Hir
Citat: rusja

Hvala, u osnovi sam i mislio, ali postoji li alternativa pšeničnom brašnu? Jer od nje imam žgaravicu
Druga opcija, dijetalna: uopće ne dodajte sredstva za zgušnjavanje, ali proporcionalno značajno povećajte broj jaja i mlijeka.
rusja
Hir

Koliki su udjeli jaja i mlijeka? U žlicama, u gramima? ..
Hir
Proporcije su iste kako želite. Osobno volim nježni omlet od jaja i mlijeka u omjeru 1: 1. Ali to su moje osobne preferencije. svatko ima svoje prioritete. Samo što je veća količina, omlet je veći. Bilo koji omlet ima svojstvo spuštanja.
rusja
Da, to sam već shvatio u vezi sa "spuštanjem". Odnosno, što je više jaja, omlet je veći, pa teoretski?
Hir
Citat: rusja

Da, to sam već shvatio u vezi sa "spuštanjem". Odnosno, što je više jaja, omlet je veći, pa teoretski?
Pa, općenito, da. Gotov omlet bit će približno iste visine kao što u početku ulijevate masu od omleta. Što više ulijete, omlet će biti veći ... Što više mlijeka sadrži, to će mu trebati više vremena da se ispeče i bit će nježniji.
Osobno volim "taj isti omlet iz vrtića". Više o tome pročitajte ovdje: 🔗
I iz istog citata:
O visini omleta. Zapravo, ako se omlet digne u pećnici, vrlo je beznačajan. Ne s vremena na vrijeme. A omlet za stol bio je visok iz jednog jedinog razloga - pokušali su skuhati što više porcija u jednom limu, pa se smjesa omleta ulila u lim za pečenje, za koji se kaže da je "do očnih jabučica". To nisu 4-6 porcija kod kuće, već 200-500 porcija u 4-6 ladica. Razmislite o broju "izjelica" u pionirskom kampu ili u školskoj menzi.

Sve ove izjave da omlet treba biti visok i da se ne smiri nisu ništa drugo do uobičajena zabluda, ljudi nemaju pojma kako je to zapravo bilo.

Ako želite veći omlet - uzmite manji oblik s visokim stranama.
rusja
Hvala vam, ja zapravo nisam veliki ljubitelj omleta, više volim pečena jaja, ali budući da postoji tako divan lonac kao što je sporo kuhanje, onda je grijeh ne koristiti se i ne "poigrati" s omletima. Gledate što će se dogoditi
krijesnica sa
Omlet mi je uvijek otpadao, bez obzira na to što sam dodala i bez obzira na to kako povećala proporcije. Ne spada u CF prema gore navedenom receptu.
Natusichka
Sada omlete kuham samo prema receptu Premijere, ispada visok, sočan i vrlo ukusan! Nikad nisam zakazao recept, svaki put kad u njega ubacim nešto novo: sušene rajčice, špinat, zeleni luk, kopar, kobasice (kobasice), sir i sve što mi padne pod ruku! Eto, takav SLAST !!!! Premijera! Još jednom hvala VELIKO !!!!!!
Natusichka
Da, ovaj, odgovor broj 17! Ovo je za veliki multi, a ako to učinite u malom, možete uzeti 1/2 svih proizvoda.
Galina1805
Premažite sve, i to ne samo na ovom forumu. Jednostavno sam želio takav „PRAVI“ omlet, ali nikada ga nisam dobio - ni u tavi, ni u pećnici, ni u slow štednjaku. A jučer je ispalo !!! Osjetljiv i lomljiv, visok i visok, a ni kap opala, čak ni ohlađen! SNIMITI:
OMLETTE PRAVI
6 jaja, mlijeko, sol. I nista vise! Ne pokušavajte dodavati sodu, kako neki savjetuju - bit će plavo-zelena! Mlijeko mjerimo vrlo pametno: razbijanjem jaja (odaberite istu veličinu) pokušavamo dobiti čak i polovicu ljuske. Tako je mjerimo s njom iz izračuna: polovica ljuske mlijeka za jedno jaje. Ako zapreminski, bez problema, onda sam dobio oko 200 grama mlijeka za 6 jaja. Sve zajedno promiješajte (NE BIJEMO NITI U NEKOM SLUČAJU! Možda je ovo glavna tajna pahuljastog omleta!) Dok ne postane glatko. Prije ulijevanja smjese u sporo kuhalo, mora se zagrijavati nekoliko minuta uljem.Stavio sam način pečenja, zagrijavao par minuta, izlio smjesu omleta, zatvorio lonac, pričekao 10 minuta. Isključim ga ne otvarajući i ostavim još 5-8 minuta. Otvorim ga i izvadim pahuljasti ukusni omlet. Prvo ga trebate malo podmetnuti lopaticom kako bi lako ispao, iako će ionako ispasti. Zatim stavimo prikladnu ploču unutar lonca (možete koristiti mrežu za dvostruki kotao) i preokrenite je na nju. To je to, PRAVI omlet je spreman.
Sada o aditivima. Jučer sam, u režimu Prženje, prvo ispržila jednu rajčicu i jednu papriku (nasjeckanu), dodala malo kuhane piletine. Isključila je način rada, prelila smjesu omleta, posula polovicom ribanog prerađenog sira i peršina na vrh i na Pečenje kako je gore opisano. UKUSNO! Općenito, sve se može koristiti kao aditivi: kobasica, gljive, zeleni luk itd.
Natusichka
Pa, ovo je praktički ista stvar koju radim i ja (post # 17).
Galina1805
Da, vrlo je slično, ali ne sasvim točno. Ne sumnjam da će i vama uspjeti, pogotovo jer je fotografija impresivna, baš takav omlet, prema potrebi. Ali govorim o tehnologiji, da tako kažem, izvorniku. Čini mi se da je ovdje glavno ne bičevati! I ja sam radio gotovo istu stvar, ali pobijedio sam je, i iz nekog razloga omlet nije izašao bujno, a uostalom, promijenio se samo jedan hir ...

======================

Žao nam je, nije se promijenio jedan hir. Probala sam ga na pečenju 40 minuta, ali ispadne suho! Opet ističem: pecite NE VIŠE od 10 minuta i držite ga malo više ispod poklopca.
orah
Jučer sam napravio takav omlet - ispao je prekrasan. Odmjerio sam mlijeko s ljuskom, stavio sve što je bilo moguće - visoko, pahuljasto i nakon što je potpuno zadržalo oblik
Hvala na receptu
Galina1805
Za tvoje zdravlje! I sama koristim recepte s foruma, ali morate uzeti i podijeliti, zar ne? Drago mi je da je recept dobro došao.
Natusichka
Opet sam napravila omlet prema receptu Premiere (post br. 17), mogu vam reći - slasan je !!!! Puno hvala, premijera !!!!
Omlet u polaganom kuhaču (recepti)
Vichka
: hi: Razumijem da mikrovalna pećnica nije ovdje tema. Također sam radio omlete i u crtiću i u kuhači za rižu, ali u mikrovalnoj je ipak (moje mišljenje) bolji. A najvažnije mi je da ga možete skuhati potpuno bez ulja i to vrlo brzo, a ne trebate ga ni slijediti. Umutite vilicom jaja, mlijeko i sve drugo što želite, pokrijte poklopcem i nakon 3 minute pahuljasti omlet. Ne pada !!!
Natusichka
VS NIKA! Pa, detaljnije s ovog mjesta: koliko jaja, mlijeka, što još dodajte, u kojem spremniku za pečenje, u kojem načinu rada, kojom snagom, brzinom u vremenu? Pa, bilo bi vrlo poželjno - fotografija !!!!
Vichka
: hi: Držim obećanje. Omlet u mikrovalnoj pećnici.
Omlet u polaganom kuhaču (recepti)
moja mikrovalna
Omlet u polaganom kuhaču (recepti)
Omlet u polaganom kuhaču (recepti)
Omlet u polaganom kuhaču (recepti)
Vichka
: hi: Zaboravio sam napisati da je vrijeme 3-4 minute, bez ikakvog režima, i naravno bez ulja.
Natusichka
VS NIKA! Znači li to da su "bez ikakvog načina rada" mikrovalne pećnice? Koja je snaga?
Jako lijep omlet !!! Mogu zamisliti kako je to ukusno!
Vichka
Citat: Natusichka

VS NIKA! Znači li to da su "bez ikakvog načina rada" mikrovalne pećnice? Koja je snaga?
Jako lijep omlet !!! Mogu zamisliti kako je to ukusno!
: hi: Samo pritiskam 3-4 minute, ne dodirujući ništa drugo.
Pusyaka
Omeletić

Sastojci: 4 jaja, 3/4 više čaša mlijeka 3,5%, sol i začini, rajčica, lovačke kobasice

Sve je pretukla i postavila u polagač. [img 🔗 🔗 ]
ElenkaN
Dobar dan i sretan Božić svima !!!

POMOZITE !!! Molim vas pomozite iskusnijim drugovima !!!
Prije 3 dana nabavio sam multivarku. Do sada je sve bilo u redu - i juha i pilav bili su uspješni.
Ali jutros sam odlučio probati omlet prema Moiseevu po stopi od 3 jaja + 3 žlice. žlice kiselog vrhnja i "pečenje" 20 minuta.
Unutrašnjost posude bila je dobro podmazana biljnim uljem.

Rezultat - omlet je izgoreo čisto. Sad se posuda namače u sudoperu ...

U svim receptima pišu - 20 minuta, a ponekad i 30, i 40 ...

Pomozi mi molim te! Što nije u redu? Sviđa mi se multivarka i stvarno je želim svladati ...

Multicooker Redmond 4503
TatianaS
Zdravo! Mislim da je sve na vremenu - predugo za 3 jaja, bilo je potrebno maksimalno 10 (ali nažalost, pečenje u ovom sporom štednjaku počinje od 20 minuta) i njega nedavno koristim (3 dana) i shvatio sam da sve ovisi na količinu proizvoda.Već sam 2 puta skuhala kašu i napravila omlet (ali prema receptu iz knjige za 8 jaja, tako da je 20 minuta bilo u redu). DANAS ću pokušati kuhati govedinu (bit će je zanimljivo pržiti ili ne) Ako je nekome zanimljivo, opisat ću svoje iskustvo.
Adelena
A evo i omleta iz mog Redmonda. Brzo, ukusno i što je za mene vrlo važno - ni malo opeklina! ))
Adelena
Omlet u polaganom kuhaču (recepti)
venera19
Više ću napisati u ovoj temi, nekako je na temu.
Imam multivarku Polaris PMC 0365AD. Napravila je omlet onako kako se uči ovdje na forumu, 20 minuta pečenja i 10 minuta stajanja. Omlet se pokazao prekrasnim, pahuljastim, ukusnim. Ali! Čvrsto je zapelo ... Stvarno sam mislio da sam pokvario šalicu. Zdjela je oprana, ali zastrašujuće je ponoviti, rezervnu zdjelu još nisam pronašao.
Možda postoji neka tajna, reci mi?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha