Charlotte s kruškama

Charlotte s kruškama

Kategorija: Pekarski proizvodi

Sastojci
Tijesto:
Pšenično brašno	1 žlica.
Šećer	1 žlica.
Jaje	3 kom.
Prašak za pecivo	0,5 žličice
Vanilin šećer
Mekane kruške	2 velike

Način kuhanja

• Istucite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postane gusta pjena, dodajte brašno i prašak za pecivo.
• Uzimamo kruške mirisne i sočne, inače će biti bljutave. Čistimo kruške, uklanjamo jezgre. Sačuvajte stabljiku na jednoj kruški. Ulijte tijesto u podmazan oblik (po mogućnosti promjera 24 cm), u središte stavite krušku s repom. Drugu smo prerezali na pola i svaku polovicu podijelili na još 4 dijela, lijepo položili zrake oko središnjeg. Svi. U pećnici 25-30 minuta na 180 stupnjeva.
• Uzeo sam veliku formu (uvijek sam to radio u silikonu, manji je, ali ovdje je trebao u keramici - ljepši), pa ovaj put nisam dobio lijepe „valove“. Komade kruške ne treba zagrijavati, tijesto je tekuće, ali gusto, ležat će na vrhu. Tijesto koje se tijekom pečenja digne između njih narast će u prekrasnim dizanjima. Kad ga izvadimo iz pećnice, pospite ga šećerom u prahu.
• Također radim ozloglašenu charlotte. S istim tijestom samo ulijem jabuke narezane na kockice u oblik.

Bilješka

Bio je u nekom broju Deli. Ne sjećam se koji. Čini se da je za 2007. godinu. Jednostavno je kao .... ne znam što ... Teško je izumiti kotač s keksom. No, sasvim je moguće poštovati metodu dizajna. Svidio mi se ovakav način posluživanja.

A ovo je najukusnija torta iz djetinjstva. I definitivno s Antonovkom. Ne postoji takav alkohol od bilo koje vrste jabuka. Tijekom sezone takva se šarlota priprema gotovo svakodnevno.

[Strašilo]

Strašilo, hvala na jednostavnoj, brzoj i ukusnoj piti. Učinila sam to s jabukama - izašao je vrlo nježni prozračni biskvit! Pečenje u silikonskom kalupu (ali je vrlo reljefno) malo se zalijepilo, ali prilično.





Izvrstan recept - minimum proizvoda, minimum gnjavaže - i prekrasan rezultat!

Izvrstan recept - minimum proizvoda, minimum gnjavaže - i prekrasan rezultat!

Zdravlje.
Inače, hladna pita je također vrlo ukusna. Ni na koji način nije inferioran od toplog. I praktički se ne dosađuje.

A ja stvarno volim nasjeckati jabuke i marelice u tijesto, a na vrh staviti trešnje. A sada, kad nema ni marelice ni višnje (svježe), onda su šljive ili nektarine na vrhu.

Tada bih to radio zasebno s nektarinama. Ne želim ničim udarati šik i neopisivu aromu Antonovke.

A kad jabuke počnu, dragi naši - tako trešanja već dugo nema.

Pa ffse, držite me sedam, sezona našeg voća je započela, i to prije svega - jabuka i krušaka.



Ovu jednostavnu pitu jako volim, jer je praktički pečeno voće prošarano tijestom. Ovaj put korištene su kruške, četiri marelice koje su ležale okolo, dvije nektarine, banana (ne možete jesti puno, pečena - jako je škrobna). U tijesto za karamelu dodala sam malo meda i smeđeg šećera. Divna stvar! Voće narežite na kockice u kalup, prethodno nauljen i posut mrvicama ili grizom i na to izlijte tijesto. Puno je voća, malo tijesta.

[a]

Puno je voća, malo tijesta.

Oh, kako to moji vole, da, upravo ste tako napisali Natulala !!! Koristila bih struju za povratak kući, pa bih im organizirala dane istovara i šarlote !!!

Bila je to moja pita iz djetinjstva. Mama nije znala ništa ispeći, iako je dobro kuhala. Od svih slatkih peciva mogla je portretirati samo charlotte. Inače, u tavi od lijevanog željeza koja je još uvijek netaknuta.Kako sam je volio! Jedini problem: nismo se mogli sjetiti omjera u kojem ga je tada pekla, pa sam uzeo gastronomsko tijesto, koje sam pokušao ispeći, a ispalo je da je to ON! Isti ukus. Ali trebate se pozvati na izvornik. Zapravo ga takvog poznajem od djetinjstva. Ali kao dijete uvijek je bio s jabukama. I najbolje od svega - s Antonovkom. Kruške charlotte pomalo su prljave. Potrebno ih je razrijediti s drugim voćem izraženog slatko-kiselog okusa.

Ovim biskvitom prelila sam nektarine, breskve, jagode! (s njom ispada mokro, trebate koristiti škrob), marelice i ... sto tisuća puta - jabuke.

[Strašilo]

Strašilo Hvala na receptu, prijavljujem ga .. vrlo ukusno ooooooooooooooooooo Doo
Kruške preostale od kriški voća za rođendan mog supruga ... takoreći su izgubile prezentaciju ... pronašle svoj savršeni recept.

U početku sam želio reći: kako se izrađuje luk na vrhu?! Sekundu kasnije shvatio je da ovo nije vrh, već nekadašnje dno pite.

Kruške bi se mogle nasjeckati čak i na 3 dijela. Ležali bi ravnomjernije. Iako to već vjerojatno nije u prirodi. Pita, mislim.

pita definitivno nema: girl_love: već ... a ima i krušaka u pravu si ... ali bile su tako narezane na tanjur s voćem i nisam to popravio

Još jedan član obitelji charlotte: charlotte sa šljivama. Nešto sam povećao količinu tijesta (za jedno jaje, odnosno sve ostalo), iz nekog sam razloga pomislio da ima puno šljiva. Vrlo ukusna opcija. Uzeli su mesnate, slatke i kisele šljive, kosti, naravno, uklonili, polovice su izrezane na još 2 dijela. Pečene šljive imaju specifičan okus koji jako volim ...

Charlotte s ostacima jagoda. Tijesto se modificira dodatkom 2 pune žlice kukuruznog škroba. Ludo sočno i ukusno!

[Strašilo]

Strašilo, gdje si bila slatka prije!? : wow: Pa, moj suprug će prodati domovinu za šarlotu, a ja sam je uvijek pravila s jabukama. Znao bih za vaše eksperimente - odložio bih maline, odnosno ucrtao ... inače bih morao OVAJ peći pitu (također ukusnu)

I ne volim beze u bilo kojem obliku.

A za sočno voće / bobičasto voće, glavna stvar je škrob. Ali nisam probala s malinama. Moramo pokušati.

Dodajete li škrob izravno u tijesto ili valjate bobice? I samo kukuruz (krumpir neće raditi?)

Dodajete li škrob izravno u tijesto ili valjate bobice? I samo kukuruz (krumpir neće raditi?)

Stavljam ga u tijesto. Jednom sam dugo pokušavao smotati bobice: ovo smeće mi je izašlo jer se dio škroba nije smočio tijekom postupka pečenja. Sad ga ulijem u tijesto i sok koji se istakne pretvori se u gusti pekmez, ili tako nešto. Mislim da krompir možete bez problema. Jednostavno imam ogromno pakiranje kukuruza, ne koristim ništa drugo.

Jasno, nekako ću probati s bobičastim voćem prema vašoj metodi (jošta je na putu)

Jasno, nekako ću probati s bobičastim voćem prema vašoj metodi (jošta je na putu)

Hu od yosht ?! Dvije ravne žlice s lijepim toboganom. Toliko stavljam na primjer jagode.

Yoshta je hibrid ogrozda i crnog ribiza (raste u našoj seoskoj kući). Ne boli tijekom sezone (rodit će cijelo ljeto i u jesen dok je toplo) do 7 kg po grmu daje

Hu od yosht ?!

: wow: pročitaj odgovor, pa, naravno, Katya! Jeste li tamo svi takvi mičurinisti?

Yoshta je hibrid ogrozda i crnog ribiza (raste u našoj seoskoj kući). Ne boli tijekom sezone (rodit će cijelo ljeto i u jesen dok je toplo) do 7 kg po grmu daje

Nikada nije čula ni vidjela. Velika bobica?

Pečem jagode, a zatim smanjim na 160 i, kao, još malo "osušim" šarlotu da nestane vodenost soka. Ne režem vruće, bit će vrlo nježno. Tijesto će biti vlažno. To je normalno, apsorbira i sve što bobice daju. Čak se i pitam što možete učiniti s bobicama.

Moja svekrva također ima yoshtu u zemlji, jedem je sa zhmenom - puno je ukusnija od autentičnog crnog ribiza. Ali danas - slučajno - pekla sam i šarlotu (jabuke, marelice, jošta na vrhu tijesta), samo od pohlepe pečem u velikom pravokutnom obliku i povećavam opterećenje (6 jaja, 2 žlice brašna, 2 žlice šećera), i to još uvijek u danu nestaje.

Charlotte s ogrozdom. Čvrste bobice s malo uključenja tijesta.

Charlotte s ogrozdom. Čvrste bobice s malo uključenja tijesta.

Oh, kogos poplavljen za pečenje

Jesu li Mariji Seledkini dali čak i kusmančik ili je za nas prerano?

Oh, kogos poplavljen za pečenje

Jesu li Mariji Seledkini dali čak i kusmančik ili je za nas prerano?

Mrysechka je dobila komad variva od brokule (bue-uh-uh ..) i breskvu. Nefig da pojede tijesto i pokvari lik.

[Natalochka]

Natalochka, ne torta, već bajka ...

I ovo me pitanje zanima. Nema li puno šećera za samo tri jaja? Pa brašno, u redu. Ne pecite biskvit. Neka struktura bude gušća. Što je sa šećerom?

Ne, ne puno. Činjenica je da voća / bobica ima puno. Pogotovo ako su slatko-kisele, poput ogrozda ili kiselih jabuka. Ispada tako slatko i kiselo ugodan okus. A s ogrozdom, još kiselijim.

Ne, ne puno. Činjenica je da voća / bobica ima puno. Pogotovo ako su slatko-kisele, poput ogrozda ili kiselih jabuka. Ispada tako slatko i kiselo ugodan okus. A s ogrozdom, još kiselijim.

S ogrozdom je jasno - kiselo je. Kao dijete uvijek sam radila (pa čak i sada) najobičniji biskvit (jaja, šećer, brašno, jabuke i bez praška za pecivo), tada nisam dodavala šećer i ispalo je samo ne slatko i ne kiselo, već umjereno.
A ako kruške? Nisu kiseli ... zašto staviti čašu šećera? Tada je recept ovakav Ne ... Ja ću dodati manje šećera.

Naravno, bit će slađe s kruškama. Osim toga, svatko ima drugačiju ideju o slatkoći. Stoga dodajte onoliko koliko smatrate potrebnim, jer imate okvirnu predodžbu o vrsti slatkoće konačnog proizvoda koji vam treba.

Stoga dodajte onoliko koliko smatrate potrebnim, jer imate okvirnu predodžbu o vrsti slatkoće konačnog proizvoda koji vam treba.

Otse mi je prijatelj.

[Zinger]

Mrysechka je dobila komad variva od brokule (bue-uh-uh ..) i breskvu. Nefig da pojede tijesto i pokvari lik.

nije majka, ehidna

Zinger Svejedno, ekonomist je dobio pola čaše šećera za osobne potrebe

[Zinger]

Zinger Svejedno, ekonomist je dobio pola čaše šećera za osobne potrebe

Pretpostavljam da iz nje tjera mjesečinu i jede slane šarlote.

Pretpostavljam da iz nje istjeruje mjesečinu i

Sad razumijem zašto ona ne spava noću

Sad razumijem zašto ona ne spava noću

Ok ... dobro sam shvatio ...

E, sad neću biti pohlepna ... priuštite si meni.
Gorilochka je jaka. Da, i noću možete bolje vidjeti kako gori

[chuchey)]

E, sad neću biti pohlepna ... priuštite si meni.
Gorilochka je jaka. Da, i noću možete bolje vidjeti kako gori

ovo smo mi (sa chuchey) kovrče na svjetlu (takav je štin na ulazu u Zhivchik), nisam mogao proći, čini mi se da mirišem rep kruške iz šarlote

[chuchey)]

ovo smo mi (sa chuchey) kovrče na svjetlu (takav je štin na ulazu u Zhivchik), nisam mogao proći, čini mi se da mirišem rep kruške iz šarlote

Muška izvedba Sytinovih melodija jednostavno je čudesna. Zaboravljalo je započeti pomlađivanje struje.

I ovdje je kraljica charlotte: jabuka. Sezona jabuka je u punom jeku, prejedat ću se !!

Proces sam snimio telefonom. Jabuke, komadići 10 srednje veličine, tijesto za 3 jaja.

/]

Tijesto u tankom mlazu ulijte filmom na sve jabuke na površini. Dolje će tada teći samo od sebe. Malo tijesta, lije se kao kondenzirano mlijeko.
/]

🔗

Minuta 40 na 170 stupnjeva (dok ne omekša, s konvekcijom, provjerite iverjem). Proizlaziti:
/]

I ovdje je kraljica charlotte: jabuka.

Kakav razred!
Ima puno jabuka, malo tijesta! I ja želim jedan.

Da, na nekim mjestima čvrste pečene jabuke i tijesto)))

Moo-u-urrrrrrrr!

Nikad nisam pravila šarlotu s kruškama, ali tada su u hladnjaku ležale samo 2 kruške, tako guste, jake. Sjetila sam se da sam vidjela prikladan recept. Nisam pojasnio, uzeo sam biskvit od vanilije na kipućoj vodi kao osnovu za šarlotu. Kruške su se jednostavno navijale na dnu i vrhu tijesta. Pečenje u Panasonicu (pa, on je nenadmašni majstor pekarnice) 70 min.Rezultat - kruške su utonule u tijesto, toliko se diglo. Duh je bio lud! Dodao sam još malo cimeta. Ispala je nježna, nježna šarlotta. Suprug se vratio kući s posla i s vrata: "Kako to miriše? Kako je u Turskoj?" Nekakva bilješka očito je probudila asocijacije))).
Evo je:

To je solidan biskvit! Obično imam jabuke-jabuke-jabuke i tu i tamo, ponegdje i tijesto))).

[Strašilo]

Strašilo, da, dvije kruške otopljene tamo)), biskvit je tako pahuljast, doslovno se sastoji od zraka. Tamo je bilo moguće izrezati treću krušku. Svakako ću učiniti više!

[hitno trči i peci]

Moo-u-urrrrrrrr!

Uuuuuuuu, kakva zadirkivanja ...

Gledajući svoju šarlotu, u glavi vam je poput hektara hitno trči i peci ništa drugo ne dolazi !!!

Tuška, a nakon uvođenja brašna mijesite li tijesto ručno ili mikserom?

[Kukičanje]

Kukičanje,

Pravedan? S mikserom pri maloj brzini ... I nije me briga hoće li otpasti (ne baš, ali ipak). S keksima sam potpuno neprijateljski raspoložen, tako da se ne brinem))).

S keksima sam potpuno neprijateljski raspoložen

Natasha, ne mogu ti to dopustiti, i to ne zato što si bacila 8 kg, već zato što sam se donedavno bacala s keksom: to je fonit s jajima, nije bujno ...
ali kad sam promijenio tehnologiju iz miksera u ručno pažljivo miješanje brašna lopaticom odozdo prema gore (čaša u 3-4 doze kroz sito), rezultat je "uvijek odličan"
za vjernost također možete, ako postoji želja za izopačenjem, prvo tući bijele šećerom, a tek onda dodavati jedan po jedan žumanjak.
riskiraj, provjereno!

Pokušao sam rukama. Imam tamo grumenica na veliko. Užasnute, ukratko, ruke od ... kuke ... Ali pokušat ću ponovo))).

Nataša, ne klevetaj!
sipao je kroz cjedilo, lagano promiješao, ponovio od početka)))
probaj!
nakon ulja u mašini za pranje, koja 3 jaja na pretek!

Moo-u-urrrrrrrr!

I jučer vas je mu-rrr prisluškivao i sjetio se.