Svinjski gulaš u autoklavu

Kategorija: Praznine
Svinjski gulaš u autoklavu

Sastojci

Svinjetina
Sol
Heljda

Način kuhanja

  • Svinjski gulaš u autoklavu
  • Pojavom autoklava u kući kuhanje variva postalo je puno jednostavnije i prikladnije. Svinjski gulaš i varivo od heljde, sve je vrlo ukusno i ima dugi rok trajanja.
  • Svinjski gulaš u autoklavu
  • Moj autoklav je električni, univerzalni. Radi i na struju i na otvorenu vatru. Ne hrđajući Čelik.
  • Kad dolazi iz električne energije, tada ima elektronički senzor u kojem su postavljeni vrijeme i temperatura, a sve radi sam.
  • Fotografija iz tijeka rada.
  • Zaklali smo svinju i napravili varivo za noć. Ujutro je bila spremna.
  • Svinjski gulaš u autoklavu
  • Imam autoklav za limenke od 14 litara ili 24 limenke od pola litre.
  • Napravio sam punu oznaku, 24 limenke od pola litre.
  • Limenke sam sterilizirala u mikrovalnoj pećnici (pri punoj snazi ​​imam 900 vati - 5 minuta, s malo vode u svakoj limenci). Kuhani poklopci u loncu).
  • Trebalo mi je gotovo 10 kg mesa da dovršim oznaku.
  • Meso sam izrezao na kockice, posolio za 1 kg mesa 12-14 g soli (po ukusu) i promiješao.
  • Po želji dodajte malo masti u svaku teglu.
  • Meso rasporedimo do ramena.
  • I smotajte vruće poklopce.
  • Napravio sam nekoliko staklenki s heljdom.
  • Zbog toga je heljda stavljena dva puta manje od mesa.
  • Svinjski gulaš u autoklavu
  • Limenke stavimo u autoklav i napunimo vodom tako da limenke budu prekrivene vodom za 2 cm.
  • Zatvaramo autoklav, pumpamo do 1 atmosfere, uključujemo ga na 110 stupnjeva 50 minuta.
  • Ostavljamo ga preko noći. Ujutro, kada se autoklav ohladi na 30 stupnjeva, pažljivo ispustite zrak.
  • Svinjski gulaš u autoklavu
  • Izvadimo staklenke pirjanog mesa, obrišemo ih na suho.
  • I na hladnom dok se potpuno ne ohladi.
  • Svinjski gulaš u autoklavu
  • Otvorite staklenku i ugledajte sloj masti. Može se dodati bilo kojoj kaši ili pire krumpiru.
  • Svinjski gulaš u autoklavu
  • Paprikaš se također može jesti s bilo kojom kašom ili pireom.
  • Svinjski gulaš u autoklavu
  • Ili možete samo imati kruha.
  • Svinjski gulaš u autoklavu
  • Ali meso s heljdom. Ispala je kaša s varivom ... Jako ukusno ...
  • A takvo varivo čuva se čak i na sobnoj temperaturi.


Svetta
Valya, volim tvoje recepte! Šteta je što mi autoklav ne svijetli, radim to u multivarku. A fotografije su vrlo apetitne!
vorobyshek
Puno ti hvala!!!
Zašto autoklav ne svijetli?!
francevna
Kako želite tako ukusno varivo, pa čak i s heljdom. Dobro je kad postoji prilika za kuhanje od domaćeg mesa.
vorobyshek, Valya, dobre zalihe za zimu!
vorobyshek
Allochka, puno ti hvala!
Ovaj tjedan zatvorit ćemo guščji gulaš u autoklavu, s kostima ...
Moja kći je već sva nestrpljiva ...
Svetta
Citat: vorobyshek

Zašto autoklav tada ne svijetli?!
Nije jeftino. U stanu nekako nije baš dobar za odlaganje. I ne mogu napraviti toliko variva odjednom, vi imate svoje meso, a ja sve kupujem. I imate problem sa skladištenjem mesa, rješava se dinstanjem u autoklavu, a ja ga čuvam u supermarketu.
vorobyshek
Ma dobro, i ti kažeš ...
Moja prijateljica u svom stanu ima autoklav za 8 konzervi, ovako, pogledajte:
🔗
Kupuje meso i priprema varivo za obitelj.
Riblje konzerve, povrće i salate, kondenzirano mlijeko ...
Svetta
Voljeni, dobar agregat, ali ovo su moje tri mirovine.
vorobyshek
Pa, možda je tako ...
Napokon, prikupili smo i novac za našu jedinicu, odložili i uštedjeli ...
plasmo4ka
Voljeni, super-duper varivo! A poklopci se ne pokidaju u autoklavu? Prije je poput kasete * bilo smješteno u autoklav (između dva diska na četiri šipke i stegnute janjeće matice). Što kažeš na ovo?
vorobyshek
plasmo4ka, ne, ništa se ne otkine. Sve je u redu.
Hvala vam!
Tatjana1103
Voljeni, volimo varivo
Citat: vorobyshek
Moja prijateljica u svom stanu ima autoklav za 8 konzervi, ovako, pogledajte:
🔗
Je li moguće kupiti takav autoklav u Rusiji? Svidjelo mi se jako da je električni i da nam ne treba više od 8 konzervi, budući da je meso kupljeno.
vorobyshek
Tatjana1103, Znam da ovo mjesto šalje u Rusiju i druge zemlje ZND-a.
Tatjana1103
Citat: vorobyshek
Znam da ovo mjesto šalje u Rusiju i druge zemlje ZND-a.
Valentina, hvala na savjetu, probajmo
francevna
Tatjana1103, Tatyana, podnesite zahtjev za kupnju autoklava na Yandexu, zasigurno ćete ga pronaći.
Tatjana1103
Citat: francevna
podnesite zahtjev za kupnju autoklava na Yandexu, zasigurno ćete ga pronaći.
Jučer smo se popeli na različite stranice, nema toga. Svidjelo nam se što je električni i ima 8 konzervi. Predala sam sva ovlaštenja svom suprugu, on je moj voditelj prodaje i glavni jedec mesa u kući, pa neka gleda.
vorobyshek
Tatjana1103, Napisao sam u osobnom, pogledajte.
Nadam se da se tamo još ništa nije promijenilo. Na web mjestu možete saznati što i kako.
Autoclav
Oh, kakav super recept.)) Svakako ću probati, a zatim se odjaviti. A kako vam poklopci ne bi otkinuli, možete staviti stezaljke na limenke. Šarane sam kuhala s gljivama u autoklavu. Nevjerojatan je okus. Takvu konzerviranu hranu ne možete usporediti s onom iz trgovine. Glavna stvar je zagrijati autoklav na željenu temperaturu, negdje do 110 stupnjeva. Ali morate otvoriti autoklav kada se ohladi na 30 stupnjeva. Ovo je sigurno dugo, ali bolje je igrati na sigurno. Zatim smanjite pritisak i možete dobiti limenke. Još bolje, spojite termostat s timerom na autoklav. Obukao sam ga za noć i legao, ujutro je sve spremno.
ljubimaja
Pozdrav svima.
Naručio sam autoklav, čekam dostavu. Obećali su da će ga donijeti nakon 8. ožujka. Prirodno, svi su iščekivali. Na forumu sam tražio recepte za autoklav, ali nisam naišao ni na što osim variva. I tako sam pronašao nešto zbog čega sam ovdje proveo puno vremena.
Citat: Autoclav
Šarane sam kuhala s gljivama u autoklavu. Nevjerojatan je okus. Takva konzervirana hrana ne može se usporediti s onom iz trgovine.
Molim vas, recite nam više o svojim karašima s gljivama

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha