Problemi s kori i pečenjem

Posljednji nedostatak, naime blijedi i nepečeni kruh, danas sam otklonio.

Prijelaz s druge teme:

Iznad mjesta na kojem izlazi desetica nalazi se samorez. S druge strane željeznog kućišta pričvršćuje ploču koja zauzvrat pritiska žice. Ispalo je kao rezultat rastavljanja mog 5002. Dakle, ova je ploča ta koja pričvršćuje toplinski senzor na željezno kućište. Nakon odvrtanja ovog samoreznog vijka za jedan i pol zavoj, ploča sa senzorom odmiče se od metalnog kućišta, što bi, pak, trebalo utjecati na temperaturu.
Eksperiment je bio uspješan. Ispostavilo se da je najbliži mliječni kruh imao vrlo pristojan vrh na srednjoj postavci (čak i malo previše, bilo bi potrebno oduzeti 0,5 zavoja, sada je 1,5). Sad sam općenito razmišljao o činjenici da se ovaj samorezni vijak izvorno namještao. Danas sam želio pogledati OW2000 i OW3000, ali oni su već rastavljeni u našoj trgovini. Vidio sam LG, ne sjećam se modela. Također ima vijak za podešavanje i više sliči na vijak za podešavanje. Općenito, obdukcija je pokazala da sam bila u pravu kad sam vjerovala Moulinexu. Sve se radi jednostavno, pouzdano, kako i priliči francuskoj marki. Tu se nema što razbiti. Ali Kinezi su idioti. Toplinski senzor je navrnut mrtvim. Mislim da i drugi modeli imaju mehaničko podešavanje i nije potrebno trčati u servis. Dovoljno je odvrnuti vijak za 0,5-2 okreta, ne više, jer se može posipati s navoja i bit će moguće zategnuti natrag samo rastavljanjem peći. Dakle, ovo je tvornički nedostatak linije Moulinex. I morate se složiti, gospodo, bolje je svejedno učiti na radnom proizvođaču kruha. Sad je kruh izvrstan.

Ne mogu otvoriti škrinju, gledam i ne mogu to shvatiti, možete li mi pomoći?

Na zidu se nalazi vijak za podešavanje, odmah iznad grijaćeg elementa (u mom 3001 na bliskom zidu). I trebate ga malo okretati, ali ne tijekom postupka kuhanja (to više neće utjecati), već s isključenim HP-om. Istina, još uvijek ne mogu postići ideal, ali razlika je vidljiva.

[Ako pomaže u uspostavljanju lagane kore ili ne?]

Pozdrav svima!
Jučer sam kupio M.500230. Pokušao sam ispeći glavni kruh (program br. 1)
i kruh s maslacem s grožđicama (program br. 4). Na oba hljeba pokazalo se da je kora (bočna i donja) prilično gusta i oštra, posebno za maslac, debljine oko 5 mm. Postavka boje kore bila je srednja. Ako pomaže u uspostavljanju lagane kore ili ne? Budući da upute nisu previše detaljne, mislio sam da se postavka boje odnosi samo na gornju koru.

[Ako pomaže u uspostavljanju lagane kore ili ne?]

Pozdrav svima!
Jučer sam kupio M.500230. Pokušao sam ispeći glavni kruh (program br. 1)
i kruh s maslacem s grožđicama (program br. 4). Na oba hljeba pokazalo se da je kora (bočna i donja) prilično gusta i oštra, posebno za maslac, debljine oko 5 mm. Postavka boje kore bila je srednja. Ako pomaže u uspostavljanju lagane kore ili ne? Budući da upute nisu previše detaljne, mislio sam da se postavka boje odnosi samo na gornju koru.

Imam isti x / n kao i vaš. Ali s korom nema problema ... Na maslacu kora nije "gusta", već hrskava. A kad on ustane i omekša, tada je ona potpuno meka, meka. Jednom je na maslacu s grožđicama bila gusta kora, ali to je bilo zbog činjenice da sam ga imao 1 sat u režimu "čuvaj toplo" (više ga ne ostavljam). A boju kore na maslačnom kruhu, stavio sam "svijetlu" (iako sam pekao i na "srednjoj"). Ili je možda sve u spremanju kruha nakon što se ohladi? Ako ga dugo držite u "zraku", onda mislim da će kora bilo kojeg kruha postati oštra.Što se tiče kruha "Basic", ovaj je uvijek mekan (rekao bih čak i previše) i prozračan, a uvijek ga pečem na "srednjem".

Jednom je na maslacu s grožđicama bila gusta kora, ali to je bilo zbog činjenice da sam je imao 1 sat u režimu "čuvaj toplo" (više je ne ostavljam).

Hvala vam. Sad je jasno. Maslac sam izvadio iz pećnice otprilike 2,5 sata nakon završetka programa, budući da sam ga stavio preko noći.

Možda će novi vlasnici drugih proizvođača kruha biti zainteresirani, jesam
Panasonic SD-255, dobijem gustu i neukusnu koru na svim vrstama kruha ako kruh ostavim u režimu grijanja čak i 15-20 minuta. Možda je ovo moj osobni problem (samo moja mašina za kruh), ali sada kruh ne ostavljam na toplijem. Forewarned je unaarmed.

Gustu i neukusnu koru dobivam na svim vrstama kruha ako kruh ostavim u režimu grijanja čak i 15-20 minuta.

Imala sam gumenu koru kad mi je kruh ležao gotovo jedan dan, a ne stavljao ga u vrećicu, već ležao na rešetki prekrivenoj ručnikom (pekla sam ga navečer, a ujutro nisam imala vremena početi jesti).

I dobio sam takvu koru (naime bočnu i donju) kada se kruh nije dobro dizao i općenito se pokazalo da nije tako
HB je isti .. Pekla sam nekoliko kruhova, i na tajmeru, stajala oko sat vremena na odležavanju, sve je ok, kora postaje malo mekša, ukusna!
Tek sada više volim "laganu" koru, a "srednju" stavljam kad pečem francusku ili raženu

Zdravo.
S Muleom je problem nastao nakon godinu dana rada: prekjučer pečeni kruh imao je blijed izgled i nije bio rumen, kao što je uobičajeno, jučer pečene bagete imale su uglavnom sirov izgled, a ne uobičajeni apetit.
Analiza foruma navela me na razmišljanje o potrebi okretanja vijka koji pričvršćuje toplinski senzor.
Nakon rastavljanja peći (5 vijaka ispod čepova, još 8 komada na dnu, gdje su bočni zidovi pričvršćeni na podnožje), vijak za pričvršćivanje temperaturnog senzora odvijen je za 1,5 okreta (bez uspjeha). daljnja analiza pokazala je da toplinski senzor, iako spojen ili odspojen, uopće nije imao utjecaja na štednjak.
u procesu uvijanja-uvijanja elektronike i izvlačenja konektora osjetnika ispunjenog ljepilom, spomenuti konektor je sigurno izbijen iz ploče, nakon čega je odlučeno da se žice senzora leme izravno na tračnice tiskanih pločica, što je i učinjeno.
I eto! štednjak je radio kako treba, grijači su se elementi ugrijali do usijanja i nisu se isključili ni sekunde nakon uključivanja, održavajući temperaturu unutar peći na razini čela pacijenta s gripom
Dalje - više, uzbuđenje je užasna sila. Baza je odvrnuta za reviziju mehaničkog dijela. Rezultat rastavljanja pogonskih osovina nakon uklanjanja zupčanika je koksirana mast. Vratila su očišćena alkoholom i podmazana sintetičkom mazivom na bazi silikona za disk kočnice za automobile "tektar keratek" (ležeći, može podnijeti temperature preko 1000 stupnjeva), vratilo motora je podmazano s obje strane. Nakon sastavljanja mehanizma, zvuk rotirajućih miješalica ispao je kao da je motor Moskovljana promijenjen u Mercedesov. Nakon toga, štednjak je ponovno sastavljen i testiran pečenjem bageta - puno ugodniji zvuk prilikom miješanja, bez brušenja i tuđih zvukova, te rumeni i zalijevajući bagete.
Mulya je najbolji proizvođač kruha, ali gadovi prolaze vrlo loše.

Uspješan kruh vama pekarima!
Ovdje svi pišu o svijetloj kori kruha od Mulke, ali naprotiv, čak i na svijetloj kori izlazi gusta tamna kora. Isprobao mnoge sorte kruha. Uključujući onaj standardni iz uputa. Uopće ne želim razgovarati o cupcakesima, oni gore. Pokušao sam ispeći uvojak maka, nije se pekao iznutra, već izgorio izvana. Općenito, slatki recepti su mi uglavnom kontraindicirani. Možda postoji rješenje za ovaj problem? Nema želje za odlaskom u servisni centar, jer nema vozila. I ne želim to dokazati. Imam peć Mule OW 5002

Sličan problem.
Očito se moja pećnica peče.Stavio sam minimalnu težinu i laganu koru - dno i bokovi su i dalje prženi. Znam peći (u pećnici) i volim to, tako da po rezultirajućoj kori možete vidjeti da je temperatura previsoka ili trebate završiti pečenje 10 minuta ranije. Ne ovisi o sastojcima - bijeli kruh također se peče na vodi, kao i slad i maslac.
Pronašao sam vijak, stegnut do granice.

[happyezhik]

happyezhik, Ne želim vas uzrujati, ali peć mi je slomljena.
Nešto više od dva mjeseca rada.

Pa, moja peć je stara već šest mjeseci. Dok se peče. Nemam predrasuda o kvaliteti. Samo mislim rastaviti i pritisnuti toplinski senzor bliže tijelu.

Želim razočarati, nema više gdje pritisnuti senzor. Već sjedi blizu. Stavili su ga iza senzora kako bi čvršće pritisnuli cijev u kojoj se nalazi, nije pomoglo. Štoviše, nova pećnica nije izgorjela toliko kao sada. Nema mogućnosti. Ili ga odnesite na servis ili pričekajte kad se prirodno potpuno pokvari i zamijenite ga novim iz druge tvrtke. Svejedno, pročitao sam nešto na forumu, vijek trajanja većine peći nije tako dug, mulinex nije iznimka.
Sve su naše trgovine ispunjene mulineksima. Očito ljudi već znaju svoje nedostatke, ne kupuju previše.

[happyezhik]

happyezhik, vratili su mi peć iz službe. Do sada sam uspio napraviti samo bijelo na 1 programu. Tako, srednje kore ispao je još lakši, i što je najvažnije, tanji nego prije na laganoj kori i najmanje težine. U mojoj peći je izvršen popravak upravljačke ploče. Rekli su da previše pečenja od ovoga. Provjerit ću ima li još raži, javit ću se.
A vijak s tim nije imao nikakve veze.

I ja imam takav problem. Iako je moja peć nova, ipak ispada pretamna i gusta. Moja majka također ima Mulyu, ali drugačiji model, i izvrsno peče. Mekani kruh dobiva se s tankom korom. A ja ga imam kao kruton.

Kuham u Moulinexu cijelu stvar prema receptu kruh postane ukusan dobro se diže tek sada kruh ne smeđe odozgo, ali odozdo i na rubovima je sve u redu

Također sam primijetio da je vrh uvijek najlakši (dobro, osim što nema uočljive razlike u raženom kruhu). Ali čak i na laganoj kori uvijek imam rumenilo na vrhu.
Evo primjera - recept iz knjige, "lagana" kora

Možda pokazati fotografiju svog proizvoda? Pomislimo što nije u redu s tim ...

Imate li slučajno mazgu 2000? Iz nekog razloga, ovaj model ima posebno laganu koru (nekoliko prijatelja ima ovu peć). Nakon završetka pečenja (kada su nule na ekranu), pritisnite tipku START, a zatim tipkom MENU odaberite PEKARA, i opet - START. A zatim potražite boju vrha (obično je dovoljno 10-15 minuta).
Koliko sam shvatio, ovo je problem sa svim pećima s jednim tenomom. Sretno!

jedna desetica je vrlina, kao što je već više puta napisano.
2000 mazga - sigurno ne peče vrh, za razliku od npr. 3000. Moj susjed ima 3000 - nema problema s gornjom korom.
Volumen komore je 3000 više od 2000 - čista tehnologija grijanja, to je sve.
Prozor sam zatvorio folijom i, osim toga, prilikom pečenja pokrivam sam prozor (rupe za odzračivanje nisu prekrivene!) Ručnikom - malo riješio problem.

jedna desetica je vrlina, kao što je već više puta napisano.
2000 mazga - sigurno ne peče vrh, za razliku od npr. 3000. Moj susjed ima 3000 - nema problema s gornjom korom.
Volumen komore je 3000 više od 2000 - čista tehnologija grijanja, to je sve.
Prozor sam zatvorio folijom i, osim toga, prilikom pečenja pokrivam sam prozor (rupe za odzračivanje nisu prekrivene!) Ručnikom - malo riješio problem.

Jedna desetica je vrlina? I bila sam sigurna da su dvije bolje. Čak je i vlastite ljude gotovo nagovorila da kupe peć s dvije ... A koja je prednost jednog grijaćeg elementa? Reci mi molim te. Nekako nisam morao čitati o tome.

ne, dva grijaća elementa su potrebna samo u HP velikog volumena, ona koja su u dvije miješalice - inače kako ispeći cijelu masu?
ali ako je HP do 1 kg, s jednom mješalicom, tada bi trebala upozoriti prisutnost drugog grijaćeg elementa - proizvođač skriva vlastite tehničke nedostatke iza drugog grijaćeg elementa.
Dakle, u standardnim pećima s jednom mješalicom postoji jedan grijaći element, smješten bliže dnu HP-a, a snaga ovog grijaćeg elementa je takva da normalno peče i smeđi gornju koru

Jednostavno se ne sjećam tko ga je napisao, ali pročitao sam ga ovdje na forumu - činjenica je

Pomozite mi da shvatim! Jučer sam kupio Moulya 5024 i počeo peći s mahnitim uzbuđenjem. Ali onda sam bila razočarana. Pedantno odmjerio sve sastojke i odabrao način rada "francuski kruh", dobio sam potpuno čvrstu ciglu s nepečenom masom unutra. Ali to me nije zaustavilo, danas sam nastavio eksperiment, već odabravši način "Bijeli kruh", ispalo je bolje, ali sir je i dalje prisutan unutra. Istodobno sam sva dva puta jedva izvukao kruh iz posude.
Ne mogu zamisliti što učiniti, budući da su poštovani svi razmjeri, poklopac nije bio otvoren tijekom kuhanja, svi su sastojci svježi. Reci mi što da radim ??

Ipak, povratak u blijedu koru. Pečem 3. štrucu, rezultat je jedan - bijela gornja kora. Recepte sam uzimao i iz uputa za HP i sa web mjesta. Sve sam vrlo pažljivo pročitao i strogo slijedio upute. Tada je netko rekao za grijaće elemente da se zagriju do crvene boje, a to se meni ne događa. Što uraditi?

Moj Muli ima isti problem. Blijeda kora čak i u prženom načinu.
Ne želim ići u trgovinu i promijeniti se u drugu marku - nekako mi se svidjelo. Možda stvarno vrijedi "zavrnuti" vijak

Riješio sam sve probleme s korom. Ne znam što je točno pomoglo, možda sve u kompleksu. Dakle, zategnuli smo vijak. Pri pečenju obavezno nekoliko puta pokriti vrh presavijenim ručnikom (samo nemojte zatvarati rupe). Kvasac i sol, mlijeko (ili vodu) promijenio sam samo toplo (ne na sobnoj temperaturi, već toplo). Koristim recepte gdje je maslac, mlijeko tekuće (nije suho). Sad, ne kruh, već bajka. Pokušajte, trebalo bi uspjeti. Generalno me uhvatila panika kad sam bacio treći hljeb u kantu. Ali sada pečem svaki drugi dan, više ne kupujemo u trgovini

Julia, staviš li samo ručnik na poklopac? Ili da i strane budu zatvorene?

Savladavam Moulinex2000. zasad ne baš uspješno .. kruh je bijeli, ni kora ni zidovi, ali pečen i zidovi malo hrskaju, ali bijeli !!

Na vrhu poklopca, strane s ventilacijskim otvorima trebaju biti otvorene

[Admin]

Evo me ovdje .. postao vlasnik Mulinexa ...
pečeni kruh, prvo "francuski", a zatim obični,
obojica su izašli blijedi Pekla na srednjem položaju prženja.
Uzrujan, naravno ...

evo plodova rada



Pokazalo se da je sam kruh jako dobar. lijepo, ukusno, pahuljasto,
općenito, pravi kruh ..... ali, bijeli.



Sad čitam o vijcima ...
Otišao sam provjeriti svoje termičke senzore, želim da kruh bude zlatan.
Štoviše, toliko sam čitao Adminda moj kruh ne može ispasti neupotrebljiv, a ispao je super !!
i ovdje se ispostavlja da postoje trikovi u samoj pećnici.

[Aprelevna]

Aprelevna, ne brini!!!

Negdje na našem forumu pročitao sam o svornjaku s unutarnje strane štednjaka, koji treba zategnuti ... Djeluje - upali mi ga je obitelj prijatelja pred oči i ispeče kruh pred očima - pomoglo je! !!

[ukka]

ukka Hvala vam! Već sam pročitao grančicu, zategnuo zasun.
Isključio sam ga za 2 okreta, sutra ću pokušati ponovo.

Zlostavljam naš forum !!
Svi odgovori na sva pitanja !!!

Odvrtanje vijaka za 2 zavoja nije pomoglo.
Rezultat je isti - bijela kora.

Odvrtanje vijaka za 2 zavoja nije pomoglo.
Rezultat je isti - bijela kora.

ni meni nije pomoglo, ili bolje rečeno, malo je pomoglo. Prozor sam položio folijom, dok pečem prozor pokrivam dodatnim ručnikom - i svejedno, ako nema životinjskih masti i šećera, sve će biti blijedo!
Uvijek sam tako uzrujan - stvarno ne volim nesavršenosti
Moj susjed mule3000 - ovi problemi nisu
Ne znam, pokušavam rjeđe peći u HP-u, ali što mogu samo "ispeći" svoju tugu?
Tiho sanjam o Panasu - vidio sam puno slika na našem mjestu prelijepog kruha od panasika. Ali moja peć ore poput proklete! gdje je još jedan ?!

PySy - ako nema problema s prehranom, tada se dobije lijepa kora ako dodate dobar, visokokvalitetni margarin - (komad od 10-15 grama) ili domaću majonezu - 1 žličica, Pa, plus još jedna žlica povrće

[rinišek]

rinišekPuno vam hvala na podršci i savjetima ...
Da ... ispada da su muke s Mulinexom ... i Panasonicom također moj san.
Shvatio sam o životinjskim mastima, pokušat ću dodati.
Vjerojatno, nakon gnječenja i provjere u HP-u, trebate izvaditi kantu i staviti je u pećnicu.

[da, i još nešto - nemojte vaditi kruh odjednom, držite ga pola sata na grijanju - vrh će sigurno biti pržen!]

Aprelevna dobro, tko će nas još podržati Moulineksosluchastchikov ako ne mi sami?

Vjerojatno, nakon gnječenja i provjere u HP-u, trebate izvaditi kantu i staviti je u pećnicu.

da neee, vidjet ćete sve nije tako kritično. Prvo, čini se da ova peć ima posebnost - nakon 3-4 puta pečenja nekako se odjednom počne bolje peći
Primijetio sam to kad nakon "razdoblja pećnice" počnem peći u KhP. Čudno naravno, ali ... što možeš učiniti.
I drugo, s vremenom svjetlija kora prestaje toliko iritirati

da, i još nešto - nemojte vaditi kruh odjednom, držite ga pola sata na grijanju - vrh će sigurno biti pržen!

Model iz 2000. godine je nesavršen, jer je volumen komore vrlo mali i nema mjesta za vrući zrak. A model 3022 ima veću kameru, tako da nema problema s korom!

Slično tome, 3022 ima model ow3101, također se dobro peče, + nosač kante poput Panasonica 255/257.

redoviti popravak.
Opet je prestala peći. Zagrijava se do 40 stupnjeva više. Relej klikne (grijaći element se uključi) na 1 sekundu i isključi.
Trzanje žica i konektora s ploče u peći na zaslon pokazalo je plutajuću sliku - ili se zagrijava normalno, a zatim se ponovno ne zagrijava, što rezultira time da su petlja i 9-pinski konektor zalemljeni i novi kabel izravno je zalemljen na obje ploče, dulji radi praktičnosti, izravno bez ikakvih priključaka ... Kabel je izrađen od starog disketnog kabela, od kojeg ga mnogi ljudi vjerojatno leže kod kuće, a ako nije, tada će vam ga dati bilo koji informatičar.

Dno crta: štednjak opet raduje ukusnim kruhom, a kvaliteta izrade štednjaka ponovno je puzala.

A ja imam potpuno suprotan problem, mazga 5024 kupljena je prije 3 dana, sve moje 3 rolice su samo s gustom korom, ravne 6-7 mm .. Stalno sam pekla na srednjoj peci, što da radim? može li ovisiti o receptu? Upomoć, stvarno sam želio peći ... a sada ni sam ne znam jesam li izabrao pravu.

A ja imam potpuno suprotan problem, mazga 5024 kupljena je prije 3 dana, sve moje 3 rolice su samo s gustom korom, ravne 6-7 mm .. Stalno sam pekla na srednjoj peci, što da radim? može li ovisiti o receptu? Upomoć, stvarno sam želio peći ... a sada ni sam ne znam jesam li izabrao pravu.

Ne budi toliko uzrujan. Nisi sam. Znam od sebe - dugo sam pokušavala nagovoriti supruga da kupuje, slikajući svu čar domaće peke, zapravo, nisam uopće bila sigurna u to što govorim, jer nisam posebno vjerovala u ono što sam napisala , ali nisam pokušao (ono što svi rade ne znači da ću uspjeti - ručke su takve). I sjećam se svog drhtaja pri prvim pokušajima pisanja. Ukratko. Pečem samo na svijetloj kori i bijelo-crnoj, a i dalje je kora suha i gusta. Sljedećim manipulacijama postaje malo mekše: kantu izvadite odmah po završetku pečenja, ali nemojte vaditi kruh iz nje 15-30 minuta. a možete je prekriti i ubrusom odozgo. Pa razmišljam da pokušam staviti hladnu vlažnu krpu preko kante. Nisam jak u fizici i teško mi je objasniti ovu akciju, ali ima pozitivne rezultatima rezultatima.
Što se tiče toga jeste li odabrali pravu, a ni ostale nisu bez problema - nema idealnih, idite u njihove poslovnice i smirite se.
I tako, pretplatio sam se na komentare na ovu temu i tiho čekam drugu godinu - možda će obrtnici shvatiti što.

Ne budi toliko uzrujan. Nisi sam.Znam od sebe - dugo sam pokušavala nagovoriti supruga da kupuje, slikajući svu čar domaće peke, zapravo, nisam uopće bila sigurna u to što govorim, jer nisam posebno vjerovala u ono što sam napisala , ali nisam pokušao (ono što svi rade ne znači da ću uspjeti - ručke su takve). I sjećam se svog drhtaja pri prvim pokušajima pisanja. Ukratko. Pečem samo na svijetloj kori i bijelo-crnoj, a i dalje je kora suha i gusta. Sljedećim manipulacijama postaje malo mekše: kantu izvadite odmah po završetku pečenja, ali nemojte vaditi kruh iz nje 15-30 minuta. a možete je prekriti i ubrusom odozgo. Pa razmišljam da pokušam staviti hladnu vlažnu krpu preko kante. Nisam jak u fizici i teško mi je objasniti ovu akciju, ali ima pozitivne rezultatima rezultatima.
Što se tiče toga jeste li odabrali pravu, a ni ostale nisu bez problema - nema idealnih, idite u njihove poslovnice i smirite se.
I tako, pretplatio sam se na komentare na ovu temu i tiho čekam drugu godinu - možda će obrtnici shvatiti što.

Jeste li pokušali peći kruh prema receptu iz knjige "kruh bez kore" za pećnicu?
Pečem ga vrlo često, koristim svježe mlijeko bez praha (a ponekad i kiselo) i smanjim brašno za 50 grama. Naravno da postoji kora, ali tanka. A ako ga, nakon što se kruh ohladi, stavite u vrećicu, tada će kora postati vrlo mekana. A ako je u papirnatoj vrećici, ostat će hrskava.
Ako je potrebno, mogu baciti recept (ako se knjiga iznenada izgubi).

Jeste li pokušali peći kruh prema receptu iz knjige "kruh bez kore" za pećnicu?
Pečem ga vrlo često, koristim svježe mlijeko bez praha (a ponekad i kiselo) i smanjim brašno za 50 grama. Naravno da postoji kora, ali tanka. A ako ga, nakon što se kruh ohladi, stavite u vrećicu, tada će kora postati vrlo mekana. A ako je u papirnatoj vrećici, ostat će hrskava.
Ako je potrebno, mogu baciti recept (ako se knjiga iznenada izgubi).

Hvala vam. Ali počeo sam se bojati ove knjige. Ovdje su više puta pisali o količinskim razlikama sastojaka u našoj knjizi, ali nisam vjerovao. Mislim kako ovo može biti!? Napokon, nije Petya Ivanov bila ta koja je napravila naš automobil i napisala mnoštvo pametnih pisama. Ipak Moulinex.
Pa, probao sam jednom. Nije ukusno. Tako su i moje drške iskrivljene, rekao sam sebi i još jednom nahranio kantu brašnom i drugim stvarima. Opet nije ukusno. A treće nije baš dobro. A onda je počela špijunirati Krosha. Ona ima našu peć. Radim sve što i ona i moja heura je zadovoljna sa mnom.

Čudno, ali knjiga mi se jako sviđa. Isprobala sam puno recepata za baguette, lepinje (posebno mi se svidjela američka tema), Borodino i kakav ispadne cool cupcake! I sve prema receptima iz knjige

Elektroničke vage, riješile su moj problem, + Izvadim je odmah nakon kuhanja i promijenila recept
125 ml vode
200 ml mlijeka
2 žličice soli
2 žlice šećera
600 gr brašna
1,5 žličice drhtavice
ispadne ukusan, mislim, da bih ovo još uvijek svladao

pozdrav svima, ja sam newbie. Jučer sam kupio Moulinex 6002, odmah su ispekli bijeli kruh, ali danas su htjeli ispeći raženo-pšenični kruh prema programu 12, pa unutra ima kora i sira, što da radim? možda ga možeš tako pržiti i žeti što .............

dakle postoji kora, a unutra je sirova, što onda učiniti?

Pročitajte ovdje i naučite kako napraviti tijesto
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

hvala na odgovoru. Sve sam radila prema receptu iz knjige, sve proporcije kako je napisano. ali na kraju ne kruh već sirovi kolači. postoji li funkcija prženja?

hvala na odgovoru. Sve sam radila prema receptu iz knjige, sve proporcije kako je napisano. ali na kraju ne kruh već sirovi kolači. postoji li funkcija prženja?

Pročitajte ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147082.0

Stavit ću svojih "pet kopejki". Moja tvornica kruha Moulinex 2000, kao i mnogi drugi, imala je problem s bljedilom gornje kore. Po savjetu s foruma, zatvorila je prozor za gledanje ručnikom, ostavila kruh nakon signala u aparatu za kruh da se prži, ali to nije riješilo problem. Jednom sam, čisto slučajno, pogriješio s programom, umjesto programa br. 1 za bijeli kruh, uključio sam francusku punđu br. 3, kad sam shvatio, nisam ga zaustavio.
Kad se kruh pekao, bio sam oduševljen, kora se pekla ravnomjerno, a i vrh! Nakon toga pečem sav bijeli kruh na programu broj 3 i cijeli problem s blijedom korom riješen mi je.Dakle, dragi vlasnici Mulinexa 2000, pokušajte, možda moje iskustvo nekome pomogne.
Prilažem fotografiju kruha

Danas je moj suprug dao proizvođaču kruha Mulinex. Kruh od mlijeka pravila je strogo prema receptu. Kod kuće postoje elektroničke vage, pa sam čak i odvagao brašno (((jao, moj prvi kruh nije bio ispečen do kraja, gotovo se nije dizao i, sudeći po okusu tijesta, uopće nije izlazio (( (((((.
Dugo godina se pečem. pita, kolači susjedi i prijatelji i rodbina se neprestano hvale. Tijesto je pahuljasto i ne suši se tijekom skladištenja. A onda takav krah s punom elektronikom (((ON MO GI TE