belena74
Citat: kartinka

Koliko šećera možete staviti u biskvit, na primjer, na standardni veliki obrok - za 6 srednjih jaja?
150-170 grama
Prus - 2
Da, manje - ništa!
kubanochka
Citat: Prus - 2
Općenito, vrlo dobar recept na našem forumu Spužvasti kolač od vanilije na kipućoj vodi
Spužvasti kolač od vanilije na kipućoj vodi (irza)

Kenwoodflood: brbljavica za Kenwood domaćice i vlasnike kuhinjskih strojeva :)
Potvrđujem, recept je izvrstan! Potvrđeno više puta.





LjubaKako je dobro opisao postupak. Ravna majstorska klasa




Danas sam kupila set dodataka za tjesteninu. Svirat ću sutra.
Prus - 2
Lenochka, hvala!)) Pokušavam detaljno slikati za početnike - i sama sam jednom bila takva)). A sada bilo koji biskvit, bilo koje tijesto - zatvorenih očiju. Ni zanimljivo)). I koliko je jednom bilo uzbuđenja - hoće li / neće uspjeti? !! A kad se ispostavilo - samo sreća i ponos! Evo što učiniti da sve to ponovno iskusite))?
Gayane Atabekova
kartinka, Marina, uvijek stavim 1 žlicu za 1 jaje. l šećera, 1 žlica. l brašna.
kartinka
Prus - 2,

Lyubochka, imao sam priliku probati domaći raženi kruh s kiselim tijestom - ljudi sami uzgajaju raž na malom prostoru. Sve sami, od početka do pečenja. Kruh je zapanjen. Dali su mi kvasac, sad gledam - kako se pokazalo, nije baš jednostavno, ili točnije, nije nimalo lako - pronaći prvotno normalno žito, uzimajući u obzir činjenicu da sam pun amaterizma u ovo pitanje. Već sam zakačio svoje poznanike za kruh (iako im se moj kruh jako svidio, znam da je bio puno puta bolji) stvorio se obris - uskoro idem gledati i razgovarati, pa mogu li prijeći na kruh? Iako je vaše zrno dobro, vjerojatno ga je lakše pronaći ...


Djevojke ,: rose: hvala, pokušat ću s minimalnom količinom šećera, odjavit ću se što se događa
Aaaaa, nemoj me ubiti, zaboravili ste pitati, biste li promijenili pjenjaču prije brašna za gorku ili sve pjenjačom? Brine me trenutak ubrizgavanja brašna .... ili će to biti normalno s pjenjačom na minimalnoj brzini, očito to neće potrajati?
Pročitao sam puno Tortižkinovih preporuka, pa pitanja .... kad sam u Keshu.
zvezda
Možete samo pjenjačom umiješati najmanje žlicu.
kartinka
zvezda, Pokušat će Olechka
Fotina
Lena, hoćete li im zamijesiti tijesto za kruh? A mljeveno meso za kobasicu? To je sve što trebam od kmixa i općenito od miješalice. Već me boli glava od izbora.
U jednoj je trgovini upravitelj uglavnom počeo koristiti garlyn sm 350 ili 500. Prva ima metalne zupčanike, druga ima drugi kofer. Uvjerava da su čak i u titanu Kenwoodovi zupčanici zamijenjeni plastičnim kako bi bili manje bučni.
Prus - 2
Marisha, naravno pjenjača! O tome vam pišem više puta! Ne bojte se - sve će uspjeti! Biskvitno tijesto je vrlo jednostavno napraviti, uskoro ćete biti zatvorenih očiju)). Što se tiče kruha, on ne ubacuje ((, rekao sam vam - možete kupiti bilo koga od nas, zašto se zavaravati? Pa, možda (kako kupujem sušilicu) pređem na trzavo meso / kobasicu? Postoje i preferencije okusa obitelji - mi jedemo meso (ribu jedemo, ali ne volimo.) Iako dimljeno meso ne radim stotinu godina, ali pušnica vrijedi.
kartinka
Prus - 2, Lyubochka je htjela zadnji biskvit, ali ... jazz je bičevan tako da sam se uplašio, izvukao posudu i ometao ruke, nadvladao bih se, da zaista, pogotovo jer ću jazz dobro pobijediti
Prus - 2
Marisha, zeko - ovo je apsolutno ispravan pristup pitanju! Baza-baza - dobro istucite jaja! A s Keshom ne može biti loše))), šiba od srca! Definitivno nećete posaditi pjenjaču, glavno je dodati malo brašna, ali čim ometate (sekunde!), Dodajte sljedeću porciju. Ali ako to učinite nekoliko puta - ostat će bilo koji recept za biskvit))!
Gayane Atabekova
Brašno umiješam u biskvit špatulom za špagete. Na krajevima ima prste.
belena74
Gayane Atabekova, super način! Hvala vam
kartinka
Gayane AtabekovaKakva je lopatica ... nisam je vidio ... (možda sam tako izgledao ...)Prus - 2, Učinit ću to, odmah ću napisati ...
zvezda
Citat: Gayane Atabekova
na krajevima prstiju.
Oh ,,, zvuči prijeteće ...
Irinabr
.
j @ ne
Opet o njemu, o majonezi u multi-sjeckalici ... Inspirirani Marininim ustrajanjem, kartinka, napravio još jedan pokušaj, opet bezuspješno, u očaju, multi-drobilicu, samo takvu, bez rastavljanja strukture, stavio u hladnjak, dublje, tamo gdje je hladnije. Tijekom noći, sadržaj se ljustio, pažljivo sam okrenuo čašu tako da je ulje bilo na vrhu, vratio ga na gnijezdo stroja i, naravno, točno 5 sekundi bilo je dovoljno da se sadržaj pretvori u gustu majonezu ! Dakle, ako ne uspije za "jedan-dva", ima smisla pokušati s "tri-četiri".
zvezda
Evgenija, Hvala vam! Ponekad temperatura nije dovoljna za postizanje željenog rezultata.
Gayane Atabekova
Cure, ja takvom lopaticom za tjesteninu umiješam brašno u biskvit.

Kenwoodflood: brbljavica za Kenwood domaćice i vlasnike kuhinjskih strojeva :)

Kenwoodflood: brbljavica za Kenwood domaćice i vlasnike kuhinjskih strojeva :)
zvezda
Jučer sam napravila biskvit, sad ću vam pokazati što će ispasti od obične metlice bez plesanja uz tambure ...
Prus - 2
Do Olga položi svoj keks, nađe fotografiju na kojoj je "gola", pomiješana pjenjačom. Kenwoodflood: brbljavica za Kenwood domaćice i vlasnike kuhinjskih strojeva :) Biskvit za 2! jaja. I evo njegovih rezova. Kenwoodflood: brbljavica za Kenwood domaćice i vlasnike kuhinjskih strojeva :)Kenwoodflood: brbljavica za Kenwood domaćice i vlasnike kuhinjskih strojeva :)
zvezda
Evo današnjeg ..

Kenwoodflood: brbljavica za Kenwood domaćice i vlasnike kuhinjskih strojeva :)
Kenwoodflood: brbljavica za Kenwood domaćice i vlasnike kuhinjskih strojeva :)

NatalyaB
Lyuba, Olya - wah!
Irlarsen
Ljuba, U jesen! DVA jaja? 2 jaja, brašno i šećer? I tako ogroman? Ili koje još tajne postoje?
Prus - 2
Olga, super! Iročka, ne baš)), evo poveznice na moj recept. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=384231.0 Ali možete peći na bilo kojem uređaju - pećnici, multivarku. Za 2 jaja - oblik promjera 16 cm. Ali za 6 kolača!
Fotina
A ako uzmete oblik od 10 cm - biskvit će općenito biti poput Babilonske kule
Prus - 2
Svetlana,, tamo je djevojka u mojoj temi pekla od 1 jaja)), iako je imala tanjur na tanjuriću - to je bio toranj)))! I tako pahuljasto!
VRad
Citat: j @ ne
Opet o njemu, o majonezi u multi-sjeckalici ...
+1. Imam i čašu neproizvedene majoneze koja traje par dana u hladnjaku. A danas je šibao uz prasak
Fotina
Gdje je nestao Mirandin priručnik? Uvijek je visio na vrhu. Samo sam želio saznati koji indeks ima silikonska gorka mješavina .. i nisam našao
zvezda
Svetlana, domaćica je povela sa sobom ..




Kenwood kuhinjski stroj: priručnik ima, ovdje ima članaka.
Grančica
Olya, zašto opet buljiš? Nije imala ništa drugo nego prolaziti kroz svoje poruke.
Pri ponovnom sortiranju tema sve je izgubljeno. Bolje pitajte tko je ovdje kvario smeće kvarom.
Fotina
Olya, pronađeno, da. Trebalo bi ga ponovno zakucati na vrh.

A što je s djevojkama, opet su krivi neki sukobi?
zvezda
Citat: Twig
zato opet glumiš
Veta, odaberite izraze !! To je istina!!
LudMila
Citat: Fotina
Gdje je nestao Mirandin priručnik? Uvijek je visio na vrhu.
O da! Moramo zamoliti načelnika da to popravi tako da bude na vidiku!
Pisao sam šefu.
Prus - 2
Djevojke, sad sam također napisao šefu sa zahtjevom da riješim problem na moderatorima! Nadam se pozitivnom odgovoru! I da ćemo uskoro pozdraviti jednu od naših djevojaka!
Fotina
Djevojke, dođite ovdje, pliz, trebam savjet
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8100.0

VRad
Cure !!! Hitno! Još uvijek sam bez stroja za mljevenje mesa. Orasi u procesoru mogu se samljeti ili pretvoriti u pastu. Na satsivi.
Gayane, što ti misliš?
Gayane Atabekova
VRad, Valeria, molim se za satsivi 2 puta u mlinu za meso. U gotovom jelu ne bi trebalo biti zrna. Ako trebate nešto drugo, onda u helikopteru. Napravite u procesoru. Na kraju dodajte malo tekućine. Ako nema homogene mase, možete završiti podvodnim.
VRad
Gayane, Hvala vam. Pronašao sam svoje bilješke. Je li to prošle godine u procesoru. Vjerojatno je uspjelo, inače bih to primijetio za sebe.
Sve skuhao u Kenwoodu. Kuhala sam samo pticu u loncu. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...617.0
Prus - 2
Leročka, otišao na vezu - sjaj! Riječ je o takvim "putnim bilješkama" prema receptima o kojima govorim - potrebno je ili u zasebnoj temi istih, ili napraviti vezu na prvu stranicu! Vrlo važno i potrebno iskustvo, a čak ga ni vi niste odmah našli!
Margass
Ali recite nam - ako je riža u rižotu ispala al dente - je li dobio malo vode ili je riža bila neprikladna? Riža je uzeta kao arborio, napravljena u predmemoriji prema programu "rižoto".
P.S.Nije loše prvi put, ali trebate težiti idealu, premda je izvorni recept iz knjige u hodu malo izmijenjen
zvezda
Tatjana, Učinio sam to prema receptu iz master klase, ali uvijek uzmem rižu za rižoto ili ječam, ne mogu objasniti, ali jako mi se sviđa ..
Margass
zvezda, Olya, tako da je sorta riže arborio najviše što nijedno nije za rižoto, pitanje je samo da svaki proizvođač može biti malo lukav, a riža pod istim uvjetima može se svesti do željene konzistencije i ostati al dente. Gran Gallo mi je bio toplo preporučen, ali nisam ga pronašao u trgovinama (putovao sam po Lenti, AUCHAN-u, Billi), kao rezultat uzeo sam National i Mistral, probao prvi.
No, pronašao sam još jedan nalaz - brašno MAKFA od tvrde pšenice s natpisom "Preporučio Kenwood", još ga nema razloga otvarati, ali svakako ću to učiniti i usporediti s talijanskim Molino Grassi (žuto, veliko, mješavine dobro i savršeno se razvalja (za početnike u valjanju - ne zaboravite bokove obraditi brašnom kako se ne bi zalijepili za osovine)).

P.S. Nešto sam se pitao - možda bi on trebao biti takav? inače će potpuno omekšati i riža se neće osjetiti.
Irlarsen
Citat: Margass
riža u rižotu ispala je al dente - dobio je malo vode ili riža nije prikladna
U zadanom vremenu nije mi sva voda isparila. Dodao sam još 7 minuta i to 2 porcije. Mislim da je program dizajniran za veliku količinu i tada ga jednostavno trebate ostaviti da stoji i riža će doći sama. Ali uvijek nemam vremena, bolje je da brzo kuham.
Margass
Irlarsen, Irina, sva voda je isparila, aktivno mislim da još uvijek nije vrijedilo preskočiti stavku "dodaj vino" (unutra, da), jer bi alkohol mogao brže "upariti" rižu (iako je stavka s vinom kontroverzna, jer je vino ne preporučuje se kod kuhanja s povrćem i preporučuje se za plodove mora, moj prvi slučaj). Kuhala sam četiri, a ima još
Pokušat ću ponovo. Dok se ja zabavljam s karamelom
Kenwoodflood: brbljavica za Kenwood domaćice i vlasnike kuhinjskih strojeva :)
zvezda
Djevojke, sutra ću ovdje objaviti recept s master klase, ali uopće ga ne bi trebalo kuhati ... Ne sjećam se koje sorte, samo je na njoj napisano - Rižoto.




Citat: Margass
dodajte vino "
A TV BEZ vina to nije radio s rižotom tamo aina, ako se ne varam, 100g!
Margass
zvezda, Olya, da, ovaj trenutak sam nešto propustio u pripremi, mislio sam da sam kod kuće, ali ne, nije bilo, sve je naglo završilo (i spreman sam na puno toga, ali ne ulijevanje kolekcionarskog bijelog) i predmemorija već prijeteće škripi sa zahtjevom za popunjavanjem sljedećeg sastojka
Ali pronašao sam pravu rižu. Sada ću naručiti i još više!

P.S. Uzeo sam u obzir i ove podatke o bijelom vinu, ne dajem poveznicu na izvor za svaki slučaj:
Postavljeno mi je pitanje o dodavanju bijelog vina u rižoto, odgovor na koji bi mnogima mogao biti zanimljiv, u principu bilo je nekoliko pitanja s istim značenjem. Stoga odgovaram odjednom.
Pitanje je bilo mojoj prijateljici Giuseppini, na web stranici svoje kulinarske škole napisala je da u rižoto ne dodaje vino (iako vina uvijek ima u "službenim" receptima).
Giuseppina je rekla da je mnogi ljudi pitaju ovo pitanje. Ovo je njezino osobno mišljenje temeljeno na vlastitom dugogodišnjem iskustvu. Prema njezinom mišljenju, bijelo vino snažno oksidira okus proizvoda - zato nikad ne dodaje bijelo vino u rižoto sa sirom, s povrćem - tikvicama, bundevom, artičokama, šparogama i, što je najvažnije, s vrganjima. Uz dodatak bijelog vina proizvodi gube svoj izvorni, nježni okus, vinska ljuska ih "ubija".
Ali - bijelo vino je obavezno ako se rižoto ili neko drugo jelo priprema s ribom, plodovima mora ili divljači.
zvezda
Ja to radim s piletinom, povrćem i sirom, čak više volim i biserni ječam ..
Margass
A kome sito-trljanje na posudi od 4,6 l?
🔗
napiši "dostupno" ...

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha