Cupcake s bijelim sljezom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Cupcake s bijelim sljezom

Sastojci

Tijesto:
Jaje 2 kom
Šećer 1 stkn
Vanilin 1 pakiranje
Kefir (ili usireno mlijeko, jogurt) 1 stkn
Kiselo vrhnje 4 žlice. l.
Prašak za pecivo 2 žličice
Brašno 2 stkn
Rum (ili konjak) 1 žlica. l.
Sljez (u čokoladi) 5 komada
Glazura:
Sljez (u čokoladi) 3 kom
Maslac 100 g
Mlijeko 50 ml
Šećer 100 g
Instant kava 1 žličica

Način kuhanja

  • 1. Umutite jaja sa šećerom i vanilijom. Dodajte kefir, kiselo vrhnje, rum (može se zamijeniti s nekoliko kapi esencije ili okusa ruma), istucite. Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i opet istucite. Sljez prekriven čokoladom narežite na komade. Dodajte ga tijestu i promiješajte.
  • 2. Tijesto izlijte u podmazan pleh. Kalup stavite u zagrijanu pećnicu i pecite na 180 stupnjeva 30 minuta. Spremnost za provjeru drvenim ražnjem.
  • Glazura:
  • Otopite kavu u vrućem mlijeku. U maloj tavi otopite maslac, dodajte šećer i ulijte mlijeko i kavu. Kad je masa glatka, dodajte sljez prekriven čokoladom, izrezan na komade.
  • Zagrijte na vatri dok se sljez potpuno ne otopi, mijeseći ga žlicom na stranama lonca. Kad se sljez potpuno otopi, kuhajte još 15-20 minuta. Gotovu glazuru lagano ohladite i možete pokriti tortu!
  • Mraz se jako brzo stvrdne, pa se odmah naoružajte lopaticom ili žlicom za širenje.
  • Šlag izgleda poput ukusne karamele. Isprva sam se općenito bojao da će se stvrdnuti i da ovaj komad nećemo moći izrezati na komade. Ovako je izgledala nakon skrućivanja.
  • Cupcake s bijelim sljezom
  • Ali nakon što je cupcake neko vrijeme stajao u posudi za tortu, ispao je mekan, užasno ukusan !!!
  • Cupcake s bijelim sljezom
  • Primijetite da su se moji komadići bijelog sljeza gotovo rastopili. Nije u redu! Pekla sam u polaganom kuhalu (1 sat), a kad sam otvorila poklopac, vidjela sam da su komadići bijelog sljeza kvrgavo ispuzali iz ravne površine. Odlučio sam da trebam malo stajati u isključenom multitask-u kako bi se smjestili. A onda sam se omeo ... Prije nego što sam to morao dobiti !!! Pa dobro ... Svejedno ukusno !!!

Bilješka

Ovaj je recept preuzet sa web stranice Elena's Cook777. Torta "Biser Istoka" - tako se zvao autor. Ali ovaj ukusan nije poput kolača, to je sigurno! Ali za ukusan i neobičan cupcake - da!

Izvor: 🔗

NIZA
Citat: Cook

Pukotina, kako mogu biti na vrijeme ako žive kroz stan?
Kako to znam, moja djeca žive u susjednom dvorištu, često navrate kod nas, imam recepte za takve slučajeve koji se brzo pripremaju i odvojeno odvoje.
Gaša i kolač prije zaleđivanja, ohladite ili i tako će i učiniti može se nanijeti na vruće?
Gaša
Ohladio sam ga ... Izvadio sam ga, stavio na rešetku i počeo kuhati glazuru ... dok sam to radio, već je bilo hladno ... Odmah i raširio ...
Lisssova
Galya, što misliš, ali sljez ovdje neće raditi umjesto sljeza? inače imam ove marmysheke kao u tvornici laka za cipele ...
Gaša
Lyudok, ne podnosim ove marmyshkije ... čini mi se da su gori od gume ... Pa, jednostavno ti ih ne mogu preporučiti kao punjenje ...
Kuhati

Razbijanje! Nešto je moje tijesto vrlo tekuće ... Recite mi, molim vas, nisam li uzbuđen? I još jedno pitanje. Razgovarala sam telefonom i izlila tijesto u kalup na maslacu, zaboravivši posipati brašnom. Misliš li da ću ga pokidati u komadima? Koliko pitanja odjednom.
Gaša
Ol, tijesto će biti tekuće, nemojte se bojati ... I pustite da se kolač ohladi u kalupu, a zatim prođite lopaticom po zidovima i ispast će, poput slatke ...
Kuhati
To je to, uspjela sam !!!
Radila je u "nehigijenskim" uvjetima. Gnjavili su sa svih strana. Zazvonilo je na vratima, zazvonio je telefon, došla je unuka ...
Galyun, puno hvala na receptu !!!
Evo mog izvještaja. Fotografija je ispala loše.

Cupcake s bijelim sljezom

Pukotina, probao danas cupcake.Ne volim cupcakese, praktički ih ne jedem (iznimka je moja). Prema ovom receptu pojeo sam komad sa zadovoljstvom. Još jednom puno hvala !!! Ovo je za tebe.
kleskox35
Gasha, hvala na kolaču, jučer sam to učinio, moji ljudi su to stvarno provjerili! Razmišljao sam o ovome, krema za tortu bila bi dobra ako ne stavite kavu i ne uzmete sljez bez čokolade, imat ću vremena probati u ovom obliku.
nakapustina
Gaša, Nisam čekao odgovor, pa sam ga stavio, kao što ste napisali, u sporo kuhalo na 1 sat, ali propustio sam signal, kao rezultat, izvadio sam kolač nakon 15 minuta. Pa, ne znam kako bi trebao izgledati isječak, ali mojim se to svidjelo, posebno mojoj majci. Svidjela mi se i glazura (iako sam je napravila s kakaom), vrlo ukusna i neobična. Hvala vam

Cupcake s bijelim sljezom
SchuMakher
Kao Ganinova zamjenica za neka pitanja (ona to stvarno još ne zna), reći ću da vam je sve pošlo za rukom!
Sve pečem 65 minuta + 20 ne vadim iz multi .... Mažem je uljem i posipam grizom ili nordijskom zobenom kašom.
Sonadora
Gašenka, ići će posuda za pečenje 25 cm?
I, ako sam dobro razumio, čaša je obična, 250 ml?
SchuMakher
Gasha je odsutan ... privremeno ... Obična čaša, 25 će učiniti ...

(osvrćući se oko sebe) oh, tući će me ...
Alenka53
Hvala na slasnom !!! Zaista smo uživali
🔗
Alenka53
Siguran sam da ću ponoviti! Ukusno ! Bolje me posjetiti ...
Sonadora
Gašenka, Hvala vam!
Vrlo ukusan kolač, a ideju ću i dalje koristiti s neobičnom glazurom.

Cupcake s bijelim sljezom
kleskox35
Gasha, kao što sam i obećao, probao sam ovu glazuru s bijelim sljezom. Za eksperiment sam ovom glazurama nahranio cupcakeom mnogo različitih ljudi. Svi su imali otprilike isto pitanje: - kakva je ovo prekrasna glazura?!
Za uskršnje kolače ovo je bez sumnje prikladno, a i za one koji ne vole čokoladu.
Kolyma
Čudno ... ali nije uspjelo ... Ili bolje rečeno, samo je glazura ispala, ukusna! I torta nije bila apsolutno pečena, ispalo je da je plastelin u kori. Iako ukusan plastelin. Zanima me što je to bilo - prašak za pecivo "lijevo" ili pećnica pregrijana? Gurao sam i bockao štapom - nisam ništa razumio je li tijesto tekuće ili sam ušao u otopljeni bijeli sljez ...
Kukičanje
Kolyma
I mijesili ste po svim pravilima, jeste li pretjerali? Samo gore navedeni simptomi
ispalo je plastelin u kori
svjedoče o previše revnom miješenju tijesta za kolače (IMHO), barem sam ovo već imao ...

p.s.K vragu me povuklo da pogledam Nije me lako uvesti u ovu temu, ako se samo sada ne sklonim ...
Kukičanje
Citat: Gasha

Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i opet istucite.

Gaša
Gal, samo je pretukao? Miješalica s vechiksima? Brašno obično miješam ručno, lagano miješajući lopaticom. Kada se mijese mikserom, ispada da su moje cupcakese "zakucali" neki ...

Galyunya, što misliš, ako u tijesto dodate obični bijeli sljez bez čokolade, vjerojatno ga tamo nećete naći popodne s fenjerom, zar ne?
Gaša
Kroshik, sve je točno ... I ja uvijek pažljivo žlicom umiješam brašno, unatoč onome što je zapisano u receptu ... Dakle, radi kao nekada. Što se tiče jednostavnog bijelog sljeza - ne znam ... Bez obzira kako se topi ... uostalom, čokoladni premaz usporava topljenje ... uvjerite se sami ...
Kukičanje
Danas, ako me pamćenje služi 7. prosinca, kupio sam bijeli sljez za ovaj kolač 19. studenog ... spretan sam.Fmeđutim ... Pa dobro, nije u tome stvar, glavno je da sam je pekla, čak i nakon 18 dana ...
Gašenka, vrlo ukusan cupcake, toliko ukusan da nisam stigao fotografirati cijeli cupcake, moj ga je već "izbodio", pa ću se time pohvaliti:

Cupcake s bijelim sljezom

Cupcake s bijelim sljezom

Gašenka, Hvala vam puno !!!
kamelot
Gasha, da li podmazati dno multi maslaca i zaliti brašnom? Ili prekriti pergament? Umutio sam tijesto električnom metlom. Hoću li sada dobiti potplat?
Gaša
kamelot, dovoljno je samo podmazati dno i stranice lonca uljem, ako je lonac nov, tada uopće ne možete ništa, pa će sve iskočiti

Umutio sam tijesto električnom metlom. Hoću li sada dobiti potplat?

Ako Bog da - nosit će ... Ali, ipak, bolje je ne tući takvo tijesto, već brzo miješati žlicom pokretima odozdo prema gore ...

kamelot
Pekla sam je već 2 puta. Svidjelo mi se prvi put. Ali nešto je nedostajalo. Tako sam drugi put odlučila doraditi recept. Stavila sam oguljene i malo zdrobljene orahe (nisam gomilala u mužaru) i umijesila u tijesto, stavila i 2,5 žlice Dissaron Ammareto Italiano, čokoladne kapi za pečenje iz Parfaita. Na vrhu je glazura bila ukrašena zdrobljenim prženim orasima i laticama badema od Parfaita. Ispalo je ABALD!
Gaša
kamelot, i hvala ti!
Ksyu-juha
Hvala na receptu za glazuru, vrlo zanimljivo i ukusno! Sviđa mi se.
Zephyr je imao 4 komada, a iz pećnice je bila planina krafni, pa ih je namazala na sebe.
Prvi su ostali malo ljepljivi, ali za slijedeće sam glazuru vratio na vatru, a na zadnjim se lijepo zaledila. Zato obratite pažnju na vrijeme, inače sam ga otprilike skuhala.
Cupcake s bijelim sljezom
Hvala, sada želim probati cupcake!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha