Kiflice sa sirom sa sirom i šunkom

Kategorija: Pekarski proizvodi

Kiflice sa sirom sa sirom i šunkom

Sastojci:

Tijesto:
250 gr brašna + 1 žličica. žlica praška za pecivo s toboganom = miješati
125 grama svježeg sira (sadržaj masti nije bitan)
50 ml biljnog ulja
65 ml mlijeka (50 ml + 1 žlica)
0,5 žličice žlice soli
1 jaje (samo bijelo u tijestu, žumanjak za podmazivanje)
curry, kurkuma - po želji
Punjenje:
125 gr šunke ili slanine
150 gr tvrdog sira
Za podmazivanje:
1 žumanjak
1 tablica. žlica mlijeka
Za posipanje (neobavezno):
sjemenke sezama, krupno mljeveni papar, začini

Način kuhanja

  • Zamijesite tijesto od navedenih proizvoda. Brzo umijesite, inače će tijesto biti ljepljivo.

  • Sir narežite na trakice ili naribajte, šunku ili slaninu narežite na kockice.

  • Iz tijesta razvaljajte kobasicu, izrezanu na 10 dijelova. Svaki dio razvaljajte u duguljasti oval, stavite nadjev na vrh, odmaknuvši se 1 cm od ruba.

  • Kiflice sa sirom sa sirom i šunkom

  • Smotajte cijevi i stavite na lim obložen papirom za pečenje. Podmažite žumanjkom razmućenim s mlijekom, pospite sjemenkama sezama, paprom, začinima. Pecite u pećnici zagrijanoj na T 180 ° (konvekcija 160 °) oko 25 minuta.

  • Kiflice sa sirom sa sirom i šunkom

  • Ukusno! Predivno, izvrsno tijesto za pečene pite, kiflice.


Jelo je dizajnirano za

10 komada.

emosolova
A "konvekcija" je kada uključimo ventilator u pećnici? Jesam li dobro shvatio?
Jednom sam pekla u režimu „konvekcije“, moji kifli su bili suhi.
Morao sam ih spasiti s puno maslaca. Jako pomazan na vrhu.
Možda je temperatura bila visoka .... I općenito. nekako su se "osušili".
Iako se prije dobro ispekao.
Od tada ventilator koristim samo za puhanje komada mesa ili piletine.
Krma
Citat: emosolova

A "konvekcija" je kada uključimo ventilator u pećnici? Jesam li dobro shvatio?

Pravo.

Ja sve Pečem u "konvekcijskom" načinu. Treba samo imati na umu da bi temperatura u ovom načinu rada trebala biti 20 ° niža nego u uobičajenom.
Pustim lepinje da stoje na T 30 ° (također u načinu „konvekcije“), a zatim ih poškropim vodom i, bez vađenja iz pećnice, uključim T 180 °.
Sve super funkcionira.
afnsvjul
Odličan recept! Što zamjenjuje vegetarijansku šunku u ovom receptu?
Krma
afnsvjul, Mislim da će tikva s krumpirom i začinima izvrsno funkcionirati!
Krumpir skuhajte u ljusci (ili tiku lagano pirjajte), ohladite, narežite na trakice + začini + sir = dobit ćete specifičan okus.
luchok
Prvo sam, priznajem, prošla ovaj recept ...
Jednom sam gledao program o Njemačkoj, pokazao koje delikatese prodajete, kobasice - preuzmete i sve je kuhano od prirodnog mesa, ali ovdje nećete naći dobru ukusnu kobasicu, ne znamo što je prava slanina, zato takav nadjev od naše "umjetne" slanine nije baš primamljiv
ali nakon što sam pokušao Kiflice sa sirom sa sirom i šunkom

Kiflice sa sirom sa sirom i šunkom
koziv
Hvala na receptu !!!! Odlično tijesto i ukusan nadjev! Umjesto šunke u nadjev sam stavila pečenu svinjsku svinjsku mast i dodala zeleni luk, a odozgo posula makom, jer nije bilo sezama - također vrlo ukusno. Učinit ću to više puta !!!
obrtnik
Sastanak doručak se održao !!! Oh, kako je ukusno !!!!! Obožavam ove "stvari" sa slatkom kavom .... Hvala na receptu! Sad je moj!
Kiflice sa sirom sa sirom i šunkom
Možda sam tijesto razvaljao malo tanko ... sljedeći put ću ga zgusnuti.
Omela
Puno vam hvala na receptu za "kiflice od sireva sa sirom i šunkom". Istina, nikad nismo imali šunke (oprostite mi Stern), ali sada znam što učiniti s roštiljem nepojedenim od večeri !!!! I da nitko o tome ne bi pogodio !! Suprug je pitao: "a s kojim su to pitama, u kući nema mesa?" Izrezao sam vruće, pa se rez zalijepio. Kad su se ohladili bili smo samo na nastavi!

Kiflice sa sirom sa sirom i šunkom
Kukičanje
Sternushka
Suprug je rekao nevjerojatno !!! Mama i kći su se pridružile !!! Hvala dragi !!!
🔗
vagsal
Recite mi, tko je koristio kakav sir?))))) Jednom je bilo "neukusnog" iskustva s gaudom.
Kukičanje
vagsal
Isprobala sam s raznim tvrdim sirevima, sve je bilo ukusno za moje !!! Uzmite svoj omiljeni tvrdi sir i bit ćete sretni ...

Inače, ova vrsta tvrdog sira iz moje obitelji ide uz prasak apsolutno u svim vrstama pekarskih proizvoda:

Parmezan sir Goyus Litva 40%

Kiflice sa sirom sa sirom i šunkom

Ovaj je još ukusniji:

Sir parmezan Schonfeld

Kiflice sa sirom sa sirom i šunkom

Citat: vagsal

jednom je bilo "neukusnog" iskustva s gaudom.
Najvjerojatnije ne volite "Goudu" u njenom prirodnom obliku?
Krma
Alexey, cijelo vrijeme koristim "Goudu", ali ovaj je sir uvijek sasvim pristojne kvalitete.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha