|
 Okus svježe kuhane kave ne ovisi samo o kvaliteti, mljevenju i vrsti zrna kave, već i o načinu pripreme. Za automatizaciju ovog postupka koriste se aparati za kavu različitih vrsta i suvremeni visokotehnološki aparati za kavu.
Rad aparata za kavu s kapljicama temelji se na polaganom filtriranju vrlo vruće vode kroz prah mljevene kave koji se puni u posebnu posudu. Tajna kuhanja napitka od kave je u brzini protoka vode, odnosno što je filtracija sporija, kava je aromatičnija i jača. Stoga nedostatak, kada je postupak filtriranja spor, voda ima vremena da se ohladi. Kako bi eliminirali ovaj problem, aparati za kavu s kapljicama koriste jastučiće za grijanje za tikvicu s gotovom kavom.
Aparati za kavu rogača prilično su popularni, omogućujući vam pripremu aromatičnog i ukusnog napitka ne samo od čiste prirodne mljevene kave, već i uz dodatak mlijeka i vrhnja. Važan nedostatak ovog aparata za kavu je postupak punjenja samog konusa. Ne možete bez praktičnih vještina. Također je važno od kojeg je materijala rog izrađen. Ako je metal, tada se kava u prahu dobro zagrijava, napitak od kave zadržava svoju aromu i visoki okus. Ako je rog izrađen od plastike, a ponekad i jest, tada se nikakvim sredstvima ne možete riješiti kiselog okusa.
Aparat za kavu tipa kapsula omogućuje vam brzu i jednostavnu pripremu aromatičnih pića i ne zahtijeva nikakvo posebno iskustvo. Njegov se rad temelji na procesu kuhanja kave u prahu, pakirane u posebnu tvornički izrađenu kapsulu. Pakiranje u foliji čuva prirodni okus i sjajnu aromu svježe mljevene kave. Jedino što je potrebno je redovita kupnja kapsula kave iz trgovine.
Daljnje poboljšanje automatizacije postupka kuhanja kave dovelo je do pojave kombiniranih aparata za kavu koji kombiniraju funkcije mlina za kavu i aparata za kavu. U takvom se kućanskom uređaju cijeli postupak sastoji od dvije faze. Zrna kave sipaju se u mlinac, gdje se melju i ulivaju u konus. Na kraju ovog postupka rog se mora izvaditi, prah kave treba nabiti i staviti u aparat za kavu, gdje se odvija sam postupak kuhanja kave. Prednost ove jedinice je mogućnost korištenja ne samo mljevene kave, već i prirodna zrna kave... Nedostatak je niska automatizacija procesa.
Suvremeni visokotehnološki aparati za kavu predstavljaju potpuno drugačiju razinu automatizacije kada samo trebate odabrati program, uliti vodu i dodati zrna kave. I za trideset i četrdeset sekundi uzmite šalicu aromatične kave naručene jačine. Brz i visokotehnološki postupak omogućuje vam očuvanje biološki aktivnih komponenti zrna kave.
Pametan aparat za kavu sama će dati signal kada otkrije da zrna kave ponestaju i potrebno je nadopuniti njihovu zalihu. Zvučni signal podsjetit će vas da dodate vodu ili uklonite talog kave. Inače, za pripremu sljedeće porcije kave uvijek se koristi samo čista voda, svi ostaci stajaće vode uklanjaju se automatski. Elektronička memorija može pohraniti parametre narudžbe. Jedini nedostatak tako divne tehnike može se smatrati samo visokom cijenom, ali budućnost joj, naravno, pripada.
Aleksandar Sergeevič
|
