Mašina za izradu kruha Kenwood BM366

Koristim i 366 i 450, iskreno, sviđa mi se još 366 ... Za šest mjeseci rada, jedini nedostatak: plastika na poklopcu na spoju s tijelom požutila je nakon pečenja slatkog kruha, ali ovo je estetski, a ne tehnički problem ... I još jedan mali nedostatak: ručka uz kantu, da biste je vruću izvadili iz peći, ne možete uhvatiti ruku u zaštitnu rukavicu (u 450. se to radi bez problema), morate pribjeći drvenoj lopatici za podizanje ove ručke ... jednom u žurbi koristio sam metalnu žlicu i kao rezultat toga dobio ogrebotinu na presvlaci kante.

raženi kruh.100% raženog brašna, kako peći u Kenwoodu BM366 ovdje:

Vanja28
Zahvaljujem na informaciji. Recite mi gdje postoje provjereni recepti za ovu hb. Već ga kupio. Pečemo prvi kruh.

Vanja28
Zahvaljujem na informaciji. Recite mi gdje postoje provjereni recepti za ovu hb. Već ga kupio. Pečemo prvi kruh.

Uzmite bilo koji recept i pecite, a ono što nije jasno, napišite mi u temu, na primjer, shvatit ćemo i prilagoditi kao krajnje sredstvo. Ne umotavajte se u recepte koji navodno odgovaraju samo vašem modelu.
Uspjeh!

[fugaška]

Evo recepta od fugaška, kruh od pšeničnog raženog kvasca, prilagođen modelu 366:

Voda 300 ml.
sol 1,5 žličice (jedna i pol žličica)
šećer 1 žlica. l. (jedna žlica) umjesto šećera - med
suncokretovo ulje 2 žlice. l. (ili maslina)
pšenično brašno 375 gr.
raženo brašno 150 gr.
kvas saf levure 1 tsp (u slučaju ostalih kvasaca može postojati drugačija količina)

Program pečenja 3 (kruh od cjelovitih žitarica)
Težina 750 gr.
Boja kore je tamna

Ovaj kruh uvijek pečemo, ispadne vrlo ukusan.

Volio bih probati ovaj kruh, ali postoji nekoliko pitanja: upravo ovaj kvasac (kruh sam do sada radio samo sa Saf-momentom); je li potrebno sav rastvor otopiti u vodi ili posuti brašnom na suho.

Volio bih probati ovaj kruh, ali postoji nekoliko pitanja: upravo ovaj kvasac (kruh sam do sada radio samo sa Saf-momentom); je li potrebno otopiti saf levure u vodi ili posuti suho po brašnu.

Možete koristiti Saf-moment i Saf-levure. Potonji zahtijevaju prethodno otapanje u vodi.

Volio bih probati ovaj kruh, ali postoji nekoliko pitanja: upravo ovaj kvasac (kruh sam do sada radio samo sa Saf-momentom); je li potrebno sav rastvor otopiti u vodi ili posuti brašnom na suho.

Nisam koristio druge, možda je potrebna druga doza, Saf Levure bacam zadnji, odnosno na brašno (iako upute za ovaj kvasac naznačuju - razrijediti u vodi)

Štednjak koristim mjesec dana svaki dan. Ja pečem kruh 750 g.
Na 500 g - poteškoće s gnječenjem, trebate ručno pomoći u „hvatanju“ brašna iz uglova (nemoguće s odloženim načinom rada). Na 1000 g - par puta se dogodilo da se kruh uzdigao iznad kante (s takvim šeširom - kapom od gljiva) i blokirao dršku.

1. Pitanje o francuskom kruhu: pečen 2 puta, oba puta kruh je trebalo "otkinuti" sa zidova (odnosno lopaticom između zida i kruha za izvođenje, ponekad čak i upotrebom sile) - je li to varijanta norme ili radim nešto pogrešno?

2. I pitanje o programu "kolač" (tj. "Kolač") - kore izgaraju. Morate šetati i vaditi ga 5-10 minuta prije kraja pečenja. Je li ovako svima ili imam nešto uz štednjak?
Isto je i s Briocheom - izgorjeli rubovi u načinu lagane kore. Ali onda sam izašao: stavio sam 750 g kruha, a program sam postavio kao 500 g + lagana kora.

