|
Tehničke značajke proizvođača kruha Polaris PBM 1501D
Volumen zdjele, gr 1250
Premaz zdjele Neljepljiv
Broj automatskih programa kuhanja 14
Snaga, W 860 W
Minimalno vrijeme kuhanja 2 sata 27 minuta
Maksimalno vrijeme kuhanja 3 h 30 min
LED zaslon Da
Kućište od nehrđajućeg čelika Da
Ručno podešavanje temperature Da
Dodatni pribor Da
Knjiga recepata Da
Bruto težina, kg 9,96 kg
Neto težina, kg 7,30 kg
Dimenzije kutije, mm 300 * 685 * 350 mm
Opis aparat za kruh Polaris PBM 1501D
Aparat za kruh Polaris PBM 1501D omogućuje vam pečenje prirodnih pekarskih proizvoda kod kuće. Uređaj je opremljen snagom od 890 W, što je dovoljno za pečenje najrazličitijih kruhova: obični, cjeloviti, francuski, slatki, raženi, talijanski, mliječni i bezglutenski kruh. Uz to, Polaris PBM 1501D može raditi džem, kašu i mijesiti tijesto. Zdjela za pečenje ima teflonsku neljepljivu prevlaku na koju se tijesto ne lijepi i ne gori.
Aparat za kruh Polaris PBM 1501D (recenzije i rasprave)
Aparat za kruh opremljen je s 14 automatskih načina rada i funkcijom Home Program, koja vam omogućuje ručno podešavanje vremena i temperature u svim fazama pečenja. Možete kuhati prema omiljenim receptima i spremiti ih u memoriju uređaja.
Aparat za kruh Polaris PBM 1501D opremljen je timerom odgode do 15 sati i funkcijom održavanja temperature 1 sat. Radi praktičnosti, dizajn uključuje LCD zaslon. Nakon isteka postavljenog vremena, proizvođač kruha emitira zvučni signal koji označava kraj pečenja. U kompletu s uređajem na poklon dobivate knjigu recepata i držače za posude!
Uređaj za izradu kruha Polaris PBM 1501D
1. Uklonjivi poklopac
2. Upravljačka ploča
3. Ventilacijske rupe
4. Kabel za napajanje
5. Prozor za pregled
6. Univerzalne oštrice za miješenje tijesta (2 kom.)
7. Osnovna posuda za pečenje
8. Mjerno staklo
9. Mjerna žlica
10. Kuka za izvlačenje oštrice
11. Dodatni kalupi za pečenje - 500
12. Dozator
13. Vesla za miješenje raženog tijesta 2 kom, koriste se samo s glavnim kalupom
14. Otpornici na vrućinu (2 kom)
Upravljačka ploča za proizvođača kruha Polaris PBM 1501D
Kad je uređaj spojen na napajanje, oglasit će se zvučni signal i lampica zaslona će se upaliti.
1. Veličina kruha: 750-1000-1250 gr.
2. Vrijeme pečenja za odabrani program.
3. Boja kore: svijetla (blago smeđa kora) - u ubrzanom načinu
4. Odabir programa: 15 različitih programa.
5. Trenutna faza postupka pečenja.
A) Zaslon s tekućim kristalima.
B) Izbornik. Pomoću gumba "MENU" možete odabrati jedan od 15 različitih programa.
C) Veličina pogače. Za programe 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 i 11 možete odabrati jednu od tri veličine kruha, i to: 750 gr, 1000 gr ili 1250 gr. Odabrana veličina kruha prikazuje se na LCD-u zajedno s odgovarajućim vremenom pečenja.
D) Boja kore. Za programe 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8 i 11 možete odabrati jednu od tri boje kože, odnosno svijetlu, srednju ili tamnu. Odabrana boja ljuštenja * prikazana je na LCD-u. Uz to, ovaj se gumb može koristiti za ubrzavanje postupka pečenja za programe 1 i 2 pomoću načina „SPEED“. Kad odaberete način "UBRZANI NAČIN", vrijeme pečenja smanjuje se za 1 sat, smanjenjem vremena procesa dizanja tijesta.
Ovaj model pruža mogućnost isključivanja zvučnih signala. Da biste isključili zvučne signale, pritisnite i držite tipku boje kore nekoliko sekundi.
* Kad pečete kruh u aparatu za kruh, na stranama i dnu štruce stvara se kora odabrane boje.
Napomena: Zvučne signale možete isključiti tek nakon pokretanja bilo kojeg programa u aparatu za izradu kruha.
E) Tajmer odloženog starta. Tajmer se koristi za odgodu početka odabranog programa.Ova je funkcija primjenjiva na programe 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 11 i 15. Klikom na znak možete povećati ili smanjiti vrijeme za 10 minuta.
F) Start / Stop. Gumb za pokretanje i zaustavljanje programa.
G) Signalno svjetlo. Ova lampica svijetli crveno kad je aparat za kruh priključen na električnu mrežu.
Kompletna oprema za izradu kruha Polaris PBM 1501D
1. Uređaj
2. Osnovna posuda za pečenje
3. Dodatna jela za pečenje - 500 gr (2 kom)
4. Mjerna žlica
5. Mjerno staklo
6. Univerzalne oštrice za miješenje tijesta (2 kom)
7. Oštrice za miješenje raženog tijesta (2 kom)
8. Kuka za izvlačenje oštrice
9. Otpornici na vrućinu (2 kom)
10. Kabel za napajanje
11. Popis servisnih centara
12. Knjiga recepata
13. Korisnički priručnik
14. Jamstveni list
Sastojci za aparat za izradu kruha Polaris PBM 1501D
Brašno: Brašno je glavni sastojak kruha. Brašno od kojeg se peče kruh mora imati visok udio glutena koji je neophodan za dizanje tijesta. Uvijek provjerite na pakiranju je li brašno prikladno za pečenje kruha. Težina različitih vrsta brašna vrlo se razlikuje, pa je vrlo važno kuhinjsku vagu izvagati točnu količinu brašna.
Kvasac: Kvasac je glavni i bitan proizvod za izradu kruha, zahvaljujući kvascu kruh je glomazan. Preporučujemo upotrebu suhog kvasca (instant), jer ovaj kvasac ima duži vijek trajanja i rezultira boljim rezultatima pečenja kruha.
Sol: Sol obogaćuje brašno i poboljšava rast glutena u tijestu.
Maslac / ulje za kuhanje: Maslac / ulje za kuhanje poboljšava okus kruha i čini ga mekšim. Ovaj sastojak treba biti sobne temperature.
Šećer: Šećer hrani kvasac i zato igra važnu ulogu u porastu tijesta. Može se koristiti rafinirani ili smeđi šećer, kao i med ili sirup. Šećer omekšava okus kruha, povećava mu hranjivu vrijednost i produžava vijek trajanja.
Voda: Temperatura vode treba biti na sobnoj temperaturi: na nižoj temperaturi kvasac će biti manje učinkovit, na višoj temperaturi kvasac može izgubiti aktivnost. Toplija voda preporučuje se samo ako je odabran program "Quick Bake".
Mlijeko: Mlijeko i razni mliječni proizvodi poboljšavaju okus i hranjivu vrijednost kruha, a također doprinose smeđosti. Oduzmite količinu mlijeka od količine vode navedene u receptu.
SAVJET: Ne koristite svježe mlijeko ili različite mliječne proizvode kada koristite program Odgađanja, kao mliječni proizvodi mogu postati kiseli.
Ostali sastojci: Neki recepti zahtijevaju suhe sastojke poput grožđica, orašastih plodova, sjemenki suncokreta, suhog voća itd. Prije dodavanja suhih sastojaka prvo ih operite vodom, a zatim osušite. Uvijek koristite svježe sastojke.
SAVJET: Da biste poboljšali okus kruha, dodajte sastojke poput jaja, pšeničnih klica, začina.
Spremna suha smjesa za pečenje kruha (uključujući kvasac): Gotovu suhu smjesu stavite u posudu za pečenje i dodajte potrebnu količinu vode. Tada biste trebali staviti posudu za pečenje u aparat za izradu kruha i na izborniku odabrati program 1 - Osnovni, tj. Osnovni program za pečenje kruha. Masu kruha odaberite prema sadržaju smjese. U suhim mješavinama možda neće biti naznačeno koliko je kvasca uključeno u suhu smjesu, pa ako ste novi u domaćem pečenju kruha, preporučujemo da započnete s jednostavnim receptom i potpuno ga savladate.
