Odabir električnog kuhala
|
Mcooker: najbolji recepti O tehnici
|
Pri odabiru električnih peći nužno je uzeti u obzir vrstu plamenika koji se koriste. Napokon, oni su ti koji utječu na brzinu, praktičnost i kvalitetu pripreme hrane. Na ploči za kuhanje osigurano je 2-6 zona grijanja, koje su raspoređene na različite načine. Na jednoj površini nalaze se plamenici različitih veličina i oblika. To vam omogućuje istovremeno kuhanje nekoliko obroka. Maksimalna snaga svake zone varira od 1,2 do 1,8 kW, što omogućuje najučinkovitije korištenje energije.
Ploče s pločom za kuhanje od emajliranog ili nehrđajućeg čelika opremljene su plamenicima od lijevanog željeza u obliku diska ili plamenicima u obliku otvorene spirale otporne na toplinu. Vrlo su inertni - polako dosežu željeni temperaturni režim i također se polako hlade, ostajući vrući neko vrijeme nakon isključivanja.
Za brže zagrijavanje na ploču za kuhanje postavlja se jedan ili više ekspresnih plamenika povećane snage. Do željenog načina rada dolaze 3-5 minuta brže od standardnih kolega. Radi lakšeg korištenja označeni su crvenom mrljom u sredini.
Također, takve peći mogu dodatno biti opremljene automatskim plamenicima s bijelom oznakom u sredini. Ugrađeni upravljački senzor otkriva temperaturu posuđa. Automatika neovisno regulira način rada plamenika, povećavajući ili smanjujući njegovu snagu ako je potrebno.
Modeli sa staklokeramičkim gornjim dijelom mogu biti opremljeni s nekoliko vrsta plamenika: brzi, halogeni, Hi-Light i indukcijski. Rapid uređaji su opremljeni spiralnim radnim elementom. Zagriju se i ohlade za oko 10-12 sekundi. Takve ploče nude Veko, Gorenje, Indesit.
Spiralni grijaći element halogenih uređaja uključuje kvarcnu cijev ispunjenu plinom. Cijev emitira toplinu pod djelovanjem električne struje. Takvi plamenici postižu optimalni način rada za 1-3 sekunde.
Hi-Light zone za kuhanje zagrijavaju se za 5 sekundi. Njihov radni element je valovita traka izrađena od metalnih visokootpornih analoga. Radi lakšeg korištenja označeni su crvenom mrljom u sredini.
Također, takve peći mogu dodatno biti opremljene automatskim plamenicima s bijelom oznakom u sredini. Ugrađeni upravljački senzor otkriva temperaturu posuđa. Automatika samostalno regulira način rada plamenika, ako je potrebno, povećavajući ili smanjujući njegovu snagu.
U indukcijske ploče grijanje osigurava indukcijska zavojnica koja generira elektromagnetske valove. Zračenje djeluje izravno na dno posuđa. To ploču održava hladnom. Za kuhanje na indukcijskim pločama koristite posuđe sa feromagnetskom podlogom.
Plamenici staklokeramičkih ploča izrađeni su okrugli i ovalni. Zahvaljujući tome možete koristiti posuđe različitih oblika (gosper, posebne posude i tave). Neki uređaji omogućuju promjenu geometrije radnog područja. Sastoje se od vanjskog i unutarnjeg kruga koji se mogu uključiti istovremeno ili odvojeno. Svoje proizvode opremaju AEG, Bosch, Gorenje.
Angela Petrovna
|