchik, jesi

Mmmmm, ukusna poput jagode

Džem od leda u blenderu
Kukičanje
Draga moja ...

Udio trešanja: kakav šećer?
RepeShock

Za 650 grama trešanja uzeo sam 450 grama šećera.
Reosigurani, što je manje moguće, poput jagoda.
Istina, moja trešnja je slatka.

Bila je tekuća nakon miješalice, pomislila sam, e, bit će u ledu ...
Ne, sve je u redu, konzistencija je ista i ukusna

Ovo je bio test, sutra ću dovršiti preostalih par kg
Kukičanje
Citat: RepeShock
Za 650 g trešanja

Bez sjemena?
RepeShock

Bez njih, naravno)
Kukičanje
Tako sam i mislio, ali dopustite mi da pojasnim, mislim, što ako ...

RepeShock

Naravno da je bolje pojasniti
Navečer mi recite kako ste
dopleta
Ira, RepeShock, i hvala vam od mene tako!
RepeShock

Larisochka, da, nikako))))
Hvala vam
dopleta
Citat: Gluposti
Uzeo sam šumske jagode (jagode?), Je li. Rezultat je plastična, prilično čvrsta masa. Doista mi se svidjelo.
I napravio sam to od toga! Proporcije su iste. Nakon dva dana u zamrzivaču ništa nije smrznuto, lako se razmazuje. Ukusno .
Džem od leda u blenderu Džem od leda u blenderu
4er-ta
Vidio sam i sjetio se svog. A ja imam šumske jagode, sve sam napravila po receptu, košta dva tjedna u zamrzivaču. Kad sam ga izvadio, činilo mi se da je smrznuto, ali ne, bilo je mekano. Ukusno! A nema tako jake gorčine kao kuhani pekmez. Puno ti hvala na receptu, Larisa! I evo fotografije.Džem od leda u blenderu
dopleta
I kakva šarena fotografija! Čudo! Miris se osjeti! Hvala ti, Tanya🌹!
4er-ta
Larissa, recept mi ​​je jako odgovarao. Moj dnevni doručak - svježi sir i dvije, tri žlice leda - ispada vrlo ukusan, s coolijima je bio kiselkast. Svakako ću to učiniti s jagodama i trešnjama. Hvala još jednom! Da, dodam malo limunovog soka, mislim da je boja s njim svjetlija.
Gluposti
Ovisna sam o ovom receptu. Hvala ti, Larisa! Sad više nema ogrozda! Nitko to nije pokušao učiniti? Već otkucano i očišćeno. Sjedim i pitam se kako da ga pričvrstim.
dopleta
Razbija glavu! A prijatelj koji voli ogrozd ove godine nije pojeo niti jednu bobicu!
Gluposti
Dođi! Nahranit ću i dati vam! samo ne plači!
Inače, jeste li sami sakupljali ili kupovali jagode?
dopleta
Znaš da trenutno nisam u formi za šumu. Moj ga je suprug kupio kad je vidio koliko sam ti zavidna.
Farida
Džem je, naravno, cool, ali zauzima puno mjesta u zamrzivaču. S manjim udjelom šećera ekonomičnije je s enthy poslovanjem. Napravio sam od bobica, kojih je malo na zalihi, prema ovom receptu, a u one koje su u dovoljnim količinama stavio sam najmanje šećera.
Pchela maja
Mislim da se bobice, u principu, mogu smrznuti bez šećera. Naša se obitelj odrekla šećera, pa ja ili posvuda koristim steviju ili med. Bit će potrebno opskrbiti se bobičastim voćem, šteta što tijekom sezone uopće nije jeftino.
RepeShock
Citat: Pchela Maja
bobice se, u principu, mogu smrznuti bez šećera.

Svakako da smijete! Jako volim šljive, maline, ribiz i trešnje.

Ali ovaj pekmez / sorbet govori o nečem sasvim drugom

dopleta
Citat: RepeShock
Ali ovaj pekmez / sorbet govori o nečem sasvim drugom
Hvala ti, Ira. Već sam prestao ponavljati da su samo smrznute bobice i voćni kašice, koje svi često radimo, potpuno različiti, ali malo ljudi me čuje. Možda ću zadnji put reći - pranje ovog recepta je da se masa ne smrzne!
Mirabel
dopleta, Larissa! a u pekmezu od crvenog ribiza sjeme ne ometa previše? Ili je bolje propustiti ih kroz sito?




Citat: Mandraik Ludmila
samo što takve jagode čuvam u staklenkama, u hladnjaku,
da? 7 možete li ga jednostavno držati u hladnjaku? ovo je tako cool! u zamrzivačima s mjestom zatezanja, ali hladnjak u smočnici bit će vrlo zadovoljan takvim staklenkama.
dopleta
Citat: Mirabel
a u pekmezu od crvenog ribiza sjeme ne ometa previše?
Nisam to napravio od crvenog ribiza, Vika.
Anna1957
Lorik, čak i ja koji uopće NE koristim šećer, a onda sam shvatio da je bit ovog recepta upravo u njegovoj količini. I opet vam se iznova nudi da optimizirate ovu količinu radi veće korisnosti Upišite u recept crvenom bojom, inače ćete beskrajno ponavljati
Iako sam ponovno pročitao recept - čini se da je sve jasno napisano.
Mirabel
Larissa, Hvala vam! vjerojatno treba ukloniti sve kosti ...
Irgata
Citat: Mirabel
a u pekmezu od crvenog ribiza sjeme ne ometa previše?
U džem bi se miješao, ali u sirovo džemovi od jagodičastog voća i konfiguracija sjemenki jagodičastog voća (maline, ribiz, ogrozd) * živa *, elastična.

džem od sirovog ribiza

Napravio sam od crvenog ribiza i sirovog džema, lomeći bobicu + šećer miješalicom, omjer bobica i šećera je 2: 1, također sam se smrznuo. Kosti se ne osjećaju, smrznuti džem je viskozan.

RepeShock

U crnom ribizu meni kosti ne ometaju.
Ne stvrdnjavaju se kao kad se kuhaju. Ostanite uobičajeni kao u svježoj bobici.

Pa, još uvijek mogu shvatiti čemu kosti višnje smetaju, ali u ribizlima i malinama ...
Ne razumijem, jasno)
letka-enka2
LarissaHvala na receptu, jučer sam ga napravila od crnog ribiza, danas sam ga probala - jedi ukusno, ukusno i ne možeš prestati!
dopleta
Citat: letka-enka2
jedi ukusno ukusno i ne možeš prestati!
Hvala Lenochka! I za vašu recenziju, i za verziju crnog ribiza!




Citat: Anna1957
U recept napišite crvenom bojom, inače ćete beskrajno ponavljati
Iako sam ponovno pročitao recept - čini se da je sve jasno napisano.
Anya, jer mnogi ne čitaju do kraja.
Mirabel
Irina, Hvala vam! Svakako ću probati!
Jednom sam pokušao pomiješati ribiz s medom i činilo se kao da je i poput svježeg pekmeza. Nije nam se svidjelo.
Trpki med, kisela bobica i čvrste dosadne kosti.
Kukičanje
Citat: Mirabel
Pokušao sam pomiješati ribiz s medom. Nije nam se svidjelo.

Trebala je cijela stvar prilično pobijediti, Vikulya !!!

Ispalo bi bobičasto vrhnje med !!!

Neki dan sam to učinio s proporcijama koje sam vidio od Irine Kutove:

450g tekućeg meda
50g kandiranog meda,
50 ~ 100g bobičastog voća (ribizla, brusnica, mora, bokvica, trešnja, jagoda)



Laročkadušo, žao mi je, neću više ...
Irgata
Citat: Mirabel
Kiseli med, kisele bobice i čvrste dosadne kosti
svrdlo da vam pomogne

iako je okus okusa želeja različito od bobica miješanih u blenderu - koža bilo koje voćne bobice ima puno okusa, zaustavio sam izbacivanje gotovo svih ribiza, naboranih ili izbijeljenih više ribiza, ali moja majka više voli žele

s medom sam također nekako napravio šećer / med oko 70/30 po volumenu = normalno, ali med nije bio trpak, mekog okusa, a crveni ribiz može biti različit, naš je prilično mali, a kosti odgovaraju, okusa je poput šake iz grma postoji
dopleta
Citat: Krosh

Laročkadušo, žao mi je, neću više biti ...
Za što? Moram vam zahvaliti!
Mirabel
Citat: Irsha
naša je prilično mala
ali ovdje je velika, a kosti također nisu male.

Citat: Irsha
svrdlo da vam pomogne
Umjesto toga, imam električni stroj za mljevenje, pa s njim radimo žele od ribizle.
RepeShock
Citat: Mirabel
i čvrste dosadne kosti.

Vika, ako je jako dosadno i ne sviđa vam se, prođite kroz sito.
Bolje potrošiti malo vremena, ali onda jesti sa zadovoljstvom.

Štoviše, priznajem, mislio sam na crni ribiz, možda njegove kosti nisu iste kao u crvenog.
Ne radim ništa od crvene boje i ne jedem je, ona je kisela))))
Sad sam napisao, usta su mi se sama iskrivila)

Mirabel
Irina, Da! kiselo jezivo!
ali ovdje nažalost nema crnog ribiza .. samo smrznuto iz ruske trgovine ..
ali vjerojatno ću kupiti i napraviti takav pekmez. po mom mišljenju bit će super.
RepeShock

Super, to je sigurno!
Već sam učinio, slasnost je izvanredna

Nemojte ga topiti do kraja, već ga uvijte napola smrznutog šećerom, odmah će biti gotov sorbet)
Ako uzmete blender, naravno.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha