Mašina za izradu kruha Kenwood BM900

[Prvi kruh.]

Prvi kruh.
Kao temelj je uzet prvi recept: kruh od bijelih jaja na 1. programu (standardni način rada).
Bilo je to za vrijeme korizme, pa su jaja bila izuzeta iz recepta .............

.......... Sutradan sam pekla kruh od 1,5 kg.



Eksperimentalno je utvrđeno da stupanj pečenja "krova" praktički ne ovisi o veličini kruha. Nakon korizme dodavanje jaja i mlijeka radikalno je promijenilo situaciju - "krov" je postao lijep i rumen.
Ispostavilo se da je mršavi kruh malo "grbav": to je zbog činjenice da se u ovoj pećnici nalaze 2 vijka, a kao rezultat miješanja između pristupa, iznad svakog se stvara mala "gomila". To uopće ne utječe na okus ili pristup ispitivanju. Tijesto "bez posta" ponaša se drugačije - "krov" je jednoliko ispupčen.
Aparat za kruh izvrsno mijesi tijesto i izvrsno djeluje. Kruh je lagan i ukusan.

Vitaly, želim pitati za recept Kruh od bijelog jaja na 1. programu (standardni način)
Nažalost, nemam ovaj recept. I volio bih ga isprobati na jajima i mlijeku ... Prerano mi je za improvizaciju, jer je ovaj HP prvi i nema iskustva. Stoga je potrebna preciznost.

Vi ste moj vodič za ovaj aparat za izradu kruha, pa ću sutra ispeći posni bijeli kruh. Studirat ću!

Natusik! s novom stvari? Ura !!! Sad i grm od grma! ))

[Admin]

Ilona, ​​ispeći ću kruh - definitivno. Nakon što naučim kako od proizvođača kruha napraviti najukusnije stvari, prebacit ću se na kombinirani posao ... Općenito, tema ispravnog, ukusnog i zdravog kruha jako me dirnula ... u mom srcu !!! Više ne kupujemo kruh i slatko pecivo u trgovini ... općenito ... Kruh iz krušnice je lijep i ukusan, a i sama kuham slatkiše ...
Gotovo mjesec dana imam dar s web stranice Bread Maker. Nikad nisam imao HP, a nisam imao iskustva ni u pečenju. A onda je došao trenutak ... Iskreno, uvijek sam u životu čekao ovaj trenutak, kada ću odlučiti peći kruh. Za mene su postojala nova zanimljiva znanja o kruhu, testovima i pokusima. Čitavu sam teoriju crpio uglavnom iz Admin, na čemu veliko hvala. Naravno, lopao sam cijeli Internet u potrazi za informacijama općenito o svemu vezanom uz pečenje u HP-u i ne samo. Ima se što naučiti.
Želim zahvaliti na divnom i potrebnom uređaju za mene. Pravi i prikladni pomagač, vrlo jasan i lak za upotrebu.
U ovoj fazi provjerio sam mnoge recepte: kruh, vrste muffina, jednostavno pečenje lepinja, miješenje tijesta za okruglice, okruglice, pizzu. Ocjena kvalitete proizvoda je izvrsna. Knjiga recepata nažalost ograničena je na nekoliko recepata, ali podijelit ću svoje razvijene recepte za Kenwood bm900.

Torta
Program 11



Pšenično brašno 175 g
Šećer 175 g
Maslac 175 g
Jaja 3 kom
Kakao u prahu 2 žlice l
Soda bikarbona 1h. l.
Limunska kiselina (prah) 1/2 h. l.

Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje. Možete samo položiti dno ... ukloniti lopatice.
Unaprijed prosijte brašno sa sodom i limunskom kiselinom.

Omekšani maslac i šećer istucite mikserom dok ne postane pahuljast.

Postepeno dodavati 3 jaja, umutiti.
Rezultat je homogena masa.
Dodajte brašno. Istucite dok ne postane glatko. Ne za dugo!

Stavite 1/3 dobivene mase u drugu posudu. Dodajte kakao i istucite dok ne postane glatko. Ne za dugo!
Stavite u posudu žlicom naizmjence 2 žlice. l. lagano tijesto i 1 žlica. l. tamno ...
Pecite 60 minuta. Nakon pečenja ostavite u kalupu još 7-10 minuta. Možete peći 7-5 minuta manje ... samo ranije isključite program. Općenito je stvar ukusa. Fotografija prikazuje puni ciklus programa. Brzo, ukusno, bez muke.

[tasha74]

tasha74kakav slasni kolač! A ja upravo uzimam kolač) Uspio me uvesti u temu Kenwooda _ To je sudbina)) Pa ću je ispeći)
Hvala vam!

Molim vas odgovorite, tko ima ovog proizvođača kruha više od godinu dana! Često prekida?

Pozdrav svima.
Peć BM9000 koristim svaki drugi dan.
Nakon 11 mjeseci, kalup je počeo curiti, promijenjen pod jamstvom.
Kruh je dobar, ukusan.

Izvještavam: štednjak je vraćen u trgovinu.
Kupljen BM 450.
Ali to je čudo bilo tako dobro. Brak se događa svugdje, a prvi kruh je ispekla jako dobro!

Pojedinosti o njegovim prednostima možete pročitati na web mjestu

Želim dodati i o samom proizvođaču kruha.
Gotovo se ne razlikuje od Mulinexa 5024 nesretnih po funkcijama. Prednost je dozator i dizajn, nedostatak je nedostatak kalupa za bagete, a ne tako prikladna knjiga recepata. usput, nije bilo u kutiji u tiskanom obliku, morate pogledati kopiju ..
Ako možete kupiti takve oblike bageta od Moulinexa, bilo bi super)) Mislim da će i oni ovdje pasati. potrebno je provjetriti ovo pitanje ...

Sve prednosti možete pročitati na ovoj stranici

BM900 smo kupili prije tjedan dana, pečem ga svaki drugi dan, čak sam i učinio nemoguće - uzgajao sam kiselo tijesto "punkcije" dok ga je bilo - ovo je propali kruh s nezrelom kiselom tijestom, jučer je ispalo vrlo dobro s istom kiselom tijestom. ukusan kruh!

pomozi mi molim te!!!! Želim proizvođača kruha, ali ne znam kojeg bih izabrao 450 ili 900? Hvala unaprijed

pomozi mi molim te!!!! Želim proizvođača kruha, ali ne znam kojeg bih izabrao 450 ili 900? Hvala unaprijed

Dakle, nije pristojno uspoređivati ​​ih!
Jedno je moguće programirati, a drugo nije - pa, ako vam to nešto govori, naravno.

priča! samo trebam savjet))))

priča! samo trebam savjet))))

Koji je onda savjet potreban?

koju biste kupili?

koju biste kupili?

Čudno pitanje, ni o čemu!
Od ove dvije, 450.
Njihove mogućnosti i upotrebljivost potpuno su različite.
Ne znam kolika je razlika u cijeni.

Hvala vam

Molim pomoć. Vaša pomoć je hitno potrebna. gospodo pekari. Jučer sam kupio ovu pećnicu Kenwood 900.
stavite sve sastojke prema uputama, na prvom programu s prosječnom korom od 1,5 kg kruh uopće nije radio. nije ustao, vrh je sav bijel. dok je postupak trajao, nikada nisam čuo kako radi konvekcijski ventilator, pa sam odmah počeo razmišljati o njegovom kvaru, a ne o pogrešnim sastojcima. Zatim je, kako bi provjerio je li kriv ventilator, izvukao kantu i s otvorenim poklopcem pokrenuo 11. program ("pečenje") na dnu, spirala se zagrijala i ohladila, ali ventilator se nije uključio. Stoga pitanje, pogledajte svoje peći, molim vas, ako uključite 11. program, ventilator za konvekciju uključuje se odmah i koliko dugo radi ?? Možete li čuti njegovo djelo ?? ili se uključuje samo na određenoj temperaturi ili kad je poklopac samo zatvoren)).
Čekam vašu pomoć kako biste je mogli otići i promijeniti u trgovini. Hvala unaprijed

Ventilator nije programiran u programu 11. Ne bi se smjelo uključiti. To je samo pečena roba. Pečem muffine, kekse, medenjake, lepinje ... Super je.
Na programu 1 ventilator se uključuje prilikom pečenja, dugo ne radi i tih je.
Na početku pečenja (s početkom desetke), tijesto u kanti već bi trebalo biti podignuto. Obratite pažnju na ovo! Možda je došlo do pogreške na kartici sa sastojcima ...
Imao sam novu pečenu bijelu pogaču 1pr. -1 kg - tamna kora, ali još uvijek umjereno svijetla kora. Nakon 3 mjeseca kruh s istim funkcijama - već s medenjacima. Vidi se da se spirala "savladala". Kruh je odličan!

Ventilator nije programiran u programu 11. Ne bi se smjelo uključiti. To je samo pečena roba. Pečem muffine, kekse, medenjake, lepinje ... Super je.
Na programu 1 ventilator se uključuje tijekom pečenja, dugo ne radi i tih je.
Na početku pečenja (s početkom tena), tijesto u kanti već bi trebalo dignuti.Obratite pažnju na ovo! Možda je došlo do pogreške na kartici sa sastojcima ...
Imao sam novu pečenu bijelu pogaču 1pr. -1 kg - tamna kora, ali još uvijek umjereno svijetla kora. Nakon 3 mjeseca kruh s istim funkcijama - već s medenjacima. Vidi se da se spirala "savladala". Kruh je odličan!

Puno vam hvala što ste tako brzo odgovorili. sve je kao što ste ovdje napisali. probali ponovno danas, kruh se jako dobro dizao, čak ga je i doveo do promatračkog prozora, ventilator je također čuo kako radi i kora je bila točno onakva kakvu ste napisali, dok je samo malo porumenila. sa mnom plus i ogromna zahvalnost za detaljan odgovor.

Pozdrav svima!
Danas sam u Citylink-u kupio VM900, nekako poput sniženog. Razlog umanjenja je napisan "ogrebotina na slučaju". Moja supruga i ja tražili smo 20-ak minuta, nisu našli smokvu. Tek nakon prvog kruha, vidio sam malu udubinu na obrascu pod određenim kutom. Pojavio se popust od 2t
Prvi kruh odmah je ispao sasvim izvrsno. Sad ga stavljamo sa zakašnjenjem za jutro, vidjet ćemo što će se dogoditi.Kako će moja supruga igrati dovoljno, peći ćemo kao i svi drugi

Ura !!!! Imam to !!!! Zdravo ! Nova sam dud, molim vas recite mi provjerene recepte za raženi kruh za kenwood 900. Unaprijed hvala!

Zdravo! Napravila sam prvi kruh, strogo po receptu, super !!!!

[Kruh darnicki]

Svaka čast na kruhu!
Sanjam da pečem Borodinskog ... ali još nisam pronašla recept koji mi odgovara. Ali ovdje mi je ukus došao kruh Darnitsky u proizvodnji kruha.
Ne ide puno gore, ali ne bi smjelo. U pećnicama se oblikuje u okrugli kruh.

Kruh darnicki

Topla voda - 270ml
Biljno ulje - 2 žlice. l.
Med - 1. žlica. l.
Raženo brašno - 150g
Pšenično brašno - 250g
Brzo djelujući suhi kvasac - 1,5 sata. l.
Fina sol - 1,5 žličice. l.

Pomiješajte vodu, rast. ulje i otopite med u tekućini. Ulijte u kantu. Zatim prosijte brašno u kantu. Uz rubove ulijte sol šećer, u sredini napravite udubljenje u brašnu i izmjerite kvasac - dodajte ...
Postavite broj programa 3. Ovdje se trebate samo zagrijati - 30 min .... pa prebaciti na program broj 6. Mijesite 17 minuta, čim se peć zaustavi na trenutak, uklonite oštrice .... Tada ne možete ometati postupak. Pećnica daje 60 minuta da se digne i 60 minuta da se peče.

Ispada lijepa cigla, lijepa u presjeku.

Pozdrav svima! Imam pitanje. A mikseri bi trebali biti drugačiji ili sam to samo ja?

Imam iste!

Najljubazniji, dragi pekari. Također sam vlasnik uređaja BM900. Zanima me pitanje konvekcije. Točnije o načinima rada ventilatora. Bez obzira koliko otmeno i glupo zvučalo, sumnje da bih mogao imati problema s istim ventilatorom s prisilnom konvekcijom pojavile su se tek sada, nakon čitanja ove teme na forumu. Činjenica je da nikada nisam čuo rad ovog ventilatora. Mislila sam da je kakav super šutljiv. No, upućeni pišu da je rad ovog obožavatelja prilično lako čuti. Prije odlaska na servis, želio bih se uvjeriti da ventilator stvarno nije u redu. Recite mi kako provjeriti njegovu izvedbu. Pokušao sam (s isključenim aparatom za kruh) zavrtjeti lopatice rotora iglom kroz ventilacijske rupe. Neću reći da je lako, ali se oštrice okreću. Pokušao sam pokrenuti (bez kante) 1. program u režimu brzog pečenja i, nakon što sam pričekao početak pečenja, sjedio sam s baterijskom svjetiljkom na krušnom stroju, promatrajući kroz rupe za fiksne lopatice rotora. Znam da se prisilna konvekcija ne uključuje u svim načinima pečenja. Bi li to trebalo uspjeti za brzo pečenje na prvom programu? Ili mi recite kako da provjerim više? Na kojim programima i u kojem trenutku promatrati ..?
I, može li itko imati informacije - koliko će koštati popravak konvekcijskog ventilatora?

"P.S." Kruh je isti kao na vašim slikama. Je li to s izuzetkom presvjetlog i mekog "krova". Možda je to samo zato što prisilna konvekcija ne radi ...

Jednom riječju, pomoć. Pomozite mi da razumijem i dijagnosticiram rad ventilatora s prisilnom konvekcijom u ovom aparatu za proizvodnju kruha.

Što su ovdje sve responzivne ....

Ventilator se dobro čuje i radi oko 15-20 minuta. Na prvom programu uključuje se tijekom pečenja (zadnjih 55 minuta). Stoga vam savjetujem da kruh pečete u normalnom načinu rada (ne brzo).
Kruh zapravo ne djeluje s tamnom korom, ali s vremenom će se ova mana ispraviti. Ovdje ventilator nije važan.

Hvala na odgovoru. Isprobala sam ga na prvom programu s tamnom korom. A niti čuo niti vidio da se vrti. Dakle, hladnjak je stvarno umro
Štednjak je u službi već 4. dan. Čekam poziv ....

Danas sam uzeo proizvođač kruha s popravka. Kvar je otklonjen. Problem je isti kao i u većini slučajeva. Prema radnicima iz servisa, temperatura je zapekla mast i zaglavila motor.
Popravak je koštao 120 UAH. (oko 15 USD).

"P.S." Inače, moj obožavatelj je vrlo tih. Čuje se samo kad je poklopac otvoren.
"P.P.S" Najbolje je provjeriti s programom 7. U ovom programu također je uključen ventilator s prisilnom konvekcijom. A serija na ovom programu je vrlo kratka (ne morate dugo čekati).

Stavit ću sve potrebne sastojke na još jedan ukusan kruh.

I tko bi mogao pretpostaviti da je to mazivo! Dobro je što se ta sitnica može popraviti.
Želim vašoj peći dug i plodan život!

Ventilator nije programiran u programu 11. Ne bi se smjelo uključiti. To je samo pečena roba. Pečem muffine, kekse, medenjake, lepinje ... Super je.
Na programu 1 ventilator se uključuje prilikom pečenja, dugo ne radi i tih je.
Na početku pečenja (s početkom tena), tijesto u kanti već bi trebalo dignuti. Obratite pažnju na ovo! Možda je došlo do pogreške na kartici sa sastojcima ...
Imao sam novu pečenu bijelu pogaču 1pr. -1 kg - tamna kora, ali još uvijek umjereno svijetla kora. Nakon 3 mjeseca kruh s istim funkcijama - već s medenjacima. Vidi se da se spirala "savladala". Kruh je odličan!

Dobra večer!
Jučer sam kupila ovo čudo ... Obični kruh pokazao se izvrsnim. Mislim da trebamo naučiti složenije recepte ..
možete reći recept za cupcake tako da se sve stavi u formu i cupcake je spreman ...))
Ili to trebate raditi u fazama?

Max, cupcake nije kruh. Možete napuniti sve potrebne sastojke i dobiti kakav tepih. Cupcake nije tako teško napraviti miješajući masu odvojeno, pružajući mu tako priliku da bude bujan i prozračan. Potpuno drugačiji rezultat očekuje se kod pečenja. Dat ću svoje recepte koji su mi pomogli.

Torta, može se i bez kakaa. Ispast će poput keksa. Prelijte čokoladom ili šećerom u prahu.