Štednjak imam otprilike mjesec dana, nema problema ako se strogo pridržavate recepta. Bilo je nekoliko trenutaka s činjenicom da se vrh vrlo snažno podigao i pukao. ali najvjerojatnije je to bilo zbog visokog udjela vlage u brašnu (dovedenom samo s ulice i odmah pečenom). Pečen je na tamnoj kori samo jednom, ispada vrlo taman vjerojatno zbog unutarnjeg ventilatora. Pecite samo na laganoj ili srednjoj. S njim imamo samo jedan problem, čisto estetski - poklopac je odmah počeo žutjeti oko rubova. Je li to za sve koji koriste ovaj model?

O onom što gori. Ako se okrenete prema peći i gledate u sredinu na lijevom zidu, tada se u sredini lijevog zida nalazi vijak koji pritiska senzor temperature, pokušajte ga zategnuti s "osjećajem". negdje na forumu pročitala sam što je pomoglo pri pečenju.

Štednjak imam otprilike mjesec dana, nema problema ako se strogo pridržavate recepta. Bilo je nekoliko trenutaka s činjenicom da se vrh jako snažno podigao i pukao. ali najvjerojatnije je to bilo zbog visokog udjela vlage u brašnu (dovedenom samo s ulice i odmah pečenom). Samo jednom se pekao na tamnoj kori, ispada vrlo tamno vjerojatno zbog unutarnjeg ventilatora. Pecite samo na laganoj ili srednjoj. S njim imamo samo jedan problem, čisto estetski - poklopac je odmah počeo žutjeti oko rubova. Je li to za sve koji koriste ovaj model?

Poklopac mi je u savršenom stanju.

Pečem samo na svijetloj kori, ispada dobro, ali bojim se zamisliti što će se dogoditi na tamnoj (pa i srednjoj).

O onom što gori. Ako se okrenete prema peći i gledate u sredinu na lijevom zidu, tada se u sredini lijevog zida nalazi vijak koji pritiska senzor temperature, pokušajte ga zategnuti s "osjećajem". negdje na forumu pročitala sam što je pomoglo pri pečenju.

Vrlo zanimljivo, hvala!

[fugaška]

Evo recepta od fugaška, kruh od pšeničnog raženog kvasca, prilagođen modelu 366:

Voda 300 ml.
sol 1,5 žličice (jedna i pol žličica)
šećer 1 žlica. l. (jedna žlica) možete umjesto šećera - med
suncokretovo ulje 2 žlice. l. (ili maslina)
pšenično brašno 375 gr.
raženo brašno 150 gr.
saf levure kvasac 1 tsp (u slučaju ostalih kvasaca može postojati drugačija količina)

Program pečenja 3 (kruh od cjelovitih žitarica)
Težina 750 gr.
Boja kore je tamna

Uvijek pečemo ovaj kruh, ispada vrlo ukusno.

Evo kruha koji smo dobili prema ovom receptu. Ukusno, hvala! Odradio sam saf-trenutak s kvascem, sve je uspjelo.

Usput, onome tko ima izbrisane oznake na mjernoj žlici, možete izvaditi pokretnu plastiku i zalijepiti traku na brojeve donjeg dijela.

svan, a kad zatvorim peć, držim držač kante malo podignutim ..)

Voljena braća i sestre. Ja već stvarno želim takvog proizvođača kruha. Samo jedno malo pitanje: koliko je bučno?
Muž ima vrlo osjetljiv san. Hoće li mu smetati ako ga stavite mijesiti preko noći?

U spavaćoj sobi pored kuhinje stavili su pećnicu s timerom za jutro ........................ ........................ .. infekcija se probudila u 5 sati ujutro. Sad ga ne stavljamo noću. I tako izvrsna peć, samo poklopac požuti, ali ovo je estetika.

Zdravo!!! Pećnicu smo kupili prije 2 dana, u njoj pekli kruh "Standard", na 750 g, ispalo bi normalno, dobro je narastao .. Danas sam pokušao peći kruh u "Eko" načinu - jako se dobro dizao, ali 30 minuta prije kraja ciklusa bilo je magarac - u sredini se pojavila rupa. Kad sam je izrezao, ispalo je nekako pomalo mokro ... Recite mi, što bi mogao biti razlog tako jakog slijeganja? Sve sam radio prema uputama, koristio sam kvasac Pakmaya ... A imam i jedno pitanje: u uputama nema načina (i recepta) za beskvasno tijesto (poput okruglica), je li moguće u njega umijesiti takvo tijesto?

Kupili smo takav HP, kruh se jako diže, na kraju pečenja snažno otpada, ispada kao korito. Tijekom pečenja tijelo se jako zagrije i miriše na stopljenu plastiku. Promijenjeno u slično, sve je isto. Prije toga bili su HP Mulinex i Kenwood (ne sjećam se broja modela), ali nikad nije bilo takvih problema. Koji je razlog?

Zdravo! Kupio sam takvog proizvođača kruha za ljetnu rezidenciju, jako sam sretan. Jednostavno rukovanje, čak i dijete može to podnijeti, a kruh je ukusan i prozračan. Ne pečem po receptima iz Kenwooda, već prema provjerenim s naše web stranice.
Posebna hvala Adminu, ako pažljivo pročitate njezine savjete, tada će sve definitivno uspjeti.

Kupili smo takav HP, kruh se jako diže, na kraju pečenja snažno otpada, ispada kao korito.Tijekom pečenja tijelo se jako zagrije i miriše na stopljenu plastiku. Promijenjeno u slično, sve je isto. Prije toga bili su HP Mulinex i Kenwood (ne sjećam se broja modela), ali nikad nije bilo takvih problema. Koji je razlog?

Pridružujem se pitanju!

Krov kruha može se srušiti ako se ne poštuje omjer vode i brašna ili se stavi previše kvasca
Nemam miris plastike.

Krov kruha može se srušiti ako se ne poštuje omjer vode i brašna ili se stavi previše kvasca
Nemam miris plastike.

Koliki udio vode / brašna treba uzeti u obzir? Čini se da sve radim točno prema vlasničkom receptu. Stječe se dojam da se ne radi o sastojcima, već o načinu pečenja samog stroja za kruh. Možda je serija toliko neispravna s obzirom na to da su recenzije općenito dobre za ovu marku. Zašto su ga kupili.

tijekom gnječenja trebate pogledati ispod poklopca - možda postoji tekuće tijesto, a zatim trebate dodati malo brašna.

Nažalost, vlasnički recept nije sve. Slijedite kolobok, pročitajte na forumu što bi to trebalo biti, osim ako, naravno, vjenčanje štednjaka, tada će sve uspjeti. Imam i štednjak Bork, pa mi je u usporedbi s Kenwoodom trebalo puno više vremena da se naviknem i trebalo mi je vremena da nabavim dobar kruh. Sretno.

Pomozite, pliz. Moja je sestra kupila ovaj uređaj. Razočaran malim brojem recepata u knjizi. Disk isporučen s HP-om nije na ruskom jeziku. Ne mogu razumjeti čemu služi program CAKE. ne postoji program tijesta za okruglice. Tko ima iskustva s korištenjem recite mi informacije.

Krov kruha može se srušiti ako se ne poštuje omjer vode i brašna ili se stavi previše kvasca
Nemam miris plastike.

kupio ovaj KS. 5-7 puta kruh je ispao predivno. tada je vrh počeo padati, padati. nije promijenio ništa: ni sastojci, ni recept, ni program.
u čemu bi još mogao biti problem?

kupio ovaj KS. 5-7 puta kruh je ispao predivno. tada je vrh počeo padati, padati. nije promijenio ništa: ni sastojci, ni recept, ni program.
u čemu bi još mogao biti problem?

I ja imam isti problem. Nakon nekoliko uspješnih pečenja, kruh je počeo padati. Isprobala sam sve recepte, promijenila udio sastojaka - i dalje ispada cool "čamac". Mislim da je ovo kvar termostata zbog kojeg se krši temperatura pečenja koju je postavio regulator. Moja predrasuda prema Kenwoodu samo je ojačala. Starudija.

Muffine možete ispeći u programu Cake. Probao sam 3 puta, ali krajnji rezultat mi se nije baš svidio. Izgled nije baš dobar, okus je jestiv. Možda moj recept nije baš dobro odabran, pokušat ću. Neću reći za knedle, štednjak je na selu, lakše mi je mijesiti rukom.

Djevojke, plašite me. Nije li stvarno toliko loše s ovim HP-om?

Ne znam kako je nekome, ali jako sam zadovoljan štednjakom. Cijelo ljeto pekla je kruh na selu, nije bilo niti jednog preskakanja. Kruh je ukusan, ravnomjerno pržen. Ovo je moj treći proizvođač kruha, od nedostataka koje mogu nazvati bukom posla, ali i ovo je podnošljivo.

Hvala svima na pomoći. Odlučili smo zamijeniti Panasonic2501.

I ja imam isti problem. Nakon nekoliko uspješnih pečenja, kruh je počeo padati. Isprobala sam sve recepte, promijenila udio sastojaka - i dalje ispada cool "čamac". Mislim da je ovo kvar termostata zbog kojeg se krši temperatura pečenja koju je postavio regulator. Moja predrasuda prema Kenwoodu samo je ojačala. Starudija.

Problem je riješen. Učinio sam dvije stvari: 1. Promijenio sam kvasac, 2. Smanjio količinu vode. Druga je najvjerojatnije pomogla. Jer u SAF-trenutku sam prije pekao i sve je bilo u redu. A ovdje je brašno iz druge serije. Vjerojatno vlažnije. Na štruci od 500 g smanjio sam količinu vode za 15 ml. Rezultat je gotovo savršen kruh. Vrh je blago neravan. Morao je biti smanjen za 10 ml. Dakle, problem nije HP. Pokušajte, eksperimentirajte - i uspjet ćete.

Problem je riješen. Učinio dvije stvari: 1.Promijenjen kvasac, 2. Smanjena količina vode. Druga je najvjerojatnije pomogla. Jer u SAF-trenutku sam prije pekao i sve je bilo u redu. I evo brašna iz druge serije. Vjerojatno vlažnije. Na štruci od 500 g smanjio sam količinu vode za 15 ml. Rezultat je gotovo savršen kruh. Vrh je blago neravan. Morao je biti smanjen za 10 ml. Dakle, problem nije HP. Pokušajte, eksperimentirajte - i uspjet ćete.

Laboratorij za proizvodnju Kenwood mora eksperimentirati, a korisnik se mora pridržavati recepata. Smanjenje količine vode u mom slučaju malo je poboljšalo kruh, ali je i dalje propustio. Međutim, problem je riješen - hirovitog Kenwooda promijenio sam u Panasonic. A ja samo pečem dobar kruh. Bez eksperimentiranja.

I stvarno uživam u eksperimentiranju i izmišljanju kruha s novim ukusom. Stoga, svakome svoje. Mislim da Kenwood nije hirovita mašina, kruh uvijek super izađe.

Zdravo! Možete li mi reći da li je prisutan miris plastike tijekom pečenja? Želim ovaj model, ali prodaju se samo kineske proizvodnje ... Stvarno ne želim da kruh miriše na plastiku ...

Nemam stranog mirisa, miriši samo na kruh.

[dobar kruh. Bez eksperimentiranja.]

Laboratorij za proizvodnju Kenwood mora eksperimentirati, a korisnik se mora pridržavati recepata. Smanjivanje količine vode u mom slučaju malo je poboljšalo kruh, ali je i dalje klonuo. Međutim, problem je riješen - hirovitog Kenwooda promijenio sam u Panasonic. A ja samo pečem dobar kruh. Bez eksperimentiranja.

Pa, ako se ručke ne izoštre, onda
pečenje kruha bez izmeta, stvarno trebate moći!
Čini se da samo Panasonic to može podnijeti!

Neću reći za Panasonic, nemam ga, iako ne volim prisilno izjednačavanje temperature. Stoga sam u početku tražio peći bez ove funkcije. Kenwood je moj treći proizvođač kruha za ljetnu rezidenciju i nemam problema s tim, kad sam kupio i isprobao vlastiti recept, sve je ispalo u redu, a onda sam počeo eksperimentirati.

Kad sam kupio, birao sam između Panasonic SD-ZB2502BTS i Kenwood VM366, kupio sam Kenwood. Odmah sam probao kruh od bjelanjaka. Pokazalo se uspješnim, iako pomalo bljutavog okusa. Dobro se dignuo, a kora je ispala lijepa i kapa. Dalje sam odlučio probati peći francuski. Sve sam stavila strogo prema receptu, težine 1 kg. Kad se kruh ispekao, pokazalo se da je cijeli šešir propao, poput čamca i blijed (koristio sam boju kore - srednje), a malo je tijesta poteklo preko rubova i tamo se ispeklo. Pa, mislim, vjerojatno zbog činjenice da sam otvorio poklopac nekoliko puta dok sam mijesio tijesto (ne dižući!). Noću sam Francuza ponovno stavio sa zakašnjenjem od 2 sata, samo za 750 g. Sljedeće jutro potrčao sam da vidim što se dogodilo (čak sam i budilicu namjestio da to odmah vidi). I opet ista stvar !!! Gornja kora se slegla !!! Istina nije ista kao kod prvog Francuza. I dalje sam ustajala noću, gledala 10 minuta prije početka pečenja, na prozoru su bile samo kapi vode! u cijeli prozor! Nikad nisam podigao poklopac. Pomoć, što bi to moglo biti ??? Zašto se to događa? Je li netko imao slično iskustvo? Početnik sam, štednjak koristim tek 3 dana

Recite mi kako prenijeti sliku? Htio sam uploadati slike onoga što se dogodilo, ali ne mogu pronaći gdje ...

Molimo vas da mi pomognete pri odabiru, Kenwood 366 ili Philips 9045 (46).
Vlasnici ovih HP-a odgovaraju oko + i - ovih pomoćnika!

U budućnosti ću promijeniti VM350 za drugog, umoran sam od objašnjavanja u servisnom centru svaki put kad zamijenim kantu da trebam stari model (s ušima).
Prvo pitanje odnosi se na program "tijesta". Pročitao sam upute za VM366, postoji način tijesta za 1,5 sata. U mojih 350, osim ovog, postoji i domaće tijesto, po mom mišljenju program od 5 sati je sigurno dug, ali ja ga i dalje koristim. Program od 1,5 sata koristim samo za pizzu i palačinke. Tko pravi tijesto za maslac u 366. godini - nije li predugo da ga držite (sa sirovim kvascem)?
Drugo se pitanje odnosi na novi nosač kašike.366. - je li bez ušiju, s okretanjem? Pretpostavljam da bi se s okretnim nosačem razina buke štednjaka trebala smanjiti (a i vjerojatnost iskakanja). Koliko je dB njegova razina buke i ima li Kenwood još uvijek glasne signale? Koliko mjeseci / godina imate dovoljno kante prije uništenja uljne brtve?

ovo su moji francuski kruhovi i jedno jaje koje nikad ne propadne




napokon sam uspio umetnuti slike

Vlasnik sam iste krušnice već 4 dana. Rezultat je isti: pokazalo se da je kruh od jaja nevjerojatan, a francuski isti. Imate više iskustva s štednjakom. Jeste li uspjeli riješiti problem Francuza?

Vlasnici VM366, recite mi značajke programskih ciklusa. Pregledao sam upute za to, shvatio sam da su gotovo svi programi za kruh prethodno zagrijani. Ali bio sam zbunjen u programskoj tablici da u mnogima nema gnječenja između druge i treće probe, a u francuskom, općenito, postoje praznine između sve tri metode provjere. Imate li istine u VM366 nakon glavnog gnječenja, tijesto se više ne drobi, već se jednostavno diže i kruh je pečen?

Da, nakon glavnog gnječenja (29min) tijesto se samo digne, a zatim ispeče. Gledao sam to osobno.

Vlasnik sam iste krušnice već 4 dana. Rezultat je isti: pokazalo se da je kruh od jaja nevjerojatan, a francuski isti. Imate više iskustva s štednjakom. Jeste li uspjeli riješiti problem Francuza?

Iskreno, nisam više pokušavao peći Francuza, pečem jaje, ili po istom receptu, samo bez jaja. Također radim cjelovito zrno, što je s limom. sok, ali umjesto maslaca stavljam biljno ulje. A dodajem i mliječno mlijeko Mikamilk umjesto mlijeka u prahu. Uopće nije loše. Mislim da ću uskoro opet pokušati ispeći Francuza, napisat ću što se događa

Dobar dan. Imao sam problem sa sljedećim sadržajem: tijekom pečenja kruh je dobro prošao, savršeno se ispekao. Općenito, bio sam zadovoljan. Kruh je ostavila preko noći, a ujutro je ustanovila da je vrh ispao. Zašto se to dogodilo, možda netko zna ... hvala
P.s. HP kenwood bm 366. Program 3 - cjelovito zrno.

možda je uhvaćen frizi kvasac, ali nije zastrašujuće - kruh je dobro pečen

Pozdrav svima. Već sam mjesec dana vlasnik ovog aparata za kruh. Rezultati su bili različiti. Pročitao sam ga, izvadio svoj. Sad sam sa svime zadovoljan. Ali, neki dan sam kupio gotovu smjesu borodinskog kruha. Ali ne mogu shvatiti na kojem programu to peći. Oni preporučuju glavnu, ali vrijeme je postavljeno na 2-2.30, a u Kenwoodu, kao što znate, kratki program od sat vremena s lipom, a glavni za 3 minute. Ne preporučuje se program za cjelovite žitarice. A što se može učiniti? Molimo savjetujte ili samo podijelite svoje iskustvo, a ja ću već pokušati.