|
 Svaka dobra domaćica iskusila je sve poteškoće u pripremi kulinarskih remek-djela. Pogotovo što se tiče pripreme proizvoda, koji bi kasnije trebali postati jelo. Sastojci se moraju dovesti u odgovarajući oblik i stanje: istući, nasjeckati, naribati, nasjeckati. Potrebno je puno truda. Tada nećete htjeti nikakvo remek-djelo. Ali u to također trebate uložiti puno truda. Suvremeni procesor hrane izvrstan je pomoćnik u kuhinji.
Ogroman izbor dostupan je za prodaju. A cijene se jako razlikuju. Kako ne pogriješiti u svom izboru?
Prvo morate shvatiti na koje karakteristike jedinice trebate obratiti pažnju.
1. Snaga motora kombajna je vrlo bitna, kao i brzina rotacije.
Snaga je veća što više funkcija stroj izvršava. Male jedinice imaju snagu od 400 do 700 W, imaju jednu brzinu, jedan pogon. Ako je kombajn opremljen s dva pogona, tada je jedan od njih manje moćan za bičevanje i miješanje tekućina, a snažniji je namijenjen gustim smjesama. Sukladno tome, snaga takvog stroja bit će najmanje 700 vata. Bit će opremljen regulatorom brzine.
2. Važnu ulogu imaju i spremnici, njihove dimenzije i materijal od kojeg su izrađeni.
Jednostavne kuhinjske jedinice imaju samo jedan spremnik čija je zapremina 1,5-2 litre. U nju su ugrađene sve mlaznice. Višenamjenski berači opremljeni su s nekoliko spremnika. Postoje najmanje dva spremnika. Veći, zapremine oko 3 litre, koristi se za sjeckanje hrane. Manji je kapacitet miješalice. Zdjelice za procesore hrane izrađene su od plastike, stakla, metala. Materijal koji se koristi za izradu spremnika određuje možete li sadržaj spremiti izravno u njega ili ga staviti u mikrovalnu pećnicu. Neki su modeli opremljeni spremnicima svih vrsta. Na primjer, u staklu - možete čuvati mljeveno meso, u željezu - tijesto i u plastici - povrće. To je velika prednost takvih modela, što domaćici olakšava pripremu za svečani stol.
3. Mlaznice, njihov broj i funkcije.
Najjednostavniji model uključuje posudu s nožem koja vam omogućuje pripremu homogene mase. Također, postoje 2-3 ribeža različitih veličina, rezač. Uz njihovu pomoć povrće možete nasjeckati ili naribati, napraviti pire od povrća, paštetu i umijesiti tijesto. Ovaj skup značajki prisutan je u bilo kojem modelu. Ako vam je ovo dovoljno, ima smisla odlučiti se za jednostavan model koji će zauzimati malo prostora i koštati manje.
Složeni modeli uključuju veliki arsenal izmjenjivih dodataka. Sposobni su obavljati funkcije miksera, miješalice, mašina za mljevenje mesa, sokovnici.
Koje su značajke ključne, a bez kojih možete.
- nož za sjeckanje koji može sjeckati povrće, sjeckati perad, ribu, obično meso, pod uvjetom da nije žilavo i da je izrezano na male komadiće;
- sokovnik, uz njegovu pomoć možete pripremiti sok od voća, bobica, povrća;
- mlin za meso koji će se nositi s pripremom homogenog "nježnog" mljevenog mesa;
- miješalica za dobivanje homogene mase od tekućina ili meke paste, omogućavajući vam brzo i jednostavno snalaženje u pripremi dječje hrane, koktela, jogurta;
Neki moderni procesori hrane, poput svemirskih brodova, opremljeni su s više dodataka, više spremnika, sposobnih za obavljanje više funkcija.
Sadrže: sokovnik za citruse, metlicu za mućenje, lopaticu za miješenje tvrdog tijesta, poseban disk za miješenje umaka, mali mlin za začine, žitarice, prešu za pire od krumpira, pa čak i aparat za sladoled. Jedinice ove vrste opremljene su s tri ili više spremnika.
To su funkcije koje suvremeni procesor hrane može obavljati. Dizajniran je za kuhanje velike količine hrane, a ne jedne ili dvije porcije. Dakle, koristi od toga bit će opipljive. Čak i skeptici priznaju da berač puno olakšava sezonsku berbu. Dakle, ako često kuhate, pečete, konzervirate limenke, tada ćete naći koristi za brojne dodatke. A za one koji samo žele olakšati postupak kuhanja, koji imaju malu obitelj, rijetko imaju gozbu, učinit će jednostavni mali procesor hrane s minimalnim skupom funkcija. Ako se trebate riješiti jedne vrste dosadnog rada, na primjer, rezanja ili trljanja povrća, onda nema smisla kupiti višenamjensku jedinicu, rezač povrća bit će dovoljan.
Neki proizvođači pružaju priliku kupcu da prilagodi procesor hrane. Minimalni broj dodataka nudi se kao standardni set, a ostali se zahtijevaju odvojeno.
Također, morat ćete procijeniti dostupne kućanske aparate. Preporučljivo je obratiti pažnju na one funkcije koje još nisu automatizirane u kuhinji. Bolje se odlučiti za kombajn koji obavlja funkcije stroja za mljevenje mesa, sokovnika, ribeža, drobilice. Pročitajte razne informacije o prerađivačima hrane. Recenzije domaćica pomoći će vam u navigaciji.
Ako se u vašoj kuhinji nakupilo puno električnih uređaja, a želite isprazniti police, aparat spojite s rodbinom i prijateljima i sami odaberite multifunkcionalni procesor hrane. U stanju je zamijeniti brojne uređaje i kompaktno se uklopiti u interijer.
Dakle, sve je jasno s općim zahtjevima. Moramo uzeti! Potrebno je pripremiti mjesto za kombajn na radnoj površini kuhinje, utičnicu. Ako se pohrani u ormar, najvjerojatnije će postati beskoristan.
Deblyuk V.A.
|