Gotova mješavina suhog kruha (bez kvasca): Prvo stavite kvasac u posudu za kruh, zatim suhu smjesu za kruh, a zatim ulijte potrebnu količinu vode. Odaberite program prema sadržaju smjese i vrsti brašna.
Priprema tijesta u aparatu za kruh Polaris PBM 1501D
- Provjerite jesu li svi tekući sastojci na sobnoj temperaturi (toplija voda preporučuje se samo ako je odabran program "Quick Bake").
- Koristite samo suhi kvasac, jer svježi kvasac ne postiže uvijek željeni rezultat.
- Ako želite koristiti raženo brašno, imajte na umu da sadržaj bjelančevina u raženom brašnu nije dovoljan za stvaranje glutena, stoga je kruh od raženog brašna manje glomazan. Raženo brašno treba razrijediti s bijelim pšeničnim brašnom, u omjeru 30% bijelog pšeničnog brašna i 70% raženog brašna.
Važni savjeti za doziranje sastojaka
- Za uspjeh u pečenju preporučuje se vaganje brašna, maslaca i ostalih sastojaka kuhinjskom vagom. Svaki recept navodi doziranje sastojaka. Ako nemate kuhinjsku vagu, upotrijebite mjericu i mjernu žlicu (pri mjerenju sastojaka nemojte zakupljati "dijapozitivom", razina sastojaka treba biti ujednačena "bez dijapozitiva", jer višak sastojka može narušiti proporcije recepta, višak uvijek trebate ukloniti na vrh mjerne čaše ili mjerne žlice.)
- nikad ne dodajte previše sastojaka:
* Za lagane i redovite kruhove: 500 g suhih sastojaka + približno 300 ml tekućine.
* Za teški kruh: 660 g suhih sastojaka + približno 440 ml tekućine.
Slijed dodavanja sastojaka
Mora se slijediti redoslijed dodavanja sastojaka: prvo u posudu za pečenje ulijte vodu, a zatim ulijte brašno tako da brašno potpuno pokrije vodu. Kad dodajete sol i kvasac, napravite dva mala udubljenja na vrhu brašna u različitim kutovima kalupa, jer kvasac ne smije doći u kontakt sa soli. Dakle, ulijte sol u bunar za vodu, a kvasac u drugi, pa poravnajte utore. Također možete dodati maslac i ostale sastojke (sjemenke itd.). u različitim uglovima oblika. Svakako dodajte šećer, jer on značajno pridonosi porastu tijesta.
OPREZ: Pazite da niste prolili ili prosuli sastojke.
OPREZ: Da biste izbjegli oštećenja grijaćih elemenata, održavajte unutrašnjost uređaja, sve dijelove i vanjsku stranu posude za kruh čistima, prije spajanja uređaja, provjerite da grijaći elementi ne dolaze u kontakt sa sastojcima.
OPREZ: Pri utovaru sastojaka strogo se pridržavajte proporcija danih u receptu.
Rad proizvođača kruha Polaris PBM 1501D
Izvadite posudu za kruh iz uređaja.
Pričvrstite lopatice za gnječenje na osovine vesla.
Stavite sastojke u posudu za pečenje kako je opisano u točki 4 "Slijed dodavanja sastojaka". Prije stavljanja posude za pečenje u uređaj provjerite je li vanjska strana posude za pečenje čista. Stavite posudu za pečenje u tijelo uređaja, provjerite je li posuda za pečenje dobro pričvršćena. Prije spajanja uređaja provjerite da grijaći elementi ne dolaze u dodir sa sastojcima.
Zatvorite poklopac instrumenta. Spojite uređaj na napajanje. Nakon spajanja uređaja na napajanje začuje se zvučni signal, zasvijetlit će crvena kontrolna lampica i upalit će se LED indikator LCD-a.
Sada biste trebali odabrati program!
Odabir programa u aparatu za izradu kruha
Prije instaliranja programa morate odlučiti hoćete li koristiti veliku posudu za pečenje ili dvije male posude za pečenje. Napomena: ne možete istodobno peći kolač i kruh, možete ispeći dva kruha izrađena po istom receptu ili možete ispeći dvije različite vrste kruha koje se mogu peći pomoću istog programa. Napomena: Ako odlučite peći kruh u dvije male limenke, UVIJEK stavite dvije male limenke zajedno u aparat kako biste osigurali ispravnu raspodjelu temperature unutar uređaja tijekom postupka pečenja. Maksimalni prinos kruha po masi bOgr. - iz svakog kalupa.
Svaki pritisak gumba popraćen je zvučnim signalom.
"Odabir postavki"
a. Program: Pritisnite i odaberite gumb "MENU", odaberite jedan od 15 programa.
b. Težina kruha: Za odabir težine (750 gr - 1000 gr - 1250 gr) koristite tipku "UTOVARI VELIČINU". Na vrhu LCD-a nalazi se znak koji odabire težinu. Odnosi se na programe 1,2,3,4,5,6,8 i 11.
c. Peel Color: Pritisnite gumb Peel Colour za odabir boje pilinga (svijetla), (srednja), (tamna) i moguće (brza)). Odabir je označen crtom na dnu LCD zaslona. Odnosi se na programe 1,2,3,4,5,6,8 i 11
d. Odbrojavanje (odbrojavanje odgodenog pokretanja): Ako želite zaustaviti početak programa, tj. Započeti postupak nakon nekoliko sati, pritisnite tipke sa strelicama. Maksimalno moguće vrijeme instalacije je 15 sati. Odnosi se na programe 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 11 i 15. Uzastopno pritisnite gumb za podešavanje stvarnog vremena, tj. vrijeme kada bi kruh trebao biti gotov i vrijeme pečenja prema odabranom programu, na primjer: sada je 20:30 min, a kruh bi trebao biti gotov u 6:00 ujutro, tj. (nakon 9 sati 30 minuta). Odabrani program broj 3 (težina kruha 1250 g), pečenje će trajati 3 sata 48 minuta. Između 20:30 i 06:00 - 09:30 Oduzmite 3 sata 48 minuta. od 9 sati 30 minuta, dobivate 5 sati 42 minute. Postavite timer na 5 sati 45 minuta. pomoću strelice. UPOZORENJE: Nikada nemojte koristiti sastojke poput mlijeka, jaja, sira itd. U programu Timer (odbrojavanje s odgodenim pokretanjem), jer se ti proizvodi mogu pokvariti ili kiseliti.
e. Kućni program. U ovom načinu rada možete postaviti vlastite postavke za temperaturu porasta tijesta i pečenja te vrijeme u svakoj fazi rada s kruhom. Kada odabirete način rada 15 (program za dom), morate pritisnuti tipku "Start / Stop" 2 sekunde, a zatim se svaki stupanj prema tablici sekvencijalno odabire pritiskom na gumb "MENU" nakon podešavanja vremena i temperature prethodnog stupnja. Izlaz iz postavki programa izvodi se držanjem tipke "Start / Stop" dvije sekunde.
Pokretanje programa u proizvodnji kruha Polaris PBM 1501D
- Pritisnite tipku START / STOP za početak postupka pečenja. Tajmer počinje odbrojavati.
- Dodavanje dodatnih sastojaka: za programe 1, 2, 3, 4, b i 8 nakon +/- 20 minuta. O punjenju sastojaka oglašava se signal upozorenja, sastojke treba dodavati kroz dozator.
PAŽNJA: ako tijekom rada uređaja odlučite dodati sastojke, nemojte isključivati uređaj, ne pritiskajte tipku STOP jer će postupak pečenja prestati.
U slučaju nestanka struje u memoriji uređaja u roku od 15 minuta. sprema se programska faza u kojoj se dogodila pogreška tijekom postupka pečenja u programu Tajmer odloženog pokretanja. U slučaju nestanka struje nakon prve faze miješanja, postupak pečenja potpuno će se zaustaviti, jer se u ovom slučaju ne može postići dobar rezultat.
UPOZORENJE: NIKADA ne prekrivajte aparat za izradu kruha ručnikom ili drugim materijalima, nemojte začepiti ventilacijske otvore, jer para mora slobodno izlaziti. Ako su otvori za ventilaciju začepljeni, uređaj može pušiti, jer kada se tijesto digne, njegov se oblik povećava i može dodirnuti grijaći element. U slučaju požara ostavite poklopac zatvoren, odmah pritisnite tipku STOP i odspojite uređaj iz električne mreže. NIKADA ne kuhajte tijesto s vodom.
Kraj postupka pečenja u aparatu za izradu kruha
Na kraju postupka pečenja začuje se signal i na zaslonu se prikazuje 0:00. Gotovo svi programi nude opciju "ugrijati se", ova se opcija automatski aktivira nakon završetka postupka pečenja i traje oko sat vremena.
Na kraju postupka pečenja, NIKADA ne ostavljajte pečeni kruh u uređaju dulje od 1 sata, jer se hrskavost kore može pogoršati.Jedan sat nakon završetka postupka pečenja oglasit će se zvučni signal svakih 5 minuta. Da biste iz uređaja uklonili kruh, pekmez ili tijesto, najprije pritisnite tipku STOP, isključite aparat iz utičnice, otvorite poklopac, a zatim pomoću rukavice za pećnicu čvrsto uhvatite dršku posude za pečenje, lagano povucite posudu za pečenje okomito prema gore i izvadite je iz stroja za kruh. Zatim izvadite sadržaj iz obrasca. Ako ste pekli kruh, stavite ga na rešetku da se ohladi.
SAVJET: Ako je potrebno, drvenom lopaticom odvojite rubove kruha od stranica posude. Zatim okrenite tavu i lagano tapkajte dno tepsije da biste uklonili kruh.
Uklonite lopatice za gnječenje pomoću kuke. Ako niste mogli ukloniti oštrice, pokušajte ih ukloniti tek nakon što se kruh potpuno ohladi. Ako su lopatice za gnječenje zaglavile u posudi za pečenje, namočite posudu za pečenje u toploj vodi, a zatim ih odvrnite.
PAŽNJA: Novi program možete pokrenuti odmah nakon završetka prethodnog. Međutim, postoji mogućnost da se E01 ili E00 prikažu na LCD-u nakon pritiska tipke START. To znači da je temperatura uređaja i dalje previsoka (+ 55 ° C). U tom slučaju ODMAH pritisnite tipku STOP
isključite aparat iz napajanja, otvorite poklopac, izvadite posudu za pečenje napunjenu sastojcima i pustite da se aparat ohladi.
Opis programa za izradu kruha Polaris PBM 1501D
15 PROGRAMA:
1. Osnovno = Osnovni program za pečenje kruha.
2. Francuski kruh = Program pečenja kruha od pšenice, brašna bogatog proteinima u francuskom stilu i bijelog kruha kvasca s hrskavom koricom.
3. Kruh od cjelovitih žitarica = Program za izradu kruha s visokim udjelom brašna od cjelovitih žitarica. Ovaj program postavlja vrijeme kašnjenja za početak pečenja, jer potrebno je dulje vrijeme za proces bubrenja zdrobljenih žitarica, žitarica ili sjemena. Kruh od žitarica obično je manje glomazan i gušći.
4. Slatki kruh = Program pečenja slatkog kruha s visokim udjelom šećera, grožđica, čokolade itd.
5. Bez glutena = Poseban program za pečenje kruha s brašnom s malo glutena. Pečenje kruha bez glutena bitno se razlikuje od pečenja konvencionalnog kruha. Ako ovaj kruh pečete iz zdravstvenih razloga, obratite se svom liječniku i pažljivo slijedite upute. Za ovaj program preporučujemo upotrebu gotove mješavine brašna "BEZ GLUTENA". Postoje mješavine s malo glutena i bez glutena. Provjerite sa svojim liječnikom koji je najbolji za vas. Kruh treba čuvati na hladnom i suhom mjestu. Kruh bez glutena treba potrošiti u roku od 2 (dva) dana. Ako kruh treba čuvati dulje vrijeme, može se zamrznuti u zamrzivaču. Ne odgovaramo za štetu koja je posljedica upotrebe sastojaka za koje liječnik nije dobio dozvolu, kao ni za štetu koja je posljedica nepridržavanja uputa, recepata, roka trajanja itd.
6. Raž = Program pečenja kruha s visokim udjelom raži. Ovaj program postavlja vrijeme odgode početka, jer potrebno je dulje vrijeme za proces bubrenja zdrobljenih zrna raži. Raženi kruh je obično manje glomazan i gustiji.
7. Brzo pečenje = Program brzog pečenja. Ovaj program skraćuje vrijeme pečenja za 1 sat i 20 minuta, smanjenjem vremena zadržavanja i dizanjem tijesta. Ova vrsta kruha obično je manje glomazna i gušća.
8. Talijanska peciva = Program za izradu laganog kruha u talijanskom stilu, pretežno s maslinovim uljem i začinima (poput origana, majčine dušice).
9. Tijesto = Program za izradu tijesta od kvasca i tijesta za kolače i pizzu. Program predviđa miješenje tijesta, a zatim postavljanje tijesta da se digne, bez pečenja.Nakon postupka gnječenja, proizvodi od brašna mogu se peći od ovog tijesta u uobičajenoj pećnici.
10. Tjestenina = Program za izradu tijesta bez dizanja i pečenje tjestenine, vafla, keksa, pita itd. Tijesto se samo umijesi.
11. Mliječni kruh = Program pečenja kruha s mlijekom ili mliječnim proizvodima.
12. Džem = Program za preradu svježeg voća i pripremu proizvoda kao što su mousse od jabuka, džem itd. Navedene količine ne smiju se prekoračiti jer se džem mora kuhati u posudi za pečenje dok se ne skuha.
13. Pečenje = Program samo za pečenje. Može se koristiti i za doradu nedovoljno pečenog kruha ili za pečenje sirovog tijesta. Ovaj se program može koristiti uzastopno nekoliko puta zaredom.
14. Mliječna kaša = Program vam omogućuje kuhanje vaše omiljene mliječne kaše od bilo koje vrste žitarica. Ovaj proizvođač kruha dodao je mogućnost pripreme od 2 do 6 mjernih čaša proizvoda u načinu rada Mliječna kaša. Kada je odabran način 14 (Mliječna kaša), prebacivanjem pomoću gumba "Veličina pogače" možete odabrati količinu kaše koja će se pripremiti (prema količini potrošene vode). Vrijednost kruha 750 g
odgovaraju 2 mjerne čaše vode, 1000 g - 4 čaše, 1250 g - 6 čaša vode. Zadano vrijeme kuhanja za ove načine je 40 minuta za 2 čaše, 50 minuta za 4 čaše i 60 minuta za 6 čaša. U ovom slučaju, radna temperatura kuhanja je od 90 do 100 stupnjeva. Za različite varijante korištenih sastojaka, vrijeme kuhanja može se prilagoditi od 20 minuta do 1 sat i 30 minuta u sva 3 načina.
15. Program za kuću - program za vaše vlastite recepte.
Održavanje i čišćenje proizvođača kruha
- Isključite aparat iz napajanja i pustite da se ohladi prije čišćenja.
- Vlažnom krpom obrišite unutarnju i vanjsku stranu uređaja i obrišite suhom. UREĐAJ NIKADA ne uranjajte u vodu ili bilo koju drugu tekućinu.
- Vesla za gnječenje i posudu za pečenje operite u toploj vodi s dodatkom deterdženta. NEMOJTE koristiti abrazivne proizvode kako biste izbjegli oštećenje neljepljivog premaza. Posuda za pečenje, lopatice za tijesto, mjerna žlica i mjerna čaša mogu se prati u perilici posuđa.
- NIKADA nemojte koristiti metalne četke, agresivna sredstva za čišćenje ili tekućine poput alkohola, benzina, acetona itd. za čišćenje uređaja i njegovih dijelova.
- Prije ponovnog spajanja uređaja na električnu mrežu, pobrinite se da je aparat potpuno suh.
- Uređaj čuvajte na čistom i suhom mjestu izvan dohvata djece. Ne stavljajte teške predmete na vrh uređaja.
|
