mašen
Donijeli su ga! Prvi put ste dobili prekrasan kruh, ali - indikator kore nema! Točnije, postoji gumb, ali na zaslonu se ništa ne prikazuje. Je li ovo brak? Kad pritisnete tipku za odabir kore, tipka se oglašava zvučnim signalom.
Ili kod pečenja 500 grama ovaj pokazatelj ne bi trebao biti prikazan?
Gretta

Razumijem da sam nov na vašem mjestu!
Ali imam problem sa štednjakom, upute su date samo s
4 recepta i taj prijevod ostavlja mnogo želja!
Recite mi recepte MOLIM VAS !!!!
Mnogo sam hrane zbrkao kod kuće, ali od toga nije bilo ništa.
Niashka
Uz upute, trebao je postojati i disk ... ... postoji mnogo recepata, ako ga nemate, mogu ga baciti na sapun ... ....
Pa, evo, samo pažljivo pročitajte, puno svih potrebnih informacija ... ... posebno za početnike ...
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...option=com_smf&board=22.0
Admin
Citat: Gretta


Mnogo sam hrane zbrkao kod kuće, ali od toga nije bilo ništa.

Kako ne biste preveli puno proizvoda, počnite ovdje:

OBLIKOVANJE KOLEKTORA PŠENICE. SAVJETI ZA POČETNIKE. ROMA
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0

OBLIKOVANJE PŠENIČNOG KOLOKA. SAVJETI ZA POČETNIKE. ROMA
PRAKTIČNI SAVJET ONIMA KOJI ĆE ISPEKATI KRUH (odgovor br. 2)
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1502.0

Ilustracija na fotografijama postupka oblikovanja lepinje i pečenja kruha od Admina (osnove pečenja od 28.06.08.)
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4587.new#new

RAD NA POGREŠKAMA od administratora. (Osnove pekarstva. Oblikovanje e žitnica, odgovor 1)
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1502.0

Gramovi - mililitri i razne mjerne čašice
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=610.0

Količina brašna i ostalih sastojaka za izradu kruha različitih veličina. Količina vode u raznim sastojcima za pečenje (osnove pečenja od 07.11.07.)
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Tema dopisa kvasca, malo po malo.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0

Rješavanje mogućih problema s pečenjem kruha
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=56&Itemid=1


Nije uvijek problem samo recept. Ne možete sve proizvode ostaviti u aparatu za izradu kruha i tamo dobiti dobar kruh.

Pročitajte informacije posebno za vas (neovisno o marki stroja za kruh) i sve će uspjeti.
Gretta
HVALA ću pročitati ...
A što se tiče diska ... da, postoji trenutna verzija recepata napisanih za 250, a ne za 256 modela.
Admin
Citat: Gretta

HVALA ću pročitati ...
A što se tiče diska ... da, postoji trenutna verzija recepata napisanih za 250, a ne za 256 modela.

Svaka marka za kruh ima svoje recepte, ali to ne znači da se kruh može peći samo prema njima. Uzmite bilo koji recept za kruh s našeg foruma (i ne samo) i slobodno pecite kruh.
Samo se prvo pripremite za ovaj postupak čitajući materijale na koje sam vam skrenuo pažnju.
To su osnove pečenja, bez njih dobar kruh neće uspjeti ni za jedan recept.
lulu
Imam KENWOOD 256. Prvi put sam se bavio francuskim jezikom. Dobro zapečene, bočne kore su dobre, samo vrh je opalan. Upute kažu da pokušajte s manje vode. Je li tako? Još jedno pitanje: ne razumijem kako se faze rada odražavaju na zaslonu. Možda trebate nešto uključiti?
Qween
lulu , brojevi na zaslonu pokazuju koliko vremena ostaje do kraja programa. A strelica na zaslonu s desne strane, pomičući se prema dolje, pokazuje koja se faza programa izvodi. Simboli koji to pokazuju crtaju se na kućištu, blizu zaslona.

1 grijanje (samo u cjelovitom zrnu / raži)
2 serije
3 uspon
4 peciva
5 održavanje kruha toplim.

Knjiga recepata sadrži cjeloviti ispis trajanja koraka za svaki način.

Strelica na vrhu zaslona prikazuje veličinu pogače koju ste odabrali. A strelica na dnu je boje kore.

U receptima ima puno vode iz uputa, istina je.
lulu
Hvala, danas to radim drugi put, primijetio sam strelicu.
lulu
Pomozite savjetom. Nedavno se kruh Darnitsa prema provjerenom receptu prestao dizati i dovoljno se pekao. U čemu je stvar: je li krivac stroj ili možda pokušati promijeniti brašno?
lulu
Pomozite savjetom.Nedavno je, prema provjerenom receptu, kruh Darnitskog prestao rasti i dovoljno se pekao. U čemu je stvar: je li krivac stroj ili možda pokušati promijeniti brašno?
sazalexter
lulu Shema ispitivanja je uobičajena, mijenjamo brašno (proizvođač), kvasac (proizvođač), provjeravamo napon u mreži - trebao bi biti 220 +/- 10% volti
lulu
Citat: sazalexter

lulu Shema ispitivanja je uobičajena, mijenjamo brašno (proizvođač), kvasac (proizvođač), provjeravamo napon u mreži - trebao bi biti 220 +/- 10% volti
Puno ti hvala. Metodom eliminacije izračunao sam „zlonamjernik“ - kvasac!
elle
Imam takav problem. Štednjak se dobro peče. Ali postoji jedno malo upozorenje. Vrh kruha je uvijek lagan. ako su stranice dobro pržene, tada je kruna uvijek bijela.
tko je imao ili ima takvih problema i kako ih riješiti?
legata
Citat: elle

Imam takav problem. Štednjak se dobro peče. Ali postoji jedno malo upozorenje. Vrh kruha je uvijek lagan. ako su stranice dobro pržene, tada je kruna uvijek bijela.
tko je imao ili ima takvih problema i kako ih riješiti?
Pokušajte pročitati ovdje:https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3980.0
enotik
Pečem treći put. Rezultat je tvrda gruda koja je blijeda na vrhu i gadnog je okusa. Recept iz knjige za moj Kenwood.
POMOZITE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Prvi put: jaje 1, voda 245 ml, brašno 350 g, sol 1 žličica, šećer 2 žličice, biljno ulje 1 cl, kvasac 1 žličica;
Drugi put: mlijeko 130 ml, jaje 1, odljev ulja 80g, brašno 350g, sol 1 žličica, šećer 30g, kvasac 1,5 žličica;
Treći put: kvasac 1,5 žličice, brašno 500g, sol 1,5 žličica, šećer 2 cl, suncokretovo ulje 2 cl, mlijeko 350 ml i (1 samo jaje).
Program je posvuda osnovni, kora je tamna.
tat-63
pokušajte zamijeniti kvasac
enotik
Kvasac je bio drugačiji: SAF trenutak (dobre ocjene o njima) i proizvod Auchan od kvasca. A vrh štruce prilično je blijedo žut (mislim da više ne ovisi o kvascu)
Tetka Besya
Čini mi se da u svim svojim receptima imate puno tekućine:
za 500 brašna približno (ovisno o vrsti brašna) 240-280 ml, a vi imate
350 -245, plus jaje, to je i tekućina!
Domovenok
je li lepinja nastala tijekom gnječenja?

i više .. kolika je visina kvržice? malo porasla?
enotik
Ni licitari nisu uspjeli. Masa je ležala bezoblično, komadi tijesta se cijelo vrijeme lijepe za rubove posude. Kao rezultat, dobiven je bezoblični hljeb, a komadi tijesta na njega su tužno padali sa zidova.
Gledam to čudo i tugujem s cijelom obitelji.
Rina
Najbolje je započeti svladavanje pečenja najjednostavnijim pšeničnim kruhom: brašnom, kvascem, vodom, soli, šećerom, maslacem.

Sve informacije potrebne za početnika su ovdje
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1500.0

Posebno, RAZUMIJEVANJE KRUHA U DOMAĆEM KRUHU

Pravilo Koloboka budite sigurni da znate i strogo slijedite!
Tetka Besya
Imam štednjak Panasonic 255 i u knjizi recepata ima puno netočnosti, preporučio bih vam da uzmete bilo koju provjereno recept s foruma i isprobajte kako je preporučeno Rina72 obični bijeli kruh. Na forumu su svi recepti više puta testirani !!! Ako ne uspije, razmišljat ćemo dalje !!
Crossby
enotik Imam i Kenwood, vrh štruce nikada se neće pržiti ako ga ne namažete prije pečenja, to je iz mog osobnog iskustva
enotik
Ispao je kruh! Uzela sam u obzir sve savjete, isprintala sve o kifli, promijenila brašno. Lijepo, ukusno, svidjelo se cijeloj obitelji! VELIKO HVALA SVIMA KOJIM JE POMOGAO I ORGANIZATORIMA STRANICE!
Lovac_A
Dobar dan.
Molim iskusne pekare za pomoć!

Nabavio sam ovaj model aparata za kruh. Odlučio sam napraviti prvi kruh iz knjige recepata: "Bijeli kruh s dodatkom jaja." Težina 500 gr.

Napravila sam sve prema receptu i zaspala u pravom slijedu:

- 1 jaje i voda ukupne zapremine 245 ml;
- 350 gr. brašno;
- 1 žličica sol;
- 2 žličice Sahara;
- 1 žlica. l. biljno ulje;
- 1 žličica suhi kvasac (svježi).

Pokrenuo prvi program. Naznačena težina, prosječna boja kore.

Kao rezultat, dobio sam:
1) Kruh se neravnomjerno dizao, s jedne strane nije bilo ni kontakta sa stijenkama zdjele;
2) Gornja kora kruha je blijeda, gotovo bijela. I, gle, strane kruha su obično smeđe;
3) Ispostavilo se da je mrvica vlažna iznutra.
4) Kruh je bio pečen za 58 minuta Iako knjiga kaže da ovaj program traje oko 3 sata.

Molim vas, recite mi kako sljedeći put spriječiti ove nedostatke.
Unaprijed hvala na odgovorima
tanyadement
kupio Kenwood 250. vrlo zadovoljan. treba dobro brašno, topla voda. Jednostavan recept odnio sam na Internet.kruh ispada bujan i vrlo ukusan. pošaljite recept za uskršnji kolač. Hvala vam. s
Admin
Citat: Hunter_A

Dobar dan.
Molim iskusne pekare za pomoć!
Program pečenja oko 3 sata podrazumijeva čitav ciklus, od gnječenja do pečenja i samog pečenja kruha, traje oko sat vremena, ovisno o težini tijesta, a ovo je vrijeme sasvim dovoljno za pečenje.

Vaš je recept pravilno prihvaćen, pod uvjetom da su i proizvodi izmjereni ispravno, bez miješanja grama s mililitrima (to su različite vrijednosti).

Mrvica je možda mokra ako je kruh izrezan vruće, to morate učiniti nakon što se kruh potpuno ohladi, tada će mrvica biti mokra i suha, normalno.

Citat:
Kruh se neravnomjerno dizao, s jedne strane nije bilo ni prianjanja uz bokove zdjele

To se događa ako je proizvod malen, a kanta velika, ima puno slobodnog prostora, a tijesto se slobodno kotrlja u svim kutovima, što će rezultirati tamo gdje leži na lameli, kruh će biti takav.
Provjerite preporuke u x / pećnici, koja je minimalna količina brašna i tijesta koju x / pećnica može optimalno uzeti.

Asiyat
Razumijem da sam jako kasnio s odgovorom za Hunter_A, ali i dalje mislim da ste prilikom prvog pokretanja slučajno pritisnuli tipku za brzo pečenje kruha - ovaj program traje 58 minuta i zahtijeva malo više kvasca, manje soli i Topla voda.
I sam sam ga pritisnuo nekoliko puta, misleći da je to gumb za odabir programa, ali budući da sam već imao iskustva s Muleom, vidjevši pogrešne brojeve na semaforu, shvatio sam da radim nešto pogrešno i sve ispravio .. .
Fenya
Savladavam HP KENWOOD BM-256. Jako volim peciva na programu 1-Basic opcija za bijeli i tamni kruh i 2-francuski kruh. Ali slatki kruh Brioche i Keks i dalje su gusti i vlažni. Ali nikada se neću odreći svoje Kenije. Još nisu testirani svi programi. Djevojke i dječaci, mislim da ću zahvaljujući vašem savjetu uspjeti. Hvala na gotovim receptima i preporukama!
Neki dan sam pekla kruh od bijelog brašna s dodatkom mekinja ... pa, ispalo je neusporedivo Ovdje se hvalim
Pečenje u KENWOOD-u VM 256 Pečenje u KENWOOD-u VM 256 Pečenje u KENWOOD-u VM 256
1velary1
Dobra večer svima! Jučer smo kupili KENWOOD BM-256 HP, u njemu pekli kruh po glavnom receptu, sve je u redu. Danas sam zamijesio tijesto na okruglicama, recept za 350 g brašna premalen je za moju obitelj, odmah sam odlučio drugi dio ... ali iz nekog razloga HP ne reagira ni na jedno pritiskanje tipki. Reci mi, pliz, u čemu je stvar ???
1velary1
Žao nam je, problem je riješen elementarno! Pritisnite tipku za pokretanje 4 sekunde
Elenohka
Dobar dan. Nedavno sam postao vlasnik proizvođača kruha KENWOOD 256. I nekako se jednostavno ne mogu sprijateljiti s njom. Čini se da sam sve pročitao, ali svejedno u njemu još uvijek ne mogu dobiti pekarske proizvode! Iz nekog je razloga sredina vlažna, iako je kora dobra. Jem je pokušao kuhati - činilo se i kao da je nedovoljno kuhana.
Ovo je prvo pitanje zašto se to događa. Sve radim prema receptima.
I drugo pitanje - kako možete onemogućiti / resetirati odabrani način rada? Svi smo ljudi i možemo pogriješiti. Treba li postojati gumb za resetiranje? Ili ga još uvijek nema u principu?
Danas sam odlučila treći put pokušati ispeći kruh. Nadam se da će uspjeti.
ter
Molimo vas da na Kenwood 256 objavite provjereni recept za uskršnji kolač !!! Nikad nisam pekao, na kojem programu bih trebao peći?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha