Kombucha napitak

[Kakav je sastav pića?]

Kombucha napitak

Kategorija: Zdrava prehrana

Sastojci
čajna gljiva

Način kuhanja

• Uzgajam, njegujem, inzistiram, pijem "Kombucha"
• Kakav je sastav pića?
• 1. Crni čaj
• crni čaj - 1 žličica. dimenzionalni
• kipuća voda - 1 litra
• šećer (med) - 100 grama
• 2. Zeleni čaj
• zeleni čaj - 1 žličica. dimenzionalni
• kipuća voda - 1 litra
• šećer (med) - 100 grama
• Najukusniji i najzdraviji napitak spravlja se sa zelenim čajem s medom !!!
• Kako napraviti čajne infuzije?
• U staklenku ulijte potrebnu količinu suhog čaja, dodajte šećer ili med, ulijte kipuću vodu, pustite da se ohladi na hladno. Da biste dodali u kombuhu, fil procijedite kroz sito.
• Kako se brinuti za kombuhu?
• 1. Operite staklenku vrućom, čistom vodom.
• 2. Gotov, ohlađeni procijeđeni slatki čaj ulijte u staklenku (prozirni vrč, dekanter).
• 3. Nježno umočite kombuhu u staklenku.
• 4. Zatvorite vrat staklenke čistom gazom, salvetom, zavežite koncem, gumicom.
• 
• 5. Pustite da se kombucha kuha 3-5 dana, vrijeme ovisi o temperaturi okoline, ljeti brže kiseli, zimi, sporije u hladnom vremenu. A to ovisi o veličini same gljive.
• 6. Gotovo piće odmah se osjeti šištanjem kad se ulije u čašu, postoji mnogo cvrčećih i pucajućih malih mjehurića, boja pića postaje svjetlija nego kod točenja i prozirna
• 
• Okus je poput gaziranog pića-limunade slatko-kiselog ugodnog okusa, pomalo pecka jezik.
• 7. Gotovo piće ulijem u boce s čepom i čuvam u hladnjaku dok ne popijemo sve. Ulijte piće kroz lijevak, stavite gazu unutra u nekoliko slojeva. Nije potrebno potpuno ocijediti, jer se na dnu staklenke nalaze potrošeni ostaci vitalne aktivnosti gljive.
• 
• 8. Nakon što ste ispraznili gotov napitak, cijeli postupak morate ponoviti od početka - operite limenku, skuhajte čaj sa šećerom, medom itd.
• 9. Nikad ne dolijevajte čaj za spavanje iz čajnika (iz kojeg pijete čaj svaki dan) i ne puni u staklenku gljive, a posebno sirovi šećer ili med na samoj gljivi !!! Dakle, možete izgorjeti čistu površinu gljive, a sam napitak neće imati vremena za ulijevanje i sazrijevanje, a neće nastati tako divna ljekovita svojstva gljive koje posjeduje!
• Možete pokvariti površinu gljive, a sama gljiva jednostavno neće imati vremena za pripremu ljekovitog napitka, umorit će se od stalnog rada. Gljiva je živi organizam, hrani se čajem i šećerom!
• Kako Kombucha djeluje?
• Moja gljiva nije stara više od tri mjeseca, a kapa joj je postala bijela, masna, dobro nahranjena i raste i raste u slojevima prema gore sa svakim punjenjem. Sad je za moju gljivu dovoljan stan za 2 litre tekućine.
• 
• Kombucha ima dva glavna dijela:
• - gornji sloj prekrasna bijela, koja neprestano raste sa svakim hranjenjem.
• 
• - donji sloj, poderan, prljav, ružan.
• 
• Donji sloj je "sama kuhinja" kombuche! Donji sloj naziva se i "brada".
• Tu se, u ovoj kuhinji, rađa gazirano piće!
• Dodirnite bradu, nemojte je odrezati! Brada će postupno rasti i sama će otpasti s glavne gljive kad glavna gljiva dobije snagu, samostalno će proizvesti ukusno piće. Na dnu limenke pri svakom filtriranju i ispiranju limenke možete vidjeti tamne "ostatke" - to je normalno, gljiva djeluje!
• Sad sam već došao u takvo vrijeme - komad gljive spreman je za odvajanje, drži se na "kanapu", sljedeći put ću ga presaditi u svoju zasebnu stambenu banku, tamo će narasti odozgo, ugojiti se.
• 
• Bio je to takav sloj, komadić neshvatljive boje, krpe koje sam donio kući prije par mjeseci. )))
• I što je iz ovoga izraslo uz dobru njegu i prehranu !!!)))
• Držite staklenku kombuche na svijetlom mjestu, ali ne na izravnom svjetlu i ne na suncu! I gljiva mora imati pristup zraku.
• Kako i koliko piti kombuču?
• Kombucha je staro, zdravo piće! Mnogi se ljudi sjećaju trolitarskih staklenki kombuche na prozorskim daskama! I stalno su pili takvo piće, ravno iz konzerve!
• Ne želim sve korisne informacije o kombuchi prepisivati ​​s Interneta ili knjiga - i tamo i tamo možete pronaći puno korisnih i zanimljivih stvari iz života kombuche, njegovih blagotvornih svojstava.
• Znam da se kombucha može pripremiti na infuzijama ljekovitog bilja, mlijeka, posebno ih odabirući za sebe, za svoje bolesti. Takve ću infuzije imati u budućnosti, dok su gljive još male i slabo piju.
• Posebno je korisna infuzija kombuhe, a prije svega utječe na aktivnost želuca, crijeva i svega što je s tim povezano. A također ima blagotvoran učinak na cijelo tijelo, povećava imunitet. Isprobajte i sami odlučite - blagodati ćete osjetiti odmah, ali kombucha neće donijeti štetu!
• Ako postoji, postoji nekompatibilnost tijela s ovim pićem, možda se to dogodi, nisam primijetio nekompatibilnost.))
• Koristim infuziju kombuche:
• - obavezno ujutro, 30 minuta prije doručka, 1/2 čaše
• - obavezno navečer, 1-1,5 prije spavanja, 1 / 2-1 čaša
• - ostatak vremena, tijekom dana po volji, i kako to ide.
• Također želim pokušati ispeći kruh na infuziji kombuhe - što će se dogoditi?!))) Pekla sam kruh, rezultat je prekrasan, pogledajte slike u temi Korištenje infuzije kombuhe za tijesto za kruh
• 
• Kuhajte s užitkom i ugodnim apetitom!
• Jednostavno je brinuti se o kombuchi - lijepo je popiti ukusan i ljekovit napitak !!!))

Slični recepti

Kiselo tijesto od kombuče (MariV)

Pšenični raženi kruh s infuzijom kombuche (Panasonic CD-2510 aparat za kruh) (Žirafa)

Bijeli kruh s infuzijom kombuche (pećnica) (Administrator)

[kako još uvijek možeš propagirati kombuhu.]

Dio gljive preselio je u novi stan prije tjedan dana

O "krpicama" s gljivama napisao sam gore, danas sam ih odvojio i pripremio neovisni napitak od čaja te presadio u svoju teglu.



Pustite da raste i obradujte nas svojim divnim pićem!



Tako sam, kao i prije nekoliko mjeseci, donio kući takve "krpe", također ih stavio u staklenku s čajnim napitkom i počeo njegovati! Gljiva brzo raste, uz dobru njegu!

Prošlo je samo tjedan dana! Pogledajte kako se gljiva transformirala, pokupila, film narastao. Pa čak se i "otpad" pojavio na dnu limenke

Želim napisati kako još uvijek možeš propagirati kombuhu.

Ako se procijeđeni kombucha napitak, uliven u čašu za piće, ostavi dugo, na primjer 12-14 dana, tada će se u infuziji početi stvarati tako prozirni ugrušak. Pokušajte to vidjeti ovdje u čaši.





A ako se ovom ugrušku pruži prilika za rast, stavite ga u zasebnu posudu, napravite ga punopravnim pićem od čaja sa šećerom, samo u maloj količini, a zatim postupno i vrlo brzo možete uzgojiti punopravni kombucha !!!

A također, na infuziji kombuche ispada prekrasan, visok, ukusan kruh!

Ostati zdrav!

Tatiana, molim te, reci mi - jesi li naišla na problem kad piće postane poput želea u postojanosti? Kombucha živi s nama već jako dugo, ali to prije nije bio slučaj. Naizgled zdrava gljiva. Hvala vam! A piće je stvarno jako, jako ukusno !!! Ništa bolje i korisno! Jedan nedostatak - prebrzo pije

[Vladislav]

Vladislav, Još nisam naišao na "žele"
Iako mi ovo nije prva gljiva u životu.

Pokušajte dobro isprati gljivu odozgo i odozdo, sve njezine krpe odozdo, uklonite one sumnjive, učinite je čistom i ispravnom infuzijom, uklonite je iz jakog svjetla, pogledajte kako će se dalje ponašati

Uživajte u svom piću!

Tatyana, hvala ti na tako cjelovitim, detaljnim informacijama o Kombuchi. Sjećam se ovog ukusa iz djetinjstva.Prva jasna uspomena: oči su mi u istoj razini sa pločom stola, na stolu je tegla od tri litre gljiva, prekrivena gazom i daju mi ​​nevjerojatan gazirani napitak u čaši! Pepsi i Coca-Cola mogu se usporediti s ovim pićem. Dugo sam je tražio, pitam sve svoje prijatelje - ovu gljivu nitko ne koristi, a netko ni ne zna što je to. Zar ga više ne možete dobiti, osim iz ruke u ruku?

[Melanyushka]

Drago mi je čuti, hvala

Melanyushka, možete kupiti čajnu gljivu na Internetu: podnesite zahtjev "kupite čajnu gljivu", naći ćete mnogo ponuda. I gledajući moju gljivu, već znate što to može biti.

U pravilu se nude male gljive, uzgajaju se za prodaju.
Ali, uostalom, trebamo bilo koga tko je zdrav, a onda ćemo mu sami stvoriti uvjete i podići "svinjsku" mast

Kupio sam iz oglasa u lokalnim novinama na Internetu i dobio "krpe" od gljiva od stare bake, već sam pokazao fotografiju.

Sretno, popijmo zdravo piće

Admin.hvala !!! : rose: Ako nađem kombuhu, bit će mi to sretan dan.

Ako ste u Moskvi - mogu podijeliti; Imam ga puno; čak i bacila.

MariV, hvala !!! Nažalost, ne živim u Moskvi, ali već sam po savjetu Admina počeo pretraživati ​​putem Interneta. I kako mi to prije nije palo na pamet? Pronašao sam nekoliko oglasa, oni možda više neće biti relevantni, ali nazvat ću. Mislim da ću prije ili kasnije pronaći kombuču.

Zaista, okus djetinjstva !!! Ali ovdje ga još ne mogu pronaći. Nije vrlo isplativo pratiti ga u drugi grad. Dok tražim, stvarno želim, čak je i limenka od 5 litara u njemu za život. Hvala vam na ovako cjelovitom opisu recepata.

[nvk]

nvkhvala i brže se pridružite

zdravo ako imam mladu čajnu gljivu prekrivenu plijesni što učiniti

Ako je gljiva blago pljesniva, možete je pokušati tretirati. Isperite gljivu pod vodom, uklonite plijesan, napravite novu ispravnu otopinu čaja, ulijte i počnite rasti. Držite se onih jednostavnih pravila koja sam dao na početku teme.

Ako su stvari stvarno loše, onda gljivu samo treba baciti, bolesna je i malo je vjerojatno da će od nje išta proizaći.

Ali, još uvijek možete pokušati izliti iz gljive malo tekućine (procijediti kroz nekoliko slojeva gaze), ostaviti je na miru, postupno će se na površini pojaviti film nove gljive, pa ćete je postupno graditi prema pravila.

Imali smo kombuhu, stvarno smo pili u letu, ovo je u početku, pa sve manje, manje, i gotovo su prestali piti, a on još treba napraviti otopinu čaja, inače ispada ocat. Sad, nakon ponovnog čitanja teme, možda ću se opet sprijateljiti s ovom gljivom.
Moja punica je inzistirala na morskoj riži, koja je također ukusna.

Infuzija je bolja i puno se pije ljeti, tada jedva imamo vremena inzistirati, pogotovo ona hladna iz hladnjaka
A sada pijemo puno manje ... čekamo zagrijavanje

Napravila sam evo od čaja, on je odmah bio takav

a plijesan je zelena, čini mi se da ona izlazi iz trbuha

Tko je ikad pokušao promijeniti omjer čaja i šećera? na što ovo utječe? Stavim 2 žlice šećera po litri, možda se zato gotovo nikad ne gaziram? iako ako stoji 6-7 dana oko gljive, na jeziku se pojave mjehurići, osjeća se da je gazirana, ali nakon ulijevanja u boce i hlađenja plina, to se ne osjeti ... i usput, gljiva se također ne žuri s uzgojem, zbog male količine šećera? Nisam prije pio gljivu i ne znam kakav bi trebao biti okus

Za normalan rast gljive i njezinu vitalnu aktivnost potreban je omjer čaja i šećera od 1 litre x 100 grama, pa se može smanjiti na 70 grama.

Napitak Kombucha po ukusu (s pravim omjerom) ispada poput ukusne (ne kisele!) Pjenušave sode, vrlo ukusne, snažne! I svakako morate potpuno pripremiti novo piće svakih 4-5 dana, posebno ljeti.

Prvo pročitajte temu, sve sam detaljno napisao

Eh! Gdje mogu dobiti ovu Kombuchu.Ponekad bake prodaju, ali zastrašujuće je kupiti od njih. Odjednom bolestan ili tako nešto.

Nadežda, on se može oživjeti, uzgajati praktički iznova. Također sam je kupio, usput, na internetu sam objavio oglas i tražio nekoga tko prodaje, očito donji dio već podijeljene gljive, tako mračan i par puta prošao cijeli ciklus, rješenje je jednostavno isušen, a za to vrijeme na gljivi je rasla nova bijela kapa i sada se daje vrlo dobro piće. Dakle, sve nije tako zastrašujuće, možete uzeti od baka i ne bojati se ako se na gljivi prvi put pojavi pljesnivi film, isperite i ponovno prelijte čaj šećerom.

Eh! Gdje mogu dobiti ovu Kombuchu. Ponekad bake prodaju, ali zastrašujuće je kupiti od njih. Odjednom bolestan ili tako nešto.

Bake ne znaju i ne žele se brinuti za gljivu i ne žele trošiti šećer ...
Takvoj sam baki uzeo poderane "krpe", a zatim iz njih uzgojio normalnu gljivu. Gljiva je brzo počela rasti, ojačala, počela se razmnožavati, debljati - samo je trebate pravilno brinuti, njegovati - gljiva vrijedi!

a za to vrijeme na gljivi je rasla nova bijela kapa i sada je već dala jako dobro piće.

Točno, kapa jako dobro raste! Ali nikada ne trebate odrezati donji dio "brade" - ovdje je "kuhinja" od gljiva, što samo rješenje čini ukusnim.
Ako bacite bradu, dugo neće biti pića dok brada ne naraste

Hvala vam! Postoje li kontraindikacije za ljude?

Hvala vam! Postoje li kontraindikacije za ljude?

Pa, trebate uzeti knjigu u ruke i pogledati. I tako - osobna netrpeljivost. Možete kuhati zeleni čaj / med, crni čaj / med / šećer, začinsko bilje i tako dalje ..

Pa, trebate uzeti knjigu u ruke i pogledati. I tako - osobna netrpeljivost. Možete kuhati zeleni čaj / med, crni čaj / med / šećer, začinsko bilje i tako dalje ..

Hvala još jednom! Moramo se pomno pozabaviti tim problemom.

Svekrva je imala kombuhu. Ljeti sam pio sa zadovoljstvom .. ali ni sam nekako nisam imao vremena čuvati ga. Otišao sam na službena putovanja ... Upravo sam čitao o gljivama, sjećao sam se jedne divne osobe, Tamare Alekseevne ...

Ljeti se napitak puno pije i dobro utoli žeđ! Kakav gazirani pop!
A zimi zapravo ne želim piti

Djevojke, ni ne sjećam se odakle mi te informacije, ali kopirala sam i spremila. Nažalost, bez poveznice (pa, iskreno, ne sjećam se odakle mi, ali, u svakom slučaju, zahvaljujući čovječulju koji ju je objavio)

Pa citiram u cijelosti:

Čajna gljiva
Dakle, uzmemo limenku (ja uzmem litru). Moja je dobra, ali nema kemikalija. Prelijte kipućom vodom.
Neka se ohladi.
Mjerimo prirodni jabučni ocat. Prije toga dobro protresite, evo tehnologije
talog je osiguran, ako postoji - još bolji. Treba nam čaša ili malo više -
nije važno. Glavna stvar je da vam volumen limenke omogućuje dodavanje iste količine slatkog čaja i
još uvijek ima mjesta za barem trećinu.
Čaj kuhamo kao i obično kipućom vodom, dodamo šećer, dobro promiješamo, pustimo da se ohladi
na sobnu temperaturu.
Pomiješajte s octom, prekrijte gazom. Pokrivam vrh izrezanim plastičnim poklopcem
sredina. Stavili smo ga na tamno mjesto. Stavim ga u kuhinjski ormarić koji rijetko otvaram.
Za dva tjedna bit će moguće vidjeti što se tamo događa. Sam proces obično traje
od dva tjedna do dva mjeseca. Svoju sam već presadio za tri tjedna.
Na površini se stvara tanak i potpuno proziran film. Zadržimo to
pa dok se ne zgusne na 1 - 1,5 mm. Zatim pažljivo, kako se ne bi slomili,
isperite (točno u staklenku) i prenesite u teglu od 3 litre sa slatkim čajem.
Prvo ćemo uliti litru i pol i ocijediti samo pola, dodajući novu
slatki čaj. Za dva tjedna postat će jači i bit će velik, zdrav i lijep.

Mislim da na taj način zapravo možete uzgajati gljivu. Imam sjećanje iz djetinjstva - naš je susjed uzgajao grožđe u svom vrtu.A budući da u našoj srednjoj zoni vrijeme nije baš pogodno, on je ovo grožđe koristio za proizvodnju domaćeg vina. A jednom je slučajno uzgojio takvu gljivu. ... Očito je njegovo vino fermentiralo u ocat, a gljiva je rasla u smjesi sa šećerom (možete li zamisliti kako je netko slomljen, računao je na potpuno drugačiji proizvod).
Volim i ovu gljivu. Inače, pomogao mi je kad me grlo počelo boljeti. Sasvim slučajno sam primijetio, a onda pročitao da stvarno jest. Samo se on razbolio prije nekoliko godina, pa se nisam mogao izvući iz toga.

[Admin]

Admin, Čitam od samog početka, samo stavim 2 konzerve gljiva odjednom, otprilike 5 litara ispada da je potrebno pola kilograma šećera, nemam toliko šećera kod kuće, a na Internetu svugdje pišu različite količine šećera. moram po vrećicu šećera

Pa, oni pišu sve različite stvari, čak i o čaju koji se popio izravno u staklenku, pa se gljiva razboli i pretvori u krpu.
Dajem normalnu shemu držanja gljiva. I meni je 100 grama po litri puno, slatko, pa napravim oko 70 grama po litri, ne treba mi manje.
Probnom metodom pogledajte koliko će gljiva uzeti šećera kako bi je bilo ugodno piti, a gljiva zdravo rasla
Ako tjedno uzmemo 70 x 5 litara = 350 grama, piće ažuriramo svakih 5-6 dana.
Napokon, spravljate piće za sebe i za želudac

A danas sam ga upravo dobio !!!)))
Slučajno sam jučer sreo školsku prijateljicu i slučajno bio s njom!
Lani ga je vratila s Krima, prvo koristila, a onda je postalo dosadno ...
Tada sam naišao na nju ... slučajno!))))
S tim u vezi, pitanje: on je tako debeo, debljine više cm ...
Trebam li to nekako razdvojiti?
Tamo je već napola piling, a druga se polovina još drži.
Zasad ću ga samo grgljati u hranjivi medij da oživi ...
Gledat ću)))
Shl. Nesreća koja se često ponavlja znak je uzorka))))

I još jedno pitanje:
i ne možete ga uvijek napuniti okolinom, već ga samo kratko ostavite u vodi, odmorite se?
I na koliko ... dana?

oh i imao sam takvu gljivu. okusom sličan kvasu. cool. ali iz nekog je razloga relevantan ljeti, a zimi ga ne želite piti

[AlenaT]

AlenaT, pripremite piće za zdravlje, neka živi i molim vas

Da, nije da se gljiva odmara! Gljiva treba hranu za život!
Mislim da ga možete kratko držati u običnoj vodi.

Fnuška, gljiva je relevantna ljeti, jer joj je okus slatko-kiselkast i gaziran je! A gazirano je dobro piti po vrućini, ljeti, pa se ljeti puno pije.
To je poput okroshke i hladne cikle zimi - ne želite

[Admin]

Admin, pitanja su zrela!)))
Danas gljiva stoji dva dana.
Shvaćam da to nije dovoljno.
Ali ... Osjećam normalan ugodan kvašeni duh, odlučio sam ga isprobati.
Očekivao sam sve - posebno da će to biti jako ocat, budući da je gljiva dugo vremena bila u stanju mirovanja s prijateljem ...
I ispao je ... GORK !!!!
Admin, spasi me, još ne razumijem u čemu je stvar.
Gledat ću sutra.
Možda je debeo? Možda je nakon svega prisilno podijeljen na dva dijela,
a donji ostavite za proizvodnju pića ...
Postoje li preporuke?
I još jedno pitanje: za staklenku od tri litre, koliko napuniti hranjivi medij (čaj) - 2 litre, više, manje?
Treba li gljiva plutati na površini?
Imam ga dijagonalno uronjenog u tekućinu ...
A što je 1 žličica mjerne žlice? Stavio sam 1 tsp. infuzije s malim toboganom.
Radujem se vašem javljanju.
Ne želim uništiti gljivicu (((

Mirno, samo mirno

Sve ide u redu! Gljiva je ušla u novo okruženje, pogotovo što kažete da je gusta!
Ostavite gljivu na miru, isprva će gljiva dugo stajati uspravno, a zatim će se okrenuti kako treba i odozgo će početi rasti s novim slojem bijele boje. Stajat će malo, nekoliko dana, počet će rasti poput filma, možete mu pomoći da se okrene kako treba.
Optimalno je da se gljiva mora infuzirati 5-7 dana, prije nego što infuzija bude neukusna, nikakva. Neka gljiva brada raste.

Za limenku od 3 litre potrebne su 2 litre novog pića, pa će gljiva biti prostrana i mjesto za izgradnju novih slojeva.
Za litru kipuće vode stavim 1 žličicu. mjernu žlicu od x / štednjaka, ne trebate raditi jako jak napitak od čaja.

Još jedno neočekivano pitanje na ovoj stranici)))
A 1h. l. mjereno iz krušnice je koliko?)))
Nemam ga999
Je li to poput obične čajane ili nije?
Hvala vam puno na odgovorima)))
Liječit ćemo)))

Još jedno neočekivano pitanje na ovoj stranici)))
A 1h. l. mjereno iz krušnice je koliko?)))

To je obično 5 ml. volumen. Razlikuju se od običnih žlica. Samo nemojte kuhati jak čaj, držite ga u normalnoj blago crvenkastoj (ne tamnoj) boji, kao u šalici za piće.

Hvala vam!!! Počinjemo se spašavati)))

Odrastao sam poput ovog debelog čovjeka! Danas ćemo organizirati dan kupanja!



Gornji svijetli dio je sama gljiva, hranjena slatkim čajem



Donji dio je poderana i ružna "brada"; ovo je sama kuhinja s gljivama, koja piće čini ukusnim. Pazi na bradu!



Danas je gljiva podijeljena na dva dijela, gornji i donji, i sve je to stavila u različite staklenke od tri litre.

Napitak sam napravio prema boji, u procesu infuzije postat će blago žut.



Naselje! Sad ćemo pričekati novo piće s odvojenim gljivama! Za to vrijeme na vrhu će se pojaviti novi bijeli lijepi film koji će neprestano rasti.



Ocat od kombuhe. Ova bočica je u mojem hladnjaku otprilike godinu dana! Kao što vidite, infuzija peroksida je dobra, talog je vrlo mali i ne raste.
Ovaj ocat koristim za bijeli, a posebno pšenični raženi kruh, umjesto kupljenog octa, po 1-2 žličice. za 400 grama brašna.



Ako gljivu treba sačuvati neko vrijeme (ne dugo!), Tada je možete napuniti običnom čistom vodom



Pripremite i popijte napitak kombucha! Nije teško, ali vrlo zdravo i ukusno!
Kuhajte s užitkom i ugodnim apetitom!

[Admin]

Admin, puno hvala na savjetovanju i "smirenosti" !!!)))
I ja sam to učinila!
Imam ga debeljuškastog poput polovice vašeg, koji ste podijelili.
Čini se da je i napola raslojen, ali ne želim ga i sam rastaviti, "Čekam da se sam od sebe skine!")))
Sjedi u mojoj tegli od tri litre.
Jedino što mi se čini da imate više likvidnosti u banci.
Koliko mu litra plina natočite?
Možda 2 litre nisu dovoljne?
I recite nam više o octu.
Znam. da ako se gljiva dugo ne promijeni, tada će postati vrlo ocat.
Kako ste napravili ocat?
Htio bih probati napraviti majonezu ...
Unaprijed hvala na odgovoru!)))
Tako mi je drago što je oživio!)))
Imate tako razumljive i vizualne fotografije)))

[Alyona]

Alyona, Hvala vam!

Ako je gljiva podijeljena ili je još uvijek mala, brada nije porasla, tada je dovoljno 1,5-2 litre vode. Ako je već masno, natočim 2,5 litre, ne treba više, inače je gljiva usisala limenku do vrata i ostala suha.
Veliku gljivu također ne treba čuvati, vrlo brzo će popiti čaj, praktički se prehraniti.

Za ocat kombucha dugo ne mijenjam čaj, otprilike 3-4 tjedna, piće postaje vrlo kiselo. Zatim izlijem i filtriram kiseli napitak u bocu i stavim u hladnjak, kuham oko mjesec ili dva. Što se dogodilo, vidi se na fotografiji. Dakle, ne pijem ga - kiselo kako treba

Koristim ga samo za pečenje.

Još jedno pitanje: podijelili ste ga u dvije banke.
Je li to polovica vrha i polovina dna koja se stavlja u svaku staklenku ili što?
Mislim, dva dijela do banke?
Ili u jedan vrh, a drugi dolje?
Unaprijed zahvaljujem na odgovoru.

A gornji i donji u svakoj limenci, napravio sam dvije limenke od po 3 litre, očistio višak i bacio. Već je novi film otišao odozgo, bijel i čist!

Šteta ga namjerno ocat.
Ne postoje li druge metode?

Hvala vam!
Mi ćemo rasti!)))

Šteta ga namjerno ocat.
Ne postoje li druge metode?

Pa, nije mu isto vrijeme da se ugoji. Ponekad je gladna prehrana korisna

Admin, ljeto je prošlo, a meni se ne pije kombucha. Kako čuvate gljivu? Dobio sam ga od prijatelja baš prošle zime i na njemu sam cijelu zimu pekao kruh i palačinke. Napravio sam piće ljeti. Sad kako ga čuvati? Samo što to još nema načina.