Torta od svježeg sira s jabukama i grožđicama
Svježi sir 180g
Kiselo vrhnje 3 žlice. l.
Pšenično brašno 220 g
Šećer 175 g
Omekšajte maslac 90 g
Jaja 4 srednja
Soda bikarbona 1h. l. (bez slajda)
Limunska kiselina (prah) 1/2 h. l.
Vanilin šećer 1 pakiranje
Jabuke velike 2kom
Grožđice 1 čaša

Pripremite suho voće (grožđice) i jabuke narežite na male kockice (koru možete ostaviti).

Uklonite lopatice. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje. Možete samo položiti dno.

Unaprijed prosijte brašno sa sodom i limunskom kiselinom.

Jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke. Žumanjke dodajte u posudu sa svježim sirom + vanilin šećer + kiselo vrhnje. Miješajte masu dok ne postane jednolična.

Omekšani maslac i šećer istucite mikserom dok ne postane pahuljast. Ne za dugo! Postepeno dodavajte bjelanjke, šlagom. Ovdje masa postaje veličanstvenija, bjelkasta, kremasta pred našim očima. Smjesu od skute dodajte postepeno. Svi! Zatim uzmemo lopaticu za gnječenje.
Prosijte smjesu brašna i kombinirajte cijelu masu sklopivim pokretima. Ne za dugo! Tijesto se ne smije sleći. Ulijte fruktozu i povežite masu s nekoliko pokreta.
Smjestite odmah u kantu.
Program 11. Peći 60 (+ -) min. Možda 45 minuta, možda i više od 60 minuta. Provjerite suhom bakljom, ako izlazi suha iz tijesta, onda je kolač spreman. Uz to se kod kuhanja pojavljuje jaka aroma. Vrh torte možete dodirnuti rukom, ako je elastičan, izvadite tortu. Da bih ga odmah izvadio iz kante, izvlačim ga za krajeve papira za pečenje. Prenesite izravno na rešetku. Pričekajte da se kolač potpuno ohladi.Tada ćete već pogoditi što učiniti.
Uživaj.

Dobar dan.

Vlasnik sam 250 Kenwooda. Od kritičnih tvrdnji:
1. Kanta se često odbija, miješanje se ne vrši u skladu s tim. Uši su savijene, rubovi kante su savijeni, ali ni sada ne postoji jamstvo da se kanta noću neće odbiti.
2. Loše miješa smjesu iz uglova kalupa. Žitni kolutići su dobri, s mekinjama i raženim brašnom - problemi se javljaju češće.

Ako slijedite kolobok i kantu, sve je u redu. Ako postavite timer, ujutro na jednom mjestu možete dobiti smiješan kolut s komadom soli, a na drugom vrlo slatkim komadom.

Ova peć je dana u bescjenje, poklonjena kao nepotrebna.

Molim vas recite mi vrijedi li ga promijeniti na razmatrani model 900 u vezi s gornjim tvrdnjama? BM900 - Savršeno se miješa? čak i na tajmeru? kanta ne skače?

Pa ipak - čitao sam o modelu 450 na Yandexu .. kažu da je programska funkcija vrlo glasno imenovana kao takva .. Općenito, koliko je potrebna ova funkcija, zar ne znate? Uspijem peći za 250 prema receptima objavljenim na ovom forumu, sve je u redu. Ali odjednom postoji nešto toliko ukusno da mogu ispeći samo programiranjem svog programa ..)

A također - koji je najmanji kolut koji možete ispeći u modelu 900? 500 gr - mogu li?

[darsergevna]

darsergevna Zašto mijenjati "šilo za sapun"? S dvije miješalice mali će kruh izaći loše, bit će iskrivljen

Da? Gledam, a ispada velika vrsta - s dva šešira)

Ako se pećnica dobro ispeče (namjerno igranje riječi) raženo-pšenični kruh samostalno od i do (prema provjerenom receptu bez odbijanja kante i izvlačenja ostatka smjese iz uglova), tada ću promijeniti ..
Želim garancije da uz dobar recept peć neće propasti kao sada ..
Ali hvala na veličini .. Još uvijek čitam oko 450 u sljedećoj temi ...

Imam peć od 900 - ne propada. ... t - t - t. Zadovoljan sam kruhom i njezinim tijestom. Gotovo svaki dan umijesim tijesto za rezance, na okruglicama i na okruglicama ... Ponekad i pređem težinu, ali i s ovim opterećenjem to uspije.
Nakon polaganja bijele, ne gledam ni u kantu. Nije potrebno ispravljati lopaticom.
Upravo sam slikao vrući bijeli kruh. Ovoga puta ispalo je sa savršenim vrhom, što se, inače, događa prilično često. Ali krov dolazi i s dva okrugla dijela. Ovo je kruh za 1 kg.

Dobar dan svima! Može li mi netko reći, na disku prilogam, gdje su programi napisani na vrijeme, postoji dodatni redak i to košta vrijeme. kako ga instalirati?

Pozdrav dragi pekari. Već sam mjesec dana vlasnik dotične jedinice. Sviđa mi se pećnica, kruh je ukusan. Ali iz nekog razloga, kada je konvektor uključen (55 minuta prije kraja programa br. 1), gornja kora tone i dobije se udubina, udubina, jama, zdjela duboka do oko 1,5 cm u sredini . Tijesto se dobro digne - 2-2,5 cm iznad ruba kante.
Radim prema prvom receptu za štrucu 1500 gr:
1.vodu 500 ml (probao sam i 550 ml i 600 ml, zagrijavam malo u mikrovalnoj, ispadne toplo 30-40 stupnjeva, s hladnom vodom iz slavine, tijesto se uglavnom slabo diže, kora se lomi , kruh je gust);
2.1.5 čl. l. rast. ulja;
3.800 gr brašna Altai 1. razreda;
4,5 žličice mlijeko u prahu oko rubova, ili 3 jaja u vodi do 500 ml.
4,2 žličice sol oko rubova;
5,3 žličice šećer oko rubova;
6.1,5 žličice kvasac (probani Adaigo i San Demo nisu osjetili razliku). Stavio sam ih u udubljenje napravljeno u središtu brdašca s brašnom.
Stavim ga i odmah upalim.
Možda se u nečemu varam, recite mi, molim vas.

Da, i više. Iz nekog razloga, lepinja kada je napunjena s 1,5 kg ne izlazi kao 1,5 kg, ali ispada 1,2-1,3 kg. pa bi trebalo biti?

hvala unaprijed

[Denis B. 10]

Pozdrav svima!
Zanimljiv, Denis B. 10 riješio problem pada krova?
Nisu mu odgovorili od ožujka ...
Imamo i proizvođača kruha Kenwood BM900, a krov također pada. Pečem točno prema receptu s diska.
Mislim da ili smanjiti količinu kvasca, ili količinu tekućine, ili dodati brašno.
Tko ima misli?
.. ah, ovdje sam pročitao "Korisne savjete i pomoć u pečenju kruha" https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0.

Ova mi se peć jako svidjela, a veličina mi je najdraža. Bit ću vrlo zahvalan ako mi netko kaže - što je s njezinim načinom pekmeza / pekmeza, miješa li se samo na početku načina rada ili tijekom cijelog ciklusa kuhanja? Je li to netko učinio? Ne želim baš kuhati gusti pekmez ručno u takvom prženju
i također željela pitati, kako se osjeća zbog padova napona? Zadržava li postavke? Hvala na odgovoru.

Nisam radio džem, ali pećnica je programirana da se mijesi 65 minuta i peče 50 minuta.

O struji i kvarovima. Moje je malo dijete tijekom rada isključilo mašinu za kruh. Istina, reagirao sam gotovo minutu kasnije i ponovno upalio pećnicu - senzori nisu zalutali i stroj je nastavio raditi dalje. Ali svjetlo je jednom dugo bilo ugašeno - morao sam uzeti tijesto, umijesiti ga i ispeći u plinskoj pećnici. A program je krenuo kad je pokrenuta struja.

Pozdrav dragi pekari!
Puno vam hvala na korisnom savjetu. Imam pitanje gdje možete pronaći ili kupiti (platite webmoney) recept za jednostavan kolač (poput jednostavne šarlote), vrlo jednostavan, ali ukusan i brz za doručak za 9-10 osoba.
Za naš mini hotel kupili smo Kenwood BM900. Kruh se izvrsno peče, ali problem su kolačići.

Zanimljivim receptima možemo zahvaliti na još jedan način - Popust od 5% na smještaj u našem hotelu svi koji su nam poslali zanimljiv recept za naše potrebe: jednostavan, brz, jeftin, ukusan recept za 9-10 ljudi, vrijeme pečenja, program pečenja, preporuke i tako dalje.

[smmcz]

smmcz Apsolutno besplatno https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=87.0

[smmcz]

smmcz Apsolutno besplatno https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=87.0

Hvala na brzom odgovoru. Ali da budem iskren, proučavam stranicu već nekoliko dana i naravno dugo sam gledao informacije na poveznici koju ste naveli. Ali Zanimaju me specifični recepti (prema vrsti tehnološke tablice) ako je to moguće za naš model krušnice Kenwood BM900 i broj obroka koji su nam potrebni.

Općenito i općenito, doista na ovom mjestu postoji mnogo recepata za strojeve za kruh. Ali ipak ih treba prilagoditi. I jao, malo vremena

Upravo sam slikao vrući bijeli kruh. Ovoga puta ispalo je sa savršenim vrhom, što se, inače, događa prilično često. Ali krov dolazi i s dva okrugla dijela. Ovo je kruh za 1 kg.

Možete li podijeliti recept za kruh?

[Kruh darnicki]

Svaka čast na kruhu!
Sanjam da pečem Borodinskog ... ali još nisam pronašla recept koji mi odgovara. Ali ovdje mi je ukus došao kruh Darnitsky u proizvodnji kruha.
Ne ide puno gore, ali ne bi smjelo. U pećnicama se oblikuje u okrugli kruh.

Kruh darnicki

Topla voda - 270ml
Biljno ulje - 2 žlice. l.
Med - 1. žlica. l.
Raženo brašno - 150g
Pšenično brašno - 250g
Brzo djelujući suhi kvasac - 1,5 sata. l.
Fina sol - 1,5 žličice. l.

Pomiješajte vodu, rast. ulje i otopite med u tekućini. Ulijte u kantu. Zatim prosijte brašno u kantu. Uz rubove ulijte sol šećer, u sredini napravite udubljenje u brašnu i izmjerite kvasac - dodajte ...
Postavite broj programa 3. Ovdje se trebate samo zagrijati - 30 min .... pa prebaciti na program broj 6. Mijesite 17 minuta, čim se peć zaustavi na trenutak, uklonite oštrice .... Tada ne možete ometati postupak. Pećnica daje 60 minuta da se digne i 60 minuta da se peče.

Ispada lijepa cigla, lijepa u presjeku.

Tasha, kako mijenjaš programe u tom procesu? Čekate li da memorija nestane kad je odspojite?
2. pitanje: kako doći do lopatica ako je tijesto živahno? pa, ne lepinja?
3. Za kolač od 1 kg nije mi dovoljno vrijeme određeno za 1 ciklus pečenja, moram ga započeti drugi put. i tko kako? A vrh cupcakea ispada da nije sitan (ne pjeskovit, već smrznut), bi li trebao biti, ili je ovo recept?
4. Nešto što također nisu finalizirali francuski program - nema dovoljno vremena za polaganje testa. Samo na programu kruha sa žitaricama (ili 3 ili 4) fr. kruh je ispao manje-više.
Nešto što me uznemirilo kupnjom ovog modela, možemo požuriti, mislio sam da se može programirati.Nemam dovoljno dodatnih minuta kako u procesu pečenja, tako i u procesu fermentacije (kako bih i sam mogao dodati).

Od nastalog
Kruh prema klasičnom receptu (1) iz opisa pećnice na programu1
Napravio sam samo dvije zamjene - vodu sam zamijenio mlijekom i 500 g pšeničnog brašna + 100 g raži, umjesto homogenom.


Pokazalo se da je kolač tvrd.

Reci mi. nema na čemu.
Kupili smo štednjak, probali kilogram kruha - ispada sjajno. Sad će peći 1,5 kg, ali količina sastojaka je zbunjena. U štruci od 1 kg količina tijesta plus voda daje 980 grama, plus sitnice minus isparavanje - dobije se kilogram. Ali u "jedan i pol" vode i brašna ukuca se 1300 grama, plus još stotinu - sitnica. Nekako se ne zbraja.
Koja je najbolja pećnica? Prema receptu i prihvatiti činjenicu da jednog i pol kilograma neće biti, ili uzeti kilogramski recept i pomnožiti ga s jedan i pol?